Κομπόστα από αποξηραμένα μήλα - 7 νόστιμες και υγιεινές συνταγές

Το χειμώνα, ένα άτομο δεν είναι σε θέση να ετοιμάσει ποτά από φρέσκα φρούτα και μούρα, τα οποία περιέχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Η απλούστερη λύση σε αυτή την κατάσταση είναι μια κομπόστα αποξηραμένων μήλων. Πολύ αρωματικό και εξαιρετικά νόστιμο, θα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση σε όλα τα είδη ανθρακούχων και άλλων μη φυσικών αναψυκτικών, που γεμίζουν όλα τα ράφια των σύγχρονων καταστημάτων τροφίμων. Για να σιγουρευτείτε αυτό, πρέπει να προσπαθήσετε να επαναλάβετε μία από τις επτά συνταγές που περιγράφονται παρακάτω.

Κλασική κομπόστα αποξηραμένων μήλων

Πρώτα πρέπει να δοκιμάσετε το περισσότερο Μια απλή έκδοση της αποξηραμένης κομπόστα μήλου. Μερικές φορές ονομάζεται "παραδοσιακό" ή "κλασικό".

Για να φτιάξεις ένα τέτοιο ποτό που χρειάζεσαι Μόνο τέσσερα κύρια συστατικά:

• 2 λίτρα πόσιμου νερού.
• 350 γραμμάρια αποξηραμένων μήλων.
• 1 κούπα ζάχαρη
• 1 γραμμάριο λεμονιών.

Τεχνική παρασκευής λιπάσματος:

1. Το πρώτο βήμα είναι να ξεκαθαρίσετε τα αποξηραμένα φρούτα και να ξεπλύνετε προσεκτικά. Είναι καλύτερα να το κάνετε κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Βάλτε τις καθαρές φέτες μήλου σε μια κατσαρόλα.
3. Καλύψτε τα με ζάχαρη.
4. Ξεχωριστά, θερμαίνετε το νερό στο βραστήρα.
5. Ρίχνουμε βραστό νερό στο τηγάνι και το βάζουμε στη φωτιά.
6. Μαγειρέψτε για περίπου 35 λεπτά. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα χαμηλό επίπεδο φλόγας.
7. Αφού περάσει ο χρόνος, απενεργοποιήστε τη θερμότητα και αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα.
8. Προσθέστε κιτρικό οξύ στο ψυγμένο κομπόστα.
9. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά και αφήστε το ποτό να παρασκευαστεί.

Μετά από αυτό, η κομπόστα μπορεί να χυθεί σε ποτήρια και να απολαύσει το θαυμάσιο άρωμα ενός φυσικού ποτού.

Πώς να ετοιμάζετε ένα ποτό σε μια βραδεία κουζίνα

Σήμερα, όταν κάθε νοικοκυρά στην κουζίνα έχει πολύ διαφορετικό σύγχρονο εξοπλισμό, το μαγείρεμα έχει γίνει πολύ πιο εύκολο. Τα "έξυπνα σύνολα" φροντίζουν όλη την κύρια εργασία.Παραμένει μόνο η λήψη των απαραίτητων προϊόντων σε αυτά και η ρύθμιση της επιθυμητής λειτουργίας. Έτσι μαγειρέψτε κομπόστα από αποξηραμένα μήλα, για παράδειγμα, σε μια αργή κουζίνα.

Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε:

• 5 γυαλιά πολλών ποτών με κρύο νερό.
• 200 γραμμάρια μήλων (αποξηραμένα).
• 50 γραμμάρια ζάχαρης.

