Είμαστε όλοι, σε κάποιο βαθμό, γλυκό δόντι: κάποιος είναι μεγαλύτερος και κάποιος είναι μικρότερος. Αλλά όλοι δεν γνωρίζουν ότι τα γλυκά μπορούν επίσης να είναι χρήσιμα. Για παράδειγμα, ένα βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage. Πρόκειται για ένα υπέροχο επιδόρπιο, το οποίο, χάρη στην πλήρωσή του, μας κορεσεί με το ασβέστιο που είναι απαραίτητο για το σώμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Βασιλικός τυρόπιτα με τυρί cottage στο φούρνο
Θέλω να φάω κάτι γλυκό, αλλά δεν ξέρω τι ακριβώς; Στη συνέχεια, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα βασιλικό cheesecake χρησιμοποιώντας την ακόλουθη συνταγή βήμα προς βήμα. Βεβαιωθείτε ότι δεν θα απογοητευτείτε. Επιπλέον, η ίδια η διαδικασία δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο και προσπάθεια.
Τι χρειάζεται:
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- αποστράγγιση. έλαιο - 200 g.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμαχίων.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- ζάχαρη βανίλιας - ½ καφέ κουτάλια;
- αλάτι - ½ καφέ κουτάλια;
- σκόνη ψησίματος - 2 κουταλιές της σούπας.
Το λάδι λαμβάνεται από το ψυγείο και τρίβεται σε ένα μπολ σε ένα χοντρό τρίφτη. Προσθέστε τη σκόνη ψησίματος, δύο κουταλιές της σούπας ζάχαρη και αλάτι. Χειροκίνητα αλέστε το μείγμα στην κατάσταση μικρών ψίχουλα. Σε ένα άλλο μπολ, όλη η υπόλοιπη ζάχαρη αναμειγνύεται με τυρί cottage, ζάχαρη βανίλιας και αυγά. Σε αυτή την περίπτωση, το μείγμα δεν χρειάζεται να χτυπηθεί με ένα μίξερ ή ένα χτύπημα - αυτό είναι ένα πολύ σημαντικό σημείο που πρέπει να θυμάστε.
Σε μια λιπαρή μορφή, ψιλοκομμένα πετρέλαια που είναι χωρισμένα σε 2 μέρη. Στην κορυφή είναι ένα μίγμα ζάχαρης-αυγών και τελικά πάλι ψίχουλα. Βάζουμε το μελλοντικό cheesecake σε έναν προθερμασμένο φούρνο 180 και προετοιμάζουμε επιδόρπιο για 40 λεπτά. Ο χρόνος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με το μέγεθος του σχήματος που θα χρησιμοποιήσετε. Αφού η κρέμα κρυώσει, μπορεί να κοπεί και να σερβιριστεί.
Συνταγή μαγειρέματος
Δεν θέλετε να ενοχλείτε τη θέρμανση του φούρνου; Στη συνέχεια, προσπαθήστε να κάνετε ένα επιδόρπιο βασιλικό cheesecake με τυρί cottage σε μια αργή κουζίνα! Από την άποψη της γεύσης, η γλυκύτητα σίγουρα δεν θα γίνει χειρότερη και θα χρειαστεί πολύ λιγότερο χρόνο για να μαγειρέψετε.
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 2 ποτήρια;
- τυρί cottage - 400 g.
- ζάχαρη - 2 ποτήρια;
- αποστράγγιση. λάδι 200 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - ½ καφέ κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- ζάχαρη βανίλιας - 1 κουταλιά.
Το παγωμένο βούτυρο κόβεται σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι, τη μισή ζάχαρη και τη σκόνη ψησίματος στο μπολ σε αυτό. Αναμίξτε καλά το μείγμα και χτυπήστε το με το χέρι στην κατάσταση των ψίχουλα.
Σε ένα ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε τα αυγά, την υπόλοιπη ζάχαρη, το τυρί cottage και τη ζάχαρη βανίλιας. Το τυρόπηγμα τοποθετείται σε ένα καθαρό κύπελλο multicooker και τα ψίχουλα του βουτύρου τοποθετούνται στην κορυφή. Διανέμουμε το μίγμα ομοιόμορφα πάνω στην επιφάνεια και ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στο multicooker. Για να μαγειρέψετε ένα βασιλικό τυρί cheesecake με τυρί cottage, θα χρειαστείτε μια ώρα και μισή.
Με σταφίδες
Μήπως η συνηθισμένη γέμιση για τυρί φαίνεται υπερβολικά πενιχρή; Στη συνέχεια, προσθέστε σταφίδες σε αυτό!
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 300 g.
- ζάχαρη - 250 g.
- αποστράγγιση. λάδι - 170 g.
- μάζα τυροπήγματος - 400 g.
- σταφίδες - 100 g.
- αυγά κοτόπουλου - 5 τεμαχίων.
- σόδα σάπια - ½ κουταλάκι του γλυκού.
- βανιλίνη - 1 πρέζα.
