Χυμός βακκίνιων - 7 σπιτικές συνταγές

Χυμός Cranberry - μια αποθήκη βιταμινών. Η συνταγή φρούτων βακκίνιων μπορεί να υιοθετηθεί από όλους όσους ενδιαφέρονται για την ασυλία των αγαπημένων τους, παρακολουθούν την εικόνα και διατηρούν τον εαυτό τους σε καλή κατάσταση. Συμπόσια, ποτά φρούτων, κοκτέιλ αποτοξίνωσης ... Θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε τα πιο νόστιμα ποτά με τα βακκίνια και ποια συστατικά είναι χρήσιμα για να τα προσθέσετε.

Χυμός Cranberry - μια κλασική συνταγή από φρέσκα μούρα

Το μαγείρεμα του πιο εύγευστου χυμού βακκίνιων είναι το καλύτερο με φρέσκα μούρα, τα οποία πωλούνται συχνά στην αγορά. Δεν υπάρχουν τεχνολογικές δυσκολίες.

Αλλά τα βακκίνια χάνουν αμέσως το μερίδιο των λιονταριών από χρήσιμες ουσίες σε οποιαδήποτε επαφή με το σίδηρο.

Επομένως, χρειαζόμαστε μόνο να το αλέσετε με ένα ξύλινο κονίαμα, να το συμπιέσετε μέσα από ένα πλαστικό σουρωτήρι ή ένα νιφάδα και να μαγειρέψετε σε μια κουτάλα με εμαγιέ, μη κολλητική επίστρωση (ή από οποιοδήποτε μη οξειδωτικό κράμα).

Για 2 ποτήρια ποτού χρειαζόμαστε:

• μούρα με βακκίνια - 200 g.
• ζάχαρη - 50 g (3 κουταλιές της σούπας).
• νερό - 700 ml.

Πλύνετε τα μούρα, στεγνώστε ελαφρά, αλέθετε σε ξύλινο ή πέτρινο κονίαμα, πιέζετε το τραπεζομάντιλο ή το σουρωτήρι. Ρίξτε το κέικ με νερό, βάλτε τον κουβά στη σόμπα και βράστε. Μόλις το νερό αρχίσει να βράζει λίγο, αλλάξτε τη φωτιά στο ελάχιστο και χαλαρώστε στις πιο αδύναμες για άλλα 10 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ανακατεύουμε το χυμό με τη ζάχαρη για να διαλύσουμε όλους τους κρύσταλλους.

Morse, όπου το κέικ μαγειρεύτηκε, διηθήθηκε και ψύχθηκε σε θερμοκρασία δωματίου. Τώρα ρίχνουμε το χυμό με ζάχαρη σε ένα λεπτό ρεύμα, ανακατεύουμε καλά. Το ποτό είναι έτοιμο! Αυτό το ποτό φρούτων είναι το πιο "ζωντανό" - η επεξεργασία είναι απαλή και διατηρεί όλες τις πολύτιμες ιδιότητες των μούρων.Οι γιατροί λένε ότι τέτοια ποτά φρούτων γρήγορα "σκοτώνουν" τα μικρόβια της γρίπης και σε μία έως δύο ημέρες βάζουν ένα άτομο στα πόδια του κατά τη διάρκεια ενός κρυολογήματος.

Μαγειρική από κατεψυγμένα μούρα

Ο χυμός βακκίνιων από κατεψυγμένα μούρα ως σύνολο δεν είναι κατώτερος από αυτό που παρασκευάζεται από φρέσκα φρούτα. Τα βακκίνια διατηρούν τις περισσότερες από τις πολύτιμες ιδιότητές τους όταν καταψύχονται, ειδικά σοκ. Αν κάποιος κοντά σας αρχίσει να φτερνίζει, τρέξτε αμέσως στο σούπερ μάρκετ για τα βακκίνια και ετοιμάστε ένα ποτό θεραπείας.

Βασικά συστατικά:

• 400-500 g βακκίνια.
• 2 λίτρα νερού.
• ένα ποτήρι ζάχαρη.

Αν δεν σας αρέσουν τα γλυκά ποτά, μειώστε την ποσότητα της ζάχαρης.

Βάζουμε τα μούρα σε ένα κάδο χωρίς να ξεπαγώσουμε. Σβήνουμε με ζάχαρη, συνθλίβουμε με μια ξύλινη φλέβα, μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός. Γεμίστε με νερό. Βάζουμε τη σόμπα και θερμαίνουμε μέχρι να εμφανιστούν φούσκες στην επιφάνεια.

