Έχετε μαγειρέψει ποτέ τα κομμάτια φασολιών; Πολύ μάταια, γιατί αποδεικνύονται πολύ ικανοποιητικά και γευστικά. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για το κρέας και ένα αρκετά οικονομικό σνακ, το οποίο θα βοηθήσει τον κορεσμό του σώματος με φυτικές πρωτεΐνες.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασσικά κόκκινα φασόλια
Κόκκινες φιλέτο φασολιών - απλότητα και τίποτα περισσότερο. Αυτή είναι η βάση για τη φαντασία σας.
Μπορείτε να προσθέσετε τυχόν συστατικά όπως θέλετε και να πάρετε μια εντελώς νέα γεύση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
• ένα ποτήρι αλεύρι.
• ένα αυγό.
• τα καρυκεύματα προαιρετικά.
• ψωμί για ψωμί?
• 500 γραμμάρια βρασμένων φασολιών.
• κρεμμύδια και καρότα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Γυρίστε τα παρασκευασμένα, μαλακά φασόλια σε ξεφλουδισμένες πατάτες με οποιονδήποτε τρόπο, μεταφέρετε ένα αυγό σε αυτό, βάλτε τα καρυκεύματα για να δοκιμάσετε και μην ξεχάσετε το αλάτι και το πιπέρι.
2. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίστε για λίγο μέχρι να ροδίσουν και ανακατέψτε τα λαχανικά με φασόλια.
3. Ρίχνουμε το αλεύρι, φέρουμε τα ομογενοποιημένα λαχανικά σε μικρά στρογγυλά κομμάτια.
4. Ψωμάστε τα καλά σε θραύσματα από όλες τις πλευρές και κρατήστε τη σόμπα μέχρι να εμφανιστεί μια ωραία κρούστα.
Μεγαλύτερη συνταγή
Τα κοτσάνια φασολιών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε το γνωστό σας μενού και να πάρετε πολλές βιταμίνες. Επιπλέον, αποδίδουν χαμηλή σε θερμίδες.
Απαιτούμενα προϊόντα:
• δύο πατάτες.
• καρύκευμα σε γεύση.
• ψωμί;
• κρεμμύδια και καρότα.
• 400 γραμμάρια φασολιών.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Βράζετε τα φασόλια, τις πατάτες και τα καρότα μέχρι να μαγειρευτούν, τα λαχανικά θα πρέπει να μαλακώσουν και στη συνέχεια να τα διακόψετε με ένα μπλέντερ μέχρι να λείψουν με τη μορφή πολτοποιημένων πατάτας.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι, τηγανίζουμε και προσθέτουμε στο μείγμα λαχανικών.
3. Βάζουμε καρυκεύματα στη μάζα και από εκεί κάνουμε στρογγυλές μπάλες, πασπαλίζουμε με φούρνο και στέλνουμε για να τηγανίσουμε για μερικά λεπτά σε κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.
Με ζαχαρωτά
Απαιτούμενα προϊόντα:
• δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• καρυκεύματα.
• 100 γραμμάρια βρασμένων φασολιών.
• 200 γραμμάρια μανιταριών.
• κρεμμύδια και καρότα μία φορά τη φορά.
• ψωμιά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Αρχικά, βυθίζετε τα φασόλια για αρκετές ώρες και στη συνέχεια μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν.
2. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια και τα καρότα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και τηγανίζετε σε μια κατσαρόλα μέχρι να βγει όλη η υγρασία από τα μανιτάρια.
3. Συνδυάστε όλα τα λαχανικά, περάστε από ένα μπλέντερ για να φτιάξετε πατάτες. Βάζουμε μπαχαρικά για γεύση, αλεύρι και γλυπτά μικρές στρογγυλές μπάλες.
4. Καλύψτε τα καλά με ψίχουλα από όλες τις πλευρές και φέρετε ψητό, τηγανίζοντας και στις δύο πλευρές.
Χορτοφαγικά κοτόπουλα λευκών φασολιών
Οι χορτοφάγοι κοτόπουλα θα απευθύνονται όχι μόνο σε εκείνους που εγκατέλειψαν εντελώς το κρέας αλλά και σε αυτούς που παρακολουθούν το βάρος τους.
Βασικά συστατικά:
• δύο ποτήρια λευκών φασολιών.
• 4 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι.
• καρυκεύματα.
• καρότα και κρεμμύδια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ας αρχίσουμε να μαγειρεύουμε λευκές φιλέτο φασολιών με τη θερμική επεξεργασία των λαχανικών. Τα φασόλια βρασμένα σε μια μαλακή κατάσταση και ψιλοκομμένα με ένα μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Μπορείτε απλά να ζυμώσετε με ένα κουτάλι.
2. Γυρίστε το κρεμμύδι σε κύβους, αλέστε τα καρότα, κάντε το τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα και συνδυάστε το με τα φασόλια.
3. Προσθέτετε μπαχαρικά, ζυμώστε και με βρεγμένα χέρια σμιλεύουμε μικρά ωοειδή σχήματα.
4. Φέρτε το ψητό, το τηγάνετε και στις δύο πλευρές.
Μαγείρεμα με τη Τζούλια Βιστόσκαγια
Η επιλογή πιάτων από τη Julia Vysotskaya, σε αντίθεση με άλλες συνταγές, γίνεται με κονσέρβες φασολιών. Το πιάτο είναι πολύ αλμυρό λόγω του πιπέρι.
Βασικά συστατικά:
• το μισό γλυκό πιπέρι και το ίδιο ποσό τσίλι.
• ένα δοχείο κονσερβών λευκών φασολιών.
• σκελίδα σκόρδου.
• αλάτι, μαύρη πιπεριά για γεύση.
• σκελίδα σκόρδου.
• μια κουταλιά αλεύρι.
• μισό κόκκινο κρεμμύδι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και το κρεμμύδι, σπάζουμε στο τηγάνι και τηγανίζουμε σε λάδι για μερικά λεπτά.
2. Στη συνέχεια, ελευθερώνουμε και τις δύο πιπεριές από τους σπόρους, τις αλέθετε και τις βάζουμε στο τηγάνι στο κρεμμύδι, τηγανίζουμε για λίγο περισσότερο χρόνο μέχρι να ροδίσουν.
3. Φασόλια, απελευθερωμένα από το υγρό, διακόπτονται σε πολτοποιημένες πατάτες, αναμιγνύονται με τηγανητά λαχανικά και μπαχαρικά.
4. Αδειάζουμε το αλεύρι στην προκύπτουσα μάζα, κάνουμε κοτόπουλα κιμά και κρατάμε σε μια θερμαινόμενη κατσαρόλα μέχρι να τηγανιστούν.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:κοτόπουλα ήπατος
Νόστιμα κομμάτια κοτόπουλου και φασολιών
Απαιτούμενα προϊόντα:
• αυγό?
• καρυκεύματα.
• δύο φιλέτα κοτόπουλου.
• μισό ποτήρι αλεύρι.
• 200 γραμμάρια φασολιών.
• 130 χιλιοστόλιτρα γάλακτος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Πλένουμε το κοτόπουλο, κόβουμε σε μικρά κομμάτια, ρίχνουμε γάλα και σκοτώνουμε σε ένα μπλέντερ, μπορείτε να μετακινηθείτε σε ένα μύλο κρέατος.
2. Βράζετε τα φασόλια μέχρι να μαλακώσουν, ψιλοκόψτε με τον ίδιο τρόπο όπως το κοτόπουλο, ανακατέψτε και τα δύο συστατικά.
3. Προσθέτετε καρυκεύματα, αλεύρι, αυγό σε αυτά και ζυμώστε μέχρι να μαλακώσουν.
4. Κάνετε μικρά στρογγυλά ή οβάλ σχήματα με τα χέρια σας και τα τηγανίζετε μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:συνταγή παντζάρια
Με πατάτες
Απαιτούμενα προϊόντα:
• τρεις κόνδυλοι πατάτας.
• 300 γραμμάρια φασολιών.
• ψωμί;
• μπαχαρικά για γεύση.
• ένα κρεμμύδι.
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, τη σχάρα, βράζετε τα φασόλια μέχρι να μαγειρευτούν, κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους και διακόψτε όλα αυτά τα συστατικά μέχρι να λειαστούν με ένα μπλέντερ ή να μετακινηθούν μέσα σε έναν μύλο κρέατος.
2. Βάζουμε καρυκεύματα, αλεύρι, ζυμώνουμε και κόβουμε κοτόπουλα. Ψωμάστε τα καλά και τηγανίστε μέχρι να ροδίσουν. Εάν είναι επιθυμητό, μπορούν να παραλειφθούν οι κροτίδες.
Φασόλια και ρύζι
Απαιτούμενα προϊόντα:
• ένα ποτήρι ρύζι και τόσα φασόλια.
• καρυκεύματα.
• κρεμμύδι και καρότο.
• αυγό?
• 30 γραμμάρια τυριού.
• ψωμιά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
1. Ρίξτε το ρύζι και τα φασόλια με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν τα συστατικά.
2. Τα φασόλια μεταφέρονται σε κατάσταση πολτοποιημένης πατάτας χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε συσκευή ή ζυμώνουμε σχολαστικά με τα χέρια μας. Αναμίξτε την προκύπτουσα μάζα με ρύζι.
3. Τρίψτε τα καρότα, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια σε μικρά τετράγωνα και τηγανίστε τα λαχανικά μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια τα στείλετε στα φασόλια με ρύζι.
4. Εκεί, οδηγούμε στα αυγά, βάζουμε καρυκεύματα, σιγουρευτείτε ότι αλάτι και λίγο πιπέρι.
5. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη, αναμειγνύεται με ψίχουλα και στο μείγμα αυτό ρίχνετε τα κομμάτια του κιμά. Είναι καλύτερο να κάνετε όλα αυτά με βρεγμένα χέρια, τότε τίποτα δεν θα κολληθεί.
6. Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε σε λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να γίνει ένα όμορφο ρόδινο.
