Καφές με κανέλα - 9 συνταγές πώς να μαγειρέψουν

Για πολύ καιρό, οι ανατολικοί σοφοί έχουν προσθέσει διάφορα καρυκεύματα στον καφέ για να ενισχύσουν την αναζωογονητική και ενισχυτική επίδραση του ποτού. Ο καφές με κανέλα δεν είναι μόνο εκπληκτικά αρωματικός, αλλά διατηρεί επίσης τις θεραπευτικές ιδιότητες των συστατικών, βοηθά στην συγκέντρωση και βοηθά στην απαλλαγή από την κατάθλιψη. Στην κακοκαιρινή εποχή, πρέπει να υιοθετηθεί αυτός ο νόστιμος και ευχάριστος τρόπος να ενισχυθεί το ανοσοποιητικό σύστημα και να ξεφορτωθεί το κοινό κρυολόγημα.

Κλασικό καφέ καναρίνι

Το πιο σωστό και αρωματικό ποτό λαμβάνεται στον Τούρκο. Καφές με κανέλα μπορεί να προετοιμαστεί σε αυτό με πολλούς τρόπους.

Επιλογή εδάφους κανέλα:

• αλεσμένος καφές - 15 g.
• νερό - 200 ml.
• ζάχαρη - 10 g.
• αλεσμένη κανέλα - 5 - 10 g.

Βήμα-βήμα προετοιμασία του καφέ με κανέλα σε έναν Τούρκο:

1. Ρίξτε τον καφέ, την κανέλα και τη ζάχαρη σε έναν άδειο Τούρκο.
2. Ζεσταίνουμε μέχρι η καραμέλα να σημειώσει στο άρωμα. Σε αυτή την περίπτωση, η ζάχαρη δεν πρέπει να καίει.
3. Προσεκτικά χύστε το κρύο νερό σε ζεστά πιάτα.
4. Ζεστάνετε τον καφέ μέχρι τον αφρό.
5. Μετακινηθείτε μακριά από τη θερμότητα, έτσι ώστε το ποτό να μην "τρέξει μακριά".
6. Θερμάνετε και πάλι, μην αφήνετε το νερό να βράσει.
7. Φιλτράρετε το παχύ φίλτρο.
8. Σερβίρετε σε ένα ζεστό κύπελλο.

Κανέλα sticks συνταγή:

• αλεσμένος καφές - 15 g.
• νερό - 200 ml.
• κανέλα - μέρος του ραβδιού στη γεύση.

Η κανέλα είναι ένα ισχυρό συστατικό, σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να προκαλέσει πονοκέφαλο. Επομένως, μην παρασυρθείτε και βάλτε μια ολόκληρη ραβδί σε ένα φλιτζάνι καφέ, όπως γίνεται για τη διακόσμηση νεκρών.

1. Ρίχνουμε καφέ και κανέλα με νερό.
2. Θερμαίνετε σε πολλά περάσματα, αποφεύγοντας το βρασμό.
3. Αφήστε κάτω από το καπάκι για μερικά λεπτά.
4. Ρίχνουμε σε ένα φλιτζάνι μέσα από ένα σουρωτήρι.

Με γάλα και μπαχαρικά

Αυτός είναι ένας πολύ χρήσιμος συνδυασμός προϊόντων.

Το γάλα δεσμεύει πτητικά αρωματικά έλαια και τα αποθηκεύει σε ένα ζεστό ρόφημα. Με τη σειρά του, η κανέλα βοηθά το σώμα να απορροφήσει καλύτερα τις βιταμίνες και τα αμινοξέα που περιέχονται στο γάλα.

Συστατικά για τον καφέ:

• αλεσμένος καφές - 5 - 7 g;
• νερό - 100 ml.
• ζάχαρη.

Συστατικά για το γάλα κανέλας:

• γάλα - 100 ml.
• αλεσμένα κανέλα ή αλεσμένα.

Η αναλογία γάλακτος προς καφέ δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 1: 1.

1. Βράζουμε το γάλα με κανέλα για περίπου πέντε λεπτά, στη συνέχεια επιμείνουμε στο ίδιο ποσό κάτω από το καπάκι.
2. Αυτή τη στιγμή, ο καφές παρασκευάζεται σε έναν Τούρκο, έναν καφετιέρα ή οτιδήποτε άλλο.
3. Η ζάχαρη διαλύεται στο ποτό.
4. Ρίξτε γάλα κανέλλας σε αυτό.

Ο καφές με κανέλα και γάλα μπορεί να σερβιριστεί με ψύξη, συμπληρώνοντάς τον με μια παγωτό.

Fancy Πιπεριά Πιείτε

Οι φίλοι των πειραμάτων και των συγκινιών πρέπει να ανακαλύψουν μια νέα γεύση του καφέ με διάφορες ποικιλίες πιπέρι.

Κανέλα και συνταγή τσίλι:

• αλεσμένος καφές - 15 g.
• αλεσμένη κανέλα - 5 - 7 g;
• πιπέρι τσίλι - ένα τέταρτο του κορμού?
• νερό - 200 ml.

Η φρέσκια πιπεριά χρησιμοποιείται ολόκληρη και αποξηραίνεται.

1. Ο καφές και τα μπαχαρικά χύνεται με κρύο νερό.
2. Θερμαίνεται σε χαμηλή φωτιά και αφαιρείται από τη σόμπα, μέχρι να διαφύγει ο αφρός.

Μην θερμαίνετε ξανά το ποτό, όπως συμβαίνει με τον κανονικό καφέ, διαφορετικά η γεύση του θα είναι πολύ καυτή.

Μπορείτε να σκιάσετε την πρωτοτυπία του καφέ με πιπέρι με το χύσιμο μιας χούφτας marshmallows σε αυτό. Θα σταδιακά λιώσει και θα μετατραπεί σε ένα λεπτό γλυκό αφρό.

Συνταγή με κανέλα και μπαχάρι:

• αλεσμένος καφές - 15 g.
• αλεσμένη κανέλα - 5 - 7 g;
• μπαχάρα - ένα μπιζέλι?
• νερό - 200 ml.

Μια φωτεινή προσθήκη στο ποτό θα είναι μερικές κουταλιές μπράντυ, που χύνεται σε ένα φλιτζάνι όταν σερβίρεται.

1. Ο καφές, η κανέλα και το πιπέρι χύνεται με κρύο νερό.
2. Ζεσταίνετε τη σύνθεση σε χαμηλή φωτιά, αποφεύγοντας το βρασμό.
3. Επιμείνετε το ποτό κάτω από το καπάκι για 2 έως 3 λεπτά.

Καφές με κανέλα, φλούδα και μοσχοκάρυδο

Μια νότα εσπεριδοειδών στο άρωμα του καφέ θα κάνει κάθε πρωί πραγματικά ευτυχισμένη.

Για μία μερίδα θα χρειαστείτε:

• αλεσμένος καφές - 15 g.
• αλεσμένη κανέλα - 5 - 7 g;
• φλούδα λεμονιού ή πορτοκαλιού - 15 g.
• αλεσμένο μοσχοκάρυδο - 5 - 7 g.
• ζάχαρη
• νερό - 200 ml.

Η ζέστη σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται μόνο φρέσκο. Το μοσχοκάρυδο μπορεί να αντικατασταθεί με βανίλια ή σκελίδες, ανάλογα με την προτίμηση.

1. Όλα τα συστατικά χύνεται με κρύο νερό.
2. Θερμαίνεται, επιτρέποντας στον αφρό να ανεβαίνει μόνο μία φορά.
3. Το τελικό ποτό πρέπει να εγχυθεί για μερικά λεπτά.
4. Πριν από τη σάλτσα, φιλτράρεται μέσω του μικρότερου φίλτρου έτσι ώστε το χωνευμένο χορτάρι να μην εισέλθει στο κύπελλο.

Με την προσθήκη τζίντζερ

Ο φυσικός καφές με τζίντζερ και κανέλα δεν είναι απλώς ένα εξαιρετικό ρόφημα. Δεν υπάρχουν πλέον αρωματικά και θερμαντικά μέσα για να ξυπνήσουν οι άμυνες του σώματος. Επιπλέον, συμβάλλει στην ασφαλή απώλεια βάρους, καθώς βελτιώνει το μεταβολισμό και μειώνει το σάκχαρο του αίματος.

Για ένα φλιτζάνι θα χρειαστείτε:

• φρεσκοπαρασκευασμένο καφέ - 150 ml.
• αλεσμένη κανέλα ή σε ραβδιά - 5 - 7 g;
• μια φέτα φρέσκου τζίντζερ.

Εάν δεν υπάρχει κανένας στόχος να χάσετε βάρος, μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη ή μέλι στον καφέ, η γεύση του ποτού θα επωφεληθεί από αυτό.

Μην αντικαθιστάτε τη ρίζα τζίντζερ με ξηρή γη. Μόνο άρωμα θα παραμείνει από αυτό, και το ποτό θα χάσει τις περισσότερες θεραπευτικές του ιδιότητες.

1. Η ρίζα τζίντζερ πρέπει να τριφτεί. Φέτες σε κομμάτια, δεν παρασκευάζονται καλά.
2. Ο καυτός καφές που παρασκευάζεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο χύνεται σε ένα δοχείο με τζίντζερ.
3. Προσθέστε κανέλα και επιμείνετε ένα κοκτέιλ κάτω από το καπάκι για 4 έως 5 λεπτά.
4. Διηθήστε καλά και πιείτε ζεστό.

Μαγειρέψτε σε μια καφετιέρα geyser

Έτσι το ποτό παρασκευάζεται υπό πίεση και αποδεικνύεται πολύ κορεσμένο. Η κανέλα μαλακώνει την πικρία του καφέ και συμπληρώνει τον καφέ με πικάντικο άρωμα.

• Η ποσότητα νερού και καφέ καθορίζεται από τον όγκο του καφετιού.
• Η κανέλλα προστίθεται με ρυθμό μισού κουταλακιού ανά φλιτζάνι.

Η λείανση των κόκκων πρέπει να είναι μέτρια. Η λεπτής σκόνη μπορεί να δημιουργήσει ένα πολύ πυκνό "χάπι" καφέ στο φίλτρο και το νερό δεν ανεβαίνει από την κάτω δεξαμενή στην άνω δεξαμενή. Για τον ίδιο λόγο, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά σε μπαστούνια.

1. Η κάτω δεξαμενή είναι γεμάτη με κρύο νερό στη βαλβίδα ασφαλείας.
2. Ο καφές και η κανέλα χύνεται στο φίλτρο.
3. Η κορυφή της καφετιέρας είναι βιδωμένη σφιχτά.
4. Η θέρμανση αρχίζει με φωτιά ή από το δίκτυο.
5. Μετά από 3-5 λεπτά, ο καφές θα είναι έτοιμος. Σταματήστε τη θέρμανση αμέσως μόλις ακούγεται η ησυχία. Αυτός ο ήχος σημαίνει ότι η κάτω δεξαμενή είναι ήδη άδεια.

Ένα μεγάλο πλεονέκτημα της μηχανής καφετιέρας είναι ότι το ποτό δεν χρειάζεται να φιλτραριστεί.

Άμεσος καφές με κανέλα και συμπυκνωμένο γάλα

Η κανέλα μπορεί να βελτιώσει σημαντικά το άρωμα του στιγμιαίου καφέ.

Ανά μερίδα είναι αρκετό:

• στιγμιαίο καφέ - 5 g;
• αλεσμένη κανέλα - 5 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - για γεύση.
• νερό - 150 ml.

Σούπα γρήγορη συνταγή καφέ: ανακατέψτε τα πάντα και βραστή με ζεστό νερό. Χάρη στην κανέλα, στην επιφάνεια του ποτού σχηματίζεται ένας θεαματικός αφρός, όπως στους φρεσκοκομμένους κόκκους καφέ.

Αλλά αν έχετε τουλάχιστον ένα φούρνο μικροκυμάτων και ένα φλιτζάνι εφεδρικό στο χέρι, μπορείτε να προσπαθήσετε να αποκαλύψετε το άρωμα κανέλας εκατό τοις εκατό.

Για να γίνει αυτό:

1. Η κανέλα θερμαίνεται σε ένα κενό κύπελλο. Λίγα δευτερόλεπτα στο φούρνο μικροκυμάτων αρκεί.
2. Χύστε την αρωματική σκόνη με συμπυκνωμένο γάλα και νερό (μπορείτε να κρυώσει).
3. Το γάλα έρχεται σε βρασμό. Για να το κάνετε αυτό, ενεργοποιήστε το φούρνο μικροκυμάτων σε πλήρη ισχύ για 1 - 1,5 λεπτά.
4. Το προκύπτον γάλα κανέλας επιμένει για 2 έως 3 λεπτά απευθείας στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε να μην κρυώσει.
5. Ο καφές παρασκευάζεται με γάλα κανέλας. Η ανάρτηση από την κανέλα δεν θα είναι αισθητή, και ο αφρός, χάρη σε αυτό, θα αποδειχθεί πολυτελής.

Πράσινη συνταγή αδυνατίσματος καφέ

Από πράσινα μη φρυγμένα φασόλια, μπορείτε να κάνετε καφέ με κανέλα για απώλεια βάρους. Για να δοκιμάσετε, μοιάζει με ένα αφέψημα βοτάνων. Το πικάντικο άρωμα το καθιστά πιο ελκυστικό και οι ευεργετικές ιδιότητες της κανέλας - πιο αποτελεσματικές.

Ο πράσινος καφές με τους τόνους της κανέλας, αναζωογονεί και επιταχύνει το μεταβολισμό, γι 'αυτό συνιστάται να το πίνετε λίγο πριν το φαγητό ή το γυμναστήριο.

Για ένα φλιτζάνι χρειάζεστε:

• πράσινο καφέ - 7 - 10 g;
• κανέλα - 5 g;
• νερό - 150 ml.

Οι πράσινοι κόκκοι καφέ μπορούν να παρασκευάζονται όπως και οι κανονικοί κόκκοι καφέ.

1. Αλέστε τον καφέ.
2. Προσθέστε την κανέλα.
3. Ρίχνουμε σε νερό και μαγειρεύουμε σε έναν Τούρκο μέχρι να σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά.
4. Φιλτράρετε το τελικό ποτό.

Σε μηχανή καφέ με αφρό γάλακτος

Η υψηλή πίεση και η θερμοκρασία στην οποία παρασκευάζεται ο καφές σε μια μηχανή καφέ θα καταστρέψει τις περισσότερες από τις ωφέλιμες ιδιότητες της κανέλας. Επομένως, εάν το ποτό παρασκευάζεται με τη χρήση μηχανής, προστίθεται κανέλα όταν έχει ήδη παρασκευαστεί.

Συστατικά

• αλεσμένος καφές - 15 g.
• γάλα - 150 ml.
• κανέλα εδάφους;
• ζάχαρη.

Μια μηχανή καφέ με μηχανή καπουτσίνο θα προετοιμάσει ένα ισχυρό εσπρέσο μέσα σε λίγα λεπτά και θα νικήσει τον αφρό γάλακτος. Μένει μόνο να συνθλίβουμε το ποτό μέσα από το stencil με κανέλα για να κάνουμε έναν εκπληκτικά νόστιμο και όμορφο καφέ.

Όλες οι ενέργειες βήμα προς βήμα:

1. Ο αλεσμένος καφές συμπιέζεται μέσα στο πορταφίλτρο χρησιμοποιώντας ένα tempera.
2. Κάτοχος με πορταφίλτρο τοποθετείται σε ομάδα και το στενό είναι ενεργοποιημένο. Το Espresso διαρκεί μόνο 30 δευτερόλεπτα.
3. Το κρύο γάλα χύνεται στο κανάτι.
4. Το ακροφύσιο καπουτσίνο χαμηλώνεται και σφυρίζει με ζεστό ατμό μέχρι να σχηματιστεί ένας ομοιόμορφος αφρός.
5. Η επιφάνεια του αφρού είναι διακοσμημένη με κανέλα.

Ανεξάρτητα από το αν έχετε καφετιέρα ή τυρκουάζ, κάνοντας φρέσκο ​​καφέ με κανέλα δεν είναι δύσκολο. Μην αρνείστε τον εαυτό σας αυτή την ευχαρίστηση, γιατί μόνο μια πολύ καλή μέρα μπορεί να έχει μια τέτοια αρχή.