Είναι αδύνατο να φέρει το ποτό σε βράση - μια ισχυρή θερμική επεξεργασία καταστρέφει τις βιταμίνες στα βακκίνια. Είναι αρκετά καλό για να ζεστάνετε το κομπότ και στη συνέχεια να μειώσετε την πυρκαγιά στο ελάχιστο.

Σιγοπούμε για 20 λεπτά, μετά από το οποίο φιλτράρουμε το ποτό φρούτων και ψύχεται. Η εξυπηρέτηση ενός ποτού μπορεί να είναι πολύ αποτελεσματική: οι άκρες του γυαλιού λιπαίνονται με μια μαγειρική βούρτσα με νερό και στη συνέχεια βυθίζονται σε κοκκώδη ζάχαρη. Πίνουμε μέσα από το άχυρο!

Σε μια βραδεία κουζίνα

Τα βακκίνια λατρεύονται στην Αμερική - μεγαλώνει εκεί παντού, συλλαμβάνοντας όλο το βόρειο τμήμα από το Σικάγο στον Καναδά. Οι Αμερικανοί αγαπούν πολύ να φτιάχνουν σάλτσες από βακκίνιο και τα φρούτα είναι κυρίως μαγειρεμένα σε ένα πολύχρωμο: η συσκευή σάς επιτρέπει να μην "ενοχλείτε" με λείανση των μούρων, αλλά να παρασκευάζετε ένα ποτό σε λίγα λεπτά.

Χρειαζόμαστε: ένα ποτήρι καθαρά βακκίνια, μισό ποτήρι ζάχαρης, τρία ποτήρια νερό.

Μαγείρεμα σε αργή κουζίνα αμερικάνικου τύπου:

1. Στο κάτω μέρος του πολλαπλού μπολ βάζουμε τα μούρα.
2. Θα κοιμηθούμε όλα με ζάχαρη.
3. Γεμίστε με νερό.
4. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία μαγειρέματος ή ρυθμίζουμε την ελεύθερη λειτουργία για 10 λεπτά. Αυτό αρκεί για να γίνει το ποτό φρούτων πλήρως έτοιμο.

Στο τέλος της διαδικασίας, απενεργοποιήστε το multicooker, φιλτράρετε το υγρό, ρίξτε μέσα σε μια κανάτα και ψήστε. Για να είμαστε δίκαιοι, παρατηρούμε ότι το ποτό μοιάζει περισσότερο με το κομπότ από το συνηθισμένο ποτό φρούτων. Αν και έχει υπέροχη γεύση!

Apple Drink

Ένα ποτό μήλου-βακκίνιων σβήνει απόλυτα τη δίψα σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, όταν φαίνεται ότι τίποτα δεν μπορεί να σας εξοικονομήσει από την καυτή ζέστη. Μόνο μερικές γουλιές από κομπόστα θα δώσουν μια πολυαναμενόμενη αίσθηση δροσιάς και ταυτόχρονα θα δώσουν δύναμη.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι από βακκίνια (ακατέργαστο ή κατεψυγμένο).
• 2 γλυκά και ξινά μήλα.
• 2 λίτρα νερού.
• ζάχαρη ή μέλι για γεύση (συνιστούμε να προσθέσετε 0,5 φλιτζάνια).

Τρίψτε τα βακκίνια με ζάχαρη. Ξεφλουδίστε τα μήλα από τον πυρήνα, κόψτε σε φέτες, προσθέστε στα μούρα. Ρίχνουμε μίγμα φρούτων και μούρων με νερό. Βάζουμε στη φωτιά, ζεσταίνουμε καλά την κουτάλα. Μόλις το ποτό αρχίσει να βράζει, μειώστε τη θερμοκρασία στο ελάχιστο και σιγοβράστε για 30 λεπτά. Το μίγμα μήλων-μούρων φιλτράρεται, χύνεται σε κανάτα και ψύχεται. Σερβίρετε σε γυαλιά διακοσμημένα με φύλλα μέντας.

Χυμός από βακκίνιο και χυμό ριζών

Ο συνδυασμός των βακκίνιων με τζίντζερ ενθαρρύνεται από όλους τους υποστηρικτές της μόδας αποτοξίνωσης: Τα δύο συστατικά αποτελούν ένα μοναδικό συνδυασμό ιδιοτήτων με ισχυρό καθαριστικό αποτέλεσμα. Απλά να είστε προσεκτικοί με το τζίντζερ, είναι πολύ "φωτεινό" και θα πρέπει να υπογραμμίζουν με ευκολία μόνο το φυσικό μπαχαρικό των βακκίνιων.

