Εάν έχετε δοκιμάσει ένα τεράστιο αριθμό νόστιμων πιάτων και είναι δύσκολο να σας εκπλήξει με φαγητό, τότε σας προσφέρουμε μια σειρά από διάφορες συνταγές για τη σούπα κρέμας κοτόπουλου. Αυτά τα πρωτότυπα πιάτα είναι επίσης εύκολο να προετοιμαστούν. Δοκιμάζοντάς τους, θα αισθανθείτε σε ένα γαλλικό εστιατόριο. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι η Γαλλία είναι η γενέτειρα τέτοιων συνταγών!
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική τυρί με κοτόπουλο
Η συνταγή για τη σούπα κοτόπουλου και τυριού είναι πολύ απλή.
Συστατικά
- Φιλέτο κοτόπουλου
- Πατάτες - 2-3 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 150 γραμ.
- Πράσο
- Καρότα
- Πράσινα, αλάτι, πιπέρι
Συνταγή βήμα προς βήμα:
- Μαγειρέψτε το κοτόπουλο
- Θρεπτικό ζωμό
- Ρίξτε πατάτες σε τεταμένο υγρό
- Εν τω μεταξύ, μαγειρέψτε το ψητό. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίζετε τα κρεμμύδια και τα καρότα
- Βάλτε τα τηγανισμένα λαχανικά σε μια κατσαρόλα στη σούπα, ακολουθούμενη από φέτες κοτόπουλου και σκληρό τυρί.
- Προσπαθήστε να διατηρήσετε μια μέση θερμοκρασία μαγειρέματος έτσι ώστε το τυρί να πωλείται καλά στο ζωμό. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να ανακατέψετε τη σούπα ώστε να υπάρχει μια ομοιογενής μάζα
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ρύζι σε αυτή τη συνταγή. Για να γίνει αυτό, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας ρύζι κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Προσέξτε, η σούπα θα είναι παχύτερη. Έτσι, η ποσότητα του νερού θα πρέπει να αυξηθεί.
Σούπα Κρεατίνης - Κλασική συνταγή
Συστατικά
- Στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
- Πατάτες - 2-3 τεμ.
- Σκληρό τυρί (μπορεί να μεταποιηθεί) - 150 g.
- Καρότα
- Bow
- Σκόρδο
- Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα, κρουτόν - για γεύση
Διαδικασία μαγειρέματος
- Μαγειρέψτε φέτες κοτόπουλου για 60 λεπτά.
- Κόψτε τα λαχανικά σε μικρές φέτες
- Βγάλτε το κοτόπουλο
- Μεταφέρετε καρότα, πατάτες, κρεμμύδια στο ζωμό
- Φέτες κοτόπουλου πετάχτηκαν μετά
- Χτυπάτε τα πάντα με ένα μπλέντερ μέχρι τη συνοχή της πολτοποιημένης σούπας. Συμβουλή. Αν έχετε ένα ακρυλικό μπλέντερ, τότε το ψύξτε πριν ρίξετε τη σούπα στο μπολ.
- Τοποθετήστε μια ομοιογενή μάζα σούπας στη φωτιά, προσθέστε το τυρί κομμένο σε μικρά κομμάτια
- Ανακατέψτε τη σούπα για να διαλύσετε το τυρί μέχρι να μαλακώσει.
- Γαρνίρετε με σκόρδο ή κροτίδες λαχανικών εάν θέλετε.
Κρέμα Σούπα με Τυριά Κρέμας και Μανιτάρια
Η συνταγή για σούπα κρέμας με τυρί και μανιτάρια θα είναι εκλεπτυσμένη και ενδιαφέρουσα.
Για μια τέτοια συνταγή θα χρειαστείτε:
- Μανιτάρια, μπισκότα 400 γρ
- Κρέμα τυριού 1 τεμ.
- Πατάτα 3 τεμ
- Μισό κρεμμύδι
Στάδια προετοιμασίας:
- Βράζετε πατάτες
- Τρίψτε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και μανιτάρια
- Γεμίστε τις πατάτες με ένα μπλέντερ έως το πούλισμα.
- Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και ανακατεύουμε, βλέπουμε πώς λιώνει το τυρί
- Προσθέστε μανιτάρια
Σάλτσα κοτόπουλου με τυρί και μανιτάρια
Σε αυτή τη συνταγή, στα προηγούμενα συστατικά πρέπει να προσθέσετε κοτόπουλο, καρότα, βούτυρο. Έτσι, η τεχνολογία μαγειρέματος:
Προσθέστε ψιλοκομμένες πατάτες στο τελικό ζωμό κοτόπουλου, ακολουθούμενο από καρότα και κρεμμύδια. Μετά από μερικά λεπτά, ρίξτε ψιλοκομμένα μανιτάρια και βούτυρο. Πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί, προσθέτουμε βότανα. Βάλτε την τελειωμένη σούπα με μπλέντερ.
Κρέμα σούπας κολοκύθας με κοτόπουλο και τυρί
Για το μαγείρεμα, θα χρειαστείτε τα παρακάτω συστατικά:
- κοτόπουλο 400 γρ
- κολοκυθάκια 1 τεμ
- πατάτα 1 τεμ
- κρεμμύδια 1 τεμ
- κρέμα 100 ml.
- σκληρό τυρί 20 γραμ
- μοσχοκάρυδο, αλάτι, πιπέρι
Συνταγή
- Βράζουμε το κοτόπουλο
- Κόψτε τα λαχανικά σε μεγάλα κομμάτια
- Ρίξτε πατάτες, κρεμμύδια, κολοκυθάκια
- Αφού προσθέσετε μπαχαρικά, περιμένετε μέχρι το τέλος του μαγειρέματος
- Βάλτε την τελειωμένη σούπα με μπλέντερ
- Ρίξτε κρέμα στην προετοιμασμένη σούπα. Βράστε τα περιεχόμενα
- Πασπαλίστε το τριμμένο τυρί στην κορυφή
Καπνιστή σούπα με κρέμα τυριού κοτόπουλου
Ετοιμάστε αυτό το πιάτο για την οικογένειά σας για να δημιουργήσετε την ατμόσφαιρα ενός εστιατορίου στο σπίτι. Η γενέτειρα των σούπας κρέμας τυριών είναι η Γαλλία. Η ελαφριά και τρυφερή σούπα κοτόπουλου κοτόπουλου είναι ιδανική για παιδικές τροφές.
Συστατικά
- 1,5 λίτρα νερού
- 3 πατάτες
- 1 κιλό κρεμμύδι
- 1 κιλό καρότο
- 200 g καπνιστό κοτόπουλο
- 1 τεμ κρέμα τυριού
- 25 ml κρέμας
- άνηθο ή μαϊντανό για γεύση
Συνταγή
- Κόψτε τα καρότα
- Κόψτε το κρεμμύδι
- Κάντε ένα τηγάνι από καρότα και κρεμμύδια
- Καπνιστές φέτες κοτόπουλου μαγειρεύουν για 20-30 λεπτά
- Προσθέστε κύβους πατάτας στη σούπα και περιμένετε μέχρι να γίνει το μαγείρεμα
- Βάλτε τηγανητά καρότα και κρεμμύδια
- Ψιλοκόψτε το τυρί
- Βάλτε τη σούπα με ένα μπλέντερ. Ρίξτε σε κρέμα γάλακτος με σούπα υψηλής πυκνότητας
- Πασπαλίζουμε το θρυμματισμένο τυρί στην κορυφή και περιμένετε να διαλυθεί
- Προσθέστε κοτόπουλα, χόρτα, κροτίδες.
Αυτό το πιάτο θα είναι εξίσου νόστιμο τόσο σε κρύο όσο και σε ζεστή μορφή.
Κοτόπουλο σούπα κρέμα γάλακτος με τυρί ρολά
Προσφέρουμε μια ασυνήθιστη και όμως απλή συνταγή.
Για αυτή τη συνταγή θα χρειαστείτε:
- Μέλι κοτόπουλου - 2 λίτρα.
- Πατάτες 3-4 τεμ.
- Κρέμα τυρί ή σκληρό τυρί - 150 g.
- Αλεύρι - 120 γρ.
- Αυγό -1 τεμ.
- Κρεμμύδια, καρότα, βότανα, αλάτι και πιπέρι.
Συνταγή
- Βράζουμε το κοτόπουλο, τίναμε το ζωμό.
- Ρίξτε τις ψιλοκομμένες πατάτες στο ζωμό
- Προσθέστε το κρεμμύδι, κομμένο στη μέση. Μπορείτε να προ-τηγανίζετε το κρεμμύδι
- Εν τω μεταξύ, θα πρέπει να μαγειρέψετε ρολά. Ζύμη: ανακατέψτε το αυγό με αλάτι και αλεύρι
- Αναπτύξτε την τελική ζύμη, δώστε το σχήμα ενός ορθογωνίου. Βάλτε τυρί στη ζύμη, σχηματίζοντας ένα σφιχτό ρολό
- Είναι καλύτερα να κάνετε τα ρολά μικρά για να τα φάτε ολόκληρα.
- Πέτα τα ρολά στη σούπα
- Φροντίστε καρότα με κρεμμύδια.
- Βάλτε τα τηγανισμένα λαχανικά στη σούπα και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε.
- Προσθέστε ζυμαρικά αν θέλετε
Συμβουλή: Η λιγότερο λιπαρή σούπα μπορεί να επιτευχθεί αφαιρώντας πρώτα το δέρμα από το κοτόπουλο.
