Κάθε νοικοκυρά αρέσει να ευχαριστεί τους αγαπημένους με κάτι νόστιμο. Οι πίτες καρύδας συνδυάζουν τέλεια ένα αξέχαστο άρωμα, θρεπτική βάση, εκπληκτική γεύση, οφέλη και ευκολία προετοιμασίας. Εξετάστε τις δημοφιλείς συνταγές επιδόρπιο.
Περιεχόμενο υλικού:
Κέικ με καρύδα στο φούρνο
Πολλοί από εμάς ακούσαμε για τις πίτες καρύδας, αλλά συχνά δεν τολμούσαμε να τις μαγειρέψουμε οι ίδιοι.
Εάν θέλετε να εκπλαγείτε με μια νέα γεύση, ένα λεπτό, λιωμένο επιδόρπιο στο στόμα σας - καρύδα πίτα καρύδας στο φούρνο είναι κάτι που αξίζει πραγματικά να δοκιμάσετε.
Για μαγείρεμα, πάρτε:
- κεφίρ - 200 ml.
- φρέσκο αυγό - 1 τεμ. ·
- σόδα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 120-150 g.
- αλεύρι - 240 g.
- νιφάδες καρύδας - 100 g.
- ζάχαρη βανίλιας - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 2 g;
- έλαιο - 50 g.
- κρέμα ή ζυμωμένο γάλα - 240 ml.
Τεχνολογία εκτέλεσης:
- Σε ένα βαθύ δοχείο, ανακατέψτε το κεφίρ με ένα αυγό, σκόνη ψησίματος, αλεύρι και 60-70 γραμμάρια ζάχαρης με ένα χτύπημα.
- Αναμειγνύουμε τα συστατικά μέχρι να γίνει ομοιογενής η μάζα.
- Η προκύπτουσα ζύμη χύνεται σε ένα δοχείο ψησίματος, λαδωμένο.
- Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε τη ζάχαρη και την καρύδα.
- Πασπαλίστε τη ζύμη με το προκύπτον μείγμα.
- Καλύψτε την κορυφή με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για 15 λεπτά στο φούρνο σε θερμοκρασία 200 ° Cπερίπου.
- Αφού περάσει ο χρόνος, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο και στείλτε το πίσω στο φούρνο για 10 λεπτά.
- Το παίρνουμε, γεμίζουμε την πίτα με κρέμα γάλακτος, γιαούρτι ή ζυμωμένο γάλα και αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά.
- Στο τέλος του χρόνου βγάζουμε από τη φόρμα, αφήνουμε δροσερό.
- Η προκύπτουσα πίτα καρύδας σερβίρεται με ένα φλιτζάνι κακάο, κιχώριο.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Εάν θέλετε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, λεπτό επιδόρπιο - θυμηθείτε τη συνταγή για πίτα καρύδας σε μια βραδεία κουζίνα.
Προετοιμάστε την ακόλουθη σύνθεση:
- αλεύρι - 3 φλιτζάνια.
- πακέτο σκόνης ψησίματος?
- κεφίρ - 400 ml.
- ένα αυγό?
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
- ένα πακέτο ζάχαρης βανίλιας.
- βούτυρο για τη λίπανση του μπολ - 50 g;
- κρέμα - δύο ποτήρια?
- Τσάντα 100 γρ. Καρύδας.
Τεχνολογία εκτέλεσης:
- Σε ένα βαθύ μπολ, χτυπήστε το κεφίρ με ένα αυγό και ένα ποτήρι ζάχαρη.
- Στο προκύπτον μείγμα προσθέστε σκόνη ψησίματος με αλεύρι και ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι στη μάζα.
- Ένα κύπελλο με πολλά μαχαιροπήρουνα λιπαίνεται με λάδι.
- Ρίξτε την τελική ζύμη στο μπολ.
- Σε ένα ρηχό μπολ, συνδυάστε όλες τις νιφάδες καρύδας με την υπόλοιπη ζάχαρη.
- Ψεκάστε τη ζύμη με μίγμα ζάχαρης και καρύδας.
- Βυθίστε το μπολ στη βραδεία κουζίνα και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 70 λεπτά.
