Νιφάδες καρύδας - 10 συνταγές που μπορούν να γίνουν με νιφάδες καρύδας στο σπίτι

Σήμερα οι νιφάδες καρύδας μπορούν να αγοραστούν σχεδόν σε κάθε κατάστημα στο τμήμα μπαχαρικών και καρυκευμάτων. Διατίθεται σε μικρές μερίδες ή κατά βάρος. Με αυτό το συστατικό στο σπίτι, μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα και ενδιαφέροντα γλυκά.

Μπισκότα τσιπ καρύδας

Συστατικά

• 1 αυγό
• 100 γραμμάρια αλεύρου.
• 80 g λεπτών νιφάδων καρύδας ·
• 1/3 τυποποιημένου πακέτου βουτύρου.
• 80 g ζάχαρης ·
• 1/3 κουτ σόδα σβήνεται.

Μαγειρική:

1. Ανακατέψτε το απαλό βούτυρο με ζάχαρη Αλέστε καλά. Για να κάνετε τα cookies πιο εύθρυπτα και τρυφερά, αξίζει να αντικαταστήσετε τη σκόνη ζάχαρης.
2. Οδηγήστε τα αυγά μία προς μία στην προκύπτουσα μάζα. Τα ακόλουθα πρέπει να προστίθενται μόνο μετά από πλήρη ανάμειξη όλων των συστατικών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ σε αυτό το στάδιο.
3. Ρίξτε τσιπς. Ανακατέψτε το φαγητό και αφήστε το για ένα τέταρτο της ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα μάρκες θα πρέπει να απορροφούν λίγο.
4. Προσθέστε σόδα σάπας (ξίδι ή φρέσκο ​​λεμόνι). Ρίχνουμε αλεύρι.
5. Ζυμώστε ετερογενή εύθρυπτη ζύμη. Τραβήξτε τα μικρά κέικ από αυτό. Τυφέρετέ τους στην παλάμη του χεριού σας και βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι περγαμηνής.
6. Cook τα μπισκότα στον φούρνο πρώτα 6 - 7 λεπτά στους 190 ° C, έπειτα άλλη μια ώρα σε 170 ° C.

Τα μπισκότα με νιφάδες καρύδας θα γίνουν μαλακά και αρωματικά. Εάν θέλετε, μπορείτε να το στεγνώσετε και να το κάνετε τραγανό.

Κέικ καρύδας χωρίς ψήσιμο

Συστατικά

• ½ λίτρο γάλακτος.
• 1 κουταλιά της σούπας. μαλακωμένο βούτυρο και καρύδα.
• 2 κρόκοι.
• 2 πακέτα αλατισμένων κροτίδων.
• 1 συσκευασία ζάχαρης βανίλιας και ¾ κουταλιού της σούπας. απλό?
• 3 κουτάλια επιδόρπιο άμυλο και αλεύρι.

Μαγειρική:

1. ½ κουταλιές της σούπας χτύπησε τη ζάχαρη με κρόκους. Στο μπολ θα πρέπει να είναι μια ομοιογενής μάζα.
2. Προσθέστε άμυλο και αλεύρι. Ρίξτε ½ κουταλιά της σούπας. γάλα. Κατακτήστε όλα τα προϊόντα μαζί.
3. Φέρτε την υπόλοιπη ζάχαρη και το γάλα σε βρασμό. Προσθέστε σε αυτά ένα πολύ μεγάλο βήμα. Στερεώστε μέχρι να παχυνθεί. Δροσερό.
4. Βάλτε μαλακό βούτυρο. Προσθέστε λίγο στην παχιά, δροσερή κρέμα. Ενσωματώστε τις περισσότερες μάρκες, ζάχαρη βανίλιας.
5. Crackers να σπάσει. Διαδώστε τα σε στρώματα, χοντρικά λεία με κρέμα.

