Το κομπόκι Cranberry είναι ένα αναζωογονητικό, υγιεινό και νόστιμο ποτό. Είναι πολύ σημαντικό να μπορέσουμε να το μαγειρέψουμε σωστά, γιατί μια παραβίαση της τεχνολογίας θα οδηγήσει σε απώλεια των θεραπευτικών ιδιοτήτων αυτού του μοναδικού φωτεινού μούρου.

Coconut Cranberry - μια κλασική συνταγή

Εάν αποφασίσετε να πάρετε την προετοιμασία ενός τέτοιου ποτού, τότε η πρώτη φορά για να μαγειρέψετε κομπόστα βακκίνιων είναι καλύτερη για αυτή τη συνταγή. Θα σας επιτρέψει να κατανοήσετε τη διαδικασία και να αποφασίσετε τι άλλο θα ήθελα να προσθέσω στη σύνθεση των συστατικών.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • δύο μεγάλα κουτάλια ζάχαρης?
  • 400 γραμμάρια βακκίνια.
  • ένα και μισό λίτρο νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού σε ένα δοχείο που μπορεί να θερμανθεί, προσθέστε ζάχαρη και αναμίξτε πολύ καλά.
  2. Το προκύπτον μείγμα αποστέλλεται στη σόμπα, γυρνάνε το μέσο επίπεδο θέρμανσης και περιμένουν να βράσουν τα περιεχόμενα.
  3. Μετά από αυτό, γεμίζουμε τα πλυμένα βακκίνια. Σκεπτόμενος πώς να μαγειρεύετε το κομπότ έτσι ώστε να μπορεί να σταθεί για λίγο, δεν χρειάζεται να ανησυχείτε πολύ. Δέκα λεπτά θα είναι αρκετά για να επιτευχθεί η ετοιμότητα.
  4. Ψύξτε το ποτό και ρίξτε μέσα σε ένα κατάλληλο δοχείο.

Cranberry ποτό σε μια αργή κουζίνα

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 200 γραμμάρια βακκίνια.
  • ένα ποτήρι ζάχαρη.
  • δύο λίτρα νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τα μούρα είναι καλά ταξινομημένα, πλυμένα και αποστέλλονται στο κύπελλο multicooker.
  2. Ρίξτε τη ζάχαρη και ρίξτε την αναγραφόμενη ποσότητα νερού.
  3. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα, κλείστε το καπάκι της συσκευής και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Σούπα" για 30 λεπτά.
  4. Επιμένουμε για άλλα 15 λεπτά και το ποτό είναι έτοιμο για εξυπηρέτηση.

Με την προσθήκη λουλουδιών

Μπορείτε να μαγειρέψετε κομπόστα βατόμουρου με την προσθήκη λουλουδιών. Αυτός ο συνδυασμός θα το κάνει ακόμα πιο χρήσιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • ένα ποτήρι από βακκίνια και λουλούδια.
  • πέντε μεγάλα κουτάλια ζάχαρης.
  • μια κουταλιά της μέντα?
  • δύο λίτρα νερού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Πλύνετε καλά τα μούρα, τα στείλετε σε ένα μπλέντερ και φέρετε σε κατάσταση πουρέ. Μπορείτε να τα συντρίψετε με ένα μύλο κρέατος. Εάν η μάζα είναι πάρα πολύ παχύ, αραιώστε την.
  2. Το μέντα τοποθετείται σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε την αναγραφόμενη ποσότητα νερού, ζεσταίνουμε και μαγειρεύουμε για περίπου τρία λεπτά αφού αρχίσει να βράζει το περιεχόμενο.
  3. Προσθέστε τα μούρα, ανακατέψτε και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα δέκα λεπτά. Ψυχρό έτοιμο κομπόστα. Μετά από μισή ώρα, μπορείτε να το πιείτε ήδη.

Κατεψυγμένη Κομποσκοίνι

Το κομπότι από τα κατεψυγμένα βακκίνια δεν είναι πιο δύσκολο να παρασκευαστεί παρά από τα φρέσκα μούρα. Ταυτόχρονα, αυτή η πρώτη ύλη διατηρεί όλες τις χρήσιμες ιδιότητες των βακκίνων, και το ποτό δεν βγαίνει από βιταμίνες.

 

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • περίπου δύο λίτρα νερού.
  • 180 γραμμάρια ζάχαρης.
  • 400 γραμμάρια κατεψυγμένων βακκίνιων.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Τοποθετήστε το νερό σε ένα δοχείο, προσθέστε τη σωστή ποσότητα ζάχαρης, ανακατέψτε και τοποθετήστε σε μια σόμπα για να θερμάνετε.
  2. Περιμένετε μέχρι να αρχίσουν να βράζουν τα συστατικά και καλύψτε το μούρο. Δεν είναι απαραίτητο να το ξεπαγώσετε εκ των προτέρων, αλλά είναι σημαντικό να πλυθούν και να καθαριστούν εκ των προτέρων τα βακκίνια.
  3. Κρατήστε το ποτό στη σόμπα για περίπου δέκα λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά.
  4. Αφαιρέστε από τη θερμότητα, ψύξτε και ρίξτε μέσα σε ένα γυάλινο μπολ.

