Ο καφές πρωινού είναι ένα αναζωογονητικό ποτό που ξεκινούν πολλοί άνθρωποι με την ημέρα. Οι αλεσμένοι ή ολόκληροι κόκκοι που παράγονται με τον συνηθισμένο τρόπο είναι απίθανο να εκπλήξουν κανέναν, αλλά αξίζει να προστεθεί μια μικρή οξύτητα των εσπεριδοειδών, καθώς το ποτό αποκτά μια εντελώς νέα μοναδική γεύση. Ο αναζωογονητικός καφές με λεμόνι ταιριάζει τέλεια, αναζωογονεί και ενεργοποιεί το σώμα για όλη την ημέρα.

Το όνομα του ποτού λεμονιού

Αυτός ο καφές έχει ένα άλλο όνομα - espresso romano. Η γενέτειρα αυτού του ασυνήθιστου ποτού ήταν η Ιταλία, όπου παρασκευάζεται με βάση καβουρδισμένους κόκκους καφέ. Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός ενός ποτού καφέ με μια μικρή πικρία ικανοποίησε τόσο τους Ιταλούς όσο και τους Ρώσους. Είναι απίθανο κάποιος στη χώρα μας να βρει αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος πολύ εξωτική.

Υπάρχει η άποψη ότι η γεύση του ισχυρού καφέ με την προσθήκη χυμού λεμονιού όχι μόνο αναζωογονεί, αλλά και βοηθά στην καταπολέμηση των δυσάρεστων συνεπειών της κατανάλωσης οινοπνεύματος με τη μορφή μιας ομορφιάς το πρωί. Και όμως, υπάρχουν άνθρωποι που είναι σταθερά πεπεισμένοι ότι το espresso romano είναι επιβλαβές για το σώμα. Είτε αυτή η δήλωση είναι αλήθεια και αν είναι δυνατόν να πίνετε καφέ με λεμόνι - θα καταλάβουμε περαιτέρω.

Καφές με λεμόνι: οφέλη για το σώμα

Οι λάτρεις του καφέ που φοβούνται για την υγεία τους δεν μπορούν πλέον να ανησυχούν. Ισχυρός καφές με την προσθήκη χυμού εσπεριδοειδών δεν επηρεάζει την ευημερία τους. Επιπλέον, το espresso romano έχει έναν πλήρη κατάλογο χρήσιμων ιδιοτήτων που έχουν ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.

Αυτά περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

  • ο χυμός λεμονιού σε συνδυασμό με τηγανισμένους κόκκους μειώνει το επίπεδο της καφεΐνης, μειώνοντας έτσι τις επιβλαβείς επιδράσεις του εσπρέσο.
  • Το λεμόνι περιέχει μια μεγάλη ποσότητα βιταμίνης C, η οποία βοηθά στην καταπολέμηση του κρυολογήματος, και έχει επίσης μια αντιοξειδωτική ιδιότητα.
  • ένα εσπεριδοειδές σημείωμα μαλακώνει την πικρή γεύση των κόκκων καφέ και δίνει στο ποτό ένα απαλό αναζωογονητικό άρωμα.

Μην ξεχνάτε ότι οποιοδήποτε προϊόν σε υπερβολικές ποσότητες μπορεί να φέρει τόσο οφέλη όσο και βλάβες στο σώμα.

Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τους ανθρώπους που πάσχουν από ασθένειες του πεπτικού συστήματος. Θα πρέπει να εγκαταλείψουν το εσπρέσο λεμονιού, προτιμώντας άλλους τύπους ποτών καφέ.

Κλασικό καφέ με λεμόνι

Δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε εισιτήριο στη Ρώμη για να βουτήξετε στη ρομαντική ατμόσφαιρα του ιταλικού πολιτισμού. Αρκεί να φτιάξετε ένα κλασικό καφέ με λεμόνι, το οποίο με τη μοναδική του γεύση θα σας οδηγήσει στην εποχή της μεσαιωνικής Ιταλίας με στενά δρομάκια και γραφικό τοπίο.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

  • θρυμματισμένοι κόκκοι - 3 κουταλιές της σούπας.
  • καθαρό νερό - ½ κουταλιές της σούπας.
  • λεμόνι - 2 φέτες.

Βήμα-βήμα διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Οι αλεσμένοι κόκκοι καφέ χύνεται σε έναν ελαφρά θερμαινόμενο Turk, θερμαίνεται και στη συνέχεια προστίθεται ψυχρό νερό. Οι κόκκοι ψήνονται σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά μέχρι να σχηματιστεί ένας αφρός.
  2. Το τελικό ποτό αφαιρείται από τη φωτιά και τοποθετούνται φέτες λεμονιού σε αυτό.

Σημαντικό! Φέτες εσπεριδοειδών διατηρούνται σε ζεστό καφέ για όχι περισσότερο από 10 δευτερόλεπτα, έτσι ώστε ο έτοιμος εσπρέσο να αποδειχθεί χωρίς έντονη πικρία.

  1. Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρούνται οι φέτες και στη συνέχεια το ποτό φτιαγμένο με λεμόνι και καφέ σερβίρεται στο τραπέζι, αφού το ρίχνουμε σε μικρά κύπελλα.

Στον κλασικό καφέ με λεμόνι, η ζάχαρη δεν τοποθετείται, αλλά εάν δεν είστε οπαδός πικρού καφέ, τότε μπορείτε να γλυκάτε τον ισχυρό εσπρέσο προσθέτοντας την απαραίτητη ποσότητα γλυκού συστατικού.

Ρωμαϊκό εσπρέσο με μέλι

Αντί για τη ζάχαρη, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κανονικό μέλι στον καφέ, ο οποίος σε συνδυασμό με χυμό λεμονιού θα δημιουργήσει μια μοναδική πλούσια γεύση. Ο παγωμένος εσπρέσο λεμονιού με μέλι έχει αναζωογονητικό και τονωτικό αποτέλεσμα. Η αναζωογονητική επίδραση του ποτού είναι ιδιαίτερα αισθητή στην καυτή εποχή, όταν η καλοκαιρινή θερμότητα γίνεται αιτία διαφόρων παθήσεων.

Για 2 μερίδες θα χρειαστείτε:

  • 30 g καφέ.
  • 1 κουταλιά της σούπας. l μέλι?
  • 1 κουταλιά της σούπας. νερό ·
  • 2 κουτ χυμός λεμονιού ·
  • 2 φέτες λεμονιού.
  • μια πρέζα πιπέρι.

Μαγειρική:

  1. Προσθέστε μια πρέζα πιπέρι στον καφέ που παρασκευάζεται.
  2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και τα ανακατεύουμε καλά.
  3. Σερβίρετε το τελικό ποτό σε ένα φλιτζάνι καφέ που είναι διακοσμημένο με φέτες εσπεριδοειδών. Προαιρετικά, προσθέστε ένα ραβδί κανέλας ή μια πρέζα βανίλιας στο εσπρέσο.

Διαβάστε επίσης:νερό με λεμόνι με άδειο στομάχι - οφέλη και βλάβες

Μαγειρική με αλκοόλ

Μια μικρή ποσότητα αλκοόλης που προστίθεται στον καφέ θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε μετά από μια κουραστική μέρα. Ρούμι, διάφορα ποτά και ακόμη και βότκα χρησιμοποιούνται στη συνταγή, ωστόσο, η πιο δημοφιλής παραλλαγή είναι η προετοιμασία με κονιάκ.

Σημείωση: πριν συνδυάσετε εσπρέσο λεμονιού με αλκοόλ, το μπράντυ πρέπει πρώτα να θερμανθεί στους 70 ° C.

Λεμόνι καφέ με κονιάκ θα ζεσταθεί το σώμα κατά την κρύα εποχή, καθώς και την ανακούφιση από την κούραση και την αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Το φρέσκο ​​ρόφημα είναι διακοσμημένο με θρυμματισμένη φλούδα λεμονιού ή σαντιγύ.

Ποτό τζίντζερ

Ο ρωμαϊκός εσπρέσο με τζίντζερ βοηθά στη βελτίωση της πέψης, μειώνει την ποσότητα χοληστερόλης στο σώμα και έχει αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα. Ένα ποτό ζεστασιάς αντισταθμίζει ιικές μολύνσεις, εξαιτίας των οποίων χρησιμοποιείται ως παράγοντας ανοσοκαταστολής.

Για να κάνετε τον τελικό καφέ με τζίντζερ νόστιμο και αρωματικό, θα πρέπει να ακολουθήσετε μερικές συμβουλές:

  1. Για την προετοιμασία, η συνηθισμένη σκόνη τζίντζερ είναι κατάλληλη, αλλά αν θέλετε να δώσετε στο ποτό μια εξαιρετική και ευγενή γεύση, τότε είναι καλύτερα να δώσετε προτίμηση σε ένα φρέσκο ​​προϊόν.
  2. Ως βάση, επιλέξτε φυσικούς κόκκους καφέ.
  3. Η τεμαχισμένη ρίζα τζίντζερ δεν πρέπει να τοποθετείται σε ήδη παρασκευασμένο καφέ. Το καλύτερο είναι να το βράζετε με τους κόκκους και στη συνέχεια αφήστε το βραστό για μερικά λεπτά. Https: //www.youtube.com/watch? V = xKBwircs6qM

Πώς να κάνετε ξινή κρέμα γάλακτος

Ο συνδυασμός αυτός φαίνεται περίεργος; Ωστόσο, μην βιαστείτε να αποκλείσετε αυτήν την επιλογή. Να είστε βέβαιος να το δοκιμάσετε!

  1. Το υγρό λεμονιού προστίθεται στον φρέσκο ​​καφέ που παρασκευάζεται σε έναν Τούρκο.
  2. Στη συνέχεια, σε ένα βολικό δοχείο, συνδυάζονται ξινή κρέμα, θρυμματισμένο φλοιό λεμονιού και ζάχαρη σε σκόνη. Χτυπάμε καλά τα συστατικά μέχρι να λείψουν.
  3. Η προκύπτουσα πυκνή μάζα είναι διακοσμημένη με φλιτζάνια εσπρέσο, μετά τα οποία το τελειωμένο επιδόρπιο σερβίρεται στο τραπέζι.

Σε μια σημείωση. Για να ξινή κρέμα δεν καμπύλο υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας, πρέπει να προστεθεί στο δροσερό ποτό καφέ. Είναι προτιμότερο να δίνετε προτίμηση σε ένα σπιτικό προϊόν που θα δημιουργήσει ένα παχύ κρεμώδη αφρό στην επιφάνεια του επιδόρπιο.

Μην φοβάστε να δοκιμάσετε, να πειραματιστείτε και να βρείτε νέους ασυνήθιστους τρόπους για να φτιάξετε espresso romano. Το αρωματικό ιταλικό ποτό θα δώσει μια χρέωση της ζωντάνιας και θα απολαύσει δοκιμαστές με απίστευτη γεύση.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: