Τα τραγανά και τρυφερά κέικ βάφλας θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο επιδόρπιο. Για να κάνετε τη θεραπεία πολύ νόστιμη, θα πρέπει να προετοιμάσετε τη σωστή κρέμα για τα κέικ βατόμουρου.
Περιεχόμενο υλικού:
Κρέμα για κέικ βατόμουρου με ξινή κρέμα
Αυτή είναι η πιο εύκολη μέθοδος μαγειρέματος που διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Τα απαραίτητα προϊόντα μπορούν να βρεθούν σε κάθε σπίτι.
Συστατικά
- ξινή κρέμα - 380 ml;
- ζάχαρη - 1,5 φλιτζάνια.
Μαγειρική.
- Αν θέλετε η κρέμα να είναι ορατή ανάμεσα στις κέικ και να μην απορροφάται πλήρως στις βάφλες, χρησιμοποιήστε ξινή κρέμα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
- Αναμείξτε τα προϊόντα. Χτυπάμε με ένα μίξερ για ένα τέταρτο μιας ώρας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα κτυπήσει, θα γίνει πυκνή και ευάερη.
Πώς να κάνετε με το συμπυκνωμένο γάλα
Εάν δεν σας αρέσουν τα βρετανικά επιδόρπια, χρησιμοποιήστε την προτεινόμενη επιλογή κρέμας για μούσκεμα. Το λάδι απορροφά τέλεια τις γκοφρέτες και δεν τους μαλακώνει. Για να αποφύγετε την απολέπιση της μάζας, τοποθετήστε τα απαραίτητα προϊόντα στο τραπέζι εκ των προτέρων για να προθερμανθούν.
Συστατικά
- κονιάκ - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα - 580 g.
- Λάδι υψηλής ποιότητας - 240 g.
- συνηθισμένο συμπυκνωμένο γάλα - 3 κουτ. σούπας. κουτάλια.
Μαγειρική:
- Όλα τα προϊόντα χρειάζονται θερμοκρασία δωματίου. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει πιο υφή η υφή της μαγειρεμένης μάζας και η κρέμα δεν θα απολεπιστεί.
- Κόψτε το βούτυρο και προσθέστε το βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα. Ενεργοποιήστε τη μεσαία ταχύτητα του μίκτη και χτυπήστε τα προϊόντα. Ως αποτέλεσμα, η μάζα θα πρέπει να γίνει καταπληκτική.
- Ρίξτε κονιάκ. Χτυπάμε για δύο λεπτά.
- Ρίξτε το συμπυκνωμένο γάλα. Κρέμα κρέμα με συμπυκνωμένο γάλα για μισό λεπτό.
Κέικ βάφλας
Μια γεύση που μοιάζει με μια λουκάνικα παράγεται στο γάλα. Προκειμένου τα κέικ να παραμείνουν τραγανά μετά το μαγείρεμα, η μάζα πρέπει να ψυχθεί.
Συστατικά
- γάλα - 260 ml.
- αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- ζάχαρη - 75 ml.
- άμυλο αραβοσίτου - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι?
- αυγό - 2 τεμάχια.
- σκόνη βανίλιας - 0,4 κ.σ.
Μαγειρική:
- Αφήστε κατά μέρος το ένα τρίτο του γάλακτος. Στο υπόλοιπο βερνίλινο. Βράστε το.
- Χτυπήστε τα αυγά. Προσθέτουμε άμυλο και ανακατεύουμε. Ρίξτε το καθορισμένο γάλα. Χτυπάμε.
- Ρίξτε το μείγμα αυγού σε βραστό γαλακτοκομικό προϊόν με λεπτό ρεύμα. Μαγειρέψτε μέχρι να παχυνθεί. Ανακατέψτε συνεχώς τη διαδικασία, διαφορετικά η μάζα θα καεί αμέσως.
- Καλύψτε με μια σακούλα έτσι ώστε να μην σχηματίζεται μια κρούστα στην επιφάνεια. Δροσερό.
Συνταγή καφέ σημείωμα
Λεπτή και ταυτόχρονα ισχυρή κρέμα με εκπληκτικό καφέ και επίγευση σοκολάτας.
Συστατικά
- βούτυρο - 100 g.
- στιγμιαίο καφέ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαύρη σοκολάτα - 75 g.
- ζάχαρη άχνη - 120 g;
- κακάο - 55 g.
Μαγειρική:
- Το πετρέλαιο θα πρέπει να είναι μαλακό. Χτυπάμε. Χρησιμοποιήστε ένα μίξερ. Για να γίνει η μάζα η αναγκαία συνέπεια, θα πρέπει να περάσετε πέντε λεπτά.
- Ρίξτε μισό κακάο και σκόνη. Χτυπάμε. Προσθέστε το υπόλοιπο και κτυπήστε. Η μάζα θα είναι παχιά.
- Λιώνουμε τη μπάρα σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε το προϊόν σε φούρνο μικροκυμάτων και πατήστε θερμότητα μέχρι να διαλυθεί πλήρως.
- Ρίξτε τη μάζα σοκολάτας στην κρέμα και ρίξτε τον καφέ. Ανακατέψτε. Δροσερό.
Βήμα μαγειρέματος με μέλι
Θρεπτική κρέμα με υψηλή γευστικότητα.
Συστατικά
- βούτυρο - 220 g.
- ξηροί καρποί - 55 g;
- αποξηραμένα φρούτα - 55 g.
- φυσικό μέλι - 120 γραμ.
Μαγειρική:
- Τοποθετήστε τα καρύδια στο μύλο του καφέ. Grind. Αλέστε τα αποξηραμένα φρούτα με μπλέντερ.
- Βάλτε βούτυρο. Ρίξτε στο μέλι. Εάν έχετε γλυκό, στη συνέχεια παλμός θερμότητας σε φούρνο μικροκυμάτων, αλλά δεν βράζει. Χτυπάμε.
- Προσθέστε ξηρούς καρπούς και ξηρούς καρπούς. Ανακατέψτε.
Κρέμα για έτοιμα γκοφρέτα με σοκολάτα
Αν θέλετε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με ένα φωτεινό, τραγανό επιδόρπιο, χρησιμοποιήστε πολύχρωμα κέικ για μαγείρεμα. Αφού στεγνώσετε με κρέμα, φροντίστε να κρυώσει.
Συστατικά
- μαύρη σοκολάτα - 100 g.
- κακάο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- Καρλιαγμένο βάλσαμο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ζάχαρη - 250 g.
- βούτυρο - 370 g.
- γάλα - 120 ml.
Μαγειρική:
- Ρίξτε τη ζάχαρη σε κακάο. Ρίξτε το γάλα.
- Ζεσταίνουμε το γάλα. Οι κρύσταλλοι ζάχαρης θα πρέπει να διαλύονται. Αφαιρέστε από τη θερμότητα.
- Προσθέστε τα μισά κομμάτια σοκολάτας. Ανακατέψτε.
- Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό. Χτυπάμε. Ρίξτε τη μαγειρεμένη μάζα. Χτυπάμε. Ρίχνουμε βερνίκι Karelian και ανακατεύουμε. Προσθέστε την υπόλοιπη σοκολάτα. Ανακατέψτε και δροσερό.
Μαγειρική από τυρί cottage
Μια απαλή και πλούσια κρέμα συνδυάζεται τέλεια με τα κέικ με γκοφρέτα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μούρα.
Συστατικά
- λίπος τυρί cottage - 350 g?
- λιπαρή ξινή κρέμα - 210 ml;
- σοκολάτα γάλακτος - 70 g.
- ζάχαρη - 110 g.
- ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουτ.
- Φράουλα - 260 g.
Μαγειρική:
- Χτυπήστε το τυρί cottage με ένα μίξερ. Βάλτε σε κόσκινο και σκουπίστε. Αυτός ο χειρισμός θα βοηθήσει να γίνει μια κρέμα αέρα.
- Ρίξτε τη ζάχαρη. Προσθέστε βανίλια. Ρίχνουμε ξινή κρέμα. Χτυπάμε.
- Χτυπήστε τα πλυμένα μούρα και ανακατέψτε με την κρέμα γάλακτος.
Με σημειώσεις λεμονιού
Η κρέμα θα βοηθήσει το επιδόρπιο βάφλας να βρει γεύση εσπεριδοειδών με ελαφρά οξύτητα.
Διαβάστε επίσης:ζύμη βάφλας
Συστατικά
- κρόκος - 6 τεμαχίων.
- ζάχαρη - 175 g.
- κατεψυγμένη κρέμα - 200 g;
- λεμόνι - 2 τεμ.
Μαγειρική:
- Το λάδι πρέπει να είναι μαλακό. Ρίξτε τη ζάχαρη και κτυπήστε. Εάν θέλετε να πάρετε μια πιο ομοιογενή μαζική χρήση σκόνης ζάχαρης.
- Βάλτε τα λεμόνια. Για να στεγνώσει. Αφαιρέστε το ξύσμα με ένα λεπτό τρίφτη. Πιέστε το χυμό από το φρούτο. Ρίξτε σε κρεμώδη μάζα.
- Βάλτε φωτιά και βράστε για οκτώ λεπτά. Δροσερό.
Συμβουλές
- Μπορείτε να προσθέσετε τις καρυκεύματα σε οποιαδήποτε κρέμα. Για να το κάνετε αυτό, αλέστε το καρύδι σε ένα μύλο καφέ και προσθέστε στη μάζα κρέμας.
- Μια ποικιλία από μούρα προσθέτει υπέροχα στην κρέμα λαδιού.
- Εάν η κρέμα παραμένει, το βάζετε σε μικρές μορφές και παγώστε. Θα αποδειχθεί νόστιμο παγωτό.
- Εάν θέλετε να αισθανθείτε μια φρουτώδη γεύση, προσθέστε ώριμο πολτό μπανάνας κατά το μαστίγιο.
- Ανεξάρτητα από το ποια κρέμα αποφασίσετε να απορροφήσετε τα κέικ με γκοφρέτα, συνιστάται να κρατάτε το τελειωμένο επιδόρπιο πριν από τη χρήση στο ψυγείο.
- Αν αποφασίσετε να κάνετε μια στρώση μούρων μεταξύ των κέικ, τότε λιπαίνετε με κρέμα έτσι ώστε τα μούρα να μην έρχονται απευθείας σε επαφή με τις βάφλες. Αυτή η προσέγγιση θα βοηθήσει να παραμείνει crust crusts.
- Πριν από την επικάλυψη των στρωμάτων, δώστε προσοχή στο άρωμα των τεμαχίων. Δεν πρέπει να έχουν τη μυρωδιά του παλαιού πετρελαίου, οι δίσκοι αυτοί δεν είναι κατάλληλοι για κατανάλωση.
