Σήμερα, η ιαπωνική κουζίνα είναι δημοφιλής σε όλο τον κόσμο. Πολλοί δεν μπορούν να φανταστούν τη ζωή τους χωρίς σούσι, ρολά, σασίμι και εξωτικές σούπες. Ωστόσο, στην Ιαπωνία υπάρχουν ακόμα πολλά πιάτα που πολλοί δεν το έχουν ακούσει. Υπάρχουν πολλά καλούδια που μας φαίνονται υπερβολικά περίεργα.

Akebia

Η Akebia είναι το πιο περίεργο φρούτο στον κόσμο. Είναι συνηθισμένο μόνο στην Ιαπωνία, τόσα πολλά δεν έχουν ακούσει ούτε καν γι 'αυτό το γευστικό. Παρά την απωστική εμφάνιση, η Akebia έχει γεύση σαν μπανάνα. Ορισμένες ποικιλίες φρούτων χρησιμοποιούνται ακόμη και ως καρυκεύματα.

Τόρο

Στην Ιαπωνία, το Toro είναι μια ειδικότητα του τόνου που χρησιμοποιείται για να κάνει σούσι, ρολά και σασίμι. Τον βλέπουμε σπάνια, επειδή ένα σπάνιο είδος τόνου αλιεύεται για την παραγωγή τουρνο. Περιττό να πούμε ότι η τιμή αυτής της λιχουδιάς είναι απλώς υψηλό; Πάνω από 30.000 ρούβλια ανά μερίδα.

Unagi

Unagi, πολλοί από εμάς έφαγα στα ιαπωνικά εστιατόρια. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό το συστατικό έχει πάψει να είναι κάτι εξωτικό για όλο τον κόσμο. Εάν στη χώρα μας οι μάγειροι μαγειρεύουν τα απλά χείλη του ποταμού ως unagi, τότε στην Ιαπωνία για αυτό το σκοπό πιάζουν ένα ειδικό είδος φιδιών ποταμών γλυκού νερού, που εκτιμούνται ιδιαίτερα για τη λεπτή γεύση τους.

Το κλασσικό χέλι δεν προστίθεται στους κυλίνδρους, όπως συμβαίνει και με εμάς. Οι Ιάπωνες προτιμούν να εξαπλώσουν unagi στο ρύζι και να ρίξουν σάλτσα σόγιας. Σε αυτή τη φόρμα, σερβίρεται στο τραπέζι μια απόλαυση.

Θαλασσινά μούρα

Τα μούρα της θάλασσας είναι ένας τύπος άλγης. Μοιάζουν με ιπτάμενα ιπποειδή. Η γεύση δεν είναι ουσιαστικά διαφορετική. Οι Ιάπωνες τρώνε ελαφρώς βραχώδεις καρπούς σαν σνακ, συνδυάζοντάς τους με διάφορες σάλτσες.

Natto

Στην Ιαπωνία, οι άνθρωποι χωρίζονται σε δύο στρατόπεδα - λάτρεις και μητέρες του Natto.Το αμφιλεγόμενο πιάτο αξίζει σίγουρα την προσοχή σας! Αυτά είναι φασόλια που έχουν υποστεί ζύμωση και σερβίρονται με κρεμμύδια και ρύζι. Το πιάτο έχει έντονη και ενδιαφέρουσα γεύση.

Πλατεία καρπούζια

Πολλοί από εμάς είδαν φωτογραφίες από τετράγωνα καρπούζια στο δίχτυ. Αυτό δεν είναι το Photoshop, αλλά ένα πραγματικό προϊόν που στην Ιαπωνία μπορεί να βρεθεί σε κάθε στροφή. Καλλιεργούνται σε ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις. Για να επιτευχθεί αυτό το ιδανικό σχήμα, χρησιμοποιούνται ειδικές τετράγωνες δεξαμενές που καλύπτουν το έδαφος γύρω από τους καρπούς. Για να δοκιμάσετε, τέτοια καρπούζια δεν διαφέρουν από τα δικά μας.

Τα ζυμαρικά Zara

Τα ζυμαρικά Zaru είναι κρύα ζυμαρικά που οι Ιάπωνες προτιμούν να τρώνε σαν σνακ ή ένα ελαφρύ καλοκαιρινό πρωινό. Πολύ ασυνήθιστο για εμάς.

Σικασάσι

Δεν θα βρείτε Shikasashi σε ιαπωνικά εστιατόρια στον κόσμο. Αυτό είναι περίεργο, γιατί το πιάτο μπορεί να εκτιμηθεί. Shikasashi - ωμά κομμάτια του κτήματος. Κάτι σαν πέτρα.

Suppon

Το Suppon είναι μια ιαπωνική λιχουδιά που μοιάζει με τη συνήθη σούπα μας. Αυτό είναι ακριβώς που ετοιμάζεται από ένα χρυσαφένιο suppon. Το πιάτο έχει εξαιρετική γεύση. Μπορείτε να το δοκιμάσετε στα καλύτερα εστιατόρια του Τόκιο.

Nankotsu

Εξωτερικά, το πιάτο μοιάζει με τα συνηθισμένα nuggets στο κτύπημα. Στην πραγματικότητα, το Nankotsu είναι χονδροειδές χόνδρο κοτόπουλου στο ίδιο κτύπημα. Οι περισσότεροι από εμάς θα βρουν αυτό το πιάτο δυσάρεστο, αλλά οι Ιάπωνες αγαπούν πολύ το Nankotsu.

Ζανντερ

Το Pike perch είναι ένα μικρό πράσινο εσπεριδοειδές που μοιάζει με ασβέστη, αλλά έχει γεύση σαν πορτοκάλι.

Mentaiko

Το Mentaiko είναι ένα δημοφιλές ιαπωνικό σνακ. Αυτός είναι ο βακαλάνος, ο οποίος καλύπτεται με λεπτή μεμβράνη.

Kujira

Το ακατέργαστο κρέας φάλαινας είναι ιαπωνική λιχουδιά. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι πολλοί Ιάπωνες θέλουν να τηγανίσουν το φιλέτο αυτού του κρέατος σε μια κατάσταση που μοιάζει με κροτίδες.

Candied Squid

Ναι, ναι, το διαβάσατε σωστά. Το καπνιστό καλαμάρι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σνακ μεταξύ των Ιαπωνών.

Κόκκινο γάτα πιπέρι

Όλοι γνωρίζουν ότι τα μπαρ Kit-Kat μπορούν να έχουν ποικίλα γούστα, τα περισσότερα από τα οποία είναι κατασκευασμένα ειδικά για μια χώρα. Kit-kat με κόκκινο πιπέρι είναι προς πώληση στην Ιαπωνία. Είναι γλυκό, πικάντικο και πολύ δημοφιλές στους Ιάπωνες.

Ψωμί Curry

Το ψωμί κάρι είναι ένα ιαπωνικό τηγανισμένο κουλούρι. Το πιάτο σερβίρεται ως συμπλήρωμα στις σούπες ή το ρύζι. Συχνά μπορείτε να βρείτε επιλογές όταν προστίθενται διάφορα συμπληρώματα στο εσωτερικό των κουνουπιών που προκύπτουν.

Λευκές φράουλες

Οι Ιάπωνες αγρότες κατάφεραν να αναπτύξουν μια ειδική ποικιλία λευκών φραουλών. Παραδόξως, είναι ακόμη πιο γλυκιά από το κόκκινο.

Μπασάσι

Το Basashi είναι ωμό κρέας αλόγου. Οι Ιάπωνες αγαπούν πολύ το ωμό κρέας και τα ψάρια. Θα είχαμε λίγους ανθρώπους να διακινδυνεύσουν κάτι τέτοιο.

Φούγκου

Το Fugu είναι ένα δηλητηριώδες ψάρι και πολλοί Ιάπωνες το λατρεύουν απλά. Αυτό το πιάτο μπορεί να γευθεί μόνο στα εστιατόρια, επειδή το puffer απαιτεί ειδική προετοιμασία, όπου όλα τα δηλητήρια γίνονται ουδέτερα για τον άνθρωπο. Στην Ιαπωνία, κανένας δεν κινδυνεύει να μαγειρεύει το puffer από μόνος του.

Μαύρα μούρα Ramen

Μαύρο μπορεί να επιτευχθεί μέσω της χρήσης του θείου. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι αυτό δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση.

Θα θέλατε να δοκιμάσετε κάτι από τη λίστα; Μοιραστείτε τα σχόλια.