Το συκώτι κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα - 7 συνταγές

Αυτό είναι ένα πολύ χρήσιμο προϊόν, στη σύνθεσή του υπάρχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Ένα συκώτι κοτόπουλου σε μια αργή κουζίνα δεν είναι μόνο χρήσιμο, αλλά και γρήγορο. Σήμερα θα σας πούμε πόσο νόστιμο και εύκολο είναι να μαγειρέψετε αυτή τη λιχουδιά.

Steam cooking - συνταγή βήμα προς βήμα

Συστατικά

• συκώτι κοτόπουλου - 0,3 kg.
• αλάτι και μπαχαρικά (για παράδειγμα, σε πιάτα με βάση το κρέας) - στη γεύση.
• κρέμα γάλακτος - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
• πράσινα - για διακόσμηση;
• κρεμμύδια - 1 κεφαλή.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε καλά το ήπαρ κάτω από τρεχούμενο νερό.
2. Κόψτε όλα τα φιλμ και αλέσετε το συκώτι.
3. Πλένουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Πάρτε το δοχείο μαγειρέματος και διπλώστε το κύριο συστατικό. Προσθέστε αλάτι, κρεμμύδι, μπαχαρικά.
5. Προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε τα πάντα.
6. Ρίξτε 300-300 γραμμάρια νερό στο μπολ.
7. Κλείστε τη συσκευή και ρυθμίστε τη λειτουργία "Steam cooking" για 30 λεπτά.
8. Μετά από μισή ώρα, ανοίξτε το καπάκι, αναμίξτε το πιάτο.
9. Το συκώτι κοτόπουλου στην ξινή κρέμα είναι έτοιμο.
10. Τοποθετήστε τα σε πλάκες και ψήστε τα φρέσκα βότανα.

Κοτόπουλο συκώτι τηγανισμένο με κρεμμύδια σε μια αργή κουζίνα

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι το συκώτι δεν πυροβολείται σε όλη την κουζίνα, όπως σε ένα τηγάνι.

Συστατικά

• κοτόπουλο - 0,6 kg.
• αλάτι, καρύκευμα καρύκευμα - στη γεύση?
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• αλεύρι - 2/3 φλιτζάνι?
• φυτικό έλαιο - για να λιπαίνετε το μπολ πολλαπλών αγκυλών.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε το ήπαρ, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
2. Κόψτε όλες τις ραβδώσεις. Μειώστε μόνο τα μεγάλα κομμάτια.
3. Προσθέστε αλάτι, καρυκεύματα, ανακατέψτε τα πάντα.
4. Ρίχνουμε το αλεύρι σε ένα επίπεδο πιάτο.
5. Αφαιρέστε το φλοιό από το κρεμμύδι και κόψτε το σε λεπτές μισές δακτύλιες, τραβώντας το με αλάτι.
6. Λιπάνετε το μπολ με ηλιέλαιο, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα σιλικόνης για να το κάνετε αυτό.
7. Ενεργοποιήστε την αργή εστία για να θερμάνετε το λάδι.
8. Roll ένα κομμάτι του ήπατος κοτόπουλου στο αλεύρι.Βάλτε τα παραπροϊόντα στη βραδεία κουζίνα. Κάνετε το ίδιο με τα υπόλοιπα μέρη.
9. Πάρτε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και βάλτε το στο συκώτι.
10. Κλείστε το φούρνο, επιλέξτε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", ο χρόνος είναι 15 λεπτά.
11. Μετά από 5-7 λεπτά, ανοίξτε την αργή εστία και αναμείξτε το προϊόν με μια ειδική σπάτουλα.
12. Κλείστε το καπάκι, περιμένετε να τελειώσει το μαγείρεμα.
13. Το πιάτο είναι έτοιμο. Έχει μια όμορφη κρούστα και μυρίζει υπέροχα. Σερβίρετε με το αγαπημένο σας πιάτο ή απλά με το ψωμί.

Κοτόπουλο συκώτι πατέ σε ένα πολυάριθμα

Συστατικά

• συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• βούτυρο - 0,07 kg.
• καρότα - 1 τεμάχιο (μεγάλο);
• φιστίκια - μισό ποτήρι.
• κρεμμύδι - 2 τεμάχια.
• ελαιόλαδο - για να λιπάνετε το μπολ πολλαπλών αγκυρίων?
• το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε τα καρότα και τα κόψτε σε λεπτές λωρίδες (όπως τα κορεάτικα καρότα).
2. Κόψτε το κρεμμύδι στα μισά δαχτυλίδια.
3. Λιπάνετε το καλούπι με ελαιόλαδο και βάλτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε ένα μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και κλείστε το καπάκι.
4. Ρυθμίστε το πρόγραμμα κατάσβεσης για 15 λεπτά.
5. Αυτή τη στιγμή ξεπλένουμε και κόβουμε το συκώτι σε κομμάτια.
6. Όταν τα λαχανικά είναι έτοιμα, ανοίξτε την αργή εστία και βάλτε το συκώτι κοτόπουλου. Ανακατέψτε τα πάντα, προσθέστε αλάτι και μοσχοκάρυδο.
7. Κλείστε το φούρνο και, στη συνέχεια, επιλέξτε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 10 λεπτά.
8. Βάλτε το τελειωμένο πιάτο σε ένα βαθύ πιάτο και περιμένετε μέχρι να κρυώσει.
9. Τώρα πάρτε ένα μπλέντερ χειρός, αλέστε όλα τα συστατικά.
10. Αφαιρέστε το βούτυρο. Ξεχωρίστε το με μια κουταλιά της σούπας και ρίξτε το στο συκώτι. Ανακατέψτε τα πάντα ξανά με ένα μπλέντερ.
11. Βάλτε την πάστα στα καλούπια ή σε μικρά βάζα.
12. Λιώνουμε μια κουταλιά λάδι σε ένα στεγνό τηγάνι και τα χύνουμε πάνω από κάθε βάζο πάστας.
13. Τώρα ανοίξτε τα φιστίκια και συνθλίψτε το εδώδιμο τμήμα με έναν τροχό.
14. Γεμίστε την πάστα με μικρά παξιμάδια.
15. Στείλτε το πατέ συκώτι κοτόπουλου στο ψυγείο για μερικές ώρες, έτσι ώστε να παγώσει και να αποκτήσει την επιθυμητή συνέπεια. Νόστιμη εξάπλωση σε φρέσκο ​​ψωμί.

Με μανιτάρια

Συστατικά

• συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο - για το τηγάνισμα.
• ζαχαρότευτλα - 0,4 kg.
• το αλάτι και τα αγαπημένα καρυκεύματα - στη γεύση?
• κρεμμύδια (2-3 λεπτά)
• ξινή κρέμα - 0,1 kg.

Διαβάστε επίσης:συκώτι κοτόπουλου σε ξινή κρέμα

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους.
2. Ξεπλύνετε καλά τα μανιτάρια, κόψτε τα μαύρα μέρη.
3. Κόψτε τους σπόρους σε λεπτές πλάκες.
4. Ξεπλύνετε το συκώτι κοτόπουλου και κόψτε λίγο.
5. Λιπάνετε το μπολ με λάδι και τοποθετήστε τα παραπροϊόντα σ 'αυτό.
6. Τηγανίζουμε λίγο (μόνο μέχρι γκρίζο, αλλά όχι μέχρι να μαγειρευτεί).
7. Τώρα προσθέστε τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, ανακατέψτε τα πάντα, κλείστε τη βραστήρα και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stewing". Κατά τη διαδικασία του μαγειρέματος οι κουταλιές πρέπει να αφήσουν το χυμό, και να το φτιάξουν.
8. Μόλις εξατμιστεί η υγρασία - ανοίξτε την αργή εστία, προσθέστε αλάτι, ξινή κρέμα και μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα πάντα προσεκτικά και κλείστε ξανά. Αφήστε το ήπαρ να κρυώσει για άλλα 10 λεπτά.
9. Ανακατέψτε το τελειωμένο συκώτι και μπορείτε να τοποθετήσετε το αρωματικό πιάτο στις πλάκες. Για τα ζυμαρικά χρησιμοποιήστε ζυμαρικά ή ρύζι.

Με φυτική σάλτσα

Συστατικά

• ήπαρ - 0,5 kg.
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• κατεψυγμένα λαχανικά (μείγμα) - 0,5 kg;
• αλάτι, φύλλο δάφνης, λυκίσκος-σουνέλι - για γεύση?
• φυτικό έλαιο - για να λιπαίνετε τη φόρμα.

Μαγειρική:

1. Απολαύστε το συκώτι στο νερό για αρκετές ώρες.
2. Στη συνέχεια βράζετε σε νερό για περίπου 5 λεπτά.
3. Κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτούς δακτυλίους.
4. Λιπάνετε το μαγειρικό σκεύος με βούτυρο και βάλτε τα κρεμμύδια μέσα σε αυτό.
5. Ρυθμίστε το πρόγραμμα "Τηγάνισμα" για 5 λεπτά.
6. Προσθέστε το συκώτι, το αλάτι, το φύλλο δάφνης και το καρύκευμα στο τηγανισμένο κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα.
7. Ανοίξτε την τσάντα και ρίξτε τα κατεψυγμένα λαχανικά στη βραστήρα. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
8. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για μια ώρα. Υπό την επίδραση της θερμοκρασίας, τα λαχανικά θα αφήσουν το χυμό και το στιφάδο μέσα σε αυτό.
9. Βράζουμε ένα ποτήρι νερό ξεχωριστά. 10 λεπτά πριν το πιάτο είναι έτοιμο, ρίξτε στο νερό και ανακατέψτε τα πάντα.
10. Το συκώτι μας με φυτικό σάλτσα είναι έτοιμο. Σερβίρετε ζεστό.

Φαγόπυρο με συκώτι κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα

Είναι πολύ βολικό να μαγειρεύετε αυτό το πιάτο σε μια βραδεία κουζίνα, καθώς όλα τα συστατικά είναι ομοιόμορφα στραγγισμένα και τρυφερά, και το φαγόπυρο είναι κορεσμένο με χυμό από ήπαρ. Και είναι βολικό όταν ταυτόχρονα υπάρχει ένα πιάτο με κρέας και ένα πιάτο.

Συστατικά

• πλιγούρι φαγόπυρου - 0,25 kg.
• αλάτι, λυκίσκο suneli και πιπέρι - στη γεύση?
• νερό - 0,5 λίτρα.
• κρεμμύδι - 1 κεφαλή?
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• συκώτι κοτόπουλου - 0,4 kg.
• σκόρδο (αποξηραμένο) - 1 πρέζα.
• καρότα - 1 κομμάτι.

Μαγειρική:

1. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη.
2. Κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες.
3. Ξεπλύνετε το ήπαρ και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
4. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο και τοποθετήστε το συκώτι κοτόπουλου και τα λαχανικά σε αυτό. Όλα τα ανακατεύουμε.
5. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" για 10 λεπτά.
6. Μετά από 5 λεπτά, ανοίξτε το καπάκι και προσθέστε λίγο αποξηραμένο σκόρδο και πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα και κλείστε ξανά το καπάκι. Το αποξηραμένο σκόρδο μπορεί να αντικατασταθεί με φρέσκο, αφού περάσει από ένα πρέσα.
7. Ξεπλύνετε το φαγόπυρο αρκετές φορές μέχρι να γίνει καθαρό το νερό.
8. Ανοίξτε το φούρνο, γεμίστε το πλυμένο φαγόπυρο. Γεμίστε με νερό (0,5 λίτρα). Προσθέστε αλάτι και λυκίσκο suneli. Ανακατέψτε τα πάντα και κλείστε τα.
9. Τώρα ρυθμίστε το πρόγραμμα Buckwheat για 35-40 λεπτά. Εάν δεν υπάρχει τέτοιο καθεστώς, τότε το Pilaf ή το κουάκερ θα το κάνουν.
10. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ανακατέψτε το πιάτο.
11. Σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών.

Με πατάτες

Συστατικά

• συκώτι κοτόπουλου - 0,5 kg.
• νερό - 0,3 l.
• πατάτες - 5-6 τεμάχια.
• φυτικό έλαιο - για το τηγάνισμα.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• το αλάτι, τα δικαιώματα στις πατάτες - στη γεύση?
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το ήπαρ και κόψτε το σε 2 μέρη.
2. Λιπάνετε τη μορφή multicooker με βούτυρο και αναδιπλώστε το προϊόν σε αυτό.
3. Ρυθμίστε το "Fry" για 15 λεπτά.
4. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
5. Στρώνουμε τα καρότα σε ένα μεσαίο τρίφτη.
6. Στερεώστε τα λαχανικά για περίπου 5 λεπτά.
7. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε μεσαίες κύβους.
8. Ανοίξτε το καπάκι και το κάλυμμα με πατάτες, αλάτι και καρυκεύματα. Ανακατέψτε τα πάντα.
9. Κλείστε την αργή εστία και ρυθμίστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 1 ώρα.
10. Μετά το τέλος του προγράμματος - ανακατέψτε τα πάντα και μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στο τραπέζι.
11. Γαρνίρετε τις πατάτες με πράσινα όταν σερβίρετε. Αυτό το πιάτο σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά. Καλό φαγητό!

Περισσότερα υλικά:κοτόπουλο - συνταγές

Τώρα ξέρετε πώς μπορείτε να μαγειρεύετε ήρεμα κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα. Ελπίζουμε ότι με τη βοήθεια των συνταγών μας μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας και να φάτε υγιεινά, υγιεινά τρόφιμα.