- Μετά το μπιπ, ρίξτε την κρέμα στο μπολ.
- Βάζουμε την αργή κουζίνα σε λειτουργία "Θέρμανση" ή "Διατήρηση θερμότητας" για 20 λεπτά.
- Απενεργοποιήστε τη συσκευή, ψύξτε το κέικ.
Κρέμα συνταγή βήμα προς βήμα
Για να απολαύσετε τη γεύση της πίτας κρέμας καρύδας, πάρτε τα παρακάτω προϊόντα:
- 200 ml κεφίρ.
- ένα αυγό?
- ζάχαρη - 200 g.
- αλεύρι - 300 g.
- πακέτο σκόνης ψησίματος?
- νιφάδες καρύδας - 100 g.
- ζάχαρη βανίλιας - 10 g.
- υγρή κρέμα - 200 γραμ.
Τεχνολογία εκτέλεσης:
- Σε ένα ευρύ δοχείο, χτυπάτε με ένα χτύπημα 100 γραμμάρια ζάχαρης με ένα αυγό.
- Συνδυάστε την προκύπτουσα μάζα με κεφίρ και συνεχίστε τη διαδικασία.
- Ρίχνουμε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και κτυπάμε μέχρις ότου ληφθεί ομοιογενής σύσταση.
- Ρίξτε την προκύπτουσα ζύμη μέσα σε ένα λαδωμένο καλούπι, ισιώνοντας τη βάση.
- Σε ένα ρηχό πιάτο, ανακατέψτε τη ζάχαρη, τη ζάχαρη καρύδας και τη βανίλια.
- Πασπαλίστε το κέικ απαλά και ομοιόμορφα με το προκύπτον μείγμα.
- Σε προθερμασμένο σε 200 περίπου στέλνουμε στον φούρνο τη φόρμα με τη ζύμη, έχοντας παραμείνει για μισή ώρα.
- Το τελειωμένο κέικ πρέπει να έχει χρυσή κρούστα.
- Πατάμε το κέικ από το φούρνο, ρίχνουμε κρέμα και δροσίζουμε.
Η παγωμένη πίτα κρέμας καρύδας σερβίρεται με τσάι, καφέ ή κακάο.
Καρύδα και πίτα μήλου
Η πίτα με καρύδα και μήλα κατακτά την απλότητα της προετοιμασίας, τη λεπτή γεύση και το άρωμα.
Διαβάστε επίσης:λεμόνι πίτα
Για εκτέλεση, θα ετοιμάσουμε μια λίστα προϊόντων:
- βούτυρο - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- δύο αυγά?
- νιφάδες καρύδας - 50 g.
- μισό κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- αλεύρι - 80 g;
- τέσσερα γλυκά μήλα.
Τεχνολογία εκτέλεσης:
- Σε ένα βολικό μπολ, ανακατέψτε το πολτοποιημένο βούτυρο με αυγά, ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού.
- Προσθέστε αλεύρι, 30 g νιφάδες καρύδας, σκόνη ψησίματος και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε στο μείγμα ένα τριμμένο μήλο αναμεμειγμένο με 1 κουταλιά της σούπας. l χυμό λεμονιού.
- Αναμίξτε το παρασκευασμένο μείγμα.
- Ρίξτε τη ζύμη σε ένα καλούπι προ-βουτυρωμένο με βούτυρο.
- Καθαρίζουμε τα υπόλοιπα τρία μήλα, τα κόβουμε, βγάζουμε τον πυρήνα.
- Κόψτε τα μήλα σε στενές ρίγες και τα βάζετε στη ζύμη σε ένα κύκλο.
- Στέλνουμε τη φόρμα στον προθερμασμένο φούρνο για 40 λεπτά.
- Ψήνουμε σε θερμοκρασία 190 °.
- Στο τέλος του χρόνου, αφαιρέστε το κέικ από το φούρνο, πασπαλίστε με το κύριο συστατικό και τοποθετήστε το ξανά στο φούρνο για 10 λεπτά.
- Βγάζουμε το τελειωμένο κέικ από το φούρνο, ψύξτε το, αφαιρέστε το από το καλούπι.
