Εξωτικά φρούτα στον σύγχρονο κόσμο, ίσως, δεν θα εκπλήξει κανέναν. Τι υποχρεώνουν οι ξένοι εξαγωγείς να μην παραδίδουν στα ράφια των καταστημάτων. Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα φρούτα είναι οι κόκκινες μπανάνες. Ποια είναι η κύρια διαφορά τους από τα κίτρινα φρούτα που είναι γνωστά στους Ρώσους;
Περιεχόμενο υλικού:
Υπάρχουν κόκκινες μπανάνες στη φύση
Οι κόκκινες μπανάνες είναι μια πραγματική ποικιλία τέτοιων ποωδών φυτών. Η δομή τους ουσιαστικά δεν διαφέρει από τους αντίστοιχους - κίτρινες μπανάνες. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα κόκκινα φρούτα διακρίνονται από τον ασυνήθιστο χρωματισμό της φλούδας. Μπορεί να έχει διάφορες αποχρώσεις: από ανοιχτό πορτοκαλί σε λαμπερό τούβλο.
Ο "ένοχος" ενός τέτοιου ασυνήθιστου χρωματικού σχήματος του φυτού είναι το β-καροτένιο. Είναι αυτός που βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα καρότα και τις κολοκύθες.
Πού μεγαλώνουν και φαίνονται τα φρούτα;
Πού μεγαλώνουν οι κόκκινες μπανάνες; Αυτοί οι καρποί είναι οι αυτόχθονες κάτοικοι των τροπικών και των υποτροπικών, επειδή η ωρίμανσή τους απαιτεί ένα ζεστό κλίμα. Τέτοια εξωτικά καλούδια καλλιεργούνται σε μεγάλες ποσότητες στις χώρες της Νότιας και Κεντρικής Αμερικής, στην Τζαμάικα και την Κόστα Ρίκα.
Με την ευκαιρία. Τα πιο νόστιμα παραδείγματα κόκκινων μπανανών είναι τα φρούτα που καλλιεργούνται στις Σεϋχέλλες. Ταυτόχρονα, ώριμα ώριμα φρούτα, που έχουν αφαιρεθεί πρόσφατα από δέντρα, θα γίνουν μια πραγματική ευχαρίστηση για τους καλοφαγάδες.
Πρέπει να σημειωθεί ότι σήμερα, οι μπανάνες δεν είναι ευρέως διαδεδομένες παγκοσμίως. Ο λόγος για αυτό είναι η λεπτή και εύθραυστη δομή του εμβρύου, περιπλέκοντας τη διαδικασία της μεταφοράς του.
Η κόκκινη μπανάνα φαίνεται αρκετά χαρακτηριστική, σε κάθε περίπτωση, από άποψη μορφής. Το μέγεθος ενός τέτοιου καρπού είναι περίπου το ένα τρίτο μικρότερο από το μέγεθος ενός κίτρινου, παραδοσιακού.Οι κόκκινες μπανάνες έχουν μαλακό εσωτερικό με έντονο κίτρινο χρώμα και πυκνή, πυκνή φλούδα.
Η γεύση και η μυρωδιά των κόκκινων μπανανών
Οι γκουρμέ που έχουν δοκιμάσει ένα εξωτικό φρούτο σημειώνουν τη γλυκιά γεύση των κόκκινων μπανανών με πλούσιες κρέμες. Η γεύση είναι κάπως στυπτική, το άρωμα του φρούτου μοιάζει με συνδυασμό σμέουρων και φραουλών.
Είναι καλύτερα να τρώτε κόκκινες μπανάνες με φρέσκα, ακατέργαστα. Σε αυτή την περίπτωση, το σώμα θα μάθει τον μέγιστο αριθμό χρήσιμων στοιχείων που συνθέτουν τις απολαύσεις. Παρ 'όλα αυτά, αν υπάρχει μεγάλη επιθυμία να δοκιμάσετε το εξωτικό, αυτά τα φρούτα μπορούν να αποξηραθούν ή να ψηθούν στη σχάρα.
Διαφορές μεταξύ κόκκινων και κίτρινων μπανανών
Πρέπει να σημειωθεί ότι, σε αντίθεση με τις κίτρινες, οι κόκκινες μπανάνες μετά την ωρίμανση αρχίζουν να υποβαθμίζονται μετά από πολύ σύντομο χρονικό διάστημα.
Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των κίτρινων φρούτων θεωρείται υψηλότερη από αυτή των κόκκινων φρούτων.
Η υφή της σάρκας των κόκκινων μπανανών είναι μαλακότερη και πιο τρυφερή και το χρώμα είναι πιο κορεσμένο.
Αλλά η μεγαλύτερη διαφορά είναι η διατροφική αξία των κόκκινων φρούτων. Έτσι, όσον αφορά την περιεκτικότητα σε κάλιο, είναι 10 φορές μπροστά από τους κίτρινους συγγενείς.
Υπάρχουν πολλοί άλλοι ευεργετικοί οργανισμοί σε αυτά.
Πώς να βοηθήσετε να ωριμάσετε τα φρούτα στο σπίτι
Moody και σπασμωδικές κόκκινες μπανάνες, κατά κανόνα, παραδίδονται στα ράφια των παγκόσμιων καταστημάτων άγευστο. Διαφορετικά, κινδυνεύουν να μην φτάσουν στον προορισμό τους, μετατρέποντας σε μια χαλασμένη μάζα. Συχνά, οι αγοραστές που αγοράζουν μια κόκκινη μπανάνα και προσδοκούν τη γεύση είναι απογοητευμένοι με την εκπληκτική γεύση. Το πρόβλημα επιλύεται απλά - οι μπανάνες πρέπει να ωριμάσουν στο σπίτι.
Για να ωριμάσετε το φρούτο, η θερμοκρασία δωματίου είναι κατάλληλη. Είναι καλύτερο να τυλίξετε τα φρούτα σε μια χάρτινη σακούλα και να τα στείλετε σε σκοτεινό μέρος (κουτί αποθήκευσης). Υπό αυτές τις συνθήκες, μετά από 6 έως 9 ημέρες, η θεραπεία θα θεωρηθεί ήδη ωριμασμένη.
Συμβουλή. Φωτεινό κόκκινο εξωτικό "επισκέπτες" μπορεί να ξεπεραστεί λίγο. Για να γίνει αυτό, αρκεί να τοποθετήσετε ήδη ωριμασμένα φρούτα, για παράδειγμα, ένα μήλο, στο γενικό πακέτο. Πιστεύεται ότι αυτό αναγκάζει τις μπανάνες να ωριμάσουν το συντομότερο δυνατό.
Ποια είναι τα οφέλη από τις κόκκινες μπανάνες
Η σύνθεση των βιταμινών και ανόργανων συστατικών των κόκκινων μπανανών είναι εντυπωσιακή.
Χάρη σε διάφορα χρήσιμα συστατικά, αυτό το έμβρυο έχει εξαιρετικά θετική επίδραση στο σώμα, για παράδειγμα:
- Ενισχύει τα οστά των νυχιών των μαλλιών.
- Βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
- Αυξάνει τον τόνο του σώματος.
- Διεγείρει το ανοσοποιητικό σύστημα.
- Ρυθμίζει την ισορροπία υγρών στο σώμα.
- Κανονικοποιεί τη λειτουργία της πεπτικής οδού.
- Θεωρείται εξαιρετική πρόληψη της χολόλιθου και της ουρολιθίας, αναιμίας.
- Βοηθά στην εξάλειψη των συμπτωμάτων των αιμορροΐδων. Η κύρια αιτία αυτής της ασθένειας θεωρείται τακτική δυσκοιλιότητα και δυσκολία στις κινήσεις του εντέρου. Οι κόκκινες μπανάνες εξαλείφουν αυτά τα συμπτώματα, βοηθώντας έτσι στην εξάλειψη του δυσάρεστου φαινομένου των αιμορροΐδων.
- Βοηθά στη βελτίωση της όρασης. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται λόγω της εντυπωσιακής περιεκτικότητας της βιταμίνης Α στη σύνθεση των κόκκινων φρούτων στο εξωτερικό.
- Παρέχει κάθε δυνατή βοήθεια στη θεραπεία καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η εντυπωσιακή ποσότητα β-καροτένιου στις μπανάνες τις καθιστά εξαιρετική θεραπεία για τα παιδιά, ειδικά για όσους έχουν ανάγκη αυτής της ουσίας. Θα γίνει όλο και πιο σημαντική για τους μικρούς καλλιτέχνες που δεν θέλουν να γιορτάσουν τα καρότα ή τις κολοκύθες.
Προσοχή! Η κόκκινη μπανάνα αντενδείκνυται στους διαβητικούς. Ένας καρπός μπορεί να περιέχει έως και 20 γραμμάρια σακχαρόζης. 2 μπανάνες είναι αρκετές για ένα ισχυρό άλμα στο σάκχαρο του αίματος.
Ωστόσο, με τον διαβήτη τύπου 2, μικρές μερίδες αυτού του καρπού επιτρέπεται να καταναλωθούν. Επιπλέον, τα άτομα με νεφρική νόσο πρέπει να είναι προσεκτικά στη χρήση τους. Σε αυτή την περίπτωση, η πιθανότητα κατανάλωσης κόκκινων μπανανών και η δοσολογία τους πρέπει να συμφωνηθούν με το γιατρό σας.
Οι μπανάνες με κόκκαλα είναι μια ασυνήθιστη εμφάνιση. Ταυτόχρονα, τα φρούτα αυτά δεν έχουν θεωρηθεί κάτι υπερβολικά εξωτικό εδώ και αρκετό καιρό - ο σύγχρονος αγοραστής είναι τόσο εξοικειωμένος με τις καινοτομίες στο εξωτερικό.Αν πρόκειται να δοκιμάσετε ένα λαμπερό φρούτο, θα πρέπει να το εξετάσετε προσεκτικά - τα άγρια φρούτα, κατά πάσα πιθανότητα, δεν θα φέρουν γαστρονομική απόλαυση. Τέτοια φρούτα θα πρέπει να ξαπλώνουν για αρκετές ημέρες, και στη συνέχεια στο εξωτερικό "επισκέπτες" θα αποκαλύψει πλήρως τη γεύση και το υπέροχο άρωμά τους.
