Καρύδια μπαστούνια - 7 απλές συνταγές

Τραγανό καβούρι μπαστούνια σε κτύπημα - μια μεγάλη επιλογή για ένα σπιτικό ορεκτικό να "αφρώδες". Αυτό το πιάτο θα είναι μια πρωτότυπη διακόσμηση για το εορταστικό τραπέζι. Προαιρετικά, για σνακ μπορείτε να επιλέξετε μια ενδιαφέρουσα και νόστιμη γέμιση.

Τηγανισμένο καβούρι μπαστούνια σε κτύπημα τυριών

Συστατικά: μια μεγάλη συσκευασία ραβδιών καβουριού, 140 γραμμάρια σκληρού τυριού, 2 αυγά, αλάτι, 120 γραμμάρια αλεύρι σιταριού, ένα μείγμα αποξηραμένου σκόρδου και γλυκιάς πάπρικας.

1. Το πρώτο βήμα είναι η προετοιμασία ενός κουταλιού για ένα μελλοντικό σνακ. Για να γίνει αυτό, τα αυγά, το αλάτι, το αλεύρι και τα μπαχαρικά συνδυάζονται σε ένα μπολ. Πρέπει να αναμίξετε πολύ καλά όλα τα προϊόντα και να τα ρίξετε λίγο νερό.
2. Τα ραβδάκια ραβδίων πρέπει να λαμβάνονται υψηλής ποιότητας, τα οποία δεν σκίζουν όταν αναπτυχθούν. Κατά προτίμηση, όχι κατεψυγμένο, αλλά διατηρημένο με απλή ψύξη. Κάθε ραβδί ξεδιπλώνεται, μια μπάρα τυριού καθορίζεται στη μέση του και στη συνέχεια τυλίγεται πίσω.
3. Τα ραβδιά τηγανίζονται σε καλά θερμαινόμενο λάδι. Κάθε ένα από αυτά πρέπει πρώτα να βυθιστεί σε κτύπημα.

Τηγανητά ραβδάκια καβουριών με τυρί τοποθετούνται αμέσως σε χαρτοπετσέτα για να απαλλαγούν από το υπερβολικό λίπος.

Συνταγή σκόρδου

Συστατικά: 120 γραμμάρια καβουριών, αυγό, αλάτι, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της υψηλής ποιότητας αλεύρι, μπαχαρικά, 2-3 σκελίδες σκόρδο.

1. Το αυγό κτυπά καλά με ένα χτύπημα. Αλάτι και μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό. Αμέσως μπορείτε να στείλετε το σκόρδο, σπασμένο με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, στο μείγμα. Είναι καλύτερο να το περάσετε μέσα από ένα στυλό σκόρδου.
2. Το αλεύρι και τα μπαχαρικά χύνεται σταδιακά σε ένα ημι-προετοιμασμένο κτύπημα. Αναμείξτε το μίγμα μέχρι ομαλό. Με συνέπεια, θα μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα.
3. Τα αποψυγμένα ραβδιά αφαιρούν την ταινία. Κάθε ένα από αυτά χωρίζεται σε τρία ίσα μέρη.

Τα ραβδιά βυθίζονται σε κτύπημα και τηγανίζονται μέχρις ότου χρυσοκοιλιαστούν σε καυτό λάδι.

Σε μπύρα μπύρας

Συστατικά: μια μεγάλη συσκευασία ραβδιών καβουριού, 1 σκελίδα σκόρδο, ένα ζευγάρι τυρί, λίγο μαγιονέζα, 80 ml φιλτραρισμένο νερό και μπύρα, 2 αυγά, 90 g αλεύρι, αλάτι.

1. Για την πλήρωση, το τυρί συνδυάζεται με μια μικρή ποσότητα μαγιονέζας και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Κάθε ραβδί καβουριών ξετυλίγει απαλά και καλύπτεται με μίγμα σκόρδου. Τότε μπορείτε να το τυλίξετε.
3. Για να προετοιμάσει το κτύπημα, η κρύα μπύρα, το νερό και οι κρόκοι με αλάτι συνδυάζονται. Σταδιακά, το αλεύρι που κοσκινίζεται προστίθεται στη μάζα.
4. Οι σκίουροι που χτυπάνε σε ένα παχύ αφρό αποστέλλονται τελευταίοι στο κτύπημα. Αναμίξτε τα συστατικά πολύ προσεκτικά με ένα ευρύ κουτάλι.
5. Το ραβδί καβουριών είναι βιδωμένο σε ένα πιρούνι και εντελώς βυθισμένο στο κτύπημα. Στη συνέχεια, το ορεκτικό τηγανίζεται σε καλά θερμαινόμενο λίπος από όλες τις πλευρές. Είναι πολύ βολικό να χρησιμοποιήσετε μια φριτέζα.

Τηγανητά καβούρια μπαστούνια σε πάστα που σερβίρονται με σάλτσα κρέμας σκόρδου.

Νόστιμη συνταγή:γεμιστά ραβδάκια καβουριών

Δεν υπάρχουν αυγά

Συστατικά: 90 ml ελαφριά μπύρα, μεγάλη συσκευασία ραβδιών καβουριών, μισό λεμόνι, αρωματικά βότανα, μισό ποτήρι αλεύρι σιταριού, αλάτι.

1. Ο χυμός συμπιέζεται από μισό λεμόνι σε ένα μπολ. Αλάτι και αρωματικά βότανα στη γεύση προστίθενται αμέσως εκεί.
2. Τα κατεψυγμένα ραβδιά αποστέλλονται στην μαρινάδα που προκύπτει για μισή ώρα.
3. Το αλεύρι κοσκινίζεται σε ξεχωριστό μπολ και χύνεται μπύρα. Η μάζα είναι καλά ζυμωμένη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίκτη για αυτό. Προστίθεται αλάτι, καρυκεύματα.
4. Κάθε βούτυρο με βούτυρο είναι βυθισμένο σε ένα κτύπημα μπύρας και αλεύρου, μετά από το οποίο τοποθετείται σε ένα τηγάνι ψησίματος με θερμαινόμενο λάδι.

Μια συνταγή προετοιμάζεται πριν από την εμφάνιση μιας χρυσής κρούστας.

Γεμιστά καβούρια σε μπαστούνι

Εξαρτήματα: 12 τεμ. καβούρια ραβδιά, μια δέσμη των χόρτων, 2-2,5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι, 1 κουταλιά της σούπας. κουταλιά βραστό νερό, 3 αυγά, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της μαγιονέζας, 90 γραμμάρια τυριού (κατά προτίμηση σκληρά), σκόρδο για γεύση, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα για να λιπαίνετε τη γέμιση.

1. Εάν είναι απαραίτητο, τα ραβδάκια είναι προεκτεινόμενα και γεμισμένα με γέμισμα.
2. Το τελευταίο παρασκευάζεται από ψιλοκομμένο τυρί, σε συνδυασμό με θρυμματισμένο σκόρδο, ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Στο γέμισμα προστίθενται επίσης και ψιλοκομμένα χόρτα.
3. Για τη ζύμη, η σάλτσα και τα αυγά χτύπησαν καλά. Το νερό ρέει σε αυτά.
4. Κάθε ράβδος με γέμιση χωρίζεται σε αλεύρι, βυθίζεται σε κτύπημα, και στη συνέχεια τηγανίζεται σε καυτό λάδι έως ότου θρυμματιστεί.

Μπορείτε να μαγειρέψετε γεμιστά ραβδάκια καβουριών σε κτύπημα με μια ποικιλία γεμισμάτων για να δοκιμάσετε. Για παράδειγμα, προσθέστε φρέσκα λαχανικά, λαχανικά, όλα τα είδη σάλτσας και μπαχαρικά.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:κόκκινη σαλάτα

Μαγειρική συνταγή ορεκτικών

Συστατικά: 170 γραμμάρια καβουριών, κοτόπουλο, 2,5 κουταλιές της σούπας. κουταλιές αλεύρι υψηλής ποιότητας, 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι μαγιονέζας, αλάτι, μια χούφτα ψίχουλα.

1. Αυτή η έκδοση του κτύπου μαγειρεύεται γρηγορότερα και ευκολότερα. Για να γίνει αυτό, ένα αυγό σπάει σε ένα μπολ, προστίθεται αλάτι και η ποσότητα μαγιονέζας που αναφέρεται στη συνταγή. Το αλεύρι σίτου αποστέλλεται εδώ σε μικρές μερίδες. Το κτύπημα ζυμώνεται μέχρις ότου εξομαλυνθεί.
2. Εάν είναι απαραίτητο, τα ραβδιά έχουν προηγουμένως αποψυχθεί και αφαιρεθεί από τη συσκευασία. Κάθε ένα από αυτά βυθίζεται στο προκύπτον κτύπημα, και στη συνέχεια - σε ψίχουλα.
3. Το ορεκτικό τηγανίζεται σε ένα τηγάνι με καλά θερμαινόμενο λίπος.

Σερβίρετε με οποιαδήποτε έτοιμη σάλτσα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:Raffaello από ραβδάκια ραβδιών - συνταγή

Ο αρχικός τρόπος για να μαγειρέψετε σε κτύπημα καρύδας

Συστατικά: 170 ραβδάκια καβουριών, 60 γραμμάρια αλεύρι + για ψεκασμό, ½ κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος, 40 ml νερό, ένα γεμάτο ποτήρι μεγάλο νιφάδες καρύδας.

1. Όλα τα ξηρά συστατικά από τη συνταγή συνδυάζονται σε ένα κοινό μπολ. Συνιστάται να κοσκινίζετε πρώτα το αλεύρι. Στη συνέχεια, η βάση χύμα για το κτύπημα αραιώνεται με παγωμένο νερό. Είναι αυτή η θερμοκρασία του υγρού που θα κάνει τη θεραπεία όσο πιο δυνατή γίνεται.
2. Τα προ-απόψυχα και τα απορριφθέντα ραβδάκια τσακίζονται ελαφρά σε αλεύρι και βυθίζονται σε κτύπημα. Πρέπει να είναι αρκετά παχύ, διαφορετικά το όλο μίγμα απομακρύνεται γρήγορα από το προϊόν.
3. Οι κύλινδροι βυθίζονται σε βραστό λάδι και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές. Για αυτό το σκοπό είναι επίσης κατάλληλες μια φριτέζα και ένα συνηθισμένο τηγάνι. Η τελευταία επιλογή θα εξοικονομήσει πετρέλαιο.

Έτοιμα φαγητά σερβίρονται στο τραπέζι, τόσο ζεστά όσο και κρύα. Εάν θέλετε, μπορείτε να επεκτείνετε τα ραβδιά και να τα γεμίσετε με οποιαδήποτε γέμιση προτού καταδυθείτε στο κτύπημα.