Διακοσμήστε το κέικ καρύδας όπως θέλετε. Αφήστε το να κρυώσει. Γαρνίρετε με την υπόλοιπη καρύδα.

Σπιτικά γλυκά "Ραφαέλκι"

Συστατικά

• 150 g νιφάδες καρύδας ·
• 13 - 15 τεμ. αμύγδαλα.
• 1 κουταλιά της σούπας. παχύ συμπυκνωμένο γάλα.
• 40 g λιπαρού βουτύρου ·
• 1 σταγόνα εκχύλισμα βανίλιας.

Μαγειρική:

1. Αφήστε κατά μέρος κάποιες μάρκες. Είναι χρήσιμο για το πλύσιμο έτοιμων απολαύσεων. Για μια ευχάριστη γεύση ζύμης προσθέστε εκχύλισμα βανίλιας.
2. Ρίχνουμε σε γάλα χωρίς συμπύκνωμα. Αναμίξτε γρήγορα και ενεργά την προκύπτουσα μάζα. Κλείστε το μπολ με την ταινία πρόσφυσης. Βάλτε τη "ζύμη" στο ψυγείο για όλη τη νύχτα.
3. Ξεφλουδίστε. Χύστε τα με βραστό νερό για 6 - 7 λεπτά.
4. Αποστραγγίστε και απομακρύνετε το μαλακωμένο δέρμα από τα αμύγδαλα. Στεγνώστε τα αποφλοιωμένα καρύδια σε μια ξηρή κατσαρόλα.
5. Πιάστε τη μάζα καρύδας σε μικρά κομμάτια, σκοντάψτε σε μια τούρτα. Βάλτε κάθε καρύδι στο κέντρο του καθενός.
6. Αφαιρέστε τις μικρές μπάλες από τα κέικ. Κάθε επιπλέον κυλίνδρου στις μάρκες αριστερά.

Γλυκά σπιτικά γλυκά Rafaelka και σερβίρετε με τσάι.

Νιφάδες καρύδας

Συστατικά

• ½ κιλό τυρί cottage?
• 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• 100 g νιφάδες καρύδας ·
• 2 αυγά
• 3 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• λίπος για το τηγάνισμα.

Μαγειρική:

1. Συνδυάστε το τυρί cottage με ζάχαρη και αυγά. Εάν το γαλακτοκομικό προϊόν είναι πολύ υγρό, αυξήστε την ποσότητα των τσιπ.
2. Προσθέστε αλεύρι. Ρίξτε όλες τις μάρκες. Αναμείξτε καλά τα συστατικά.
3. Αφήστε τη ζύμη για ένα τέταρτο της ώρας.
4. Φτιάξτε από αυτό 15 μικρά επίπεδα cheesecakes. Ρολλά ο καθένας στο αλεύρι.
5. Τηγανίζουμε τυρί σε οποιοδήποτε λίπος μέχρι να ροδίσουν.

Σερβίρετε μια απόλαυση με ξινή κρέμα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Cottage τυρί κατσαρόλα

Συστατικά

• 0,5 κιλό τυρί cottage?
• 2 αυγά
• 5 κουτάλια επιδόρπιο του σιμιγδαλιού?
• 50 g νιφάδες καρύδας ·
• 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη
• βούτυρο ·
• μια μεγάλη χούφτα ψιλοκομμένα μπισκότα.

Μαγειρική:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 μοίρες.
2. Συνδυάστε όλα τα συστατικά (εκτός από το βούτυρο και τα μπισκότα) σε ένα κοινό μπολ και χτυπήστε με ένα μίξερ μέχρι να μαλακώσει.
3. Λιπάνετε την ανθεκτική στη θερμότητα μορφή με το βούτυρο, πασπαλίζετε με τριμμένα μπισκότα.
4. Ρίχνουμε τυρόπηγμα καρύδας σε αυτό.

Μαγειρέψτε την κατσαρόλα μέχρι να χρυσή και σταθερή. Σερβίρετε ζεστό.

Bounty στο σπίτι

Συστατικά

• 150 g νιφάδες καρύδας ·
• ένα πλήρες ποτήρι μη ζαχαρωμένο συμπυκνωμένο γάλα.
• 2 ράβδοι ποιότητας σκούρης σοκολάτας.

Μαγειρική:

1. Ρίχνουμε καρύδα σε ένα μεγάλο μπολ. Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα στην κορυφή.
2. Ανακατέψτε τα συστατικά με τα χέρια σας μέχρι η μάζα να είναι ομοιογενής και το συμπυκνωμένο γάλα να κορεστεί καλά την καρύδα.
3. Διανείμετε την προκύπτουσα μάζα σε ένα φύλλο περγαμηνής. Η στρώση καρύδας πρέπει να είναι πάχους περίπου 1 cm.
4. Κόψτε το σε μικρά μπαρ. Για να κόψετε τα κενά από το άλλο και να τα δώσετε απευθείας στρογγυλά με τα χέρια σας.
5. Στείλτε τα βασικά για μελλοντικά καλούδια για μισή ώρα στον καταψύκτη.
6. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα λουτρό νερού.
7. Βυθίστε κάθε κατεψυγμένη ράβδο σε μια παχιά, γλυκιά μάζα.

Βάλτε τη γενναιοδωρία στην περγαμηνή και αφήστε τη σοκολάτα να στερεοποιηθεί.

Μανιτάρια καρύδας

Συστατικά

• 120 γραμμάρια ξινή κρέμα.
• 150 γραμμάρια πρώτης τάξεως αλεύρι.
• 2 μεγάλα αυγά.
• 1/3 μικρό κουταλιές σούπας σούπας νιπτήρα?
• 2/3 Άρθ. κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 50 g νιφάδες καρύδας.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε τα περιεχόμενα των ωμών αυγών σε ένα μπολ. Ρίξτε τη ζάχαρη σε αυτά. Ανακατέψτε τα συστατικά καλά και χτυπήστε με ένα μίξερ.
2. Προσθέστε ξινή κρέμα, σόδα. Επαναλάβετε την ανάμειξη, αλλά μόνο χρησιμοποιώντας ένα χτυπητήρι.
3. Ξεχωρίστε ξεχωριστά τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά. Προσθέστε τα στη συνολική μάζα των συστατικών.
4. Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη σε μικροσκοπικά καλούπια σιλικόνης. Μπορείτε να εισαγάγετε προαιρετικά χαρτί σε αυτά.

Ψήνουμε τα muffins για 20-25 λεπτά στους 170-180 βαθμούς. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ζάχαρη σε σκόνη ή καρύδα.

Τούρκο επιδόρπιο καρότου

Συστατικά

• 3 κουταλιές της σούπας. χοντροκομμένα φρέσκα καρότα.
• 1 κουταλιά της σούπας. κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. τα cookies κουλουρακιών που συνθλίβονται σε ψίχουλα.
• 100 γραμμάρια καρύδια αποφλοιωμένα και ψιλοκομμένα.
• 1 πλήρες ποτήρι καρύδας.

Μαγειρική:

1. Βάλτε τα καρότα με ζάχαρη σε ένα στεγνό τηγάνι. Σιγοβράζουμε τη μάζα σε μέτρια φωτιά μέχρι να εξατμιστεί ο χυμός και το λαχανικό να μαλακώσει. Βάλτε τα τσιπ καρότου σε μια πλάκα για να κρυώσει.
2. Προσθέστε ψιλοκομμένα μπισκότα και καρύδια στο λαχανικό. Ανακατέψτε.
3. Ρίξτε νιφάδες καρύδας επάνω στο φιλμ προσκόλλησης σε ένα παχύ στρώμα. Απλώστε τα καρότα με τα καρύδια στην κορυφή. Πιέστε τα στρώματα με ένα κουτάλι.
4. Roll τα καρότα με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα ρολό. Βάλτε το κρύο για μερικές ώρες.

Κόψτε την τελική επεξεργασία σε κομμάτια, επιπλέον διακοσμώντας με ολόκληρα καρύδια.

Βήμα-βήμα συνταγή κέικ

Συστατικά

• 1 πλήρες ποτήρι μεσαίου λίπους κεφίρ.
• 1,5 κουταλιές της σούπας. πρώτης τάξεως αλεύρι.
• 1 αυγό
• 260 g κοκκοποιημένου σακχάρου.
• 1 πρότυπο φακελίσκο σκόνης ψησίματος (10 g).
• ½ σακουλάκι βανιλλίνης.
• ½ κουταλιές της σούπας νιφάδες καρύδας;
• φυτικό έλαιο;
• 1 κουταλιά της σούπας. κρέμα μέσης περιεκτικότητας σε λιπαρά.

Μαγειρική:

1. Μετακινήστε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ. Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε κόκκους (130 g).
2. Προσθέστε μη κρύο κεφίρ, όλο το αλεύρι κοσκινίζεται με σκόνη ψησίματος.
3. Ανακατέψτε τα προϊόντα μέχρι να επιτευχθεί ομοιογενής ζύμη (συνεκτικότητα - όπως για τις τηγανίτες). Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μίξερ με αργή ταχύτητα.
4. Ανακατεύουμε καρύδα με την υπόλοιπη ζάχαρη και βανίλια.
5. Λιπάνετε το καλούπι σιλικόνης με μια ελάχιστη ποσότητα λαδιού.
6. Βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό.
7. Διανείμετε το μείγμα καρύδας σε όλες τις επιφάνειες της μελλοντικής πίτας.
8. Ψήστε μια απόλαυση για 12 - 14 λεπτά σε 170 - 180 βαθμούς.
9. Στη συνέχεια, καλύψτε την πίτα με το φύλλο καρύδας και επιστρέψτε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Ρίξτε το ζεστό επιδόρπιο με ζεστή κρέμα. Αφήστε να κρυώσει απευθείας στο καλούπι.

Μαρέγκα καρύδας

Συστατικά

• 2 ασπράδια αυγού.
• 100 γραμ. Ζάχαρης σε κόκκους.
• 1 πρέζα αλάτι στο τραπέζι.
• 1 κουτ χυμός ασβέστη / λεμονιού
• 40 g νιφάδες καρύδας.

Μαγειρική:

1. Ρίξτε σκίουρους σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι.
2. Χτυπάτε μέχρι να αφράτο αφρό, ξεκινώντας από χαμηλή ταχύτητα και αυξάνοντας σταδιακά.
3. Προσθέστε χυμό λεμονιού. Ξεκινήστε σταδιακά την προσθήκη ζάχαρης χωρίς να σταματήσετε το μαστίγιο.
4. Οι γλυκοί κρύσταλλοι θα πρέπει να διαλύονται εντελώς, και η μάζα θα πρέπει να γίνει πλούσια και πυκνή (μην αποστραγγίζετε από το χτύπημα).
5. Προσθέστε νιφάδες καρύδας. Αναμείξτε απαλά τα εξαρτήματα.
6. Βάλτε τις μαρέγκες σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή με μια τσάντα ζύμης με ένα στρογγυλό ακροφύσιο.

Στεγνώστε το επιδόρπιο στο φούρνο σε θερμοκρασία 90 βαθμών για 60 λεπτά.

Για να κάνετε τη θεραπεία όχι μόνο νόστιμο, αλλά ακόμα φωτεινό και όμορφο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χρωματιστές νιφάδες καρύδας. Σήμερα μπορεί να αγοραστεί σε ποικίλες αποχρώσεις. Ή κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να ζωγραφίζει ανεξάρτητα τα ροκανίδια με τα χρώματα τροφίμων.