Υγιεινό ποτό με κορινθιακή σταφίδα

Το κολοκύθι με κορινθιακή σταφίδα είναι μια άλλη επιλογή για ένα νόστιμο ποτό. Αποδεικνύεται ότι είναι γλυκό και ξινό και μπορεί να μαγειρευτεί από φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 200 γραμμάρια οποιασδήποτε σταφίδας.
  • τρία λίτρα νερού ·
  • 300 γραμμάρια βακκίνια.
  • ζάχαρη στο γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού στο τηγάνι, προσθέστε τη ζάχαρη στη γεύση σας (περίπου τρεις κουταλιές της σούπας), ανακατέψτε και αφήστε το μίγμα να βράσει.
  2. Όταν ξεκινήσει η διαδικασία βρασμού, προσθέστε βακκίνια και σταφίδες στο μπολ. Τα μούρα πρέπει πρώτα να διαλυθούν, να πλυθούν και να αποφλοιωθούν.
  3. Μαγειρέψτε την κομπόστα για περίπου δέκα λεπτά και στη συνέχεια αφήστε την να κρυώσει. Μετά από αυτό, το φρέσκο ​​ποτό είναι έτοιμο να πίνει.

Με την ίδια αρχή, μπορείτε να κάνετε ένα ποτό σε μια βραδεία κουζίνα. Αρκεί να τοποθετήσετε όλα τα υλικά στο μπολ και να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "Σούπα" για 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψουν κολοκύθα μήλων και βακκίνιων

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • δύο γλυκά μήλα?
  • ζάχαρη στη γεύση σας?
  • τρία λίτρα νερού ·
  • 300 γραμμάρια βακκίνια.
  • πορτοκαλιά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε όλο το νερό σε ένα δοχείο κατάλληλο για θέρμανση και προσθέστε λίγο σάκχαρο ανάλογα με τις προτιμήσεις γεύσης σας. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά και βάλτε σε μέτρια φωτιά, βράστε.
  2. Αφαιρέστε τα μήλα από το δέρμα, κόψτε έναν σκληρό πυρήνα και κόψτε τη σάρκα σε μικρούς κύβους.
  3. Μόλις το υγρό αρχίσει να βράζει, στείλτε αμέσως τα πλυμένα μούρα, μήλα και ψιλοκομμένο χορτάρι εκεί.
  4. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 10 έως 15 λεπτά. Μπορείτε να καταλάβετε αν η κομπόστα είναι έτοιμη για τα μήλα - εάν είναι μαλακά, τότε είναι καιρός να αφαιρέσετε το ποτό από τη φωτιά. Ψύξτε το και ρίξτε το σε κατάλληλο δοχείο.

Συνταγή Rosehip

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • δύο λίτρα νερού.
  • 500 γραμμάρια βακκίνια.
  • ζάχαρη στη γεύση σας?
  • ένα ποτήρι άγριο τριαντάφυλλο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Βγάζουμε τα βακκίνια και τις πλένουμε καλά. Διαδώστε σε χαρτοπετσέτες και στεγνώστε.
  2. Τότε τα βάζουμε σε ένα βαθύ δοχείο και ζυμώνουμε με ένα tolkushka (μπορείτε να περάσετε από ένα μύλο κρέατος). Είναι σημαντικό ο χυμός να συμπιεστεί και η κέικ να παραμείνει.
  3. Βάλτε το κέικ σε μια κατσαρόλα, γεμίστε το με νερό και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά αφού αρχίσει η διαδικασία βρασμού.
  4. Φιλτράρετε αυτό που έχουμε, ανακατέψτε με το συμπιεσμένο χυμό και πασπαλίστε με λίγο ζάχαρη.
  5. Πλένουμε επίσης το τριαντάφυλλο και το γεμίζουμε με βραστό νερό. Ρίξτε τα όλα σε θερμομόνωση και αφήστε το για μια νύχτα.
  6. Το πρωί, φιλτράρουμε αυτό το μίγμα και ανακατεύουμε με κομπόστα βακκίνιο. Ψύξη πριν από τη χρήση.

Με πορτοκάλια και μπαχαρικά

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • 300 γραμμάρια βακκίνια.
  • 150 γραμμάρια ζάχαρης.
  • μια μεγάλη κουταλιά μέλι?
  • δύο λίτρα νερού.
  • ένα μεγάλο πορτοκαλί.
  • κανέλα ραπανάκι?
  • 4 τεμ γαρύφαλλα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα νερού στο ταψί, βγάλτε το υγρό σε βράσιμο και ρίξτε τα βακκίνια εκεί. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα τρία λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  2. Πλένουμε προσεκτικά το πορτοκαλί, μην ρίχνουμε το ξύσμα, αλλά το κόβουμε και το στέλνουμε στα βακκίνια. Ο πολτός επίσης ψιλοκομμένο σε μικρά κομμάτια.
  3. Συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε τη σύνθεση για άλλα δέκα λεπτά, ρίχνουμε τη ζάχαρη και βάζουμε το μέλι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε το ίδιο ποσό.
  4. Προσθέστε γαρύφαλο και κανέλα. Απενεργοποιήστε την πλάκα, καλύψτε το ποτό με ένα καπάκι και αφήστε το να παραμείνει για περίπου 15 λεπτά για να γίνει πιο κορεσμένο.
  5. Μετά από αυτό το διάστημα, φιλτράρουμε την κομπόστα και ρίχνουμε το χυμό που συμπιέζεται από τον πολτό πορτοκαλιού μέσα σε αυτό. Ψύξη και γεύση.

Το κομπόκι των βακκίνιων, όπως βλέπετε, γίνεται πολύ απλά, αλλά ταυτόχρονα είναι ασυνήθιστα νόστιμο και αναζωογονητικό. Με βάση τη βασική συνταγή, μπορείτε να προετοιμάσετε άλλες παραλλαγές του ποτού χρησιμοποιώντας μια ποικιλία από μούρα, μπαχαρικά και άλλα πρόσθετα που σας αρέσουν.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: