Ο καφές έχει διαφορετική γεύση και άρωμα - μπορεί να είναι πικρή, με ευχάριστη οξύτητα, να εκπέμπει μυρωδιά φρουτώδους μελιού ή σοκολάτας. Τι προσφέρει ο κατασκευαστής καφέ Black Card; Είναι ενδιαφέρον να γνωρίζουμε την ιστορία της μάρκας και των προϊόντων της σε γνώστες ενός αρωματισμένου ποτού. Αρκετές χρήσιμες συνταγές θα εμπλουτίσουν τη συλλογή εραστών εραστών καφέ.
Περιεχόμενο υλικού:
Ιστορικό μάρκας και ποικιλίες καφέ
Ο καφές Black Card είναι γνωστός στην ΚΑΚ από το 1992. Οι τιμές αυτού του προϊόντος ήταν προσιτές για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού και η καλή ποιότητα του ποτού κέρδισε την άξια δημοτικότητά του. Το 2008, η μάρκα Strauss απέκτησε το σήμα.
Η σύγχρονα εξοπλισμένη παραγωγή σας επιτρέπει να συμμορφώνεστε με όλες τις απαιτήσεις της διαδικασίας με τη μέγιστη ακρίβεια. Για όσους ακολουθούν την εικόνα τους, ακόμη και πράσινος καφές που δεν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία.
Ανάμεσα στους επαγγελματίες εστιάτορες και τους ιδιοκτήτες μπαρ, ο κατασκευαστής είναι γνωστός, δεδομένου ότι ασχολείται με τις παραδόσεις στο τμήμα "εκτός καφέ". Για την παραγωγή του ποτού, οι πρώτες ύλες αγοράζονται ταυτόχρονα σε πολλές χώρες όπου καλλιεργούνται. Οι κόκκοι καφέ επιλέγονται παλιές γνωστές ποικιλίες, και ειδικά, αναπαραγωγή - για να δημιουργήσετε αποκλειστικά ποτά.
Ο καφές αντιπροσωπεύεται από περισσότερα από 10 στοιχεία. Οι περισσότερες παραχθείσες εξιδρωμένες ποικιλίες. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε καφέ για τους Τούρκους ή να φτιάξετε σε μια καφετιέρα, με διαφορετικούς βαθμούς ψησίματος και έντασης γεύσης.
Η συσκευασία του καφέ είναι επίσης διαφορετική - από τα 2 γραμμάρια μίας ράβδων μίας χρήσης σε κιλά συσκευασίας φασολιών. Η συσκευασία αποτελείται από φύλλο αλουμινίου, γυαλί και κεραμικό υλικό.
Το κύριο είδος από την παγκόσμια συλλογή:
1."Καρδιά της Αφρικής" - μια ελαφρώς ξινή γεύση αφήνει μια ευχάριστη, φρουτώδη επίγευση, το προϊόν παράγεται σε κόκκους και έδαφος, έχει ένα μέσο βαθμό ψησίματος της κλάσης Premium.
2. "Pearl of America" - ο μέσος βαθμός φρύξης της κατηγορίας Premium με ελαφριά πικρία στη γεύση, αλέθεται, σε κόκκους και αλεσμένος με διαλυτό.
3. "Ψυχή της Βραζιλίας" - η πρώτη ύλη για το ποτό είναι η αραβική της Βραζιλίας με λεπτή, γλυκιά ξινή γεύση, μέτρια δύναμη, μπορεί να αλεσθεί και σε κόκκους.
4. "Μυστηριώδης Ασία" - ένα ισχυρό ποτό με νότες πικάντικου κρασιού σε γεύση, παρήγαγε έδαφος και έδαφος με διαλυτό.
Πριν εμφανιστεί η συλλογή του κόσμου, αναπτύχθηκε μια ποικιλία καφέ για τους καταναλωτές.
Οι κύριοι τύποι του:
• διαλυτό προϊόν Αποκλειστική Βραζιλία - από βραζιλιάνικο αραβικό μεσημεριανό, με κρεμώδη γλυκιά γεύση.
• ποτό για ένα φλιτζάνι, σκούρο ψητό - ισχυρό, πικρό, με γεύση ζάχαρης που καίει.
• ποικιλία για τους Τούρκους - εξαιρετικά λειασμένη αραβική μεσαίου μεγέθους ψητό ·
• προϊόν σε κόκκους - African Arabica μεσαίας αντοχής με γεύση σοκολάτας.
• στιγμιαίο ποτό με γήπεδο - ισχυρό, πολύ αρωματικό, άρτια παρασκευασμένο σε κύπελλο.
• Στιγμιαίο ποτό "Premium Collection" - αραβικό από την Κολομβία, αρωματικό, μεσαίας αντοχής.
• αλεσμένο και διαλυτό προϊόν "Black Card Gold" - μεσαία αντοχή με αρμονική γεύση.
• ποτό για ένα φλιτζάνι, μέσο ψητό - λεπτώς αλεσμένο καφέ.
• Αλεσμένο προϊόν - Ασιατική Robusta, Αφρικανική και Βραζιλίας Arabica δίνουν μια έντονη γεύση με τα ξινό-citrus σημειώσεις?
• φασόλια espresso - καφέ φρυγανισμένο για παρασκευή σε μηχανή καφέ.
• αλεσμένο προϊόν "Premium" σε κεραμικό βάζο - ελίτ, κατασκευασμένο από ώριμο μεσαίου μεγέθους arabica.
• "Σχήμα" - με εκχύλισμα από πράσινα φασόλια και αλεσμένο καφέ μεσαίου ψητό.
Ο καφές μπορεί να αγοραστεί για μια επέτειο ή ένα σημαντικό γεγονός επιλέγοντας ένα όμορφο κεραμικό ή γυάλινο βάζο. Οι φίλοι και οι συνάδελφοί τους θα είναι ευχαριστημένοι με ένα τέτοιο δώρο.
Κόκκοι καφέ Μαύρη κάρτα με μπαχαρικά.
Προϊόντα:
• 2 κουτ καφέ
• 4 τεμ. cardamom;
• 0,5 κουτ κανέλα
• 1 τεμ. γλυκάνισο ·
• 1 κουτ καφέ ζάχαρη.
• 100 ml νερού.
Μαγειρική:
1. Το καθαρό, φιλτραρισμένο νερό χύνεται σε έναν Τούρκο.
2. Ρίξτε αλεσμένο καφέ, ζάχαρη σε κρύο νερό, βάλτε μπαχαρικά.
3. Αναδεύστε μέχρι να εξομαλυνθεί.
4. Βάλτε φωτιά και βράζετε μέχρι ο αφρός να φτάσει στην ανώτερη άκρη του Τούρκου.
5. Ο αφρός χύνεται σε ένα φλιτζάνι και ο Τούρκος τοποθετείται ξανά στη σόμπα.
6. Όταν επανεμφανιστεί ο αφρός, αφαιρέστε τον καφέ από τη θερμότητα και αφήστε τον για λίγα λεπτά για να καταβυθιστεί.
7. Ξεπλύνετε απαλά το ποτό στο κύπελλο, ώστε να μην ανακατεύετε αυτό που έχει εγκατασταθεί στον πυθμένα.
Μπορείτε να σερβίρετε καφέ με ένα ποτήρι νερό, ώστε κάθε γουλιά του αρωματικού ποτού να είναι τόσο φρέσκο όσο για πρώτη φορά.
Ποτό αλεσμένο καφέ με μέλι
Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ποτό, 2 κουτ. αλεσμένος καφές χύνεται με νερό (150 ml) σε έναν Τούρκο, το βάζουμε σε μια σόμπα και φέρουμε τη σύνθεση σε βρασμό. Ο έτοιμος καφές χύνεται σε ένα φλιτζάνι και προσθέστε 1,5 κουταλιά της σούπας. l μέλι.
Με σοκολάτα και σιρόπι πορτοκαλιού
1. Ρίξτε 10 ml σοκολάτας ή σιροπιού πορτοκαλιού σε ένα φλιτζάνι καφέ.
2. Ξεχωριστά, σε έναν Τούρκο προετοιμάσει ένα ποτό 2 κουταλιού της σούπας. αλεσμένο καφέ και 150 ml νερού.
3. Αφήστε να μαγειρέψετε για 5 λεπτά και ξεπλύνετε απαλά σε ένα φλιτζάνι με σιρόπι, αφήνοντας το παχύ στον Τούρκο. Μικτή.
Άμεσος καφές με κανέλα
Ρίξτε σε ένα φλιτζάνι 2 κουτ. στιγμιαίο καφέ, προσθέστε 1 κουταλιά. τη ζάχαρη και μια πρέζα κανέλας. Ρίχνουμε 100 ml βραστό νερό και ανακατεύουμε.
Χρήσιμη συνταγή τζίντζερ
Για μαγείρεμα στο Turk μίγμα 2 κουταλιές της σούπας. τριμμένη ρίζα τζίντζερ, 2 κουτ. αλεσμένο καφέ και 200 ml νερού. Φέρτε τη σύνθεση σε βρασμό, επιμείνετε και ρίχνετε σε ένα φλιτζάνι.
Κάνοντας εσπρέσο καφέ σε σκόνη
Ένας πραγματικός Espresso είναι κατασκευασμένος σε μηχανή καφέ, αλλά αν δεν υπάρχει τέτοιο μηχάνημα στο σπίτι, μπορείτε να δοκιμάσετε τη συνταγή σε έναν Τούρκο.
Προϊόντα:
• 3 κουτ καφέ
• 2 κουτ ζάχαρη
• 1/5 κουτ χονδρό αλάτι.
• 100 ml νερού.
Μαγειρική:
1. Ο καφές αγοράζεται στα φασόλια.Συνιστάται να το τηγανίζετε όχι περισσότερο από 14 ημέρες πριν από την αγορά.
2. Τρίψτε το σε ένα χειροκίνητο μύλο καφέ.
3. Μετρήστε τη σωστή ποσότητα προϊόντων για την παρασκευή ενός αρωματισμένου ποτού, μέχρι να προστεθεί νερό.
4. Βάλτε τον Τούρκο με καφέ, αλάτι και ζάχαρη στη σόμπα, ανακατεύοντας περιστασιακά για να ζεστάνετε το μείγμα.
5. Όταν το άρωμα εντείνεται, προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, βράστε.
6. Αφαιρέστε τον Τούρκο από τη φωτιά, ανακατέψτε τα περιεχόμενά του και επιστρέψτε στη σόμπα.
7. Όταν το ποτό αρχίσει να βράζει, απενεργοποιήστε τη θερμότητα, καλύψτε τον καφέ με ένα πιατάκι και αφήστε το να βρασταθεί.
Αυτές είναι οι βασικές συνταγές για τον σπιτικό καφέ, που μπορείτε εύκολα να κάνετε αλλαγές στο γούστο σας.
