Ρίζες σέλινων - 9 συνταγές μαγειρικής

Αν θέλετε να φανείτε καλό και όμορφο, ακολουθήστε τη διατροφή και φοβάστε να κερδίσετε υπερβολικό βάρος, τότε η σέλινο ρίζα θα έρθει στη διάσωση. Πρόκειται για ένα μεγάλο καυστήρα λίπους, από τον οποίο μπορείτε να μαγειρέψετε μεγάλη ποικιλία πιάτων. Πώς να φάτε σέλινο ρίζα; Πληροφορίες στην επιλογή μας.

Σαλάτα με ρίζα σέλινου, μανιτάρια και κοτόπουλο

Η εξοικείωση με το σέλινο συνιστάται να ξεκινήσετε με μια σαλάτα. Αυτό το ορεκτικό ικανοποιεί την πείνα και είναι κατάλληλο για καθημερινά γεύματα.

Συστατικά

• κοτόπουλο - 320 γρ.
• άλας ·
• Σέλινο - 210 g.
• χυμό λεμονιού - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• γιαούρτι - 120 γρ φυσικό?
• γεμιστό αγγούρι - 1 τεμ.
• μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
• πιπεριές - 110 γραμ.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε το φιλέτο, ψύχεται και κόβουμε σε φέτες.
2. Η ρίζα του σέλινου θα χρειαστεί να τεμαχιστεί, για αυτή τη σχάρα σε ένα τρίφτη. Κόψτε τα αγγούρια.
3. Ξεπλύνετε τα μανιτάρια. Για να μαγειρέψετε. Ψύξη και ψιλοκόψτε. Αναμείξτε τα προϊόντα.
4. Τοποθετήστε μουστάρδα στο γιαούρτι και ρίξτε χυμό λεμονιού. Χτυπάμε. Περίστε τη σαλάτα. Πασπαλίστε με πιπέρι. Για αλάτι. Ανακατέψτε.

Συνταγή φρυγανιάς φρυγανιάς

Ένα πλευρικό πιάτο που έχει μια εξαιρετική γεύση και είναι ιδανικό για ψάρι και πιάτα με βάση το κρέας. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει πιάτα σέλινου πριν, τότε είναι καιρός να αρχίσετε να εξοικειωθείτε με αυτό το συστατικό.

Συστατικά

• Dijon μουστάρδα - 12 g?
• ρίζα σέλινου - 750 g.
• ελαιόλαδο - 55 ml.
• κόλιαντρο - 12 γρ.
• άλας - 4 g.
• πάπρικα - 12 g.
• μαύρο πιπέρι σε σκόνη - 7 g;
• σκόνη σκόρδου - 12 g.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε τη ρίζα. Ξεφλουδίστε και κόψτε τα στα καλαμάκια.
2. Πασπαλίστε με όλα τα μπαχαρικά. Προσθέστε μουστάρδα. Για αλάτι. Γεμίστε με λάδι. Ανακατέψτε.
3. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε για μισή ώρα.Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς.
4. Ανακατεύετε τακτικά με σπάτουλα.

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, η ρίζα σέλινου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή να προστεθεί σε σαλάτες.

Πώς να κάνω κολοκυθάκια Κορέας σέλινο Deliciously

Αυτή η συνταγή κάνει ένα καλό σνακ για πιάτα κρέατος.

Συστατικά

• ρίζα σέλινου - 470 g.
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• κόλιαντρο - 0,5 κουταλιού της σούπας.
• αλάτι - 0,5 κουτ.
• ξύδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ζάχαρη - 1 κουτ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• μαύρο πιπέρι - 0,5 κουτ.

Μαγειρική:

1. Καθαρίστε τη ρίζα. Πάρτε ένα ειδικό τρίφτη, το οποίο προορίζεται για τα κορεάτικα καρότα. Πλέγμα.
2. Προσθέστε ζάχαρη. Για αλάτι. Πασπαλίζετε μπαχαρικά, κόλιανδρο και πιπέρι. Ανακατέψτε. Ρίχνουμε ξίδι.
3. Τοποθετήστε τα σκελίδες στο σκόρδο. Για να αλέσει. Ρίξτε λάδι. Ανακατέψτε. Ρίξτε σέλινο.
4. Τα χέρια τεντώνονται στη ρίζα. Το σέλινο πρέπει να αφήσει το χυμό να πάει. Ας σταθεί. Σε μισή ώρα το πιάτο θα είναι έτοιμο.

Ρίζα σούπα σέλινου

Έχοντας προετοιμάσει τη σούπα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα είστε ευχαριστημένοι. Ένα πιάτο βιταμινών παρασκευάζεται όχι μόνο απλά, αλλά και γρήγορα. Αν πριν δεν σας άρεσε το σέλινο, τότε αυτή η παραλλαγή θα σας αναγκάσει να αλλάξετε γνώμη.

Συστατικά

• ελαιόλαδο ·
• μαύρο πιπέρι?
• κρεμμύδι - 0,5 τεμ.
• άλας ·
• σέλινο ρίζα - 0,5 τεμ.
• κρέμα - 65 ml.
• κοτόπουλο - 670 ml.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρεμμύδι. Θερμάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα. Τοποθετήστε τα ροκανίδια κρεμμυδιού. Fry.
2. Κόβουμε το σέλινο. Στείλτε στο τόξο. Το σέλινο θα χρειαστεί κύβους.
3. Στείλτε το τηγάνισμα στο ζωμό. Μαγειρέψτε για ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε την κρέμα. Βράστε το.
4. Ενεργοποιήστε το μπλέντερ. Κατακτήστε τη μάζα. Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι.

Η μέθοδος μαγειρέματος με λάχανο και τεύτλα για το χειμώνα

Προετοιμαστείτε για το χειμώνα εκ των προτέρων. Ετοιμάστε ένα νόστιμο τραγανό σνακ, το οποίο είναι μέτρια πικάντικο.

Συστατικά

• άλας ·
• λευκό λάχανο - 1100 g;
• νερό - 410 ml.
• μπαχάρι ·
• σέλινο ρίζα - 1 τεμ. ·
• ζεστές πιπεριές - 1 τεμ. ·
• παντζάρι - 1 τεμ. ·
• ξύδι - 110 ml.

Μαγειρική:

1. Πρέπει να κόψετε το λάχανο. Προσθέστε αλάτι. Ζυμώνουμε με τα χέρια σας.
2. Τριαντάφυλλο στρειδιών. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε χοντρό τρίφτη. Κόψτε το ζεστό πιπέρι. Ανακατέψτε. Προσθέστε στο λάχανο.
3. Αλέστε τη ρίζα. Κριθάρι σέλινο στο νερό. Ρίχνουμε το ξύδι. Προσθέστε μπαχαρικό. Βράστε το.
4. Ρίξτε τη μαρινάδα πάνω στο κομμάτι εργασίας. Αφήστε το ζεστό για τρεις ημέρες. Στη συνέχεια, μετατοπίστε σε δοχεία και αποθηκεύστε μέχρι το χειμώνα.

Ελαφριά σαλάτα με μήλο και λάχανο

Εάν θέλετε να ανακουφίσετε το σώμα ενός ελαφριού και διατροφικού πιάτου, τότε ετοιμάστε μια σαλάτα με σέλινο. Αποδεικνύεται άνοιξη, φρέσκο ​​και φωτεινό.

Συστατικά

• Πετάνιο λάχανο - 120 g;
• άνηθο - 25 g.
• Σέλινο ρίζα - 120 g.
• πιπέρι?
• καρότο - 120 g;
• άλας ·
• μήλο - 1 τεμ. ·
• ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• χυμό λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Μαγειρική:

1. Από λάχανο, φροντίστε να αφαιρέσετε τα επάνω φύλλα. Κόψτε το.
2. Πάρτε ένα τρίφτη, χρειάζεστε ένα μεγάλο. Κόψτε τη ρίζα, το μήλο και στη συνέχεια το καρότο.
3. Κόψτε τον άνηθο όσο το δυνατόν λεπτότερα.
4. Αναμίξτε όλα τα παρασκευασμένα τρόφιμα. Προσθέστε αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Ρίξτε λάδι. Ανακατέψτε.

Ρίζα σέλινου βρασμένη με λαχανικά

Καλό για τις ημέρες νηστείας.

Συστατικά

• ρίζα σέλινου - 470 g.
• χόρτα;
• καρότο - 420 g;
• φυτικό έλαιο - 110 g.
• μαύρο πιπέρι?
• κρεμμύδια - 260 g;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι - 210 g.
• νερό - 70 g.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρεμμύδι. Ρίξτε λάδι σε ένα καζάνι. Στείλτε το τόξο. Για τηγάνισμα.
2. Προετοιμάστε ένα κορεατικό κοτέτσι. Grind καρότα. Τοποθετήστε τηγάνισμα κρεμμυδιού. Ρίχνουμε σε νερό.
3. Τρίψτε το σέλινο στο ίδιο τρίφτη. Βάλτε σε ένα καζάνι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Ανακατέψτε. Συνεχίστε να σιγοβράζετε.
4. Η πιπεριά θα χρειαστεί καλαμάκια. Βάλτε σε ένα καζάνι. Για αλάτι. Ανακατέψτε.
5. Κλείστε το καπάκι. Μαγειρέψτε για μισή ώρα.
6. Κόψτε τα χόρτα. Πασπαλίστε το τελικό πιάτο.

Κατσαρόλα με καρότα, μπέικον και λουκάνικα

Ένα υγιεινό, πρωτότυπο πιάτο που θα σας ευχαριστήσει για το πρωινό.

Συστατικά

• πιπέρι?
• Σέλινο ρίζα - 550 g?
• λουκάνικα - 270 γρ.
• μοσχοκάρυδο?
• καρότο - 550 g.
• μαντζουράνα;
• μπέικον - 120 g.
• κρέμα - 1100 ml.
• τυρί - 160 γραμμάρια.
• ψωμί;
• άλας ·
• βούτυρο.

Μαγειρική:

1. Χρησιμοποιώντας ένα χοντρό τρίφτη, σχάρετε τη ρίζα και στη συνέχεια καρότο.
2. Ρίξτε κρέμα σε μια κατσαρόλα. Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο. Βράστε το.
3. Ρίξτε το μισό σε μια άλλη κατσαρόλλα. Προσθέστε καρότα. Βράζουμε.
4. Τοποθετήστε το σέλινο στο πρώτο δοχείο κρέμας. Για να μαγειρέψετε.
5. Κόψτε το μπέικον. Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα. Λουκάνικα κομμένα. Πρέπει να πάρει κύκλους.
6. Λιπάνετε το καλούπι με λάδι. Πασπαλίστε με ψωμιά. Βάλτε λίγο σέλινο. Πασπαλίζουμε με ένα κομμάτι τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε το μπέικον. Τοποθετήστε τα λουκάνικα. Πασπαλίστε με μοσχοκάρυδο. Καλύψτε με μισό καρότο. Πασπαλίστε με τυρί. Βάλτε τα καρότα. Καλύψτε με σέλινο. Και πάλι ένα στρώμα τυριών. Ρυθμίστε τα φύλλα μαντζουράνα.
7. Αποστολή για ψήσιμο στο φούρνο (200 μοίρες). Θα χρειαστεί μισή ώρα.

Θαλασσινά με ρίζα σέλινο σε μια βραδεία κουζίνα

Πολλοί άνθρωποι χρησιμοποιούν σέλινο για μαγείρεμα γαστρονομικές απολαύσεις. Παρέχει σε κάθε πιάτο έντονο άρωμα και εξαιρετική γεύση.

Συστατικά

• ρόκα - μια χούφτα?
• κρέμα - 110 ml.
• κεράσι - 6 τεμαχίων.
• ζωμός κοτόπουλου - 240 ml.
• σησαμέλαιο;
• Σέλινο ρίζα - 600 g.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• σουσάμι - μια χούφτα?
• αυγό - 2 τεμ. βρασμένο?
• χτένια - 210 g.
• κροτίδες ·
• λεμόνι - 0,5 τεμ.
• γαρίδα - 120 γρ.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε τη ρίζα.
2. Ρίξτε το ζωμό στο μπολ. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για επτά λεπτά. Πτώση κοιλιακής καλλιέργειας. Μαγειρέψτε στην ίδια κατάσταση. Χρειάζονται οκτώ λεπτά.
3. Ρίξτε την κρέμα. Πασπαλίστε με αλάτι. Προσθέστε πιπέρι. Ρυθμίστε το χρονόμετρο σε ένα τέταρτο της ώρας. Ρίξτε σε δοχείο. Ξεπλύνετε το μπολ.
4. Κόψτε τα σκελίδες σκόρδου. Βάλτε το στο μπολ. Ρίξτε λάδι. Ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος. Σκουραίνει για τρία λεπτά. Τοποθετήστε γαρίδες και χτένια. Ρίξτε χυμό που πιέζεται από ένα λεμόνι. Ρυθμίστε το χρονόμετρο για επτά λεπτά.
5. Κεράσι. Ανακατεύουμε με ρόκα. Πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Ψεκάστε με σησαμέλαιο.
6. Τοποθετήστε το μαϊντανό σέλινο στο πιάτο. Διαδώστε τα θαλασσινά στην κορυφή. Βάλτε το ρόκα και τα κομμένα αυγά γύρω. Πασπαλίστε με κροτίδες και σουσάμι.

Συμβουλές

• Μόλις ξεφλουδίζετε τη ρίζα και κόβετε, ρίχνετε αμέσως χυμό λεμονιού. Αυτή η διαδικασία θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το αρχικό χρώμα και την όμορφη εμφάνιση.
• Μην προσθέτετε πολύ αλάτι στη σαλάτα σέλινο, χρησιμοποιήστε ένα ελάχιστο ποσό.
• Εάν ακολουθήσετε μια αυστηρή δίαιτα, τότε αποκλείστε το πετρέλαιο από τη συνταγή.
• Έτσι ώστε το μήλο να μην σκουρύνει και να μην χαλάσει την εμφάνιση του πιάτου, προσθέστε το τελευταίο στη σαλάτα και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού.
• Η ρίζα του σέλινου ωφελεί πολύ περισσότερο από το στέλεχος, επομένως συνιστάται η χρήση του για μια υγιεινή διατροφή.