Έχοντας ένα πάρτι στο σπίτι, θέλω να εκπλήξω τους επισκέπτες όχι μόνο με πρωτότυπα σνακ, αλλά και με ποτά. Τα κοκτέιλ έρχονται στη διάσωση, τα οποία αποτελούνται από μια ελάχιστη ποσότητα συστατικών και είναι γρήγορα προετοιμασμένα. Λευκό ρωσικό κοκτέιλ είναι ένα από αυτά τα ποτά. Μόλις θεωρήθηκε αποκλειστικά ένα θηλυκό ποτό για την απαλή γεύση του, αλλά μετά την εμφάνισή του στην ταινία "Big Lebowski", όπου ο κύριος χαρακτήρας είχε μόνο τρεις αγαπημένες δραστηριότητες και ένας από αυτούς ήταν να πίνει "Άσπρο ρωσικό", η δημοτικότητα του κοκτέιλ αυξήθηκε απότομα εκπροσώπους του ισχυρού μισού της κοινωνίας.
Περιεχόμενο υλικού:
Λευκό ρωσικό κοκτέιλ - η ιστορία της εμφάνισης του ποτού
Η ιστορία του κοκτέιλ, ίσως, πρέπει να ξεκινήσει με το γεγονός ότι δεν εφευρέθηκε καθόλου στη Ρωσία. Το όνομα "ρωσικά" υπάρχει στο όνομα μόνο χάρη στη βότκα, που είναι το κύριο μέρος της σύνθεσης - έτσι το στερεότυπο ενός καθαρά ρωσικού αλκοολούχου ποτού έπαιξε ρόλο στη δημιουργία.
Αλλά το πρόθεμα "Bely" παραλήφθηκε χάρη στους Λευκούς Φρουρούς, που ονομάζονταν λευκοί Ρώσοι στο εξωτερικό.
Το Λευκό Ρώσικο κοκτέιλ εμφανίστηκε μετά το Μαύρο Ρώσο σύμφωνα με ορισμένες πηγές το 1965, σύμφωνα με άλλους - ότι αυτό συνέβη στις αρχές της δεκαετίας του 60 του περασμένου αιώνα.
Αρχικά, οι αναλογίες του ποτού ήταν οι εξής: η βότκα και το υγρό καφέ λαμβάνονται σε ίσες ποσότητες, αναμιγνύονται ελαφρώς με πάγο και τοποθετείται στην κορυφή ένα κουταλάκι του γλυκού λίπος κρέμας. Μετά από λίγο, άρχισαν να παίρνουν τα συστατικά σε αναλογία 5: 3: 2 και ανακατεύουμε λίγο, αν και νωρίτερα η κρέμα δεν είχε τη δυνατότητα να αναμειχθεί.
Με τον καιρό, εφευρέθηκαν διάφορες παραλλαγές του ποτού:
- Λευκό κουβανέζικο - η αρχική ρωσική συνιστώσα αντικαταστάθηκε από το ρούμι.
- Λευκά σκουπίδια - ουίσκι χρησίμευσαν ως βάση.
- Απαλή ρωσική - βότκα αντικαταστάθηκε από το φεγγάρι.
- Διάτρηση της ρωσικής - Sheridan έγινε αναλογική του καφέ υγρό?
- Ραγδαίος Ρωγός - αντί για το αλκοόλ και την κρέμα γάλακτος, χρησιμοποιείται μια έκδοση προϋπολογισμού βραστού συμπυκνωμένου γάλακτος.
Χάρη στην ταινία "Big Lebowski", το κοκτέιλ έχει γίνει ένα σταθερό σύμβολο ανθρώπων που γνωρίζουν τη ζωή, δεν βιάζονται, δεν ξέρουν τι θέλουν και απολαμβάνουν κάθε λεπτό της ύπαρξής τους.
Γεγονός Πιστεύεται ότι ο πρόγονος των λευκών ρωσικών ήταν "ρωσικά" ή "ρωσικά αρκούδα", που αποτελείται από βότκα, τζιν και λικέρ κακάο.
Κλασική συνταγή κοκτέιλ Λευκή ρωσική
Το κλασικό λευκό ρωσικό κοκτέιλ αποτελείται από τρία μόνο συστατικά.
Για μια μερίδα ποτού είναι αρκετή:
- 50 g βότκας ·
- 20 g υγρού καφέ.
- 30 ml κρέμας.
Ο πάγος χρησιμοποιείται με τη μορφή κύβων. Τοποθετείται σε γυαλί "Rox", μετά το οποίο τα συστατικά χύνεται με τη σειρά που αναφέρονται στη συνταγή και ανακατεύονται ελαφρά με κουτάλι. Το κοκτέιλ είναι έτοιμο να σερβίρει. Κατά κανόνα, δεν το διακοσμούν - το παιχνίδι των αποχρώσεων των ίδιων των εξαρτημάτων είναι όμορφο και ταυτόχρονα απλά φαίνεται.
Σε μια σημείωση. Η κρέμα μπορεί να χτυπηθεί και να βάλει ένα ζευγάρι κουταλιές σε μια μικτή σύνθεση νερού και υγρού με πάγο.
