Για να μαγειρέψετε νόστιμα μοσχαράκια, δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας μάγειρας. Ακόμα και μια οικοδέσποινα αρχάριος μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Το κύριο πράγμα είναι να έχετε μια καλή συνταγή στο χέρι.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασικά μοσχαρίσια κοτόπουλα σε μια κατσαρόλα
Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε νωπό κρέας από φρέσκο κρέας ως βάση για ένα τέτοιο πιάτο.
Συστατικά
- μοσχαρίσιο κρέας - 380 - 400 g;
- κρεμμύδια - ένα ολόκληρο κεφάλι?
- αυγά - 2 τεμ.
- σκόρδο - 3 έως 4 σκελίδες?
- αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι, μπαχαρικά, λάδι.
Μαγειρική:
- Παρέχετε αποκόμματα από πυρήνες και ταινίες. Κόψτε με ένα κοφτερό μαχαίρι πολύ λεπτά ή μετατρέψτε σε κιμά με ένα ειδικό μπεκ μπλέντερ / μύλο κρέατος.
- Ρίχνουμε ωμά αυγά στη μάζα του κρέατος, προσθέτουμε θρυμματισμένο σκόρδο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, αλάτι και επιλεγμένα μπαχαρικά.
- Ανακατέψτε τα πάντα πολύ προσεκτικά. Νωπά κοτόπουλα με υγρά δάχτυλα. Ρίξτε το καθένα σε αλεύρι.
- Τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσουν καφέ σε όλες τις πλευρές.
Σερβίρετε απολαύστε με ζεστό σπιτικό κέτσαπ.
Συνταγή ψησίματος φούρνου
Με το ψήσιμο κολετών στο φούρνο, θα είναι δυνατό να μειωθεί σημαντικά η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Ειδικά αν χρησιμοποιείτε ένα ειδικό στρώμα σιλικόνης χωρίς να το λιπαίνετε.
Συστατικά
- κιμά μοσχάρι - 330 - 350 g;
- βόειο κρέας - 130 - 150 γραμ.
- γάλα - ½ κουταλιά της σούπας.
- αυγά - 2 τεμ.
- σκόρδο - 2 έως 3 σκελίδες.
- πολτός ψωμιού - 80 - 100 g.
- κρεμμύδια - 1 κεφαλή?
- το αλάτι, τα φρέσκα βότανα, τα καρυκεύματα.
Μαγειρική:
- Για να μαγειρέψετε μοσχαρίσια κοτόπουλα στο φούρνο, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να κόψετε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα κρεμμύδια. Συνδυάστε τα με κιμά.
- Σπάστε το ψωμί σε κομμάτια, μουλιάστε με γάλα, πιέστε. Προσθέστε στο κρέας. Πρώτα πρέπει να αποκόψετε σκοτεινές κρούστες από αυτό.
- Ρίχνουμε ψιλοκομμένα χόρτα αμέσως. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
- Δημιουργήστε μεγάλες κοτολέτες. Βάλτε τα σε λαδωμένο φύλλο ή σε ειδικό στρώμα σιλικόνης. Ψήνουμε για 20-25 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία.
Σερβίρετε τις τελειωμένες μαρμελάδες με ένα πιάτο λαχανικών και την αγαπημένη σας σάλτσα.
Απαγορεύεται ο αέρας σε μια βραδεία κουζίνα
Κατά τη διάρκεια της διατροφής, αξίζει να προετοιμαστούν κοτόπουλα διατροφής.
Συστατικά
- κιμά - 330 - 350 γρ.
- πλιγούρι βρώμης - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- αυγό - 1 τεμ. ·
- αλάτι, μπαχαρικά.
Μαγειρική:
- Ρίξτε νιφάδες oatmeal με μια μικρή ποσότητα βραστό νερό. Ας πηδήξουν. Πιέστε και στείλτε στο κρεμμύδι.
- Ρίχνουμε το αυγό, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά.
- Δημιουργήστε μικρά κοτολέτα. Βάλτε τα σε ένα ειδικό δοχείο με τρύπες.
- Ρίξτε νερό στο μπολ πολλαπλών αγκυλών. Τοποθετήστε ένα δοχείο με κοτσίδες στην κορυφή.
- Ετοιμάστε ένα πιάτο στο πρόγραμμα "Steamed" για μισή ώρα.
Είναι πολύ βολικό να βάζετε λαχανικά και πλάγια πιάτα δίπλα στα μπουκαλάκια. Για παράδειγμα, ομπρέλες μπρόκολου.
Κοτόπουλα κοτόπουλου, ανάλογα με τη συνταγή και τη μέθοδο παρασκευής, μπορούν να αποδειχθούν θρεπτικοί λιπώδεις ή διαιτητικοί πνεύμονες. Το πιο σημαντικό είναι να επιλέξετε φρέσκο, ποιοτικό κρέας για αυτούς.