Για την προετοιμασία του cheesecakes τυρί cottage, θα χρειαστείτε ένα στρογγυλό σχήμα διαμέτρων από 25 έως 30 εκατοστά. Παίρνουμε ένα μπολ και χτυπάμε αυγά με ζάχαρη σε αυτό μέχρι μια κατάσταση ομοιόμορφης μάζας. Βάζουμε επίσης τυρί cottage με βανίλια, ανακατέψτε καλά. Ακολουθούν οι πλυμένες σταφίδες.
Το βουτυρωμένο βούτυρο από την κατάψυξη αναμειγνύεται με αλεύρι και στη συνέχεια τεμαχίζεται με το χέρι ή με ένα μαχαίρι σε ψίχουλα. Σε ακραίες περιπτώσεις, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα χοντρό τρίφτη. Στο τέλος, προσθέστε σόδα στο μείγμα. Είναι σημαντικό να μην ζυμώνετε τη ζύμη, διαφορετικά το βούτυρο μπορεί να λιώσει.
Το τμήμα αλευριού διαιρείται σε δύο μισά. Το πρώτο είναι πυκνά συσκευασμένο σε ένα ταψί, ακολουθούμενο από τυρί cottage, το οποίο είναι επίσης ομοιόμορφα κατανεμημένο σε ολόκληρη την επιφάνεια. Στο τέλος, τα υπόλοιπα ψίχουλα αλεύρι και βούτυρο είναι που εκτίθενται. Θυμηθείτε να σφραγίσετε τις άκρες. Το επιδόρπιο ψήνεται σε φούρνο που θερμαίνεται στους 180 ° C για 30 έως 40 λεπτά.
Φούρνος σοκολάτας θεραπεία
Αυτό είναι ένα μάλλον ασυνήθιστο επιδόρπιο, το οποίο είναι επίσης γνωστό σε πολλούς με το όνομα Brownie. Προσπαθήστε να αναπαράγετε αυτό το yummy στο σπίτι, εάν άλλα γλυκά είναι ήδη αρκετά κουρασμένα από εσάς.
Τι χρειάζεται:
- τυρί cottage - 200 g.
- σοκολάτα 72% - 100 g.
- αποστράγγιση. λάδι - 100 g.
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
- ζάχαρη - 150 g.
- βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- αλάτι - 1 πρέζα.
Ένα ζευγάρι αυγών και 100 γραμμάρια ζάχαρης αναμειγνύονται (μην χτυπάτε!) Σε ένα μπολ. Στην περίπτωση αυτή, πρέπει να δοθεί μεγάλη προσοχή. Στη συνέχεια, στο μείγμα προστίθενται αλεύρι και βανιλίνη. Φέτα βουτύρου αναμειγμένο με σπασμένο μπαρ σοκολάτας. Λιώνετε τα πάντα σε ένα λουτρό νερού ή στο φούρνο μικροκυμάτων, ανάλογα με τη μέθοδο που είναι πιο βολική για εσάς.
Αυγά συνδυάζονται με λιωμένη σοκολάτα. Ανακατέψτε καλά. Αυτή θα είναι η ζύμη για τα μελλοντικά καλούδια "Brownie". Σε ξεχωριστό κύπελλο, το τυρί cottage αναμειγνύεται με την υπόλοιπη ζάχαρη. Αν θέλετε να αλέσετε δημητριακά ολικής αλέσεως σε τυρί cottage, τότε θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ για να αναμίξετε με μεσαία ταχύτητα.
Η προκύπτουσα ζύμη χωρίζεται σε δύο ίσα μέρη. Ο πρώτος χύνεται ομοιόμορφα σε λιπαρή και πασπαλισμένη με αλεύρι μορφή. Στη συνέχεια έρχεται η μάζα τυρόπηγμα. Ανακατέψτε και τα δύο συστατικά ομοιόμορφα από τις άκρες προς το κέντρο. Στο τέλος, η υπόλοιπη ζύμη χύνεται. Ψήστε το επιδόρπιο στο φούρνο για μισή ώρα, ελέγχοντας συνεχώς την ετοιμότητα με μια οδοντογλυφίδα.
Με κεράσι
Τι χρειάζεται:
- αλεύρι - 300 g.
- αποστράγγιση. λάδι - 100 g.
- σκόνη ψησίματος - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- βανιλίνη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- τυρί cottage - 0,5 kg.
- ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
- κεράσι - 100 γραμ.
Το βούτυρο αλέθεται μαζί με το μισό ζάχαρη, αλεύρι, σκόνη ψησίματος και βανίλια, και στη συνέχεια συνθλίβονται σε ψίχουλα. Τραβήξτε το μισό μείγμα στο κάτω μέρος του καλουπιού και βάλτε το όλα στο ψυγείο για σκλήρυνση.
Σε ένα άλλο κύπελλο, το τυρόπηγμα αναμειγνύεται με την υπόλοιπη ζάχαρη, τα κεράσια και τα αυγά. Η φόρμα με τη βάση για το επιδόρπιο αφαιρείται από το ψυγείο και υπάρχει ένα δεύτερο στρώμα τυροκομίας. Πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο βούτυρο και τα ψίχουλα αλεύρου και ψήνουμε στο φούρνο για μισή ώρα.Τυροκοκκαλιά με τυρί εξοχικό μπορεί να διακοσμηθεί επιπροσθέτως με κεράσι στην κορυφή.