Τα κύρια συστατικά του κοκτέιλ
Σύμφωνα με τα κλασικά, η σύνθεση του κοκτέιλ βασίζεται στη βότκα. Το λικέρ καφέ δίνει μια ευχάριστη γεύση και άρωμα, τόνους και κρέμα κάνει μια λεπτή ελαφρότητα και τρυφερότητα. Ο πάγος προστίθεται κατά βούληση, αλλά με αυτό η γεύση του κοκτέιλ θεωρείται η πιο σωστή. Με προσωπική προτίμηση, μπορεί να είναι κομμάτια, θρυμματισμένα ή συνθλίβονται σε μικρά ψίχουλα.
Σε ορισμένες χώρες, είναι συνηθισμένο να υποκαταστήσετε την κρέμα γάλακτος με λίγη ποσότητα λίπους γάλακτος ή μερικά κουταλιές παγωτού λευκής κρέμας - μερικές μικρές μπάλες μπορεί να είναι μια ενδιαφέρουσα διακόσμηση του ποτού.
Το λικέρ του καφέ αντικαθίσταται περιστασιακά από σοκολάτα ή χρησιμοποιείται αντί για κρέμα - αυτή η παραλλαγή ονομάζεται "Βρώμικο ρωσικό". Στο σπίτι, μπορείτε να πραγματοποιήσετε διάφορα πειράματα και να επιλέξετε την έκδοση του κοκτέιλ που θα κερδίσει τα μέγιστα με τον συνδυασμό του.
Οι αποχρώσεις του μαγειρέματος, ο συνδυασμός των συστατικών
Τα συστατικά δεν πρέπει ποτέ να αναμειγνύονται μέχρι να διαλυθούν πλήρως μεταξύ τους. Αρχικά, τα κομμάτια πάγου τοποθετούνται σε ένα ποτήρι, στη συνέχεια ρίχνουμε βότκα και το αλκοόλ, τα οποία αναμειγνύονται πολλές φορές με ένα κουτάλι. Μεταξύ των δύο συστατικών θα πάρετε μια ελαφριά μετάβαση χρώματος, το ποτό θα φωτίζεται σταδιακά στην κορυφή του γυαλιού. Η κρέμα απλώνεται ήπια στην κορυφή εάν είναι κτυπημένη.
Σημαντικό! Για την καλά κτυπημένη κρέμα χρησιμοποιείται ένα προϊόν με 33% λίπος.
Πώς να πιείτε ένα κοκτέιλ
Το κοκτέιλ σερβίρεται σε ποτήρια Rox, με ένα ζευγάρι μικρό ή ένα μεγάλο σωλήνα.
Ενδιαφέρουσες παραλλαγές του αλκοολούχου ποτού
Από όλες τις παραλλαγές του Λευκού Ρώσου, οι πιο δημοφιλείς είναι δύο επιλογές - Bill and Frozen.
Κατασκευάστηκε
Μια παραλλαγή του White Russian Building είναι ένα απλό χαρακτηριστικό - τα συστατικά τοποθετούνται απλά με τη σειρά τους σε ένα ποτήρι χωρίς να τα αναμιγνύουν μεταξύ τους. Έτσι, μπορείτε σταδιακά, βήμα προς βήμα, πίνοντας ένα κοκτέιλ, να αισθανθείτε τα γούστα κάθε συστατικού.
Frosten
Αυτή η επιλογή κοκτέιλ θα ταιριάξει τους λάτρεις της ήπιας, λεπτή γεύση. Χρησιμοποιεί διπλή ποσότητα πάγου, η οποία έχει προηγουμένως χωριστεί σε μικρότερα κομμάτια. Στη συνέχεια, τίθεται σε μπλέντερ, τα υπόλοιπα συστατικά χύνεται σε αυτό και χτυπιέται έτσι ώστε το ποτό να μοιάζει με υγρό χιόνι. Αφού τοποθετηθεί σε ένα ποτήρι "Rox", προ-διατηρημένο. Εκπρόσωποι του δίκαιου φύλου σίγουρα θα προτιμούσαν αυτήν την επιλογή. Ένα απαλό και αναζωογονητικό ποτό είναι ιδανικό για συσκέψεις με φίλους το Σαββατοκύριακο.
Σε μια σημείωση. Το λικέρ καφέ μπορεί να αντικατασταθεί με σιρόπι αν δεν σας αρέσουν πραγματικά τα γλυκά ποτά.
Πώς να σερβίρετε ένα ποτό
Κατά παράδοση, το ποτό δεν είναι διακοσμημένο. Παρ 'όλα αυτά, αν θέλετε, μπορείτε να σκεφτείτε κάτι: βάλτε μια πολύ κτυπημένη κρέμα με απότομες κορυφές, πασπαλισμένες με καφέ ή τριμμένη μαύρη σοκολάτα.Επίσης, για διακόσμηση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μερικούς κόκκους καφέ, ένα μικρό ψίχουλο πάγου ή να περιορίσετε σε πολύχρωμους σωλήνες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικά διακοσμητικά για να διακοσμήσετε ποτά καφέ και να κάνετε ένα σχέδιο πάνω στην κρεμώδη κορυφή του κοκτέιλ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεράσια ή τμήματα φράουλας, αλλά δεν μπορεί όλοι να προτιμούν την επιλογή των μούρων σε συνδυασμό με τον καφέ και τη βότκα.
