Σησαμέλαιο - χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Το σησαμέλαιο ή το σησαμέλαιο χρησιμοποιούνται στη μαγειρική, την ιατρική, την κοσμετολογία και την τεχνολογία. Οι ευεργετικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις του σησαμελαίου ήταν γνωστές στους ανθρώπους πριν από 6 αιώνες. Το σουσαμι είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά στη γεωργία. Άρχισε να καλλιεργείται στην αφρικανική ήπειρο. Οι αρχαίοι Ασσύριοι και Αιγύπτιοι αξιολόγησαν τους σπόρους του σουσάμι και έτοιμο ψωμί, τα δηλητηριώδη ποτά και το εδώδιμο λάδι από αυτό. Σύμφωνα με έναν από τους θρύλους των Ασσυρίων, οι θεοί έτρωγαν το σουσάμι αρωματικό λάδι για να ενισχύσουν το σώμα και το πνεύμα πριν από τη δημιουργία του κόσμου.

Χρήσιμες ιδιότητες του σησαμέλαιου

Οι σπόροι σουσαμιού περιέχουν μέταλλα που δεν περνούν μέσα σε αυτό κατά την παραγωγή ελαίου. Περιέχει όμως σημαντική ποσότητα μετάλλων και βιταμινών, πολυακόρεστα (PUFA) και κορεσμένα (EFA) λιπαρά οξέα. Οι λιγνάνες που περιέχονται στο έλαιο αυξάνουν τη θερμική σταθερότητα και τη διάρκεια ζωής, έτσι προστίθενται σε άλλα φυτικά έλαια για να τα σταθεροποιήσουν.

Τα PUFA είναι ωμέγα 3 και 6 λιπαρά οξέα. Περιέχει σχεδόν ίση ποσότητα ω 9 και ω 6 - 42,8 και 40,4%, αντίστοιχα. Το έλαιο περιέχει ω 3 PUFA, το οποίο είναι 0,6%. Για το θεραπευτικό αποτέλεσμα, ο λόγος ω 6 / ω 3 είναι σημαντικός. Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να είναι 10/1 στη διατροφή ενός υγιούς ατόμου και 3/1 ή 5/1 για θεραπευτική και προληπτική διατροφή. Η σημασία του ισοζυγίου PUFA επιβεβαιώνεται από μια σειρά κλινικών μελετών.

Έτσι, για παράδειγμα, όταν τρώει σησαμέλαιο, η θνησιμότητα από τις καρδιαγγειακές παθήσεις μειώνεται κατά 70%.Έχει ανασταλτική επίδραση στην εξέλιξη της φλεγμονώδους διαδικασίας σε ασθενείς με ρευματοειδή αρθρίτιδα και έχει ευεργετική επίδραση στην ευημερία των ασθενών με άσθμα.

Το σησαμέλαιο περιέχει α - (0,8 mg / 100 g ελαίου) και β + γ (26-28 mg) ισομερή τοκοφερόλης. Ένα μείγμα ισομερών ή βιταμίνης Ε έχει μεγάλη σημασία για το ανθρώπινο σώμα.

Έχει ευεργετική επίδραση στα εξής:

• οι σεξουαλικοί αδένες των ανδρών και των γυναικών, όχι χωρίς λόγο, η τοκοφερόλη μεταφράζεται ως "φέρνοντας παιδιά". Σησαμέλαιο:
• βελτιώνει τη γαλουχία.
• ομαλοποιεί το ορμονικό υπόβαθρο και μειώνει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης.
• διεγείρει την παραγωγή σπέρματος.
• ομαλοποίηση της λειτουργίας του αδένα του προστάτη.
• αυξημένη ανέγερση και σεξουαλική ορμή.
• τα οποία συμβάλλουν:
• την εξάλειψη των τοξινών ·
• αναγέννηση - θεραπεία χωρίς ουλές.
• Προστασία από υπεριώδη ακτινοβολία
• αναζωογόνηση - μειώνει τις ρυτίδες και διεγείρει τη σύνθεση κολλαγόνου.
• καρδιαγγειακό σύστημα:
• παρατείνει τη ζωή των ερυθρών αιμοσφαιρίων.
• εμποδίζει το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
• εξαλείφει την αναιμία.
• μειώνει την αρτηριακή πίεση.
• το νευρικό σύστημα που συμμετέχει στο σχηματισμό της θήκης μυελίνης των νευρικών ινών, η οποία, μεταξύ άλλων, διευκολύνει την πορεία της νόσου του Alzheimer.
• μυϊκό ιστό, παρέχοντας σύνθεση ινών κολλαγόνου.