Εκπληκτικό ψήσιμο με σοκολάτα
Η εκλεπτυσμένη γεύση, η χαριτωμένη εμφάνιση προσελκύει την προσοχή των ειδικών μαγειρικής.
Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε εφαρμόζοντας:
- νιφάδες καρύδας - 100 g.
- εκχύλισμα βανίλιας - 1 κουτ.
- αλεύρι - 100 g.
- ζάχαρη - 100 g.
- ένα αυγό?
- σκόνη κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- 2 g σκόνης ψησίματος.
- βούτυρο - 150 g.
- ένα μπαρ σοκολάτας.
Τεχνολογία εκτέλεσης:
- Πάρτε ένα βαθύ δοχείο και ανακατέψτε τη ζάχαρη, την ουσία βανίλιας και ένα αυγό σε αυτό.
- Ρίξτε το λιωμένο βούτυρο (130 g) στο προκύπτον μείγμα.
- Ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα.
- Ρίξτε αλεύρι, σκόνη ψησίματος και κακάο.
- Χτυπάμε καλά το μείγμα.
- Ρίξτε 50 g νιφάδων καρύδας στην προκύπτουσα μάζα και αναμίξτε γρήγορα.
- Λιπάνετε το καλούπι με λάδι και ρίχνετε τη ζύμη μέσα σε αυτό.
- Αφήστε τη φόρμα στον φούρνο για 40 λεπτά στους 180 μοίρες.
- Σε ένα μπολ, βάλτε ένα κομμάτι σοκολάτας σε τεμάχια και το υπόλοιπο βούτυρο.
- Λιώνουμε τα συστατικά σε ένα λουτρό νερού.
- Γλυκά το τελειωμένο κέικ.
- Διακοσμήστε με την υπόλοιπη καρύδα.
Μπανάνα πίτα καρύδας
Η πίτα τυριού με μπανανών και καρύδων μπορεί αναμφισβήτητα να αποδοθεί σε ειδικά επιδόρπια.
Για να το μαγειρέψετε, θα χρειαστείτε:
- τυρί cottage - 360 g.
- τέσσερα αυγά ·
- έξι κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
- δύο μπανάνες.
- νιφάδες καρύδας, περίπου 100 g.
- τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- μία κουταλιά της σούπας σκόνης κακάου.
- ένα κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος?
- δύο γραμμάρια βανιλλίνης.
- πακέτο ζάχαρης άχνη.
Τεχνολογία εκτέλεσης:
- Διανέμεμε σε ένα βαθύ πιάτο 180 γραμμάρια τυρί cottage, 2 αυγά και 3 κουταλιές της σούπας. l ζάχαρη.
- Χτυπάτε με ένα μπλέντερ με μέτρια ισχύ.
- Προσθέστε τις αποφλοιωμένες και τεμαχισμένες μπανάνες.
- Χτυπήστε πάλι με ένα μπλέντερ.
- Ρίξτε σκόνη κακάου, σκόνη ψησίματος, 1 g βανιλίνης και αλεύρι στο μείγμα.
- Ανακατέψτε καλά.
- Πάρτε ένα άλλο βαθύ μπολ και βάλτε τα υπόλοιπα αυγά, τυρί cottage, σκόνη ψησίματος, βανιλίνη και ζάχαρη σε αυτό.
- Χτυπάμε με ένα μπλέντερ.
- Προσθέστε καρύδα και ανακατέψτε τα πάντα με ένα χτύπημα.
- Πρώτα βάλτε τη ζύμη της καρύδας σε ένα λαδωμένο μούχλα, στη συνέχεια μια βάση μπανάνας-σοκολάτας.
- Ψήστε για 35 λεπτά σε 180 μοίρες.
- Βγάζουμε το τελειωμένο κέικ από το καλούπι και πασπαλίζουμε με ζάχαρη σε σκόνη.
Κάθε συνταγή είναι καλή με τον δικό της τρόπο. Γλυκά δόντια θα είναι ευχαριστημένα με γαστρονομικά επιδόρπια που γίνονται με αγάπη. Και αυτό είναι το πιο σημαντικό συστατικό!