Προετοιμάστε για ένα κοκτέιλ αποτοξίνωσης:

• ρίζα τζίντζερ - 5 g;
• 200 γραμμάρια βακκίνια.
• μέλι - 3 κουταλιές της σούπας.
• νερό - 1 λίτρο.

Ανακατεύουμε τα βακκίνια με μέλι και αλέθουμε για να κάνουμε μέλι και μούρο. Γεμίστε τα πάντα με νερό και ζεστάνετε λίγο στη σόμπα. Σε ένα ζεστό ρόφημα, τζίντζερ τρεις σε ένα λεπτό τρίφτη. Στερεά καλύψτε με ένα καπάκι έτσι ώστε η ρίζα να "ανοίγει" εντελώς στη θερμότητα, μεταφέροντας τις αρωματικές και θεραπευτικές ιδιότητες στο ποτό.

Επιμείνετε ένα ποτό. Φιλτράρουμε. Σερβίρετε σε ψηλά ποτήρια κοκτέιλ. Είναι καλό να πιείτε ένα τέτοιο ποτό το πρωί - ενεργοποιεί. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε απευθείας με κέλυφος με κέλυφος - καθαρίζει τέλεια το γαστρεντερικό σωλήνα.

Χρήσιμο χυμό βακκίνιων με άγριο τριαντάφυλλο

Τα βακκίνια και τα αχύρια είναι δύο πηγές βιταμίνης C. Ένα ποτό με ένα μείγμα κόκκινων μούρων δεν αναζωογονεί τίποτε περισσότερο από τον καφέ, αλλά δεν βλάπτει το σώμα.Για προετοιμασία θα χρειαστείτε: ένα ποτήρι μούρα από βακκίνιους, ένα μισό ποτήρι τριαντάφυλλο, μισό ποτήρι ζάχαρης και μισό λίτρο νερού.

Πώς να κάνετε ένα ποτό:

1. Ρίχνουμε τα ξηρά μούρα ροδοφόρου με βραστό νερό.
2. Επιμένουμε αρκετές ώρες σε θερμός.
3. Μούρα με μούρα με ζάχαρη.
4. Πιέστε το χυμό μέσα από τυρί.
5. Το ζωμό Rosehip φιλτράρεται.
6. Προσθέστε χυμό βακκίνιο σε αυτό.
7. Αναμίξτε.

Το ποτό είναι έτοιμο! Μπορείτε να το πιείτε ζεστό, κρύο - επιλέξτε μόνοι σας. Είναι νόστιμο σε οποιαδήποτε μορφή. Συνιστάται να το χρησιμοποιείτε μισή ώρα πριν από το γεύμα: έτσι οι βιταμίνες απορροφώνται γρηγορότερα.

Συνταγή μαγειρέματος με μέλι

Συνιστάται η αντικατάσταση της ζάχαρης με μέλι για κρυολογήματα και είναι επίσης χρήσιμη σε όποιον παρακολουθεί το βάρος.

Απλά θυμηθείτε, το μέλι δεν μπορεί να θερμανθεί πάρα πολύ.

Όλες οι ιδιότητές της καταστρέφονται με θερμότητα, παραμένει μόνο η χαρακτηριστική γλυκύτητα.

Παρασκευάστε ένα ποτήρι από βακκίνια, 1,5 λίτρα νερού, 2-3 κουταλιές της σούπας. l μέλι.

Πώς να μαγειρέψετε το χυμό των βακκίνιων:

1. Τρίψτε τα βακκίνια με μέλι για να ξεχωρίσετε το χυμό.
2. Γεμίστε με ζεστό νερό (35-40 μοίρες).
3. Ανακατέψτε καλά.
4. Επιμένουμε 60 λεπτά κάτω από το καπάκι.

Διηθούμε το ποτό φρούτων, ρίχνουμε σε μια κανάτα και σερβίρουμε σε ένα ψηλό ποτήρι, διακοσμώντας με μέντα ή ραβδί κανέλας.

Χρήσιμες ιδιότητες

Ο Morse είναι ένας άμεσος "κληρονόμος" όλων των πλεονεκτημάτων που έδωσε η φύση στα βακκίνια. Οι Θεραπευτές το ονομάζουν φυτικό αντιβιοτικό για τις ισχυρές αντιβακτηριδιακές του ιδιότητες. Το μούρο περιέχει φρουκτόζη, γλυκόζη, σακχαρόζη, που μαλακώνει το οξύ των βακκίνιων, έτσι ώστε αν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί ακόμη και να τρώγεται ωμά (αν και το πιάτο, παραδέχομαι, είναι ερασιτέχνης).

Τα οργανικά οξέα αποφέρουν τα μέγιστα οφέλη στον άνθρωπο:

• οξαλικό;
• βενζοϊκό;
• μήλο
• γλυκολικό;
• λεμόνι?
• hinnaya.

Στα βακκίνια, είναι ισορροπημένα αρμονικά και πλήρως απορροφάται από το σώμα. Και μούρα είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών, συμπεριλαμβανομένων των σπάνιων B9, καθώς και σιδήρου, μαγνησίου, καλίου και αργύρου.

Χυμός βακκίνιων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης από οίδημα

Οι γιατροί συστήνουν έντονα ποτά φρούτων κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης - Το ποτό έχει ελαφρώς εμποτισμένο αποτέλεσμα και απομακρύνει την περίσσεια του υγρού από το σώμα. Το οίδημα, ειδικά στην ύστερη εγκυμοσύνη, προκαλεί χειρουργική επέμβαση (αυξημένη πίεση, επικίνδυνη πρόωρη γέννηση).

Ορατό οίδημα θα εξαλείψει ένα λίτρο χυμού βακκίνιων την ημέρα και δύο ποτήρια είναι αρκετά για πρόληψη - το πρωί και το βράδυ. Πριν από τη γέννηση (μετά από 37 εβδομάδες), ένα ποτήρι 2-3 ημερών θα είναι αρκετό.

Στα βακκίνια, το περιεχόμενο φλαβονοειδών είναι υπερμεγέθη - αντιοξειδωτικά που ενισχύουν τα τοιχώματα των αγγείων της μελλοντικής μητέρας, βελτιώνουν τη σύνθεση του αίματος και ρυθμίζουν τις μεταβολικές διαδικασίες. Και αυτό είναι ευνοϊκό για την ανάπτυξη του εμβρύου.

Η κυστίτιδα πίνει χυμό βακκίνιων με κυστίτιδα

Ο χυμός των βακκίνιων είναι αναγκαστικά μέρος της θεραπείας των ασθενειών του ουρογεννητικού συστήματος. Ως φυσικό αντισηπτικό, σκοτώνει τα παθογόνα βακτήρια, αλλάζει τη δομή των ανθρώπινων ούρων στους καλύτερους δείκτες σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Το Morse είναι αποτελεσματικό στην αντιμετώπιση της κυστίτιδας, ειδικά στα αρχικά στάδια, όταν η νόσος μόνο έγινε αισθητή.

Τα βακκίνια, φυσικά, δεν θα θεραπεύσουν τις παραμελημένες μορφές, αλλά με ιατρική περίθαλψη, οι γιατροί συμβουλεύουν πάντα να πίνουν χυμό βακκίνιων ένα ή δύο ποτήρια την ημέρα.

Μπορώ να πίνω φρούτα ποτά κατά το θηλασμό;

Οι νεαρές μητέρες συχνά φοβούνται να πίνουν χυμό βακκίνιων μετά τον τοκετό, πιστεύοντας ότι το μούρο, όπως όλα τα κόκκινα λαχανικά και τα φρούτα, είναι ένα πιθανό αλλεργιογόνο για το μωρό. Αλλά τα βακκίνια, αποδεικνύεται, είναι μια ευχάριστη εξαίρεση. Αυτό το μούρο θεωρείται υποαλλεργικό και επιτρέπεται σε θηλάζουσες μητέρες.

Όταν θηλάζετε φρούτα:

• εμπλουτίζει το γάλα με βιταμίνες, μικροστοιχεία.
• μειώνει τον κίνδυνο κρυολογήματος σε μια θηλάζουσα μητέρα.
• ανακουφίζει χωρίς χάπια τα πρώτα σημάδια αδιαθεσίας κατά τη διάρκεια της εποχής της γρίπης.
• καθιερώνει τη δουλειά του γαστρεντερικού σωλήνα της μητέρας (εάν πίνετε φρούτα χωρίς φιλτράρισμα, με κομμάτια μούρων).

Το ωφέλιμο μούρο είναι επίσης πολύ νόστιμο: μια ελαφριά πικρή σημείωση, λεπτή στυπτικότητα και πικάντικη ευωδία καθιστούν το ποτό ελκυστικό όχι μόνο για τους ενήλικες. Τα παιδιά είναι επίσης στην ευχάριστη θέση να πίνουν ποτά φρούτων φρούτων, ειδικά εάν είναι κορεσμένα. Ανακαλύψτε τα βακκίνια, τα μαγειρεμένα κομπόστα και τα ποτά φρούτων μαζί του. Οι αγαπημένοι σας θα είναι υγιείς και ευτυχείς.