Τεχνολογία επεξεργασίας:

1. Τα αποξηραμένα φρούτα πρέπει πρώτα να εμποτιστούν για 8-10 λεπτά σε βραστό νερό και στη συνέχεια να ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό.
2. Μεταφέρετε τα φρούτα στο κύπελλο multicooker.
3. Ρίξτε μια μετρημένη ποσότητα ζάχαρης εκεί.
4. Ρίξτε το φαγητό με κρύο νερό.
5. Τοποθετήστε το πρόγραμμα "σβήσιμο" στον πίνακα και ρυθμίστε το χρονοδιακόπτη για 60 δευτερόλεπτα.
6. Μόλις το σήμα σας ενημερώσει ότι το ποτό είναι έτοιμο, ενεργοποιήστε το πρόγραμμα "Warm Up" και περιμένετε περίπου μία ώρα. Αυτό θα είναι αρκετό γι 'αυτόν να επιμείνει και να απορροφήσει όλα τα "πολύτιμα" αρώματα.

Σε αυτή την περίπτωση, θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος για την προετοιμασία του κομποδιού. Αλλά η οικοδέσποινα θα είναι σε θέση να το ξοδέψει κατά την κρίση της, χωρίς φόβο για τις συνέπειες. Ενώ η κολοκύθα μαγειρεύεται, μπορεί να κάνει και άλλα πράγματα.

Μαγειρέψτε με τα βακκίνια

Πολλοί επιστήμονες ισχυρίζονται ότι τα βακκίνια είναι ένα από τα πιο υγιή μούρα στον κόσμο. Λόγω της μοναδικής χημικής σύνθεσής του, είναι σε θέση να βοηθήσει ένα άτομο να καταπολεμήσει διάφορες, ακόμη και πολύ σοβαρές ασθένειες. Ως εκ τούτου, μερικές νοικοκυρές μαγειρεύουν μαγειρεμένα μήλα με τα βακκίνια.

Δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε αυτό, διαθέτοντας τα ακόλουθα βασικά στοιχεία:

• 1 λίτρο πόσιμου νερού.
• 150 γραμμάρια αποξηραμένων φρούτων (μήλα).
• 35-40 γραμμάρια ζάχαρης.
• 2 κουταλιές της σούπας βακκίνια (νωπά ή κατεψυγμένα).

Σε αυτή την περίπτωση, η μέθοδος μαγειρέματος είναι πολύ παρόμοια με την κλασική έκδοση:

1. Ξεχωριστά, βράζετε νερό σε ένα τηγάνι.
2. Ξεπλύνετε καλά τα αποξηραμένα φρούτα. Αυτό πρέπει να γίνεται αργά, ώστε τα φρούτα να μην αφήνουν βρωμιά ή ακαθαρσίες.
3. Ρίξτε τη ζάχαρη σε βραστό νερό. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
4. Ρίξτε τα καθαρά μήλα σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε τα με ελάχιστη ζέστη για περίπου 15 λεπτά.
5. Προσθέστε τα βακκίνια. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορεί να προ-αποψυχθεί.
6. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και μαγειρέψτε το μείγμα φρούτων και μούρων για άλλα 10 λεπτά.
7. Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε τη ζύμη για μισή ώρα.

Αποδεικνύεται εκπληκτικά νόστιμο και πολύ υγιεινό ποτό με ευχάριστη οξύτητα. Πολλοί το χρησιμοποιούν για ιατρικούς σκοπούς ως ένα εξαιρετικό φάρμακο για κρυολογήματα, καθώς και για την ενίσχυση της ανοσίας. Επιπλέον, μια τέτοια κομπόστα σβήνει απόλυτα τη δίψα.

Χρήσιμο κομπόστα μήλου με γοφούς τριαντάφυλλου

Δεν είναι λιγότερο χρήσιμο ένα κομπόστα από αποξηραμένα μήλα, εάν προσθέστε τριαντάφυλλα σε αυτό. Χάρη σε αυτή την προσθήκη, ένα συνηθισμένο αναψυκτικό μετατρέπεται σε ένα μοναδικό τονωτικό, που βελτιώνει την κατάσταση του καρδιαγγειακού συστήματος, αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε διάφορες λοιμώξεις και βελτιώνει το συνολικό μεταβολισμό.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο "σούπερ-προϊόν", χρειάζεστε:

• 1 λίτρο κρύου νερού.
• ½ φλιτζάνι αποξηραμένα μήλα και τριαντάφυλλα γοφών.
• κάποια ζάχαρη?
• 20 γραμμάρια χυμού λεμονιού.

Οδηγίες μαγειρέματος:

1. Ρίξτε νερό στο τηγάνι και βάλτε το σε σημείο βρασμού.
2. Προσθέστε τα αποξηραμένα μήλα και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά.
3. Προσεκτικά ταξινομήστε και ξεπλύνετε προσεκτικά τους γοφούς. Προσθέστε τα στο ταψί και μαγειρέψτε με τα μήλα για 5 λεπτά.
4. Ρίξτε τη ζάχαρη και ανακατέψτε απαλά. Περιμένετε έως ότου η μάζα βράσει ξανά και, στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά.
5. Επιμείνετε το κομπόστα κάτω από το καπάκι για 35-40 λεπτά.
6. Στέλεχος του παρασκευασμένου μείγματος και προσθέστε χυμό λεμονιού.

Μπορείτε να ρίξετε με ασφάλεια το παγωμένο κομπόστα σε ένα φλιτζάνι και να απολαύσετε την εξαιρετική του γεύση, χωρίς να ξεχνάτε τα οφέλη του ποτού.

Με αποξηραμένα φρούτα

Μπορεί επίσης να μαγειρευτεί η σύσταση των αποξηραμένων μήλων με την προσθήκη άλλων αποξηραμένων φρούτων (αχλάδια, σταφίδες ή δαμάσκηνα). Η γεύση του ποτού είναι πιο κορεσμένη και πλούσια. Για παράδειγμα, μπορείτε να εξετάσετε πώς να μαγειρεύετε τα μαγειρεμένα μήλα και τις σταφίδες.

Υπάρχει μια πολύ ενδιαφέρουσα συνταγή για την οποία πρέπει να πάρετε:

• 3 λίτρα πόσιμου νερού.
• ½ φλιτζάνι σταφίδες?
• 2 φλιτζάνια αποξηραμένα μήλα.
• 200 γραμμάρια ζάχαρης.
• 1 ραβδί κανέλας.

Βήμα προς βήμα παρασκευή μικτού κομπότ:

1. Ξεπλύνετε καλά τα μήλα και τις σταφίδες σε κρύο νερό.
2. Βάλτε τα παρασκευασμένα φρούτα σε μια κατσαρόλλα, προσθέστε νερό και βάλτε φωτιά.
3. Μόλις βράσει το υγρό, χύστε τη ζάχαρη. Μετά από αυτό, θα πρέπει να μειώσετε τη φωτιά και να μαγειρέψετε για 15 λεπτά.
4. Εν κατακλείδι, προσθέστε την κανέλα στο τηγάνι και αφαιρέστε αμέσως την κατσαρόλα από τη σόμπα.
5. Προκειμένου τα συστατικά να αποκαλύψουν πλήρως τα αρώματα γεύσης και ανταλλαγής τους, το ποτό πρέπει να εγχυθεί. Αυτό θα απαιτήσει τουλάχιστον μισή ώρα.

Ένα τέτοιο κομπότ θα είναι εξίσου νόστιμο, τόσο ζεστό όσο και κρύο. Το φιλτράρισμα δεν είναι απαραίτητο. Πολλοί άνθρωποι πραγματικά συμπαθούν το ποτό με μούρα και κομμάτια φρούτων.

Δεν προστέθηκε ζάχαρη

Οι άνθρωποι που είναι σε διατροφή ή λόγω προβλημάτων υγείας δεν μπορούν να αντέξουν οικονομικά να τρώνε γλυκά, θα είναι ενδιαφέρον να μάθουν πώς να μαγειρεύουν αποξηραμένα φρούτα κομπόστα χωρίς ζάχαρη. Και από αυτό το ποτό δεν χειροτερεύει.

Θα χρειαστείτε ένα ελάχιστο σύνολο στοιχείων:

• νερό (1,5 λίτρα).
• αποξηραμένα μήλα (400 γραμμάρια).
• υγρό μέλι (105 γραμμάρια).

Σε αυτή την περίπτωση, χρειαζόμαστε την τεχνολογία που χρησιμοποιούν οι γιαγιάδες μας:

1. Ταξινόμηση μέσα από τα μήλα καλά. Αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά, ώστε να μην εισέρχονται στο ποτό ξένες ουσίες.
2. Πλένετε καλά τα αποξηραμένα τρόφιμα.
3. Ξεχωριστά, βράζετε νερό σε κατσαρόλα.
4. Βάλτε τα μήλα σε ένα τηγάνι.
5. Ρίξτε τα με βραστό νερό και μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από δύο λεπτά. Μετά από αυτό, η φωτιά πρέπει να απενεργοποιηθεί και τα περιεχόμενα της λεκάνης πρέπει να παραμείνουν κάτω από το καπάκι για 4 ώρες.
6. Στέλεχος του ζωμού μήλων μέσα από ένα κόσκινο ή γάζα.
7. Προσθέστε μέλι και αναμείξτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς.

Παρασκευάζεται έτσι παρασκευασμένο ρόφημα όχι μόνο νόστιμα, αλλά και εξαιρετικά υγιή. Στην παλιά εποχή, μια τέτοια έκρηξη χρησιμοποιήθηκε ως φάρμακο για πολλές ασθένειες. Και για μια φιγούρα δεν είναι καθόλου επικίνδυνη. Ναι, και οι διαβητικοί μπορούν να το χρησιμοποιήσουν, ωστόσο, σε μικρές ποσότητες.

Μαγείρεμα για το μωρό

Παιδιά ηλικίας μέχρι ενός έτους μετά από διαβούλευση με έναν παιδίατρο, μπορείτε σταδιακά αρχίζουν να εισάγουν κομπόστα αποξηραμένων μήλων στη διατροφή. Και σε αυτή την περίπτωση, πρέπει επίσης να μαγειρευτεί χωρίς προσθήκη ζάχαρης. Το ποτό πρέπει να περιέχει μόνο 2 κύρια συστατικά (νερό και μήλα) σε αναλογία 10: 1.

Για να προετοιμάσετε μια δόση μωρού κομπόστα, πρέπει να πάρετε:

• 200 χιλιοστόλιτρα πόσιμου νερού.
• 20 γραμμάρια αποξηραμένων μήλων.

Πώς να μαγειρέψετε μια τέτοια κομπόστα μήλου:

1. Πρώτον, οι ξηροί καρποί πρέπει να πλυθούν.
2. Στη συνέχεια θα πρέπει να εμποτιστούν για 20 λεπτά σε ζεστό νερό. Κατά τη διάρκεια αυτής της επεξεργασίας, η επιφάνεια των φετών μήλου ισιώνει. Υπάρχει η ευκαιρία να αφαιρεθούν πιθανές ακαθαρσίες και σκόνη από τις πτυχώσεις.
3. Βάλτε τα παρασκευασμένα μήλα σε ένα τηγάνι και τα χύστε με ζεστό νερό. Πρέπει να προθερμανθεί σε μια τσαγιέρα.
4. Μόλις το περιεχόμενο της σούπας βράσει, είναι απαραίτητο να μειώσει τη θερμότητα και μαγειρέψτε για περίπου 20 λεπτά.
5. Αφαιρέστε την κατσαρόλα από τη σόμπα και αφήστε την κομπόστ να βράσει καλά κάτω από το καπάκι.

Ψυγμένο μη ζαχαρωμένο κομπότ σβήνει απόλυτα τη δίψα. Χρησιμοποιώντας αυτό το ποτό, δεν μπορείτε να φοβάστε να βλάψετε το μωρό σας.