Τουρκία κιμάδες - 8 συνταγές, ζουμερά και νόστιμα!

Δεν ξέρω τι να μαγειρεύω καινούργιο και νόστιμο; Κάνετε γαλοπούλες με γαλοπούλα. Αυτό είναι ένα μεγάλο υποκατάστατο για το βαρεμένο φιλέτο κοτόπουλου. Το κρέας της Τουρκίας είναι υγιές και χαμηλών θερμίδων.

Φουρνάκια φούρνου στον φούρνο

Εάν μαγειρεύετε στο φούρνο, μπορείτε να μειώσετε πολύ το επίπεδο λίπους στο τελικό πιάτο, χωρίς να το κάνετε ξηρότερο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα κρεμμύδι?
• μπαχαρικά για γεύση?
• μερικά σκελίδες σκόρδου?
• 800 γραμμάρια κιμάδων ·
• δύο αυγά?
• 100 γραμμάρια ψίχουλα ψωμιού για την παραγωγή φρυγανιάς και την ίδια ποσότητα γάλακτος.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενώ προετοιμάζετε τη μάζα και δημιουργείτε κοτολέτες από αυτήν, αξίζει να ενεργοποιήσετε το φούρνο 190 μοίρες ώστε να έχει χρόνο για να ζεσταθεί.
2. Στη συνέχεια, πάρτε ένα μπολ, ρίξτε το κρέας σε αυτό, προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο, προηγουμένως κομμένο σε κομμάτια.
3. Οδηγούμε στα αυγά, ρίχνουμε καρυκεύματα.
4. Παραμένει μόνο να ρίχνουμε το γάλα και να ρίχνουμε τα ψωμιά.
5. Το προκύπτον μίγμα φέρεται σε ομοιομορφία και δημιουργεί μικρούς σβώλους. Μαγειρέψτε σε ένα ήδη ζεστό φούρνο για περίπου 40 λεπτά.

Συνταγή, τηγανισμένα κοτολέτα σε μια κατσαρόλα

Εάν σας αρέσει το τραγανό χυμώδες σε κεφτεδάκια, τότε αυτή η συνταγή σίγουρα θα σας απευθύνει έκκληση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μια μικρή πατάτα και ένα κρεμμύδι.
• περίπου 400 γραμμάρια κιμάδων από γαλοπούλα ·
• ένα αυγό?
• περίπου μισό ποτήρι γάλα.
• ένα κομμάτι ψωμί?
• μπαχαρικά όπως είναι επιθυμητό.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε τα πιάτα στα οποία θα αναμειγνύουμε τα πάντα. Διαδώσαμε το κρέας εκεί πρώτα, τότε οδηγούμε στο αυγό.
2. Τώρα πρέπει να αλέσετε πατάτες με κρεμμύδια με ένα τρίφτη και επίσης να προσθέσετε στα υπόλοιπα συστατικά.
3. Το ψωμί, όπως και σε πολλές άλλες συνταγές κέικ μπέιζμπολ, αρχικά κατεβαίνει σε ένα δοχείο με γάλα, και έπειτα στο μείγμα κρέατος. Σε αυτό το σημείο προστίθενται όλα τα καρυκεύματα.
4. Δημιουργούμε στρογγυλά ή οβάλ σχήματα από την προκύπτουσα μάζα και φέρουμε την ετοιμότητα σε ένα ζεστό τηγάνι.

Βράστε με ατμό σε μια βραδεία κουζίνα

Μια άλλη επιλογή μαγειρέματος - χρησιμοποιώντας μια βραδεία κουζίνα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αποθηκεύσετε τις χρήσιμες ιδιότητες των προϊόντων.

Απαραίτητα στοιχεία:

• κάθε χόρτα για γεύση?
• περίπου 500 γραμμάρια κιμάδων από γαλοπούλα ·
• ένα κρεμμύδι?
• καρύκευμα σε γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Συνδυάστε το κρέας με ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Προσθέστε επιλεγμένα μπαχαρικά και ψιλοκομμένα βότανα σε αυτό.
2. Από την προκύπτουσα μάζα, δημιουργήστε μικρούς κύκλους και τις τοποθετήστε στο πλέγμα από το multicooker.
3. Σε αυτή τη συνταγή, ο multicooker πρέπει να είναι ενεργοποιημένος στη λειτουργία "Steamer" και να ρίχνει καθαρό νερό στο κύπελλο. Στη συνέχεια βάζουμε τη σχάρα με τα επιθέματα που τοποθετούνται πάνω σε αυτό, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το πιάτο για 20 λεπτά.

Juicy έκδοση από τη Julia Vysotskaya

Μπορείτε επίσης να μαγειρέψετε ζουμερά κοτόπουλα γαλοπούλας σύμφωνα με τη συνταγή της Τζούλιας Ουσκοτσκάγια. Επιπλέον, χρησιμοποιεί επιπλέον συστατικά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα πορτοκαλί.
• τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
• 600 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας.
• Προβινικά βότανα, φύλλα δάφνης, μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο.
• τέσσερις κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενώ αναμιγνύετε όλα τα προϊόντα, ενεργοποιήστε το φούρνο για να θερμάνετε μέχρι 190 μοίρες.
2. Σε κονίαμα ή σε άλλα πιάτα, τρίψτε το πιπέρι και το αλάτι. Στρώνουμε το σκόρδο με κάτι επίπεδη και τρίβουμε το δέρμα του πορτοκαλιού στο μικρότερο τρίφτη.
3. Διανέμεμε το κρέας σε ένα μπολ, ρίχνουμε όλα τα υποδεικνυόμενα καρυκεύματα εκεί, όπως τα φύλλα δάφνης, το σκόρδο, το τριμμένο πιπέρι και το αλάτι, το βούτυρο και τα τριμμένα φρούτα.
4. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να καλύπτεται με κάτι και να αφαιρείται για τουλάχιστον μία ώρα στο κρύο.
5. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, δημιουργούμε μικρά επιμήκη ή στρογγυλά σχήματα και φέρουμε την ετοιμότητα σε ένα τηγάνι.

Δίαιτα κοτόπουλου από κιμά

Το κρέας της Τουρκίας είναι ιδανικό για μια διατροφή. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, υγιεινό και από αυτό μπορείτε να μαγειρεύετε πολλά διαφορετικά διαιτητικά πιάτα, όπως κεφτεδάκια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα αυγό και τόσα κρεμμύδια.
• 400 γραμμάρια κιμάδων ·
• μπαχαρικά για το γούστο σας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν θέλετε να πάρετε ένα πραγματικό πιάτο διατροφής, τότε μπορείτε να ξεχάσετε τηγάνισμα, ακόμα και σε λάδι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φούρνο ή ατμό. Ως εκ τούτου, βάζουμε το φούρνο σε 190 μοίρες και προχωρούμε στη μοντελοποίηση.
2. Τοποθετήστε πρώτα το κρέας σε ένα μπολ, στη συνέχεια οδηγείτε σε ένα αυγό, ψιλοκομμένο ή τριμμένο κρεμμύδι. Ρίχνετε διάφορα καρυκεύματα ανάλογα με το γούστο σας. Κάνουμε μικρούς κύκλους και στέλνουμε τη φόρμα σε ένα ζεστό φούρνο για 45 λεπτά.

Με πλιγούρι βρώμης και γιαούρτι

Πλιγούρι βρώμης είναι ένα καλό υποκατάστατο για το ψωμί όταν πρόκειται για κοτολέτες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• μπαχαρικά για γεύση?
• ένα κρεμμύδι?
• 400 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας ·
• δύο κουταλιές γιαούρτι χωρίς πρόσθετα.
• ένα αυγό?
• μισό ποτήρι πλιγούρι βρώμης.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κάνοντας ένα μείγμα από πλιγούρι βρώμης. Ανακατέψτε το γιαούρτι με το αυγό και ρίξτε τα δημητριακά πάνω από αυτό. Περιμένουμε περίπου 20 λεπτά.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε το κρέας και το προ-ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Και μετά απλώσαμε το ήδη πρησμένο πλιγούρι βρώμης.
3. Κάνουμε κότες από την προκύπτουσα μάζα και τα αφαιρούμε είτε στον φούρνο για 30 λεπτά και σε θερμοκρασία 190 μοιρών, είτε φέρουμε την ετοιμότητα σε μια κατσαρόλα.

Με τυρί

Μπορείτε να κάνετε το πιάτο ακόμα πιο έντονο και ενδιαφέρον εάν προσθέσετε τυρί.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα κρεμμύδι?
• 100 γραμμάρια τυριού.
• καρυκεύματα κατά την κρίση σας.
• περίπου 500 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας.
• δύο σκελίδες σκόρδου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βάλτε το κιμά σε ένα μπολ και προσθέστε προ-αλεσμένα συστατικά σε αυτό: τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδια.
2. Ρίξτε τα επιλεγμένα καρυκεύματα, κάντε μεσαίου μεγέθους κύκλους και τηγανίστε σε ένα ζεστό τηγάνι. Μπορείτε να ψήσετε στο φούρνο. Θα διαρκέσει 25 λεπτά και 190 μοίρες.

Με σιμιγδάλι και μανιτάρια

Η συνταγή για όσους αγαπούν τα μανιτάρια. Αποδεικνύεται μια ασυνήθιστη γεύση από ένα γνωστό πιάτο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100 γραμμάρια σιμιγδαλιού.
• κρεμμύδι;
• 200 γραμμάρια μανιταριών.
• 400 γραμμάρια κιμά γαλοπούλας ·
• ένα αυγό?
• μπαχαρικά.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πριν να αναμίξετε όλα τα προϊόντα, θα πρέπει να ψιλοκόψετε τα μανιτάρια και τα τηγανίζετε σε ένα τηγάνι.
2. Στη συνέχεια, προστίθενται στο κρέας, τα περιεχόμενα του αυγού, τα μπαχαρικά και το τριμμένο κρεμμύδι οδηγούνται στον ίδιο χώρο.
3. Η μάζα οδηγείται σε ομοιομορφία, σχηματίζονται από αυτήν μικρές σφαίρες, καταρρέουν σε σιμιγδάλι και έρχονται σε ετοιμότητα σε ένα ζεστό τηγάνι.