Τα τοκοφερόλες του σουσαμιού ελαίου εμποδίζουν την ανάπτυξη κακοήθων ασθενειών, αυξάνουν την αφομοιωσιμότητα του μαγνησίου και προστατεύουν τις λιποδιαλυτές βιταμίνες από την καταστροφή τους από το οξυγόνο.

Η υπό συζήτηση συνιστώσα έχει υψηλή αντιδραστική δραστικότητα, καθώς περιέχει έως και 600 mg / 100 g σησαμινούχου ελαίου και περίπου 200 mg / 100 mg έλαιο σεσαμολίνης.

Διαβάστε επίσης: χρήσιμες ιδιότητες των σπόρων σουσαμιού

Η αναστολή των αρνητικών ριζών αυξάνεται λόγω ενός συνεργιστικού αποτελέσματος:

• τοκοφερόλες;
• β - καροτένιο.
• λουτεΐνη.
• ζεαξανθίνη;
• φωσφολιπίδια.

Η αντιοξειδωτική δεξαμενή σησαμέλαιου είναι η υψηλότερη στα φυτικά έλαια.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτολιγνάνες όχι μόνο αυξάνει τη διάρκεια αποθήκευσης (έως και 6 μήνες), αλλά αυξάνει επίσης τη συγκέντρωση γ-τοκοφερόλης - το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό στο πλάσμα του αίματος και αυξάνει την περίοδο επαγωγής του (αύξηση του αριθμού και της δραστηριότητας).

Το σησαμέλαιο είναι πλούσιο σε ασβέστιο. Ένα σύμπλεγμα ασβεστίου και φωσφόρου εμποδίζει την καταστροφή του οστικού ιστού και αποτελεί ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την καταπολέμηση της οστεοπόρωσης. Χρησιμοποιείται ως λάδι για μασάζ, ζεσταίνει τους μυς, ανακουφίζει από την υπερτονικότητα (ένταση), χαλαρώνει και ανακουφίζει τον πόνο. Το λάδι χρησιμοποιείται για μασάζ μωρών για τη θεραπεία φλεγμονωδών ασθενειών.

Η χρήση στη διαιτολογική διατροφή ανακουφίζει την κατάσταση των ασθενών με σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, ομαλοποιεί το βάρος - διασπά το λίπος, συμβάλλει στην απώλεια βάρους ή βοηθά στην «κατασκευή κρέατος» με εξάντληση.

Πεδία εφαρμογής του φυτικού προϊόντος

Το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται στην ταϊλανδέζικη, ιαπωνική, κινέζικη, ινδική παραδοσιακή κουζίνα. Στην ευρωπαϊκή κουζίνα χρησιμοποιείται για τη παρασκευή σαλτσών, γλυκών, γλυκών.

Χρησιμοποιείται ευρέως σε αρωματοθεραπεία, λαϊκή και επίσημη ιατρική. Στην κοσμητολογία και την αρωματοποιία, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται για να δημιουργήσει κρέμες, μάσκες για τα μαλλιά και το πρόσωπο και συνθέσεις αρωμάτων.

Στην κοσμετολογία

Το λάδι σουσαμιού χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία καλλυντικών στην αρχαία Αίγυπτο. Συνταγές βασισμένες σε αυτό δόθηκαν σε παπύρου που χρονολογήθηκε το 1500 π.Χ. ε. Χρησιμοποιήθηκε στην κοσμετολογία της Ινδίας, της Ασσύριας, του Ιράν. Στην Ινδία, το σησαμέλαιο είναι ιερό, παρέχοντας αθανασία. Αναφέρεται στους Vedas και Puranas. Η θεά της αγάπης Lakshmi συμβολίζει την ουσία του σησαμελαίου - αιώνια νεότητα και ομορφιά.

Το σησαμέλαιο για το πρόσωπο και το σώμα παρέχει το ακόλουθο θετικό αποτέλεσμα:

• το καθαρίζει από ακαθαρσίες και νεκρά κύτταρα.
• Οι πρωτεΐνες που διεισδύουν βαθιά στο χόριο, το πυρίτιο και το ασκορβικό οξύ παρέχουν την απομάκρυνση των τοξινών και διεγείρουν τη σύνθεση του κολλαγόνου, ενισχύοντας έτσι την επιδερμίδα, εξομαλύνοντας τις ρυτίδες και ξεκουράζοντας το ανάγλυφο.Αποτρέπει την εμφάνιση κηλίδων ηλικίας σχετιζόμενων με την ηλικία.
• Οι βιταμίνες του πετρελαίου βοηθούν στη διατήρηση της υγρασίας στο δέρμα, διεγείρουν την κυκλοφορία του αίματος, την ανταλλαγή αερίων και τη διατροφή.
• ομαλοποιεί το pH του δέρματος, αποκαθιστά τις ιδιότητες φραγμού του.
• Ο ψευδάργυρος που περιέχεται στο λάδι βοηθά στην εξάλειψη των παθογόνων παραγόντων, ανακουφίζει από ερυθρότητα και φλεγμονή. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία δερματικών παθήσεων - ψωρίαση, έκζεμα, μυκητίαση, επιταχύνει την επούλωση τραυμάτων και εγκαυμάτων.
• φυτοστερόλες και PUFAs παρατείνουν τη νεολαία του δέρματος, εξαλείφουν σημάδια των σχετικών με την ηλικία αλλαγών?
• η σησαμόλη και άλλα αντιοξειδωτικά προστατεύουν το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία, τις επιπτώσεις επιβλαβών περιβαλλοντικών επιδράσεων.

Αυτές οι ιδιότητες του σησαμελαίου χρησιμοποιούνται στην παρασκευή οικιακών και βιομηχανικών προϊόντων φροντίδας του δέρματος:

• λιπαρό και στεγνό.
• προβληματική - επιρρεπής σε ακμή και ερεθισμό.
• ξεθωριάζει και κουραστεί.

Εισάγεται σε υγιεινό κραγιόν για να μαλακώσει το δέρμα των χειλιών, φροντίζοντας τις κρέμες για τα μάτια και το δέρμα στην τροχιακή περιοχή, στα καλλυντικά αντηλιακά, τα μακιγιάζ. Το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται ως βάση για λαμπτήρες αρωμάτων. Το πετρέλαιο είναι ένα συστατικό των κρεμών μωρών. Χρησιμοποιείται για ζεστά και χαλαρωτικά μασάζ.

Με τη μορφή λουτρών, το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται για την ενίσχυση και την ανάπτυξη των νυχιών. Έχει αντιμυκητιασικό αποτέλεσμα στην πλάκα των νυχιών. Ως εκ τούτου, το πετρέλαιο χρησιμοποιείται στη θεραπεία μυκητίασης των νυχιών.

Τρίψιμο σησαμέλαιο από τις ομορφιές της Ανατολής στο τριχωτό της κεφαλής, επιστρέφουν τη μεταξένια τους, δίνουν λάμψη.

Σησαμέλαιο για τα μαλλιά:

• θεραπεύει τη δομή του τριχωτού της κεφαλής.
• εμποδίζει την πιτυρίδα.
• ομαλοποιεί τον διαχωρισμό του σμήγματος.
• Επιταχύνει την ανάπτυξη των τριχών.

Χρησιμοποιείται στη σύνθετη θεραπεία της αλωπεκίας και της σμηγματόρροιας. Η τακτική χρήση του μαλλιού είναι η πρόληψη γκρίζων μαλλιών, η προστασία από τις επιζήμιες επιδράσεις του περιβάλλοντος, η ακτινοβολία UV, η δράση σκληρού και αλμυρού θαλάσσιου νερού.

Στην παραδοσιακή ιατρική

Στην παραδοσιακή ιατρική, το σησαμέλαιο χρησιμοποιείται ως διαλύτης για τα αντιψυχωσικά. Επιμηκύνει την επίδραση του φαρμάκου, μειώνει τη σοβαρότητα των ανεπιθύμητων ενεργειών, μειώνει την πορεία της θεραπείας, αποτρέπει την επιδείνωση της ψυχικής ασθένειας.

Το Shatbindu και το Dabur είναι φτιαγμένα από σησαμέλαιο - σταγόνες μύτης που θεραπεύουν τις ασθένειες ENT - ιγμορίτιδα, μετωπιαία κολπίτιδα, ιγμορίτιδα, χρόνια βρογχίτιδα και αλλεργική ρινίτιδα. Οι σταγόνες διεγείρουν την ψυχική δραστηριότητα, ανακουφίζουν τον πονοκέφαλο, βελτιώνουν τη μνήμη.

Η εταιρεία Ayurvedic "Thousand Petals" παράγει θεραπευτικές σταγόνες για τα μάτια και τα αυτιά με βάση το σησαμέλαιο. Σταγόνες για τα μάτια του Drishti και του Patanjali ανακουφίζουν από την κούραση, καταπραΰνουν, αντιμετωπίζουν επιπεφυκίτιδα και καταρράκτη. Με τη βοήθεια σταγόνων, το "Ayton" θεραπεύει το γλαύκωμα και τον καταρράκτη. Σταγόνες Ujal ομαλοποιήσουν την ενδοφθάλμια πίεση.

Κάψουλες με σησαμέλαιο σησαμιού θεραπεύουν το συκώτι, προστατεύουν από τοξίνες, αλκοόλες, μειώνουν το επίπεδο της "κακής" χοληστερόλης. Οι φαρμακευτικές εταιρείες Axis Labs, Universal Nutrition, SciVation παράγουν συμπληρώματα διατροφής που περιέχουν συμπυκνωμένη σησαμίνη.

Η βιταμίνη Ε εξάγεται από το σησαμέλαιο - ένα σύμπλεγμα ισομερών τοκοφερόλης, τα οποία πωλούνται σε μορφή κάψουλας.

Λαϊκές θεραπείες

Εάν στην επίσημη ιατρική η ανάπτυξη του σησαμέλαιου μόλις αρχίζει, τότε στην παραδοσιακή ιατρική έχει δοκιμαστεί εδώ και αιώνες και χρησιμοποιείται ευρέως στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

Στην Αγιουρβέδα συνιστάται να καθαρίζετε και να βελτιώνετε το σώμα με τη βοήθεια του πρωινικού ξεπλύματος της στοματικής κοιλότητας και του ρινοφάρυγγα με σησαμέλαιο. Αυτή η διαδικασία ονομάζεται gandusha. Πρέπει να βάζετε σησαμέλαιο στο στόμα σας και "το πιπίλισμα", κρατήστε για περίπου 3 λεπτά. Χάρη σε αυτή τη διαδικασία, οι τοξίνες απομακρύνονται από το σώμα, ενισχύονται τα δόντια και τα ούλα, τα φωνητικά κορδόνια γίνονται ελαστικά, ο βλεννογόνος αποκαθίσταται και η ΟΝΤ και τα κρυολογήματα εμποδίζονται.

Θερμαινόμενο σησαμέλαιο χρησιμοποιείται για να τρίβετε το στήθος και τα πόδια με κρύο, πνευμονία, βρογχίτιδα.

Τα συμπιεσμένα και τα έλαια που εφαρμόζονται σε κάψιμο ή πληγή για 20-30 λεπτά συμβάλλουν στην ταχεία τους επούλωση χωρίς ουλές και υπερχρωματισμό.

Οι μικροκλίπτες παρασκευάζονται από θερμαινόμενο πετρέλαιο για τη θεραπεία της δυσκοιλιότητας, των ρινικών σχισμών και των εσωτερικών αιμορροΐδων.

Με πυελονεφρίτιδα, ουρηθρίτιδα, κυστίτιδα, το σησαμέλαιο λαμβάνεται από το στόμα για 2 εβδομάδες.

Με φλεγμονή των αρθρώσεων, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, θερμαινόμενο λάδι τρίβεται στην άρθρωση και τυλίγεται με ένα ζεστό ύφασμα.

Από μέση ωτίτιδα, 1-2 σταγόνες ζεστού σησαμέλαιου ενσταλάσσονται στο αυτί.

Για να ανακουφίσετε την κατάσταση των ασθενών με Αλτσχάιμερ, συνιστάται να ενσταλάξετε 1-2 σταγόνες λαδιού σε κάθε ρουθούνι και να τα τρίψετε με τα πόδια, τα χέρια και να κάνετε ένα μασάζ κεφαλής.

