Κορίανδρος - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Εάν κορίανδρος είναι μόνο καρύκευμα για σας, δεν ξέρετε τίποτα γι 'αυτό. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται πολύ συχνά στην ιατρική. Οι ευεργετικές ιδιότητες του κόλιανδρου είναι ευρέως γνωστές, ωστόσο, υπάρχουν αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζετε πριν χρησιμοποιήσετε το φυτό.

Τι είναι κορίανδρο;

Το Coriander είναι ένα ετήσιο βότανο που ανήκει στο γένος Coriander της οικογένειας φυτών Umbrella. Έχει μια λοξότμητη ρίζα και ένα ψηλό γυμνό ίσιο στέλεχος (μπορεί να φτάσει σε ύψος έως και εβδομήντα εκατοστά).

Έχει μικρά λευκά ή ροζ λουλούδια, τα οποία είναι διατεταγμένα με τη μορφή σύνθετων ομπρέλες με τη μορφή τριών έως πέντε ακτίνων.

Χρόνος ανθοφορίας: Ιούνιος - Ιούλιος. Η ωρίμανση πραγματοποιείται στις νότιες περιοχές - κατά τον Ιούλιο και στη βόρεια - στα τέλη Αυγούστου ή στις αρχές Σεπτεμβρίου.

Χρήσιμες ιδιότητες του κόλιανδρου

Οι ωφέλιμες ιδιότητες αυτού του φυτού ήταν γνωστές στη δεύτερη χιλιετία π.Χ. Αυτό το μπαχαρικό έχει χρησιμοποιηθεί ευρέως για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Αλλά αυτό το καρύκευμα δεν θεραπεύει μόνο, αλλά έχει και πολλά άλλα πλεονεκτήματα.

 

Εκτός από το γεγονός ότι προστίθεται στα αρτοσκευάσματα και τα είδη ζαχαροπλαστικής, κρέατος ή ψαριών, παρασκευάζονται από αυτά υγρά πιάτα, αφέψημα και εγχύσεις, τα οποία θεραπεύουν αποτελεσματικά διάφορες ασθένειες.

Το κορίανδρο περιέχει πολλά οργανικά οξέα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες (για παράδειγμα, βιταμίνες των ομάδων Α, Β, C, PP), πολύ ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, χαλκό. Επίσης, υπάρχει ένα σημαντικό ποσοστό της απαιτούμενης ημερήσιας δόσης σεληνίου, καλίου, φωσφόρου, ψευδαργύρου, σιδήρου, ιωδίου.

Και όλα αυτά απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα.

Ποιες ασθένειες βοηθάει;

Αυτό το αρωματικό μπαχαρικό βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, η οποία είναι απαραίτητη προϋπόθεση για τη θεραπεία της υπέρτασης. Από την άλλη πλευρά, όταν χρησιμοποιείτε φάρμακα από κόλιανδρο, ο τόνος του καρδιακού μυός και των αιμοφόρων αγγείων βελτιώνεται στους ασθενείς. Για τον ίδιο σκοπό, παρόμοια φάρμακα χρησιμοποιούνται στην οφθαλμολογία - ο τόνος των μυών του οφθαλμού ενισχύεται, πράγμα που βοηθά στην καταπολέμηση της όρασης.

Λόγω του γεγονότος ότι ο κολίανδρος αυξάνει τον αγγειακό τόνο, χρησιμοποιείται για να σταματήσει την αιμορραγία, συμπεριλαμβανομένων και των ούλων.

Το φυτό βοηθά στην καταπολέμηση του οιδήματος, το οποίο συμβαίνει συχνά με παθολογίες του καρδιακού και του ουροποιητικού συστήματος. Το αποτέλεσμα είναι απαλό και σταδιακό, το οποίο είναι πολύ βολικό για πρακτική χρήση.

Από τα αρχαία χρόνια, οι σπόροι των φυτών έχουν χρησιμοποιηθεί για την τόνωση του πεπτικού συστήματος. Αυξάνουν την όρεξη και επιτρέπουν την καλύτερη απορρόφηση των τροφίμων, η οποία είναι πολύ σημαντική για τα πεπτικά έλκη του πεπτικού συστήματος και μετά από χειρουργικές παρεμβάσεις. Το Coriander βοηθάει επίσης στον μετεωρισμό.

Τα φάρμακα με βάση το κριθάρι χρησιμοποιούνται ευρέως για τη θεραπεία ασθενειών του ήπατος και της χοληδόχου κύστης. Τέτοια φάρμακα συνταγογραφούνται για χολοκυστίτιδα, ασθένεια χολόλιθου, παρουσία στρέψεων ή στένωση της χοληφόρου οδού, υποκινητική δυσλειτουργία της χοληδόχου κύστης.

Λόγω του γεγονότος ότι το φυτό έχει την ιδιότητα να ενισχύει την έκκριση του γαστρικού χυμού, χρησιμοποιείται για τη θεραπεία υπογόνιων ασθενειών του στομάχου, με επιδείνωση της κινητικής του λειτουργίας.

Επίσης, μετά τη χρήση των παρασκευασμάτων με βάση το κόλιανδρο, οι μεταβολικές διεργασίες εντείνουν, γεγονός που σας επιτρέπει να θεραπεύετε πολλές ασθένειες, που κυμαίνονται από τη δηλητηρίαση έως την παχυσαρκία.

Τα φάρμακα με βάση το κριθάρι ενδείκνυνται για ασθενείς με διαβήτη. Δεδομένου ότι αυτό το φυτό βοηθά στη μείωση του σακχάρου στο αίμα Ποιος είναι ο κύριος στόχος της θεραπείας για τη νόσο.

Λόγω της έντονης διαφαιρτικής επίδρασης, το φυτό χρησιμοποιείται για την αποτοξίνωση του σώματος και της βιομηχανίας καλλυντικών.

Διαβάστε επίσης:χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις κανέλας

Από την αρχαιότητα, οι σπόροι κορίανδρου που έχουν αλεσθεί σε σκόνη έχουν χρησιμοποιηθεί ως αντιπαρασιτικό.

Στην αρχαιότητα, κόλιανδρο χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία δερματικών βλαβών και των ασθενειών τους. Τα τσαλακωμένα φύλλα βοηθούν στην γρήγορη επούλωση τραυμάτων και ο χυμός, ο οποίος έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες, αποτρέπει τη μόλυνση τους.

Το αφέψημα από τους σπόρους του φυτού χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό και αντισπασμωδικό.

Κατά τη διάρκεια των μελετών, σημειώθηκε ότι το γνωστό καρύκευμα βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος.

Οφέλη για τους άνδρες

Οι άνθρωποι της αρχαιότητας έχουν σημειώσει τα οφέλη του κόλιανδρου για την υγεία των ανδρών. Αυτό το βότανο είναι ένα φυσικό αφροδισιακό - μια ουσία που ενισχύει τη σεξουαλική επιθυμία.

 

Λόγω της επίδρασής του στα αιμοφόρα αγγεία, ο κολίανδρος βοηθά στην εξάλειψη των προβλημάτων ισχύος. Η χρήση της ενδείκνυται στη θεραπεία της προστατίτιδας, και πάλι λόγω της επίδρασής της στο αγγειακό σύστημα.

Λόγω του γεγονότος ότι μεταξύ των ανδρών η καρδιακή προσβολή είναι συχνότερη από ό, τι μεταξύ των γυναικών, η τακτική κατανάλωση αυτού του πικάντικου φυτού θα είναι πολύ χρήσιμη. Μετά από όλα, είναι σε θέση να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Και η υπέρταση είναι η κύρια αιτία καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού επεισοδίου. Αποδεικνύεται ότι οι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τακτικά αυτό το μπαχαρικό με τα τρόφιμα έχουν υψηλότερη καρδιαγγειακή απόδοση από εκείνους που δεν έχουν κόλιανδρο.

Χρήσιμες ιδιότητες για τις γυναίκες

Αυτό το βότανο συμβάλλει στην ομαλοποίηση του εμμηνορροϊκού κύκλου. Λόγω των χαρακτηριστικών της επίδρασης στα μυϊκά και νευρικά συστήματα, ο κόλιαντερ ανακουφίζει από τον πόνο και μειώνει τις κράμπες κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Γυναικολογικοί γιατροί συστήνουν επίσης το κοράνιο για γυναίκες που έχουν έντονο προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Φρέσκα βότανα και τσάι από αυτό το φυτό καθιστούν ευκολότερη την αντοχή στην εμμηνόπαυση.

Λόγω των ιδιαιτεροτήτων της επίδρασης στις μεταβολικές διεργασίες, η χρήση κορίανδρου ενδείκνυται για γυναίκες με δυσμεταβολικές εκδηλώσεις (συμπεριλαμβανομένων εκείνων που θέλουν να χάσουν βάρος).

Δεδομένου ότι το φυτό έχει ηρεμιστικό αποτέλεσμα, ενδείκνυται για τις γυναίκες που είναι επιρρεπείς στο στρες. Για τον ίδιο λόγο, χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της αϋπνίας και την ομαλοποίηση του ύπνου. Το πόσιμο τσάι με αυτό το βότανο σας επιτρέπει να κοιμηθείτε γρήγορα και να κοιμηθείτε καλά, παρέχει μια έντονη ανύψωση.

Επισημάνθηκε επίσης η θετική επίδραση της κατανάλωσης χόρτων στη διάθεση.

Για πολύ καιρό, ο κόλιαντρο έχει χρησιμοποιηθεί για την καταπολέμηση πονοκεφάλων.

Αιθέριο Έλαιο από Κοριάντερ - Οφέλη

Το λάδι από αυτό το φυτό, εκτός από την ιατρική, χρησιμοποιείται ευρέως στην κοσμετολογία και την αρωματοθεραπεία.

Στην ιατρική, το έλαιο χρησιμοποιείται για τη θεραπεία:

• Κρύα. Καλύπτει καλά με ρίγη και ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, έχει αποχρεμπτικό αποτέλεσμα.
• Ρευματισμοί, νευραλγία και αρθρίτιδα. Το μασάζ με αυτό το πετρέλαιο αφαιρεί τον πόνο και τον σπασμό, βελτιώνει τον τροφισμό (διατροφή) των ιστών και την παροχή αίματος τους.
• Συγκέντρωση στο ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη.
• Λειτουργικές διαταραχές της γαστρεντερικής οδού.
• Φλεγμονώδεις παθολογίες του αρσενικού ουρογεννητικού συστήματος και προβλήματα ισχύος. Το λάδι από κορίανδρο αυξάνει επίσης τη σεξουαλική επιθυμία.
• Ασκαρίδοες και άλλες παρασιτικές λοιμώξεις.
• Μυϊκή υπερφόρτωση και φλεγμονή. Μασάζ ή ζεστό μπάνιο με το λάδι αυτού του φυτού ανακουφίζει καλά τον σπασμό και αυξάνει τη ροή του αίματος στο όργανο.
• Βλάβες του δέρματος και των μαλακών ιστών, συμπεριλαμβανομένων των πληγών.
• Αγγειακή παθολογία. Υπάρχει μια αύξηση στον τόνο του "μειωμένου" αγγειακού τοιχώματος και η χαλάρωση είναι πολύ "τεταμένη".
• Αιμορραγία των ούλων.
• Βλαστική-αγγειακή δυστονία, απάθεια. Η εισπνοή αρωματικού ελαίου δίνει γρήγορα ενέργεια και τόνωση του σώματος.
• Μυκητιασικές λοιμώξεις.
• Κακή αναπνοή από το στόμα.

Συμβουλές των ανθρώπων:θυμάρι

Η χρήση των σπόρων, φρούτων

Οι σπόροι κριθαριού είναι μια εξαιρετική πρώτη ύλη στην αρωματοποιία. Προδίδουν τα αρώματα με ένα λεπτό και απαλό άρωμα, και επίσης πηγαίνουν καλά με άλλες αρωματικές ουσίες.

Πρέπει να σημειωθεί ότι οι σπόροι του φυτού χρησιμοποιούνται στην ιατρική έτσι ώστε το φάρμακο να έχει μια ευχάριστη γεύση και όχι πικρή.

Η παραδοσιακή ιατρική προωθεί τη χρήση των σπόρων αυτού του βοτάνου, προκειμένου να εκδιώξει έναν αριθμό παρασίτων από το σώμα.

Η πάστα σπόρων κριθαριού έχει αντισηπτικές και βακτηριοκτόνες ιδιότητες, έτσι ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία τραυμάτων και δερματικών παθήσεων.

Τα αφέψημα και οι εγχύσεις από τους σπόρους βελτιώνουν την κυκλοφορία του αίματος, έχουν ενθαρρυντικό αποτέλεσμα, βελτιώνουν τον εγκέφαλο και την καρδιακή δραστηριότητα, αυξάνουν την όρεξη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να σταματήσουν ήπιες επιληπτικές κρίσεις.

Επιπλέον, οι σπόροι του φυτού μπορούν να εξαλείψουν τη μυρωδιά του οινοπνεύματος και να επιβραδύνουν τη δηλητηρίαση, να διευκολύνουν μια μαλακία.

Από τα φρούτα κάνουν αιθέριο έλαιο, εγχύσεις, βάμματα και αφέψημα.

Οφέλη από το τσάι Κορίανδρου

Το Coriander παράγει αρωματικά και ευχάριστα, αν και ειδικά για τη γεύση, το τσάι. Με αυτό, μπορείτε να καταπολεμήσετε το άγχος, την υπέρταση, το οίδημα.

 

Και ένα φλιτζάνι τσάι πριν από τον ύπνο παρέχει γρήγορο ύπνο, καλό ύπνο και εύκολη άνοδο το πρωί.

Κόρινθος μέλι: ποια είναι η χρήση;

Το Coriander είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού. Το μέλι από κορίανδρο είναι πλούσιο σε ιχνοστοιχεία. Περιέχει πολύ σίδηρο, χαλκό, μαγγάνιο.

Το μέλι αυτό έχει ένα ευρύ φάσμα ιδιοτήτων:

• Choleretic?
• Αντισηπτικό
• Φωτεινό συναρπαστικό?
• Παυσίπονα;
• Bronchodilator;
• Αντιαρρυθμικό;
• Εκκριτικό;
• Αντισπασμωδικό;
• Αποχρεμπτικό;
• Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται ευρέως υπό μορφή μπαχαρικών. Προδίδει ένα ευχάριστο άρωμα σε λουκάνικα, τυριά, κονσερβοποιημένα και γαλακτοκομικά ψάρια, μαρινάδες, τουρσιά και αλκοολούχα ποτά. Συχνά αυτό το μπαχαρικό χρησιμοποιείται στο ψήσιμο. Το γνωστό ψωμί "Borodino" πρέπει να είναι με κόλιανδρο.

 

Σε μικρές ποσότητες, αυτό το καρύκευμα δίνει μια ευχάριστη γεύση στα είδη ζαχαροπλαστικής. Προστίθεται σε κέικ και γλυκά, μπισκότα, muffins κ.λπ.

Και τα φύλλα ενός νεαρού φυτού ορισμένων ποικιλιών μπορούν να καταναλωθούν φρέσκα.

Αυτό το μπαχαρικό δίνει ιδιαίτερη γεύση στο κρέας, ειδικά το χοιρινό.

Αντενδείξεις

Παρά όλα τα οφέλη, coriander μπορεί να βλάψει την υγεία.Ως εκ τούτου, πρέπει να ξέρετε ακριβώς ποιος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και ποιος όχι.

Η χρήση κορίανδρου και παρασκευασμάτων από αυτό αντενδείκνυται σε έγκυες γυναίκες.

Με προσοχή, λαμβάνεται με πεπτικό έλκος του στομάχου ή του δωδεκαδακτύλου για την επιδείνωση της χολοκυστίτιδας. Είναι καλύτερο για αυτούς τους ασθενείς να αποκλείσουν τον κόλιανδρο από τα τρόφιμα.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, δεν υπάρχουν αντενδείξεις για χρήση.

Πρέπει να ξέρετε ότι ως προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε ορυκτές και βιταμινούχες ουσίες, αυτό το εργοστάσιο με υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση.