Το πιο συνηθισμένο λαχανικό που καταναλώνεται είναι το λάχανο. Τα τελευταία χρόνια, έχουν εμφανιστεί συνταγές στη μαγειρική, όπου το κύριο συστατικό είναι το κινέζικο λάχανο. Συνήθως, παρασκευάζονται σαλάτες, καθώς και ζεστά πιάτα. Η επιλογή μας περιλαμβάνει μια ποικιλία από υπέροχα πιάτα που θα βοηθήσουν στη διατήρηση της υγείας και της μακροζωίας.

Απλή σαλάτα με κινέζικο λάχανο και κοτόπουλο

Δεν μπορείτε να καταλήξετε σε απλούστερες προετοιμασίες. Το πιάτο μαγειρεύεται γρήγορα, γίνεται ζουμερό και θρεπτικό.

Συστατικά

  • Κινέζικο λάχανο - κεφάλι λάχανου.
  • άλας ·
  • κράκερ - ένα πακέτο?
  • μαγιονέζα ·
  • καπνισμένα πόδια κοτόπουλου - 1 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Ξεπλύνετε τις κεφαλές και στεγνώστε. Κόψτε. Για να κάνετε το λαχανικό πιο μαλακό, ζυμώστε με τα χέρια σας. Διαχωρίστε το κρέας από τα οστά. Κόψτε, χρειάζεστε κύβους.
  2. Ανακατέψτε τα λαχανικά με κρέας. Για αλάτι. Ρίξτε με μαγιονέζα. Ανακατέψτε. Πασπαλίστε με κροτίδες.

Πασχαλινά σαλάτα

Αυτή η σαλάτα είναι κατάλληλη όχι μόνο για δείπνο, αλλά και διακοσμεί το τραπέζι των διακοπών.

Συστατικά

  • πιπέρι - 1 τεμάχιο.
  • άλας ·
  • ζαμπόν - 320 γραμμάρια.
  • κράκερ - 120 γρ.
  • ελαιόλαδο ·
  • καλαμπόκι - ένα κουτί;
  • Κινεζικό λάχανο - 320 γρ.

Μαγειρική:

  1. Για το μαγείρεμα, χρησιμοποιήστε το κόκκινο πιπέρι με χοντρά τοιχώματα, όπως οι ποικιλίες gogoshara. Ζάρια.
  2. Για να ταξινομήσετε λάχανο. Κάθε φύλλο κόβει έναν πυκνό πυρήνα. Κόψτε. Χρειάζεστε ένα μικρό άχυρο. Αλέστε το ζαμπόν με τη μορφή ραβδιών.
  3. Αναμίξτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα Στραγγίστε την άλμη από το δοχείο. Τοποθετήστε το καλαμπόκι. Ανακατέψτε.
  4. Για αλάτι. Γεμίστε με λάδι. Ανακατέψτε. Πασπαλίστε με κροτίδες.

Κινεζική σαλάτα λάχανο

Κινεζική σαλάτα λάχανο είναι τρυφερό και ελαφρύ. Τα προϊόντα συνδυάζονται τέλεια και αλληλοσυμπληρώνονται. Αν θέλετε να πάρετε ένα πιάτο διατροφής, αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με φυσικό γιαούρτι ή κεφίρ. Είναι ιδανικό για να μαγειρέψετε πριν το σερβίρετε.

Συστατικά

  • μαγιονέζα ·
  • καλαμπόκι - 370 g σε κονσέρβα?
  • άλας ·
  • Κινέζικο λάχανο - κεφάλι λάχανου.
  • καβούρια ραβδιά - 250 g κατεψυγμένα?
  • Κρεμμύδι κρεμμυδιού - 1 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Τα φύλλα χωρίζονται από το κεφάλι του λάχανου. Περικοπή. Κόβουμε τα κρεμμύδια της Κριμαίας. Κόβουμε τα ραβδιά. Για να ανακατέψετε.
  2. Τοποθετήστε το καλαμπόκι. Τοποθετήστε τη μαγιονέζα. Για αλάτι. Ανακατέψτε.

Κλασική συνταγή σαλάτας Caesar

Αν αγοράσατε ένα κεφάλι λάχανου και σκεφτήκατε τι μπορείτε να μαγειρέψετε από το λάχανο του Πεκίνου, τότε προσφέρουμε ένα δημοφιλές πιάτο που μαγειρεύεται ακόμα και σε εστιατόρια.

Συστατικά

  • αυγό - 2 τεμ. βρασμένο?
  • μαρούλι - 120 g.
  • Σάλτσα καίσαρα - 60 ml.
  • φιλέτο κοτόπουλου - 220 g.
  • μαϊντανός;
  • κράκερ - 55 γρ.
  • Παρεσάν - 55 γραμ.

Μαγειρική:

  1. Χρησιμοποιήστε μόνο φρέσκα και ποιοτικά φύλλα μαρουλιού, διαφορετικά η σαλάτα θα χαλάσει.
  2. Τηγανίζουμε όλο το κοτόπουλο σε μια κατσαρόλα. Κόψτε τα αυγά σε φέτες.
  3. Πάρτε το μικρότερο τρίφτη. Αλέστε το παρμεζάνα. Κόψτε το φιλέτο σε φέτες.
  4. Χύστε τα φύλλα μαρουλιού με παγωμένο νερό. Αποστραγγίστε το υγρό. Στεγνώστε τα φύλλα. Δάσκαλε με τα χέρια σου. Αλέστε το μαϊντανό.
  5. Βάλτε τη σαλάτα έξω. Πασπαλίστε με μαϊντανό. Ρίξτε τη σάλτσα. Τοποθετήστε την παρμεζάνα. Ανακατέψτε. Τοποθετήστε αυγά με κοτόπουλο. Πασπαλίστε με κροτίδες.

Νόστιμο κινέζικο λάχανο γεμιστό λάχανο

Κινέζικα φύλλα λάχανο είναι πιο λεπτή και νόστιμα. Ως εκ τούτου, οι ρόλοι λάχανων θα είναι ειδικοί.

Συστατικά

  • πιπέρι?
  • καρότο - 1 τεμ.
  • σκόρδο - 1 σκελίδα?
  • κιμά - 350 γρ.
  • νερό - 240 ml.
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • Κινέζικο λάχανο - κεφάλι λάχανου.
  • πετρέλαιο ·
  • κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • κρεμμύδι - 1 τεμ. για τη σάλτσα?
  • τομάτας - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε το κρεμμύδι. Κόψτε τα πράσινα μικρότερα. Ξεχωρίστε τα φύλλα από το κεφάλι και ρίξτε βραστό νερό. Κρατήστε για πέντε λεπτά.
  2. Τοποθετήστε το κρεμμύδι και τα χόρτα στο κιμά. Για αλάτι. Ανακατέψτε. Βάλτε σε φύλλα. Τυλίξτε.
  3. Τώρα πρέπει να κάνετε τη σάλτσα. Κόψτε το κρεμμύδι. Αλείψτε τα καρότα. Στενά τα λαχανικά σε ένα τηγάνι με βούτυρο. Συντρίψτε το σκόρδο. Ανακατεύουμε με ξινή κρέμα και τηγανίζουμε. Ρίξτε σε νερό και επικολλήστε. Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Ανακατέψτε.
  4. Τοποθετήστε τα κενά στο καλούπι. Ρίξτε τη σάλτσα. Στείλτε στο φούρνο. Ψήστε για μισή ώρα. 190 βαθμό.

Φωτεινή σαλάτα λαχανικών με αγγούρι

Περιποιηθείτε τον εαυτό σας με ένα ελαφρύ σνακ που θα φέρει μόνο οφέλη για την υγεία για την υγεία σας.

Συστατικά

  • αγγούρι - 1 τεμ.
  • άλας ·
  • πιπέρι - 0,5 τεμαχίων.
  • πράσινα κρεμμύδια - 30 g;
  • Κινέζικο λάχανο - 1 τεμ. ·
  • φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

  1. Ψιλοκόψτε και φτερά κρεμμυδιού. Πιπεριά και αγγούρι χρειάζονται φέτες.
  2. Αναμείξτε τα προϊόντα. Ρίξτε λάδι. Για αλάτι. Ανακατέψτε.

Κινέζικο λάχανο "Kimchi" στην κορεατική για το χειμώνα

Αυτό το λάχανο πετάει από το τραπέζι. Η προετοιμασία είναι πολύ απλή.

Συστατικά

  • άλας - 150 g.
  • Κινέζικο λάχανο - 1650 g.
  • ζάχαρη - 1 κουτ.
  • σκόρδο - 7 σκελίδες?
  • νερό - 1950 ml βραστό νερό.
  • ζεστή πιπεριά - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

  1. Αφαιρέστε τα εξαφανισμένα φύλλα. Κόψτε τις κεφαλές σε τέσσερα μέρη.
  2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από το αλάτι. Ανακατέψτε. Δροσερό. Ρίξτε το λάχανο. Καλύψτε με ένα πιάτο. Αφήστε για 11 ώρες.
  3. Αλέστε τα σκελίδες σκόρδου και ανακατέψτε με πιπέρι. Προσθέστε ζάχαρη. Ανακατέψτε. Ρίχνουμε μερικές κουταλιές νερό. Ανακατέψτε.
  4. Επαλείψτε κάθε φύλλο λάχανου με το προκύπτον μείγμα. Βάλτε σφιχτά σε ένα βάζο. Ρίξτε σε άλμη. Για να αντέξει σε μερικές ημέρες. Μπορείτε να το αποθηκεύσετε όλο το χειμώνα.

Χαλαρωτικό λάχανο με ροκανίδια σε μια αργή εστία

Ένα ιδανικό, διατροφικό φαγητό που είναι τρυφερό και νόστιμο.

Συστατικά

  • καρότα - 1 τεμ. ·
  • Κινέζικο λάχανο - 1 τεμ. ·
  • άλας ·
  • χοιρινό κρέας - 550 g;
  • χόρτα;
  • ρύζι - 150 g βρασμένα?
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • αυγό - 1 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Ρίξτε το κρεμμύδι και το κρέας στο μύλο του κρέατος. Grind. Για αλάτι. Προσανατολίστε μικρότερη. Για μια πιο λεπτή γεύση, ρίξτε βραστό νερό πάνω από το λάχανο. Κρατήστε για πέντε λεπτά. Κόψτε τα χόρτα. Τρίψτε τα καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη.
  2. Αναμείξτε τα προϊόντα. Προσθέστε την εικόνα Ανακατέψτε.
  3. Βρέξτε τα χέρια σας. Ρίξτε κοτολέτες.Τοποθετήστε το δοχείο ατμού στη συσκευή. Ρίξτε νερό στο μπολ. Τοποθετήστε τα κενά στο περίπτερο. Κλείστε το κάλυμμα της συσκευής.
  4. Ρυθμίστε τη λειτουργία ατμού. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα.

Τηγανιζέ κινέζικο λάχανο με λαχανικά

Πολλές μαγειρεμένες σαλάτες από λάχανο, αλλά ποτέ δεν προσπάθησαν να το τηγανίσετε. Το πιάτο με λαχανικά γίνεται εύκολο και νόστιμο, όλοι θα το αρέσουν.

Συστατικά

  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • ντομάτες - 1 τεμ.
  • καρότο - 1 τεμ.
  • Κινέζικο λάχανο - 850 g.
  • σουσάμι?
  • τζίντζερ
  • ελαιόλαδο ·
  • σκόρδο - 3 σκελίδες?
  • ζάχαρη - 1 κουτ.
  • σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • πιπέρι - 1 τεμ.