Σησαμέλαιο: μέθοδοι εφαρμογής και δοσολογία

Οι διαφορετικές παθολογίες απαιτούν διαφορετικές μεθόδους εφαρμογής του σησαμέλαιου και της δόσης του. Η αποτελεσματικότητα του θεραπευτικού αποτελέσματος εξαρτάται από τον τρόπο λήψης του σησαμελαίου και σε ποια δοσολογία.

Χρήσιμο προϊόν αποδεκτό:

• 2 κουτ. με άδειο στομάχι με γαστρίτιδα, ελκώδη κολίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου,
• 2 κουτ. ½ πριν από τα γεύματα με δυσκοιλιότητα και ατονία του εντέρου?
• για την πρόληψη ασθενειών και στην πολύπλοκη θεραπεία διαφόρων παθολογιών, πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού. λάδι 3 φορές την ημέρα.

Οι συνιστώμενες δόσεις σησαμέλαιου, ανάλογα με την ηλικία, παρουσιάζονται στον πίνακα:

Η πορεία της θεραπείας είναι 3 μήνες. Εάν είναι απαραίτητο, το μάθημα μπορεί να επαναληφθεί μετά από ένα διάλειμμα εβδομάδας.

Οφέλη και βλάβες στο σώμα του παιδιού

Το σησαμέλαιο είναι χρήσιμο για το σώμα του παιδιού ως μέτρο της πρόληψης των εποχιακών κρυολογημάτων, για τη θεραπεία των κρυολογημάτων και των ασθενειών της ΟΝT. Το μασάζ με βότανα ανακουφίζει το εξάνθημα από τα παπλώματα στα παιδιά, την δερματίτιδα της πάνας, μαλακώνει και προστατεύει το δέρμα. Το μασάζ καταπραΰνει τα ιδιόρρυθμα παιδιά, βελτιώνει τον ύπνο. Γαστρεντερικό μασάζ - διευκολύνει την οδοντοφυΐα, θεραπεύει την τσίχλα, ανακουφίζει τον πόνο και την ερυθρότητα.

Με ελαττωματική ανεπάρκεια βιταμινών στα παιδιά, συνιστάται η σεζωτή σαλάτα με σησαμέλαιο και σαλάτες λαχανικών. Το έλαιο σε μια δόση που σχετίζεται με την ηλικία ενισχύει την ασυλία.

Η πρόσληψη σησαμελαίου από μαθητές θα βοηθήσει στην καλύτερη απορρόφηση του μαθησιακού υλικού. Για τα παιδιά που ασχολούνται έντονα με τον αθλητισμό, θα βοηθήσει στην ανακούφιση από την κούραση και τη μυϊκή δύναμη (ως άλεσμα), να αυξήσει την αντοχή και τη μυϊκή δύναμη.

Ωστόσο, όλο και περισσότερες πληροφορίες εμφανίζονται σχετικά με τις αλλεργίες που προκαλούνται από το σησαμέλαιο. Οι επιστήμονες προτείνουν ότι αυτό οφείλεται στην επέκταση της χρήσης πετρελαίου, η οποία προκαλεί υπερβολική δόση και αλλεργική αντίδραση.

Αντενδείξεις

Δεδομένου ότι το σησαμέλαιο είναι φυσικό προϊόν, δεν υπάρχουν πολλές αντενδείξεις για τη χρήση του.

Εκτός από την ατομική δυσανεξία, πριν πάρετε το σησαμέλαιο, συμβουλευτείτε έναν γιατρό με άτομα με:

• αυξημένη πήξη του αίματος.
• τάση σχηματισμού θρόμβων αίματος.
• κιρσώδεις φλέβες.

Δεν συνιστάται να χρησιμοποιείτε ταυτόχρονα το σησαμέλαιο και ορισμένα παρασκευάσματα που περιέχουν:

• ασπιρίνη.
• οξαλικό οξύ.
• θηλυκές ορμόνες (οιστρογόνα).

Το οξαλικό οξύ με ασβέστιο του σησαμελαίου σχηματίζει αδιάλυτες ενώσεις που κατατίθενται με τη μορφή σκελετών (πέτρες και άμμος) στα νεφρά, την ουροδόχο κύστη και άλλα κοίλα όργανα.

Το φυτοοιστρογόνο έλαιο σε συνδυασμό με ένα ορμονικό φάρμακο μπορεί να προκαλέσει μια περίσσεια δόσης και σχετικές διαταραχές στο σώμα.