Κοτόπουλο με μανιτάρια - 8 συνταγές για μαγείρεμα νόστιμα πιάτα

Το κρέας πουλερικών είναι παρόν στα τραπέζια σχεδόν καθημερινά και σε ποσοστιαία αναλογία ανταγωνίζεται στη διατροφή με κρέας με μερίδες χοιρινού κρέατος, για να μην αναφέρουμε το βόειο κρέας. Επομένως, έτσι ώστε το κοτόπουλο να παραμένει πάντα επιθυμητό στο μενού, είναι τόσο σημαντικό να πειραματιστείτε και να δημιουργήσετε νέα πιάτα. Το στήθος κοτόπουλου με μανιτάρια είναι ένας ορεκτικό συνδυασμός προϊόντων από τον οποίο μπορείτε να δημιουργήσετε πολλά νόστιμα πιάτα που φέρνουν νέες νότες γεύσης στην καθημερινή διατροφή.

Κοτόπουλο με μανιτάρια σε κρεμώδη σάλτσα

Ένα νόστιμο πιάτο με λεπτή γεύση παρασκευάζεται από:

• ½ κιλό στήθους.
• ένα κομμάτι βούτυρο?
• 200 γραμμάρια ζαχαρωτών.
• βολβοί.
• μια μικρή ποσότητα αλεύρου.
• 150 ml κρέμας.
• ο ίδιος όγκος ζωμού ·
• χόρτα;
• ηλιέλαιο;
• αλάτι και μπαχαρικά.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Το κοτόπουλο πλένεται, τρίβεται με αλάτι, μπαχαρικά και τηγανίζεται σε καυτό λάδι για 3-4 λεπτά σε κάθε πλευρά.
2. Το στήθος με μια χρυσή φλούδα μεταφέρεται σε ένα ταψί, το οποίο αποστέλλεται στον κλίβανο που έχει προθερμανθεί στους 170 ° C για 10 λεπτά.
3. Τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα βότανα τεμαχίζονται.
4. Σε ένα τηγάνι όπου κοτόπουλο ήταν τηγανητά, τα κρεμμύδια είναι τηγανητά, στα οποία 5 λεπτά αργότερα τα μανιτάρια αποστέλλονται.
5. Όταν το υγρό έχει σχεδόν εξατμιστεί, το αλεύρι προστίθεται στο δοχείο.
6. Μετά από 2 λεπτά, το τηγάνισμα χύνεται με ζωμό, αλατισμένο και ωριμασμένο.
7. Στη συνέχεια προστίθεται κρέμα.
8. Όταν η σάλτσα παχύνει, συνθλίβεται από ψιλοκομμένα βότανα.
9. Τα στήθη κοτόπουλου τοποθετούνται σε ένα κρεμώδες σάλτσα.
10. Μετά από 2 λεπτά, το πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι.

Σνακ κυλίνδρους

Ένα θαυμάσιο ορεκτικό, το οποίο σε αυτό το πλαίσιο μοιάζει πιο εντυπωσιακό, αποπνέοντας ένα κομψό άρωμα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:συνταγή στήθους κοτόπουλου σε κρεμώδη σάλτσα

Θα απαιτηθεί:

• 400 g filet;
• 50 γραμμάρια τυριού και μανιταριών.
• 3 κλαδιά πράσινου?
• 2 σκελίδες σκόρδου.
• 2 αυγά
• 100 γραμμάρια ψωμιού και βούτυρο.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Βασικά βήματα μαγειρέματος:

1. Τα φιλέτα κόβονται σε στρώματα πλάτους 1,5 cm.
2. Τα κοτόπουλα είναι ελαφρώς κτυπημένα και πασπαλίζονται με αλάτι και πιπέρι.
3. Πράσινοι, σκόρδο ψιλοκομμένο και διανέμονται πάνω από το ψιλοκομμένο.
4. Τα πιάτα παρασκευάζονται από τυρί και μανιτάρια, τα οποία τοποθετούνται εναλλάξ στο κρέας (τυρί, και στη συνέχεια σούπας).
5. Τα ρολά σχηματίζονται από κοτόπουλο με γέμιση, τα οποία ψιλοκομίζονται με οδοντογλυφίδες, βυθίζονται σε ένα αυγό, ρίχνονται σε ψίχουλα και τηγανίζονται σε βούτυρο για 10 λεπτά σε κάθε πλευρά

Ψήνουμε στο φούρνο με τυρί

Λευκό κρέας με νόστιμη κρούστα τυριού είναι η διακόσμηση όχι μόνο καθημερινής αλλά και γιορτινό τραπέζι.

Για να μεταφράσετε τη συνταγή στη ζωή, θα χρειαστείτε:

• ½ κιλό φιλέτο.
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• 2 φορές περισσότερα μανιτάρια.
• μεγάλο κρεμμύδι?
• 100 γραμμάρια μαγιονέζας.
• ηλιέλαιο;
• αλάτι, μπαχαρικά, βότανα.
• 200 ml μαρινάτας αγγουριού.

Στη διαδικασία μαγειρέματος ακολουθούμε αυτόν τον αλγόριθμο:

1. Το φιλέτο κόβεται σε λοξές φέτες, οι οποίες χτυπάνε με ένα σφυρί για να τους δώσει ένα επίπεδο σχήμα.
2. Κομμάτια στοίβα σε ένα μπολ, όπου χύνεται με τουρσί αγγούρι.
3. Οι μισοί δακτύλιοι παρασκευάζονται από κρεμμύδι, οι οποίοι σφραγίζονται σε θερμαινόμενο φυτικό έλαιο.
4. Όταν το λαχανικό γίνεται διαφανές, τοποθετείται σε μια πλάκα.
5. Στη θέση του στην pan go τα πλακάκια μανιταριών, τα οποία αφαιρούνται από τη φωτιά όταν εμφανίζεται το υγρό.
6. Σε ένα φύλλο ψησίματος, λαδωμένο, διατίθενται κοτόπουλα κοτόπουλου, τα οποία είναι λερωμένα με μαγιονέζα.
7. Στη συνέχεια, μανιτάρια και κρεμμύδια κατανέμονται σε στρώματα.
8. Το πιάτο συνθλίβεται με τυρί, καλύπτεται με την υπόλοιπη μαγιονέζα.
9. Στον τελικό, στήθη κοτόπουλου με μανιτάρια είναι διακοσμημένα με ψιλοκομμένα βότανα και αποστέλλονται στο φούρνο (200 ° C) για 35 λεπτά.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου και μανιτάρια

Αυτό είναι ένα πλούσιο σνακ από διαθέσιμα προϊόντα, για την προετοιμασία των οποίων χρειάζεστε μόνο:

• 1 στήθος.
• 300 g ζαχαρότευτλων.
• 4 αυγά
• 100 γραμμάρια τυριού ·
• 150 γραμμάρια μαγιονέζας.
• 20 ml φυτικού ελαίου.
• το αλάτι.

Τα βασικά βήματα μαγειρέματος είναι απλά:

1. Το κοτόπουλο βράζει σε αλατισμένο νερό και κόβει τις ίνες σε λεπτές λωρίδες.
2. Από τα μανιτάρια παρασκευάζονται πλάκες, που τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
3. Τα βρασμένα αυγά ταξινομούνται σε πρωτεΐνες και κρόκους.
4. Οι πρωτεΐνες τρίβονται και στη συνέχεια αναμειγνύονται με μανιτάρια και το ήμισυ της δηλωμένης ποσότητας μαγιονέζας.
5. Οι κρόκοι πολτοποιούνται και αναμιγνύονται με το κοτόπουλο, καθώς και με την υπόλοιπη μαγιονέζα.
6. Τα μανιτάρια με σκίουρους τοποθετούνται στο πιάτο στο πρώτο στρώμα, και το κοτόπουλο και οι κρόκοι στο δεύτερο.
7. Η σαλάτα θρυμματίζεται με τσιπς και σερβίρεται στο τραπέζι.

Περισσότερα υλικά:κοτόπουλο σαλάτα - απλό και νόστιμο

Σε σάλτσα ξινή κρέμα

Ένα ορεκτικό πιάτο, το οποίο περιλαμβάνει:

• 400 g μανιταριών και μαστού.
• 250 ml ξινή κρέμα.
• κρεμμύδι;
• 30 γραμμάρια αλεύρου.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Στη διαδικασία μαγειρέματος, εκτελούμε απλά βήματα:

1. Ο μαστός πλένεται και κόβεται σε κύβους που αλατίζονται, πιπεριάζονται και θρυμματίζονται με αλεύρι.
2. Τα μανιτάρια καθαρίζονται και χωρίζονται σε 4 μέρη.
3. Τα ραβδιά κοτόπουλου τηγανίζονται σε καυτό λάδι και τοποθετούνται πίσω σε ένα μπολ.
4. Σε ένα τηγάνι όπου κοτόπουλο τηγανίστηκε, το ψιλοκομμένο κρεμμύδι παθητικοποιείται.
5. Όταν το λαχανικό γίνει μαλακό, τα κομμάτια μανιταριού προστίθενται σε αυτό.
6. Μετά από 5 λεπτά, το στήθος και η ξινή κρέμα τοποθετούνται σε ένα τηγάνι.
7. Στεγνώστε το πιάτο μέχρι να μαγειρευτεί για 15 λεπτά.
8. Πριν από τη σάλτσα, το πιάτο συνθλίβεται με βότανα εάν είναι επιθυμητό.

Μανιτάρια Γεμιστά Κοτόπουλο

Το στήθος κοτόπουλου γεμιστό με μανιτάρια είναι ένα λεπτό και διατροφικό πιάτο που αποδεικνύει για άλλη μια φορά ότι η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι άγευστη.

Σύνθεση:

• 600 γρ.
• 2 φορές λιγότερα μανιτάρια.
• κρεμμύδι;
• 250 ml ξινή κρέμα.
• 150 γραμμάρια τυριού ·
• άνηθο, ελαιόλαδο, αλάτι και μπαχαρικά.

Στάδια δημιουργίας μιας μαγειρικής δημιουργίας:

1. Τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια ψιλοκομμένα.
2. Οι φέτες κρεμμυδιού τοποθετούνται σε ζεστό ελαιόλαδο. Μόλις αποκτήσουν μια χρυσή απόχρωση, προστίθενται πλάκες μανιταριών.
3. Στη συνέχεια προστίθεται ξινή κρέμα, μετά από την οποία η προκύπτουσα σύνθεση είναι στραγγισμένη για 5 λεπτά.
4. Το τυρί τρίβεται και αποστέλλεται σε σχεδόν τελειωμένη γέμιση.
5. Όταν ανακατεύεται, είναι μαγειρεμένο για 5 λεπτά, μετά από το οποίο συνθλίβεται με χόρτα.
6. Το φιλέτο κόβεται σε στρώσεις και χτυπάει.
7. Τα ψητά είναι αλατισμένα, ωριμασμένα και τοποθετημένα σε τετράγωνα φύλλων.
8. Τα κενά κρέατος καλύπτονται με γέμιση και στη συνέχεια είναι διπλωμένα "βιβλίο"
9. Τα προϊόντα συσκευάζονται σε αλουμινόχαρτο και αποστέλλονται στο φούρνο για 30 λεπτά.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Η ορεκτική τροφή μπορεί εύκολα να μαγειρευτεί σε μια βραδεία κουζίνα.

Περισσότερα υλικά:πολύπριζα στήθος κοτόπουλου

Θα χρειαστείτε ένα σύνολο παντοπωλείων που αποτελείται από:

• 600 γρ.
• μισά περισσότερα μανιτάρια.
• καρότα;
• βολβοί.
• 30 γραμμάρια αλεύρου.
• 15 γραμμάρια βουτύρου.
• 30 ml ξινή κρέμα.
• αλάτι και πιπέρι.

Η ακολουθία των ενεργειών:

1. Τα φιλέτα και τα μανιτάρια κόβονται σε κομμάτια.
2. Από το κρεμμύδι παρασκευάζονται μισοί δακτύλιοι και παρασκευάζονται καλαμάκια από το καρότο.
3. Το μείγμα κρεμμυδιού και καρότου τηγανίζεται στο βούτυρο στο πρόγραμμα ψησίματος.
4. Μετά από 5 λεπτά, το κρέας και τα μανιτάρια προστίθενται στο μπολ.
5. Μετά από άλλα 5 λεπτά, το περιεχόμενο της κουζίνας "βοηθός" χύνεται με ξινή κρέμα, αραιώνεται σε 100 ml νερού.
6. Μετά από 20 λεπτά μαγειρέματος στο πρόγραμμα "Stew", το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Julienne

Μια πρωτότυπη συνταγή για ένα νόστιμο πιάτο που μόλις λιώνει στο στόμα σας.

Για να προετοιμάσετε το φαγητό που χρειάζεστε:

• 600 γρ.
• μισή από τις ζαγκέτες.
• 200 γραμμάρια κρεμμυδιού και τυριού.
• 300 ml κρέμας.
• 30 γραμμάρια αλεύρου.
• αλάτι, μπαχαρικά και ηλιέλαιο.

Πρόοδος:

1. Το λευκό κρέας βράζει σε αλατισμένο νερό και θρυμματίζεται μετά από ψύξη.
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μικρούς κύβους, οι οποίοι είναι passeriruyus στη διαφάνεια.
3. Στη συνέχεια, προστίθενται σε αυτά θρυμματισμένα μανιτάρια.
4. Μετά την εξάτμιση από τη δεξαμενή όλων των υγρών, το φιλέτο αποστέλλεται σε αυτό.
5. Σε ένα στεγνό τηγάνι, το αλεύρι τηγανίζεται, το οποίο χύνεται με κρέμα.
6. Μετά από 5 λεπτά, το τηγάνισμα κρέατος αποστέλλεται στην κρεμώδη μάζα.
7. Μετά από πλήρη ανάμειξη, η σύνθεση του μελλοντικού julienne κατανέμεται σύμφωνα με τα κονσερβοποιημένα κομμάτια με τα οποία είναι θρυμματισμένα με τριμμένο τυρί.
8. Τα ακατέργαστα τεμάχια αποστέλλονται σε ένα ζεστό φούρνο για μισή ώρα έως ότου σχηματιστεί μια νόστιμη καφετιά κρούστα.

Χάρη σε αυτές τις συνταγές, το λευκό κρέας κοτόπουλου, το οποίο θεωρείται από πολλές νοικοκυρές ως ξηρό και σκληρό, μπορεί να δει σε ένα εντελώς νέο φως. Αυτό είναι ένα χρήσιμο, νόστιμο προϊόν, το οποίο σε συνδυασμό με τα μανιτάρια σας επιτρέπει να δημιουργήσετε εκπληκτικά νόστιμα πιάτα. Δοκιμάστε το και δείτε μόνοι σας!