Μαγειρική:

  1. Ξεπλύνετε και στη συνέχεια στεγνώστε το λάχανο. Κόψτε. Το πάχος των τεμαχίων χρειάζεται δύο εκατοστά.
  2. Κόψτε το κρεμμύδι με φέτες. Πιέστε μέσα από τα σκελίδες σκόρδου. Κόψτε τα καρότα και τις πιπεριές.
  3. Ρίξτε λάδι στο τηγάνι. Όταν θερμαίνεται, τοποθετήστε το κρεμμύδι. Κρατήστε μέχρι να χρυσή. Προσθέστε το σκόρδο. Σκουραίνει για δύο λεπτά. Ρίξτε ένα καρότο. Τηγανίστε μέχρι να μαλακώσετε. Προσθέστε τα τετράγωνα της ντομάτας και του πιπεριού. Μαγειρέψτε για δύο λεπτά.
  4. Τοποθετήστε το λάχανο. Σβήστε ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε τη σάλτσα. Ρίχνουμε ζάχαρη, τζίντζερ και αλάτι. Ανακατέψτε. Περάστε πέντε λεπτά. Σβήνετε με σουσάμι. Ανακατέψτε.

Σαλάτα διακοπών γαρίδας

Αν σας αρέσουν τα θαλασσινά, τότε αυτή η παραλλαγή θα είναι στο γούστο σας.

Συστατικά

  • Παρμεζάνα - 220 g.
  • μαγιονέζα ·
  • Κινέζικο λάχανο - 220 g;
  • γαρίδα - 250 γραμμάρια στο δικό του χυμό?
  • Heinz Νόστιμη Σάλτσα - 150 ml;
  • ντομάτες - 3 τεμ.
  • αυγό - 3 τεμ. βρασμένο.

Μαγειρική:

  1. Κόψτε τις ντομάτες. Ψιλοκόψτε το κινέζικο λάχανο. Βάλτε τις ντομάτες στο λάχανο.
  2. Ρίξτε τη σάλτσα. Διαδώστε τη γαρίδα. Καλύψτε με φέτες αυγού. Διαδώστε με μαγιονέζα. Ξεφλουδίστε παρμεζάνα και πασπαλίστε με μαρμελάδες.

Peking λάχανο με τόνο - απλό και νόστιμο

Η σαλάτα είναι μέτρια πικάντικη, αλλά ταυτόχρονα χρήσιμη. Εάν ενδιαφέρεστε για τη διατροφή σας, τότε θα πρέπει να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Θα κερδίσει την καρδιά σας και θα πάρει τη σωστή θέση της στη διατροφή.

Συστατικά

  • τόνος με χυμό - 190 γραμμάρια.
  • ζάχαρη
  • καλαμπόκι - 290 g κονσέρβα?
  • μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
  • αλάτι - μια πρέζα?
  • φυσικό γιαούρτι χαμηλού λίπους - 180 ml.
  • Πεκίνο λάχανο - 0,5 κεφαλές?
  • χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • αγγούρι - 2 τεμ. Νωπά
  • κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
  • σκόρδο - 3 σκελίδες.

Μαγειρική:

  1. Ψιλοκόψτε το λάχανο. Κόψτε το αγγούρι σε φέτες. Ψιλοκόψτε τα μικρότερα κρεμμύδια.
  2. Πάρτε ένα πιρούνι. Ζυμώνουμε τον τόνο. Αναμίξτε τα παρασκευασμένα τρόφιμα Προσθέστε το καλαμπόκι. Ανακατέψτε.
  3. Πάρτε το πιπέρι σκόρδου. Περάστε τα δόντια. Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη. Grind. Ρίξτε το χυμό. Προσθέστε μουστάρδα. Ανακατέψτε. Ρίξτε γιαούρτι. Ανακατέψτε.
  4. Γιαούρτι στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ξινή κρέμα και να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.
  5. Η προκύπτουσα σάλτσα ρίχνουμε τη σαλάτα. Ανακατέψτε.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: