Κουτάλια κολοκυθάκια - 8 νόστιμες συνταγές μαγειρικής

Κολοκυθάκια κολοκυθάκια δεν είναι αρκετά γνωστό πιάτο, αλλά είναι τόσο καλοκαίρι! Αποδεικνύεται ότι είναι ζουμερά, τρυφερά και πολύ χαμηλών θερμίδων.

Πλούσια κοτολέτα κολοκυθάκια

Ακόμα κι αν δεν σας αρέσει το κολοκυθάκι, τότε θα σας αρέσουν ακόμα αυτά τα κεφτεδάκια. Για γεύση, μπορεί να ανταγωνίζονται καλά με το κρέας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 2 αυγά
• 50 γραμμάρια τυριού.
• καρυκεύματα και βότανα.
• 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα κολοκυθάκια πρέπει να αλέθουν με το μικρότερο τρίφτη, να συμπιέσουν ελαφρά για να αφήσουν την περίσσεια του υγρού, να αναμιχθούν με τριμμένο τυρί.
2. Γεμίστε αυγά σε αυτό το μείγμα, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, αλατοπιπερώνετε και βάζετε αλεύρι, έτσι ώστε η μάζα να αποδειχθεί κολλώδης και αρκετά παχύ.
3. Κόψτε τα κοτολέτα με ένα κουτάλι και τηγανίζετε σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές.

Ψήστε νόστιμα κεφτεδάκια στο φούρνο

Μπορούν επίσης να μαγειρευτούν στο φούρνο τα κομμάτια της κολοκύθας. Αυτή είναι μια επιλογή για όσους δεν θέλουν να ξοδέψουν χρόνο για το τηγάνισμα, ή εξαλείφει αυτή τη μέθοδο θερμικής επεξεργασίας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 2 κολοκυθάκια.
• μπαχαρικά και διάφορα πράσινα.
• δύο αυγά?
• 30 γραμμάρια αλεύρου.
• περίπου 70 γραμμάρια τυριού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αλέθουμε τα κολοκυθάκια και το τυρί, ανακατεύουμε. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα, μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, τα αυγά και ανακατέψτε.
2. Στη συνέχεια, εισαγάγετε το αλεύρι, έτσι ώστε η μάζα να κολλάει. Χρησιμοποιήστε καλούπια σιλικόνης, γεμίστε τα με κολοκυθάκια και ψήνετε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά.

Με τυρί και σκόρδο

Ζουμερά, αρωματικά, λαχανικά, με λιωμένο τυρί και πικάντικη γεύση σκόρδου - δοκιμάστε!

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 0,5 kg σκουός.
• χόρτα και καρυκεύματα.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• 2 αυγά
• περίπου 80 γραμμάρια τυριού.
• 30 γραμμάρια αλεύρου.
• ψωμί - 50 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τα κολοκυθάκια πρέπει να απελευθερωθούν από το δέρμα, τριμμένα στο λεπτότερο τρίφτη, συμπιέζονται λίγο για να αφήσουν τον υπερβολικό χυμό. Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με ένα λαχανικό.
2. Προσθέστε λίγο αλάτι εκεί, ψιλοκομμένο σκόρδο, άλλα καρυκεύματα όπως θέλετε, ψιλοκομμένα χόρτα, ανακατέψτε.
3. Οδηγούμε τα αυγά σε αυτό το παραγέμισμα και αρχίζουμε να βάζουμε το αλεύρι, ώστε να αποδειχθεί αρκετά παχύ και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για κοτολέτες. Εάν η υποδεικνυόμενη ποσότητα αλεύρου δεν ήταν αρκετή - προσθέστε περισσότερα.
4. Κάνουμε μικρές στρογγυλές κοτοπουλάκια, ψωμί σε ψίχουλα και τηγανίζουμε σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές σε ένα όμορφο χρυσό χρώμα.

Με σιμιγδάλι

Άλλη επιλογή μαγειρέματος. Χάρη στο σιμιγδάλι, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το αλεύρι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 3 μεγάλα κουτάλια σιμιγδαλιού.
• 400 γραμμάρια σκουός.
• δύο αυγά?
• καρυκεύματα και φρέσκα βότανα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Απελευθερώστε τα κολοκυθάκια από το δέρμα, αλλά αν έχετε νεαρά λαχανικά, τότε αυτό δεν είναι απαραίτητο. Τρίψτε, βάλτε σε ένα μπολ, αλατοποιήστε λίγο και αφήστε να σχηματιστεί χυμός.
2. Ρίχνουμε σιμιγδάλι εκεί, αφήνουμε για λίγο να πρηστεί.
3. Χτυπήστε το αυγό, βάλτε ψιλοκομμένα βότανα, προσθέστε άλλα μπαχαρικά, όπως το πιπέρι.
4. Σχηματίστε μικρά κοτολέτα και μαγειρέψτε σε ένα ζεστό τηγάνι και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Κότες κοτόπουλου με κολοκυθάκια

Κοτόπουλα κοτόπουλο κοτόπουλο είναι ένα διπλό όφελος. Είναι πλούσια και πηγαίνουν καλά με οποιοδήποτε πιάτο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα κρεμμύδι?
• νωπά χόρτα;
• 0,4 κιλά κιμά κοτόπουλου.
• διάφορα μπαχαρικά.
• 2 κολοκυθάκια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Το γέμισμα γίνεται καλύτερα από το φιλέτο, αλλά εάν δεν είναι δυνατό, χρησιμοποιήστε ένα έτοιμο ημικατεργασμένο προϊόν.
2. Ξεφλουδίστε τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια, τα αλέθετε σε ένα τρίφτη.
3. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα χόρτα στο κρέας, χτυπήστε το περιεχόμενο των αυγών και αφήστε τα με τα επιλεγμένα μπαχαρικά.
4. Συνδυάστε τη μάζα του κρέατος με τη μάζα του κρέατος, αρχίστε να κόβετε κοτόπουλα και τα σπάζετε σε μια ζεστή κατσαρόλα με μικρή ποσότητα λαδιού ή σε μια μη κολλητική επικάλυψη. Τηγανίστε και στις δύο πλευρές.

Με την προσθήκη κιμά

Τα κοτόπουλα και τα κολοκυθάκια θα απευθύνονται σε όλους. Το λαχανικό δίνει τη γοητεία του στο πιάτο και πηγαίνει καλά με το κρέας.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 2 αυγά
• καρυκεύματα, βότανα.
• κιμά - 0,5 kg.
• κολοκυθάκια - 2 τεμάχια.
• κρεμμύδι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Εάν δεν έχετε κιμά, θα πρέπει να παραλείψετε το κρέας μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος. Κάνουμε το ίδιο με τα κολοκυθάκια και τα κρεμμύδια - όλα πρέπει να στριφογυριστούν ή να σφαγιαστούν σε ένα συνδυασμό και αναμεμειγμένα.
2. Προσθέτετε τα ψιλοκομμένα βότανα, τα μπαχαρικά και τα βότανα όπως θέλετε, και στη συνέχεια χτυπήστε τα αυγά. Μπορείτε ακόμα να πιέσετε λίγο σκόρδο.
3. Από το κιμά, σχηματίστε τεμάχια και φέρετε σε ένα καλά ψημένο τηγάνι, το τηγάνετε και στις δύο πλευρές.

Μεγαλύτερη συνταγή

Οι λαϊκές συνταγές δεν είναι πάντοτε άγευστες. Ανάμεσά τους υπάρχουν πραγματικά αριστουργήματα, το κύριο πράγμα είναι να τα βρίσκεις.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• περίπου μισό κιλό κολοκυθάκι?
• αλάτι, πιπέρι, φρέσκα βότανα και άλλα καρυκεύματα σύμφωνα με το γούστο σας.
• 4 πατάτες.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Βράζετε τις πατάτες μαζί με το δέρμα, όπως γίνεται στις σαλάτες.
2. Στη συνέχεια τα κολοκυθάκια και οι έτοιμες, παγωμένες πατάτες τρίβονται σε χοντρό τρίφτη, αναμιγνύονται.
3. Προσθέτουμε τα επιλεγμένα καρυκεύματα σε αυτό το μείγμα, την υποδεικνυόμενη ποσότητα αλεύρου και για να γευτείτε μπορείτε ακόμη να πιέσετε λίγο σκόρδο, τότε το πιάτο θα αποδειχθεί πιο πιό ευχάριστο.
4. Κάνουμε μικρές κοτολέτες από αυτό το κιμά και τα τηγανίζουμε σε φυτικό έλαιο. Εάν παρατηρήσετε αυστηρή νηστεία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μη κολλημένο τηγάνι ή να ψήσετε στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί ένα όμορφο χρώμα.

Με γαλοπούλα

Τα κολοκυθάκια της Τουρκίας με κολοκυθάκια είναι ακόμα καλύτερα από το κοτόπουλο. Καλό για τα παιδιά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κολοκυθάκια - 0,3 kg.
• δύο αυγά?
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
• καρυκεύματα και βότανα.
• κιμά γαλοπούλας - 0,7 kg

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κάνετε κιμά ή το χρησιμοποιείτε ήδη έτοιμο. Για να το βάζουμε αποφλοιωμένο και ψιλοκομμένο κολοκυθάκια σε ένα χοντρό τρίφτη. Είναι απαραίτητο να συμπιεστεί ο υπερβολικός χυμός από αυτό, αλλιώς η μάζα θα αποδειχθεί πολύ υγρή.
2. Βάλτε τα αυγά, ψιλοκομμένα χόρτα, επιλεγμένα καρυκεύματα στο κιμά, μην ξεχάσετε να αλάξετε και να προσθέσετε αλεύρι. Κοιτάξτε τη συνέπεια, ίσως χρειαστεί λίγο περισσότερο ή αντίστροφα λιγότερο.
3. Κάνετε στρογγυλές μπάλες, πασπαλίζετε λίγο αλεύρι στην κορυφή και τηγανίζετε για μερικά λεπτά και στις δύο πλευρές.