Θέλετε να μαγειρέψετε κάτι νέο και ενδιαφέρον; Θα θέλατε να δοκιμάσετε κάτι που δεν έχετε δοκιμάσει, αλλά μην ξοδεύετε πολύ χρόνο και προσπάθεια για το μαγείρεμα; Η συνταγή για κρέμα κολοκύθας με κρέμα γάλακτος θα λύσει τα προβλήματα της κουραστικής ψυχής σας και θα ανοίξει νέους ορίζοντες για τολμηρά πειράματα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική συνταγή
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,3 kg πατάτας ·
- 20 γραμμάρια βουτύρου.
- μπαχαρικά για γεύση?
- ένα κρεμμύδι?
- 0,2 λίτρα κρέμας.
- μια κιλό κολοκύθας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα από το δέρμα και αφαιρούμε τους σπόρους από τον πολτό. Το κόβουμε σε μικρά κομμάτια και τα στείλουμε στο τηγάνι. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα νερού εκεί, ώστε να καλύπτει πλήρως το λαχανικό και μαγειρέψτε το σε χαμηλή φωτιά για περίπου 15 λεπτά.
- Ξεφλουδίζουμε την πατάτα, βράζουμε μέχρι να μαλακώσουμε και κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα μέχρι να ροδίσει.
- Συνδυάζουμε αυτά τα υλικά με μια κολοκύθα, στη συνέχεια ζυμώνουμε καλά με μια φιάλη.
- Ζεσταίνουμε την καθορισμένη ποσότητα κρέμας, τις ρίχνουμε στη σούπα και διακόψουμε τη μάζα με ένα μπλέντερ μέχρι να γίνει υγρό.
- Παραμένει να εποπτεύετε το πιάτο με βούτυρο και άλλα μπαχαρικά, ανακατέψτε και κρατήστε στη σόμπα για περίπου πέντε λεπτά.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Εάν θέλετε να μαγειρέψετε ένα ακόμα πλούσιο και υγιεινό πιάτο, τότε η αργή κουζίνα σε αυτό το θέμα θα γίνει ο αληθινός σας φίλος.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,3 kg πατάτας ·
- 0,8 kg κολοκύθας.
- μπαχαρικά για γεύση?
- 60 χιλιοστόλιτρα κρέμας ·
- σκελίδα σκόρδου?
- ένα κρεμμύδι και ένα καρότο.
- 0,8 λίτρα ζωμού ή νερού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Στο κάτω μέρος του μπολ απλώνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε λειτουργία "Ψήσιμο" μέχρι να είναι ρόδινο. Στη συνέχεια προσθέστε ψιλοκομμένα καρότα, κολοκύθα και πατάτες. Διατηρούμε τα προϊόντα στην ίδια κατάσταση λειτουργίας για άλλα 10 λεπτά.
- Αλλάζουμε τη συσκευή στο πρόγραμμα "Εξομάλυνση" και, αφού ορίσαμε τον χρόνο για 30 λεπτά, γεμίζουμε το περιεχόμενο του μπολ με νερό ή ζωμό. Βάζουμε μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Όταν τελειώσει ο χρόνος ή τα λαχανικά γίνουν μαλακά, μεταφέρετέ τα σε ένα άλλο δοχείο, προσθέστε την θερμαινόμενη κρέμα και διακόψτε την σε ομοιόμορφη συνεκτικότητα με ένα μπλέντερ.
Με τυρί
Η σούπα με τυρί είναι ακόμα πιο τρυφερή και αρωματική. Αν πάρετε λίγο πικάντικο τυρί ή ένα προϊόν με μπαχαρικά, τότε το τελικό πιάτο θα έχει πολύ πικάντικη γεύση.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,2 λίτρα κρέμας.
- τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- δύο καρότα?
- 150 γραμμάρια τυριού.
- τέσσερις πατάτες.
- κιλό κολοκύθας.
- δύο κρεμμύδια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα, κόβουμε σε μικρούς κύβους, γεμίζουμε με νερό και βράζουμε μέχρι να μαλακώσει.
- Τρίψτε το κρεμμύδι όπως σας αρέσει, το βάζετε σε κατσαρόλα και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα καρότα και τις πατάτες σε μικρά τετράγωνα, γεμίζουμε τα πάντα με νερό, έτσι ώστε να καλύπτουν τα συστατικά και πάνω από τη μέση ζεστασιά τα μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν.
- Για ό, τι συνέβη, προσθέστε την κολοκύθα και διακόψτε τη σύνθεση με μπλέντερ μέχρι να γίνει ομαλή. Περίστε το με τα μπαχαρικά, ρίξτε τη ζεστή κρέμα και γεμίστε το τριμμένο τυρί. Ανακατέψτε την σχεδόν έτοιμη σούπα μέχρι να λιώσει τελείως το τυρί.
Κολοκυθάκια και γαρίδες
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- 0,5 κιλό κολοκύθας.
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- 10 γαρίδες.
- 0,2 λίτρα κρέμας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε την κολοκύθα από το δέρμα, κόβουμε σε μικρούς κύβους, μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουμε, ώστε να γίνει μαλακό. Ανακατεύουμε με σκόρδο και μπαχαρικά, διακόπτουμε με μπλέντερ.
- Προσθέστε κρέμα στην προκύπτουσα μάζα και μαγειρέψτε για αρκετά λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Θα πρέπει να πάρετε ένα ομοιογενές μείγμα μέσης πυκνότητας.
- Σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι και σκόρδο, κυριολεκτικά τηγανίζουμε τις γαρίδες για μερικά λεπτά, στη συνέχεια τα βάζουμε σε ένα πιάτο και ρίχνουμε τη σούπα στην κορυφή.
Διαβάστε επίσης:συνταγή σούπας κρέμα γάλακτος
Με τζίντζερ και κρέμα γάλακτος
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μια μικρή ρίζα τζίντζερ?
- 0,2 λίτρα κρέμας.
- μπαχαρικά για γεύση?
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- δύο καρότα και ένα μέτριο κρεμμύδι.
- 0,8 kg κολοκύθας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Καθαρίζουμε όλα αυτά τα λαχανικά, κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τα τηγανίζουμε για 15 λεπτά.
- Τζίντζερ σχισμένο, ψιλοκομμένο όσο το δυνατόν λεπτότερα, και συνδυάζεται με τα υπόλοιπα λαχανικά.
- Γεμίστε τα πάντα με νερό. Σε αυτό το στάδιο, είναι καλύτερο να μεταφέρετε όλα τα συστατικά από το τηγάνι σε μια κατσαρόλα και να μαγειρέψετε μέχρι να μαλακώσουν.
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, φέρτε το πιάτο σε ομοιογένεια, σεζόν με μπαχαρικά και κρέμα.
Κολοκύθα σούπα κρέμας με κοτόπουλο και κρέμα γάλακτος
Ο πολτός σούπας κολοκύθας είναι μια εξαιρετική επιλογή για ένα οικογενειακό δείπνο, γιατί αποδεικνύεται νόστιμο, πλούσιο και πολύ χρήσιμο. Κολοκύθα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες, έτσι ώστε κατά τη διάρκεια της σεζόν θα πρέπει να περιλαμβάνονται στη διατροφή σας χωρίς αποτυχία.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- 0,3 kg κοτόπουλου.
- μπαχαρικά για το γούστο σας?
- ένα κρεμμύδι?
- 0,2 λίτρα κρέμας.
- 500 γραμμάρια κολοκύθας?
- 30 γραμμάρια βουτύρου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε το φιλέτο κοτόπουλου με νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε, μην ρίχνετε το ζωμό.
- Όλα τα λαχανικά αποφλοιώνονται και κόβονται σε μεσαία κομμάτια. Τους βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε ζωμό κοτόπουλου και μαγειρεύουμε μέχρι η κολοκύθα να είναι απαλή, χωρίς να ξεχνάμε να προσθέτουμε μπαχαρικά.
- Τρίψτε το κρέας και ανακατέψτε με βραστά λαχανικά. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, σκοτώστε τα πάντα σε πατάτες με πούλι, ρίξτε την κρέμα, βάλτε το βούτυρο, ανακατέψτε και σερβίρετε.
Πιάτο με πατάτες
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,3 kg κολοκύθας.
- μπαχαρικά για γεύση?
- 150 χιλιοστόλιτρα κρέμας ·
- δύο σκελίδες σκόρδου.
- ένα κρεμμύδι?
- 300 γραμμάρια πατάτας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, συνδυάστε τα με ψιλοκομμένο κολοκύθα και πατάτες, κρατήστε στη σόμπα για περίπου δέκα λεπτά.
- Ρίξτε τα συστατικά με 100 χιλιοστόλιτρα ζεστού νερού και βάλτε τα επιλεγμένα καρυκεύματα στη γεύση σας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά, μετά από την οποία διακόπτουμε τη μάζα μέχρι να εξομαλυνθεί με ένα μπλέντερ.
- Ρίξτε την κρέμα, μαγειρέψτε για άλλα πέντε λεπτά και η σούπα μπορεί να σερβιριστεί.
Κρέμα σούπα με κολοκύθα και λαχανικά
Παρακάτω είναι μια εξαιρετική έκδοση ενός πιάτου διατροφής που είναι γεμάτο βιταμίνες, έχει ωφέλιμη επίδραση στην πέψη και, το σημαντικότερο, έχει μια υπέροχη γεύση!
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 0,8 λίτρα νερού ή ζωμού.
- μπαχαρικά για γεύση?
- 50 γραμμάρια βουτύρου ·
- 0,3 kg κολοκύθας.
- ένα κολοκυθάκι?
- κρεμμύδι και καρότο?
- τέσσερις ντομάτες.
- 150 χιλιοστόλιτρα κρέμας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε όλα αυτά τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια.
- Κατ 'αρχάς, τηγανίζουμε ελαφρά τα κρεμμύδια, στη συνέχεια διαχέουμε τα καρότα σε αυτό και κρατάμε τα λαχανικά στη φωτιά για μερικά λεπτά.
- Προσθέστε κολοκύθα, κολοκυθάκια και ντομάτες. Τηγανίζουμε για περίπου 2 έως 3 λεπτά, ώστε τα συστατικά να γίνουν ροζ.
- Ρίξτε τη λαχανική μάζα με νερό ή ζωμό, βάλτε τα μπαχαρικά στη γεύση σας και σιγοβράστε τα πάντα για περίπου 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Διακόλουμε όλα τα παρασκευαζόμενα συστατικά μαζί με ένα μπλέντερ σε κατάσταση πολτού. Βάλτε το βούτυρο και την κρέμα σε ένα πιάτο, ανακατεύετε.
Η σούπα κολοκύθας είναι ένα υγιές, νόστιμο, φωτεινό και ευωδιαστό πιάτο που ακόμη και τα παιδιά απολαμβάνουν με ευχαρίστηση. Μην χάσετε την ευκαιρία να διαφοροποιήσετε το μενού σας με την πρώτη πορεία αυτού του υπέροχου φρούτου, που τρέφεται από τον ήλιο!
