Η βρώμη είναι ένα από τα πιο πολύτιμα δημητριακά από την άποψη της περιεκτικότητας σε θρεπτικά συστατικά. Αλλά, ακόμη και συνειδητοποιώντας αυτό το γεγονός, δεν αρέσει στον καθένα να τρώει βρώμη για το πρωινό. Για να συμπεριλάβετε ένα τόσο σημαντικό προϊόν στη διατροφή θα βοηθήσει τα κοτόπουλα βρώμης, που χαρακτηρίζονται από τρυφερότητα και λαμπρότητα.

Κλασικά κοτόπουλα από βρώμη

Τα κοτόπουλα βρώμης σύμφωνα με την κλασική συνταγή είναι άπαχα και παρασκευάζονται από:

  • 200 g πλιγούρι βρώμης ·
  • 120 ml βραστό νερό.
  • κονδύλων πατάτας ·
  • βολβοί.
  • αλάτι, πιπέρι και λάδι μαγειρέματος.

Εκτελούμε διαδοχικά:

  1. Οι νιφάδες χύνονται σε ένα μπολ, όπου χύνεται με βραστό νερό και επιμένουν.
  2. Η πατάτα τρίβεται, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  3. Μετά από 10 λεπτά, όλα τα συστατικά αναμειγνύονται μαζί με αλάτι και πιπέρι.
  4. Το περιτύλιγμα ζυμώνεται πλήρως έτσι ώστε όλα τα συστατικά να κολλάνε καλά και να μην καταρρέουν κατά το τηγάνισμα.
  5. Τα προϊόντα σχηματίζονται με βρεγμένα χέρια και τοποθετούνται αμέσως σε καυτό λάδι.
  6. Τα κολοκυθάκια τηγανίζονται κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να ροδίσουν καφέ σε κάθε πλευρά.
  7. Μετά το τηγάνισμα, τα προϊόντα από βρώμη τοποθετούνται σε πυρίμαχα πιάτα και αποστέλλονται στο φούρνο μικροκυμάτων για 56 λεπτά.

Κοτόπουλο με κιμά

Το πλιγούρι βρώμης πηγαίνει καλά με το φιλέτο κοτόπουλου κιμά, δίνοντάς του χυμό και απαλότητα.

Για να ολοκληρώσετε τη συνταγή θα χρειαστείτε:

  • ½ κιλό κιμά κοτόπουλου.
  • ένα αυγό?
  • 100 g νιφάδες ·
  • 100 ml νερού.
  • κρεμμύδι;
  • ½ κεφαλή σκόρδου.
  • αλάτι και μπαχαρικά.

Για να μαγειρέψετε κοτολέτες κοτόπουλου με πλιγούρι βρώμης:

  1. Το βρώμης εξαπλώνεται σε μια βαθιά πλάκα.
  2. Το αυγό αραιώνεται με νερό, μετά το οποίο οι νιφάδες χύνεται με το προκύπτον υγρό για 30 λεπτά.
  3. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα και αναμιγνύονται με κιμά.
  4. Όταν οι νιφάδες φουσκώσουν, αναμιγνύονται επίσης με κιμά, το οποίο είναι αλατισμένο και ωριμασμένο.
  5. Τα κολοκυθάκια σχηματίζονται από τη ζυμωμένη μάζα, τα οποία τηγανίζονται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με λάδι από τις δύο πλευρές σε μια ελαφριά χάλκινη απόχρωση.

Μαγειρική με μανιτάρια

Ένα μεγάλο πιάτο για μια δίαιτα ή ένα φτωχό μενού.

Για να εκτελέσετε τη συνταγή που χρειάζεστε:

  • νιφάδες βρώμης - 100 g.
  • ζαχαρωτά - 2 φορές περισσότερο.
  • ηλιέλαιο - μια στοίβα?
  • σκόρδο - ½ κεφαλή?
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • αυγό - 1 τεμ. ·
  • αλεύρι - 20 g.
  • αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.

Για να απολαύσετε τη γεύση των πρωτότυπων προϊόντων:

  1. Πλιγούρι βρώμης παίρνει αρκετό ύπνο σε ένα μικρό μπολ.
  2. Για να διογκωθούν οι νιφάδες, χύνεται με βραστό νερό και αφήνεται.
  3. Τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, αλατισμένα και σοταρισμένα σε μια κατσαρόλα.
  4. Τα πράσινα και το σκόρδο ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται με πρησμένο πλιγούρι βρώμης.
  5. Στη συνέχεια, το τηγάνισμα και το αυγό προστίθενται στο μείγμα βρώμης.
  6. Στο τέλος, προστίθεται λίγο αλεύρι για τη συγκόλληση του κιμά, και για τη γεύση - κλασικό αλάτι και μπαχαρικά.
  7. Κότες σχηματίζονται από κιμά και τηγανίζονται σε καυτό λάδι μέχρι να μαγειρευτούν.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:κοτόπουλα καρότο

Προσφορά και υπέροχα κοτοπουλάκια κοτόπουλου

Μια εξαιρετική επιλογή για ένα υγιεινό πρωινό με γεύση κοτόπουλου μπορεί να παρασκευαστεί από:

  • 400 g πλιγούρι βρώμης ·
  • κοτόπουλο κοτόπουλο?
  • 2 κεφαλές κρεμμυδιού.
  • ½ κεφαλή σκόρδου.
  • αυγά
  • αλάτι, πιπέρι και άνηθο.

Εκτελούμε διαδοχικά:

  1. Πλιγούρι βρώμης χύνεται με βραστό νερό, με κύβους κοτόπουλου αραιωμένο σε αυτό.
  2. Το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και σοταρισμένο σε μέτρια φωτιά.
  3. Μετά την ψύξη, το τηγανισμένο λαχανικό αναμειγνύεται με διογκωμένες νιφάδες.
  4. Σκόρδο, άνηθος ψιλοκομμένο και προστίθεται στο πλιγούρι βρώμης και το κρεμμύδι μαζί με το αυγό.
  5. Τα κολοκυθάκια σχηματίζονται από αλατισμένο και καρυκευμένο κιμά, το οποίο τηγανίζεται μέχρι να μαλακώσει σε μια κατσαρόλα με λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε με τα καρότα

Η συνταγή για κεφτεδάκια βρώμης με καρότα είναι αρκετά απλή, απλά προετοιμάστε:

  • νιφάδες βρώμης - 200 g.
  • καρότα - 1 τεμ. ·
  • κρεμμύδι - 1 τεμ.
  • αυγό - 1 τεμ .:
  • ψωμί;
  • αλάτι, μπαχαρικά και λάδι τηγανίσματος.

Η μέθοδος παρασκευής συνίσταται στα ακόλουθα στάδια:

  1. Μια κατσαρόλα με νερό από βρώμη τοποθετείται στη σόμπα με ρυθμό 1: 1.
  2. Το νερό αλατίζεται και φέρεται σε βράσιμο, μετά το οποίο χύνεται βρώμη, το οποίο βράζει για 3-4 λεπτά. Μπορείτε να το αφήσετε για λίγο, θα έρθει από μόνο του χωρίς θέρμανση.
  3. Τα καρότα τρίβονται σε ένα μέσο τρίφτη, το κρεμμύδι ψιλοκομμένο.
  4. Τα τριμμένα καρότα συνδέονται με κύβους κρεμμυδιού.
  5. Τα λαχανικά τηγανίζονται στο ηλιέλαιο μέχρι να ψηθούν.
  6. Όταν όλα τα προϊόντα έχουν κρυώσει, είναι αναμεμειγμένα, αλατισμένα, καρυκεύματα και διατηρούνται μαζί με ένα αυγό.
  7. Τα προϊόντα σχηματίζονται από κιμά, τα οποία συνθλίβονται σε ψωμιά και τηγανίζονται σε μια κατσαρόλα μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κρούστα.

Συνταγή χοιρινού κρέατος

Juicy κοτολέτες με πλιγούρι βρώμης και κιμά χοιρινού κρέατος μπορούν να παρασκευαστούν από το ακόλουθο σύνολο τροφίμων:

  • κιμά - 1 κιλό.
  • γάλα - 120 ml.
  • νιφάδες βρώμης - 200 g.
  • αυγά - 2 τεμ.
  • κρεμμύδι - 2 τεμ.
  • σκόρδο - 2 σκελίδες?
  • ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα.
  • αλάτι, πιπέρι και ψωμί.

Τα βήματα για τη δημιουργία νόστιμα κοτοπουλάκια έχουν ως εξής:

  1. Τα αυγά χτυπιούνται με γάλα, μετά το οποίο χύνεται η βρώμη με μίγμα.
  2. Πλιγούρι βρώμης για 20 λεπτά για να πρηστεί.
  3. Τα λαχανικά ψιλοκομμένα.
  4. Σε ένα βαθύ μπολ, αναμειγνύονται πρησμένες νιφάδες, κιμά, κιμάδες, αλάτι και πιπέρι.
  5. Τα προϊόντα σχηματίζονται από την παρασκευασμένη μάζα, τα οποία συνθλίβονται σε ψωμιά και τηγανίζονται σε ένα τηγάνι με θερμαινόμενο λάδι.

Κριθάκια βρώμης, όπως το κρέας

Λόγω της προσθήκης μπαχαρικών, καρυκευμάτων και κρεμμυδιών, τα κολοκυθάκια από πλιγούρι βρώμης ουσιαστικά δεν διαφέρουν από τα κρέατα σε εμφάνιση και γεύση.

Για την προετοιμασία των προϊόντων αρκεί να αγοράσετε:

  • 250 g πλιγούρι βρώμης ·
  • ένα αυγό?
  • κεφαλή κρεμμυδιού.
  • καρυκεύματα και αλάτι.

Για να δοκιμάσετε κοτόπουλα διατροφής:

  1. Πλιγούρι βρώμης χύνεται στο μπολ, όπου χύνεται με βραστό νερό, και επέμεινε για περίπου μισή ώρα.
  2. Όταν το βρώμης πρήζεται, το κιμά είναι έτοιμο για μελλοντικές κοφίδες δημητριακών, αυγών και ψιλοκομμένων κρεμμυδιών.
  3. Το κιμά αλατίζεται, ωριμάζει και, με τη βοήθεια μιας κουταλιάς σούπας, τοποθετείται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με τη μορφή κοτολέτας.
  4. Τα προϊόντα τηγανίζονται και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Έτσι, τα μαλακά κοτόπουλα βρώμης, τα οποία μπορούν να χρησιμεύσουν ως ικανοποιητική προσθήκη σε οποιαδήποτε πλάκα, αποτελούν εξαιρετική εναλλακτική λύση για τα προϊόντα με βάση το κρέας.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: