Χοιρινά κοτόπουλα είναι θρεπτικά, όμορφα, νόστιμα. Μπορούν να τηγανιστούν, στον ατμό, ψητά. Ανεξάρτητα από τη μέθοδο μαγειρέματος, θα παραμείνουν πάντα νόστιμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Τηγανητές κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα
Για να κάνετε το πιάτο ευκολότερο να χωνέψει, βάλτε ένα κομμάτι μήλου σε κάθε κοφλέ.
Συστατικά
- σκόρδο - 3 σκελίδες?
- κιμά χοιρινού κρέατος - 750 g.
- πετρέλαιο ·
- πρωτεΐνη κοτόπουλου - 2 τεμ.
- μήλο - 2 τεμ.
- άλας ·
- πιπέρι.
Μαγειρική:
- Πασπαρίστε το κιμά με αλάτι και πιπέρι.
- Χτυπάμε τις κτυπημένες πρωτεΐνες στο γέμισμα.
- Αλέστε το σκόρδο, συνδυάστε με τη συγκομιδή του κρέατος.
- Κόψτε το μήλο, αφού κόψετε τη φλούδα, σε μικρά κομμάτια.
- Δημιουργήστε μια μπάλα του κιμά. Είναι καλύτερο να βρεθείτε στα χέρια σας με νερό, τότε το κομμάτι δεν θα κολλήσει στις παλάμες σας.
- Τοποθετήστε ένα μήλο στο κέντρο.
- Ρίξτε λάδι στο τηγάνι, ζεστό, τοποθετήστε το κομμάτι εργασίας.
- Τηγανίζουμε κάθε πλευρά μέχρι να χρυσή.
- Καλύψτε με ένα καπάκι. Σβήστε ένα τέταρτο της ώρας.
Χυλοπίτες χοιρινό στο φούρνο
Χάρη στο ψήσιμο στο φούρνο, οι κοτολέτες είναι ζουμερές και αρωματικές. Είναι πλήρως ψημένα και γευστικά. Προσθέστε μόνο το παλιό ψωμί, προγεμισμένο με βραστό νερό.
Συστατικά
- χοιρινό κρέας - 650 g;
- ψωμί - 120 g;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- άλας ·
- μαύρο ψωμί - 120 g.
- πιπέρι (μείγμα).
Μαγειρική:
- Βάλτε το φούρνο στην κορυφή (180 γρ.).
- Ρίξτε το ψωμί με βραστό νερό.
- Αλατοποιήστε το κιμά, ψεκάστε με πιπέρι, ανακατέψτε.
- Αδειάστε το κρεμμύδι χρησιμοποιώντας ένα λεπτό τρίφτη ή περάστε από ένα τεμαχιστή, συνδυάστε με κιμά.
- Πιέστε το ψωμί, στείλτε σε άλλα προϊόντα. Ανακατέψτε.
- Βάλτε μπάλες, τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- Ψήστε μία ώρα.
Πώς να ατμού σε μια βραδεία κουζίνα;
Πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή τη συσκευή.Σε σύγκριση με άλλες μεθόδους μαγειρέματος, το πετρέλαιο δεν εκτοξεύεται, δεν υπάρχει ανάγκη να προσέχετε ώστε το φαγητό να μην καίει.
Συστατικά
- κιμά - 850 γρ.
- καρυκεύματα ·
- χοιρινό λίπος - 160 g;
- άλας ·
- σκόρδο - 4 σκελίδες?
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- νερό - 310 ml.
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε το λαρδί σε μικρά κομμάτια, τοποθετήστε το σε κιμά.
- Κρεμμύδι κρεμμύδι, χρησιμοποιήστε το λεπτότερο τρίφτη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ.
- Κόψτε το σκόρδο.
- Συνδυάστε τα προϊόντα με κιμά, ρίξτε τα αυγά, αλάτι, προσθέστε καρυκεύματα. Ανακατέψτε.
- Για να σχηματίσουν τις μπάλες, βουτιά στο αλεύρι.
- Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα υγρού στο μπολ.
- Ρυθμίστε το συρτάρι για τον ατμό.
- Μεταφέρετε τεμάχια.
- Ορίστε τη λειτουργία "Ατμός".
- Ρυθμίστε το χρονόμετρο για μισή ώρα.
Ψιλοκομμένα κοτόπουλα χοιρινού κρέατος
Κοτολέτες μαγειρευτά νόστιμα από μικρά κομμάτια χοιρινού κρέατος. Το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερκεραστούν τα κενά στο τηγάνι, έτσι ώστε το πιάτο να μην χάνει την υγρασία του.
Συστατικά
- χοιρινό λαιμό - 550 g;
- κρεμμύδι - 4 τεμ.
- πιπέρι?
- σιμιγδάλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- άλας ·
- αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια. Είναι πιο βολικό να χρησιμοποιήσετε ένα ελαφρώς κατεψυγμένο κομμάτι, τότε θα είναι πιο εύκολο να κόψετε.
- Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους, σε μέγεθος θα φανούν σαν κρέας, αλάτι, πασπαλίζουμε με πιπέρι.
- Προσθέστε αλεύρι, σιμιγδάλι, ρίχνουμε μαγιονέζα.
