Ένα χαρούμενο ηλιόλουστο χρώμα, ευχάριστο άρωμα καρυδιού και ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών συνδυάζουν χυλό αραβοσίτου με κολοκύθα. Μπορεί να είναι μια ιδανική πλάκα για τα λαχανικά και τα πιάτα με βάση το κρέας, καθώς αποδίδει λαχταριστές γεύσεις και αρώματα. Εάν είναι επιθυμητό, μπορείτε να προσθέσετε μέλι, ζαχαρωμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα στο τελικό πιάτο, το οποίο θα το κάνει πιο πικάντικο.
Περιεχόμενο υλικού:
Κερί καλαμποκιού με κολοκύθα στο γάλα
Ένα ορεκτικό και ικανοποιητικό πρωινό για όλη την οικογένεια θα είναι χυλό αραβοσίτου με κολοκύθα στο γάλα.
Εάν το πιάτο θα μαγειρευτεί στη σόμπα, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα που έχει χοντρά τοιχώματα ή με διπλό πυθμένα, η οποία είναι ιδανική για δημητριακά και γάλα.
Προϊόντα:
- γάλα - 2 ποτήρια.
- καλαμπόκι - 4 κουταλιές της σούπας. l.
- αποφλοιωμένη κολοκύθα - 300 g;
- βούτυρο - 2-3 κουταλιές της σούπας. l;
- αλάτι, ζάχαρη - για γεύση (εξαρτάται από τη γλυκύτητα της κολοκύθας).
Μαγειρική:
- Κολοκύθα μου, κόψτε το δέρμα, καθαρίστε τους σπόρους και τις ίνες. Κόψτε τον πολτό σε κύβους.
- Λιώστε σε μια κατσαρόλα 1-2 κουταλιές της σούπας. l λάδι και απλώστε την κολοκύθα. Το τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά. Έτσι η κολοκύθα γίνεται πιο μαλακή.
- Προσθέστε μισό ποτήρι γάλα στο τηγάνι και μειώστε τη θερμότητα. Αφήστε την κολοκύθα να μαλακώσει.
- Ρίχνουμε τρίχες καλαμποκιού στο τηγάνι, το υπόλοιπο γάλα και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Σταδιακά βράζει το κουάκερ και αυξάνει την ένταση. Φυσαλίδες εμφανίζονται στην επιφάνεια του.
- Αλέστε την κολοκύθα σε κατάσταση πουρέ ή αφήστε τη σε φέτες. Το απλώσαμε σε κουάκερ. Αφήνουμε λίγα κουτάλια κύβους κολοκύθας για να διακοσμήσουμε το τελειωμένο πιάτο.
- Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Μαγειρέψτε το φαγητό κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι να μαγειρευτεί. Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη ζέστη και αφήστε την να ζεσταθεί για 10-15 λεπτά.
- Βάλτε μια φέτα βούτυρο στο τελικό κουάκερ.
- Ένα πιάτο που βρίσκεται πάνω στις πλάκες μπορεί να διακοσμηθεί με αλεσμένα καρύδια ή σταφίδες στην κορυφή.
Μεγαλύτερη συνταγή στο νερό
Το κουάκερ σε νερό θεωρείται νόστιμο και θρεπτικό και μόνο 30 λεπτά ετοιμάζονται.
Προϊόντα:
- πλυμένα αλεύρια καλαμποκιού - 1 κουταλιά της σούπας.
- νερό - 2 κουταλιές της σούπας.
- θρυμματισμένη έτοιμη κολοκύθα - 200 γραμμάρια?
- βανιλίνη - 10 g.
- ζάχαρη και αλάτι στη γεύση.
Διαταγή προετοιμασίας:
- Στο δοχείο όπου το πιάτο θα προετοιμαστεί, ρίξτε νερό, βάλτε την κολοκύθα, καλύψτε με ένα καπάκι και βάλτε τη σόμπα.
- Μετά το βρασμό του υγρού, μαγειρέψτε άλλα 15 λεπτά.
- Προσθέστε τα δημητριακά, ανακατέψτε καλά. Μειώστε τη φωτιά στο ελάχιστο. Ελέγουμε τη διαδικασία ανακατεύοντας τη βάση.
- Βάλτε τη ζάχαρη και το αλάτι, μαγειρέψτε άλλα 5-10 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη σόμπα και βάλτε τη βανιλίνη στο κουάκερ.
- Το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με σταφίδες ή ψίχουλα από μπισκότα.
Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα
Αν δεν υπάρχει χρόνος, μπορείτε να μαγειρέψετε το κουάκερ σε μια βραδεία κουζίνα.
Περισσότερα υλικά:καλαμποκιού σε μια βραδεία κουζίνα
Σετ προϊόντων:
- κόκκοι αραβοσίτου - 150 g.
- κολοκύθα - 400 g.
- γάλα - 0,5 λίτρα.
- αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. l.
- βούτυρο - 2-4 κουταλιές της σούπας. l
Διαδικασία
- Τοποθετήστε τα πλιγούρια σε ένα βαθύ μπολ και ξεπλύνετε καλά κάτω από τη βρύση έως ότου το νερό σταματήσει να είναι θολό.
- Ο πολτός, ξεφλουδισμένος και ξεφλουδισμένος, τρίβετε την κολοκύθα σε ένα χοντρό τρίφτη ή κόβετε σε μικρά κομμάτια.
- Ρίχνουμε σιταριού καλαμποκιού μέσα στο μπολ πολλαπλών αλάτων, απλώνουμε τη κολοκύθα ψιλοκομμένο, προσθέτουμε ζάχαρη και αλάτι.
- Ξεπλύνετε προσεκτικά το γάλα και στη συνέχεια σκεπάστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι.
- Ξεκινάμε το πρόγραμμα - προετοιμασία του κουάκερου γάλακτος.
- Αφού είναι έτοιμο, ανοίξτε το καπάκι και περιμένετε μέχρι να φύγει ο ατμός. Προσθέστε βούτυρο στο χυλό και ανακατέψτε. Αφήστε να ετοιμάσετε.
- Διαδώσαμε το κουάκερ σε πλάκες.
Σερβίρετε με αποξηραμένα φρούτα.
Νόστιμο χυλό αραβοσίτου με κολοκύθα στο φούρνο
Το πιο χρήσιμο θα είναι το χυλό με καλαμπόκι, ψημένο στο φούρνο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- καλαμποκέλαια - 1 κουταλιά της σούπας.
- φέτες κολοκύθας - 400 g.
- γάλα - 700 g.
- βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. l;
- ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. l;
- αλάτι - 1/4 κουταλιού
Τα κύρια στάδια:
- Μαγειρέψτε 2-4 γλάστρες (ανάλογα με τον αριθμό των μελών της οικογένειας). Σε κάθε βάζουμε σε στρώματα - κομμένο κολοκύθα, πλένονται με δημητριακά, και πάλι ένα στρώμα κολοκύθας και στην κορυφή - από δημητριακά.
- Υπάρχει μια δεύτερη επιλογή - αναμειγνύετε και τα δύο συστατικά σε ένα μπολ και τακτοποιείτε σε γλάστρες.
- Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι στο γάλα. Ρίξτε τα περιεχόμενα των δοχείων με αυτό το μείγμα, καλύψτε τα με ένα καπάκι και στείλετε στο φούρνο, προθερμασμένο σε 170 μοίρες.
- Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε μια ώρα.
- Αφαιρέστε το κουάκερ από το φούρνο και προσθέστε το βούτυρο.
Γλυκό πρωινό με μέλι
Τα παιδιά θα απολαύσουν σίγουρα ένα νόστιμο πρωινό που αποτελείται από δημητριακά με την προσθήκη μελιού.
Προϊόντα:
- καλαμπόκι αραβοσίτου - 100 g.
- κολοκύθα - 200 g.
- βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. l.
- νερό - 250 g.
- μέλι - 2-3 κουταλιές της σούπας. l.
- αλάτι - 1/2 κουταλάκι
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Τρίψτε την αποφλοιωμένη κολοκύθα σε ένα χοντρό τρίφτη και βάλτε το σε μια κατσαρόλα.
- Ρίχνουμε δημητριακά, αλάτι και ρίχνουμε νερό.
- Βάζουμε το τηγάνι σε μια αργή φωτιά.
- Μαγειρεύουμε το χυλό, ανακατεύοντας, 50 λεπτά.
- Αφαιρέστε από τη σόμπα, ανακατέψτε και αφήστε το να βρασταθεί για 15-20 λεπτά.
- Όταν σερβίρετε, προσθέστε μέλι, λάδι.
Με τη βοήθεια απλών συνταγών, κάθε νοικοκυρά θα είναι σε θέση να μαγειρεύει νόστιμο και υγιεινό χυλό αραβοσίτου με κολοκύθα για τον σύζυγό της και τα παιδιά της. Το πιάτο περιέχει μικροστοιχεία απαραίτητα για το σώμα, τα οποία έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εγκεφάλου, του νευρικού συστήματος, αυξάνουν την τιμή της αιμοσφαιρίνης. Η ευεξία και η διάθεση θα παρέχονται για όλη την ημέρα.
