Το πορτοκάλι ονομάζεται κινεζικό μήλο, σήμερα είναι η πιο κοινή καλλιέργεια εσπεριδοειδών στον κόσμο. Μπορείτε να αγοράσετε πορτοκάλια και να μαγειρέψετε κομπόστα από αυτά όλο το χρόνο. Κομμένα πορτοκάλια το καλοκαίρι με μούρα, μέντα θα ανανεωθεί, και το χειμώνα με μπαχαρικά θα διακοσμήσει το τραπέζι διακοπών.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικά δροσερά πορτοκάλια
Ο καθένας μπορεί να αντιμετωπίσει την προετοιμασία του ποτού, καθιστώντας τον απλό και γρήγορο στο σπίτι.
Κατάλογος συστατικών:
- πορτοκάλια - 2 τεμ. ·
- νερό - 1,8 l.
- ζάχαρη - 0,2 kg.
Συνταγή:
- Προετοιμάστε τα πορτοκάλια, γι 'αυτό πλένονται καλά, καθαρίζονται.
- Κόψτε τη χείλη σε λωρίδες, τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε βραστό νερό και ρίξτε το σε ένα σουρωτήρι σε 2-3 λεπτά.
- Βράζετε το σιρόπι.
- Μόλις η ζάχαρη έχει διαλυθεί, βάλτε το ξύσμα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά, δροσερό.
- Ξεφλουδίστε τις φέτες πορτοκαλιού από τις μεμβράνες και κόψτε σε μικρές πλάκες.
- Σε ένα μπολ για φρέσκα φρούτα, βάλτε μερικά κομμάτια, ρίξτε το παρασκευασμένο υγρό.
Πίνετε το ποτό συνιστάται, προ-ψύχεται. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε άλλες επιλογές εισάγοντας επιπλέον συστατικά.
Για την κομπόστα, συνιστάται να επιλέξετε γλυκές ποικιλίες πορτοκαλιών.
Με τα μήλα
Το ποτό με την αυθεντική γεύση μπορεί να γίνει από μήλα και πορτοκάλια. Η διαδικασία μαγειρέματος δεν απαιτεί πολύ χρόνο.
Κατάλογος συστατικών:
- μήλα - 15-20 τεμαχίων.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
- ζάχαρη - 3 φλιτζάνια.
- νερό - 6 λίτρα.
Συνταγή:
- Κόψτε το πορτοκαλί σε κύκλους.
- Τα παρασκευασμένα δοχεία γεμίζουν το 1/3 του φρούτου. Τα μήλα μεσαίου μεγέθους δεν χρειάζεται να τεμαχιστούν περαιτέρω.
- Διανείμετε ομοιόμορφα τη ζάχαρη στις τράπεζες.
- Φέρτε το νερό σε βράσιμο, ρίξτε σε βάζα, αφήστε για 6-7 λεπτά, στραγγίστε.
- Επαναφέρετε το υγρό σε βράσιμο, ρίξτε σε βάζα, ανασηκώστε.
Τα μαγειρεμένα μήλα και τα πορτοκάλια για το χειμώνα μπορούν να αποθηκευτούν σε θερμοκρασία δωματίου ή στο υπόγειο.
Πώς να μαγειρέψετε με φραγκοστάφυλα
Παραδόξως νόστιμο θα είναι ένα ποτό φτιαγμένο από μούρα και πορτοκάλι. Πώς να μαγειρέψετε κομπόστα με φραγκοστάφυλα, το οποίο είναι κατάλληλο για μακροχρόνια αποθήκευση;
Κατάλογος συστατικών:
- φραγκοστάφυλο - 6 ποτήρια.
- πορτοκαλί - 1 τεμ.
- ζάχαρη - 4 ποτήρια;
- νερό όπως απαιτείται.
Συνταγή:
- Πλύνετε καλά το πορτοκάλι, κόψτε το σε κύκλους και αφαιρέστε το ξύσμα.
- Για κάθε φραγκοστάφυλο, αφαιρέστε τις κεραίες, τους μίσχους.
- Στις τράπεζες κατανέμουν ομοιόμορφα φέτες πορτοκαλιού, φραγκοστάφυλα.
- Φέρτε το νερό σε μια βράση, βάλτε τη ζάχαρη, ρίξτε σε τράπεζες.
- Αφήστε την στην άκρη για 5 λεπτά. Μετά από αυτό, αποστραγγίστε το υγρό, επανατοποθετήστε το, γεμίστε τα βάζα.
- Κλείστε με αποστειρωμένα καπάκια.
Το κομπόστα φραγκοστάφυλο με πορτοκάλι θα είναι πιο αρωματικό εάν προσθέσετε λίγο νομισματοκοπείο σε αυτό.
Πορτοκαλί κομπόστα με κολοκύθα
Η αρχική γεύση θα είναι ένα ποτό φτιαγμένο από κολοκύθα.
Κατάλογος συστατικών:
- πορτοκαλί - 3 τεμ.
- κολοκύθα - 420 g;
- ζάχαρη - 280 g.
- νερό - 2,2 λίτρα
Συνταγή:
- Αλέστε την κολοκύθα σε μικρούς κύβους.
- Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, βράστε. Διαλύονται 205 g ζάχαρης. Βάλτε την κολοκύθα, μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
- Τρίψτε το ξύσμα ενός πορτοκαλιού, προσθέστε την κολοκύθα. Ξεφλουδίστε 2 πορτοκάλια, αφαιρέστε τις λευκές μεμβράνες, κόψτε τις σε φέτες, βάλτε τις σε μια κατσαρόλα, μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
- Πιέστε το χυμό από 1 πορτοκάλι, ανακατέψτε με 75 γραμμάρια ζάχαρης. Βάλτε στο κομπότ, κρατήστε πατημένο για 2 λεπτά.
- Ρίξτε σε προετοιμασμένα βάζα, κοντά.
Επιπλέον, κανέλα, σκελίδες μπορούν να προστεθούν σε ένα πορτοκαλί κομπόστα με κολοκύθα.
Πρέπει να θυμόμαστε ότι οι λευκές ίνες κάτω από τη ζέστη κάνουν το ποτό λίγο πικρό.
Μαγειρέψτε με δαμάσκηνο
Μαγειρεύουμε με δαμάσκηνα ένα νόστιμο και υγιεινό κομπόστα που μπορεί να συγκομιστεί για το χειμώνα. Προσθέτοντας ένα πορτοκάλι δίνει μια ενδιαφέρουσα γεύση, ένα ευχάριστο άρωμα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα άγρια δαμάσκηνα.
Κατάλογος συστατικών:
- δαμάσκηνα - 10 τεμ. μεγάλο ή 18-20 μικρό?
- πορτοκαλί - ½ τεμαχίων.
- ζάχαρη - 220 g.
- κιτρικό οξύ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- νερό.
Συνταγή:
- Κόψτε το πορτοκαλί σε φέτες.
- Πλύνετε καλά τα δαμάσκηνα.
- Βάλτε φρούτα σε ένα προετοιμασμένο βάζο.
- Διαλύστε τη ζάχαρη σε βραστό νερό, ρίξτε σε ένα βάζο. Αφήστε για 5 λεπτά, στραγγίστε. Βάλτε πάλι σε βράση.
- Προσθέστε κιτρικό οξύ στα βάζα. Γεμίστε με βραστό υγρό.
- Για να κλείσετε.
Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα με την προσθήκη φραγκοστάφυλων, σμέουρων, κερασιών.
Με κόκκινη σταφίδα
Τα νόστιμα ποτά παρασκευάζονται από πορτοκάλια με διαφορετικά μούρα. Μπορείτε να μαγειρέψετε για το χειμερινό κομπότ με την προσθήκη κόκκινων σταφίδων.
Κατάλογος συστατικών:
- πορτοκαλί - 1/2 τεμ.
- ζάχαρη - 350 g.
- καραβίδα - δοχείο 1 λίτρου.
- νερό.
Αυτή η ποσότητα προϊόντων είναι αρκετή για ένα δοχείο τριών λίτρων κομπόστας.
Συνταγή:
- Κόψτε το πορτοκαλί σε κύκλους.
- Πλύνετε τα μούρα, απορρίψτε σε ένα σουρωτήρι, αφήστε το νερό να στραγγίσει.
- Σε ένα προετοιμασμένο βάζο, βάλτε πορτοκάλι, μούρα, ζάχαρη.
- Βράζοντας νερό, ρίχνουμε σε ένα βάζο. Αφήστε για 5-7 λεπτά, αποστραγγίστε το υγρό, βράστε ξανά και γεμίστε το βάζο.
- Για να κλείσετε.
Τα μακαρόνια πορτοκαλιού πρέπει να πίνετε τακτικά για να αναπληρώσετε το σώμα με τα απαραίτητα στοιχεία. Τα μούρα, τα φρούτα, τα μπαχαρικά πηγαίνουν καλά με τα εσπεριδοειδή.