- Ρίξτε το αυγό. Ανακατέψτε. Καλύψτε με μια τσάντα.
- Επιμείνετε ώρα.
- Βάλτε τη μάζα κρέατος σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο, τηγανίζετε σε δύο κατευθύνσεις.
- Καλύψτε με ένα καπάκι. Δοχείο οκτώ λεπτά.
Για να πάρετε μια φωτεινή βάση, βάλτε στο ημικατεργασμένο προϊόν χόρτα από σπανάκι, άνηθο ή μαϊντανό. Δεν θα διακοσμήσει μόνο το πιάτο, αλλά θα της δώσει και μια πινελιά φρέσκιας γεύσης.
Επιλογή ψωμιού και φρυγανίσματος
Αυτή είναι σχεδόν μια κλασική επιλογή. Η μόνη διαφορά είναι ότι η σύνθεση δεν περιλαμβάνει αυγά.
Συστατικά
- χοιρινό κρέας - 570 g;
- νιφάδες βρώμης ·
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- γάλα - 130 ml;
- πιπέρι?
- χόρτα - 45 γρ.
- άλας ·
- ψωμί - 160 γρ.
Μαγειρική:
- Βάλτε το ψωμί στο γάλα. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, πιέστε, τοποθετήστε σε κιμά, αλάτι, πασπαλίστε με πιπέρι. Κόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε.
- Χτυπάτε το κρεμμύδι χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Ο πολτός που προκύπτει εισάγεται στο γέμισμα.
- Ρίξτε κοτολέτες.
- Τρίψτε τις νιφάδες.
- Βυθίστε τα τεμάχια στην προκύπτουσα μάζα.
- Ρίχνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα, τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
- Κάλυμμα, σκουρόχρωμα για 20 λεπτά.
Κιμάς και χοιρινό
Ένα λεπτό πιάτο με ένα κομμάτι βούτυρο μέσα θα ευχαριστήσει όλους σε ένα οικογενειακό γεύμα. Τα κιμά κοτόπουλου και χοιρινού κρέατος μπορούν να πάρουν την κατάλληλη θέση στο βιβλίο μαγειρικής. Θα είστε ικανοποιημένοι δοκιμάζοντας την προτεινόμενη συνταγή.
Συστατικά
- χοιρινό κρέας - 270 γρ.
- χοιρινό κρέας - 270 γρ.
- αυγό - 2 τεμάχια.
- χόρτα;
- ελαιόλαδο ·
- άλας ·
- βούτυρο - 140 γραμ.
Μαγειρική:
- Κόψτε το βούτυρο σε κομμάτια, κόψτε τα πράσινα.
- Αναμείξτε δύο τύπους κιμά, ρίξτε τα αυγά, προσθέστε χόρτα. Αλάτι, ανακατεύουμε.
- Roll μπάλες, βάλτε το βούτυρο στο κέντρο του καθενός.
- Θερμαίνετε φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα, τηγανίζετε τα τεμάχια.
- Κάλυψη για να σιγοβράσει για ένα τέταρτο της ώρας.
Η πιο ζουμερή συνταγή τυριού
Το τυρί θα δώσει μια μοναδική μοναδική γεύση στο πιάτο.
Συστατικά
- χοιρινό κρέας - 650 g;
- άνηθο?
- ψωμί - 120 g;
- μπαχαρικά
- φέτα - 160 ml.
- γάλα - 50 ml.
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Τοποθετήστε το ψωμί στο γάλα, απολαύστε απαλότητα, πιέστε.
- Μεταφέρετε σε κιμά, αλάτι, πασπαλίζετε με μπαχαρικά.
- Τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα χόρτα σε κιμά, ανακατεύετε.
- Τρίψτε το τυρί.
- Κάνε τορτίγια.
- Βάλτε τυρί στο κέντρο του κάθε, καλύψτε, ρίξτε μια μπάλα.
- Τοποθετήστε σε επικαλυμμένο με λάδι φύλλο, καλύψτε με αλουμινόχαρτο.
- Βάλτε στο φούρνο, ψήστε για μια ώρα.
- Κατάσταση θερμοκρασίας 180 μοίρες.
Κουλουράκια με σιμιγδάλι
Το σιμιγδάλι βοηθά τα κοτσάνια να γίνουν πιο τρυφερά και ευάερα.
Συστατικά
- χοιρινό κρέας - 550 g;
- άλας ·
- αυγό - 1 τεμ. ·
- πιπέρι?
- σιμιγδάλι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- ηλιέλαιο - 55 ml.
- χόρτα - 45 γρ.
- μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Κόψτε το κρεμμύδι. Για να μην καταστραφούν τα κοφτά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, κόψτε το κρεμμύδι πολύ λεπτά.
- Κόψτε τα χόρτα, προσθέστε στο κιμά.
- Ρίχνουμε το αυγό, το πιπέρι.
- Προσθέστε μαγιονέζα, καλύψτε με σιμιγδάλι, προσθέστε αλάτι. Ανακατέψτε.Αφήστε χρόνο για να διογκωθεί το σιμιγδάλι. Για να σχηματίσουν μπάλες.
- Τοποθετήστε τις μπάλες σε ένα ζεστό τηγάνι με λάδι, τηγανίζετε.
- Σκουραίνει με ένα καπάκι.
