Κοτόπουλο μηρό σε μια αργή κουζίνα - 7 νόστιμες συνταγές

Οι μηροί κοτόπουλου στο multicooker είναι ένα νόστιμο, αρωματικό, αρκετά απλό και φθηνό πιάτο. Και εκτός αυτού, είναι πολύ γρήγορα προετοιμασμένη.

Ψητό μηρό κοτόπουλο

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κοτόπουλα μηρών - τέσσερα κομμάτια?
• τα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
• μια κουταλιά μέλι?
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• μια κουταλιά φυτικό έλαιο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε τους γοφούς καλά, αφήνουμε να στεγνώσουν και να πασπαλίσουν με μπαχαρικά.
2. Σε ένα μπολ συνδυάζουμε την υποδεικνυόμενη ποσότητα μελιού, βάζουμε αλάτι, μαύρο πιπέρι και άλλα καρυκεύματα όπως εσείς επιθυμείτε. Ρίχνουμε μια κουταλιά κρύου νερού, ανακατεύουμε και τρίβουμε το κρέας με αυτό το μείγμα.
3. Ρίξτε το φυτικό λάδι στο κάτω μέρος του μπολ, απλώστε τους γοφούς, καλύψτε τα με βούτυρο και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, στρέφετε μερικές φορές το κρέας.

Συνταγή πατάτας

Κρέας χωρίς πλευρικό πιάτο είναι ελαττωματικό γεύμα, πράγμα που σημαίνει ότι πρέπει να μαγειρεύετε τους μηρούς του κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα με πατάτες. Αυτό το φαγητό όλος θα αρέσει.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• ένα κρεμμύδι?
• μπαχαρικά για γεύση?
• τρεις κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο?
• 500 γραμμάρια μηρών κοτόπουλου?
• πολλούς κονδύλους πατάτας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο, το τρίβουμε με τα επιλεγμένα μπαχαρικά και το βάζουμε σε ένα μπολ.
2. Εκεί προσθέτουμε τους δακτυλίους ψιλοκομμένους στο κρεμμύδι, αφού προηγουμένως το πιέσαμε σε ένα δοχείο με κοτόπουλο, έτσι ώστε να αρχίσει να δίνει το χυμό. Αφήστε για τουλάχιστον 40 λεπτά για το μαλάκωμα.
3. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε μικρούς κύβους.
4. Ρίξτε το φυτικό έλαιο στο μπολ, βάλτε τους γοφούς, αν θέλετε κρεμμύδια, μπορείτε να το προσθέσετε.
5. Καλύπτουμε τα πάντα με τις πατάτες και ενεργοποιούμε το multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά. Μετά από 20 λεπτά, το πιάτο θα πρέπει να αναμιχθεί και να συνεχίσει το μαγείρεμα.Εάν αρχίσει να καίει, ρίχνουμε δυο κουταλιές νερό.

Πώς να αποξηραστείτε με ρύζι

Κοτόπουλο με ρύζι είναι μια άλλη επιλογή για ένα πλούσιο μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο για όλη την οικογένεια.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 250 γραμμάρια μακρύ ρύζι?
• καρότα και κρεμμύδια ·
• μπαχαρικά για το γούστο σας?
• λίτρο νερού.
• τέσσερις μηροί κοτόπουλου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ξεπλύνετε τους μηρούς κοτόπουλου, αφήστε τους να στεγνώσουν και στη συνέχεια τρίψτε τους καλά με μπαχαρικά, όπως πιπέρι, αλάτι και μείγμα για το κρέας. Αφήστε το για τουλάχιστον 20 λεπτά, ώστε να μπορούν να απολαύσουν.
2. Τοποθετήστε σε μια βραδεία κουζίνα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" ή "Τηγάνισμα" και τα ξεπλένετε και στις δύο πλευρές για περίπου 10 λεπτά, αλλά όχι μέχρι να μαγειρευτούν, αλλά μέχρι να σχηματιστεί ένα ροζ χρώμα.
3. Τρίψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα με οποιοδήποτε βολικό τρόπο, καλύψτε τους γοφούς με τα λαχανικά και σιγοβράστε για πέντε λεπτά.
4. Κορυφή με ρύζι και μπαχαρικά για αυτό, ρίχνουμε ζεστό νερό, ανακατεύουμε για ομοιόμορφη κατανομή και μαγειρεύουμε για περίπου 20 λεπτά στη λειτουργία "Κρέας" ή "Pilaf".

Στεγνώστε τους μηρούς κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα

Φυσικά, οι μηροί κοτόπουλου δεν είναι το πιο υγιές κρέας, αλλά εάν είναι στον ατμό, τότε μπορείτε να μεγιστοποιήσετε τις ιδιότητες του προϊόντος και ταυτόχρονα να μην αυξήσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Βασικά συστατικά:

• καρύκευμα προαιρετικά.
• τρεις μηρούς κοτόπουλου?
• ξύσμα ενός λεμονιού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Αφαιρέστε το δέρμα από το κοτόπουλο, ξεπλύνετε, αφήστε το να στεγνώσει και σκουπίστε καλά με μπαχαρικά αν αποφασίσετε να τα χρησιμοποιήσετε.
2. Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι με ένα τρίφτη, το βάζετε στο κοτόπουλο, ανακατεύετε και αφήστε αυτό το μείγμα για 20 λεπτά.
3. Ρίξτε τρία ποτήρια νερό στην αργή κουζίνα, τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μια ειδική κατσαρόλα για τον ατμό.
4. Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Steamed" για 40 λεπτά και περιμένετε έως ότου το πιάτο είναι έτοιμο.

Με φαγόπυρο

Το πιάτο φαγόπυρου είναι πολύ κορεσμένο λόγω του ότι είναι κορεσμένο με χυμό κρέατος και καρυκεύματα.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• περίπου 800 γραμμάρια μηρών κοτόπουλου?
• κρεμμύδι και καρότα.
• μπαχαρικά για γεύση?
• 30 γραμμάρια βουτύρου.
• ένα ποτήρι φαγόπυρο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιούμε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Τηγάνισμα", βάζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένα καρότα στο κύπελλο, τηγανίζουμε για πέντε λεπτά.
2. Εκεί βάζουμε το κοτόπουλο, πλένονται εκ των προτέρων, στεγνώνουν και κατά προτίμηση χωρίς δέρμα, πασπαλίζουμε με επιλεγμένα μπαχαρικά.
3. Συμπληρώνουμε τα συστατικά στο μπολ με το πλυμένο φαγόπυρο, απλώνουμε το βούτυρο στην κορυφή, ρίχνουμε ζεστό νερό, αλάτι και φέρουμε την ετοιμότητα σε λειτουργία "Pilaf" σε 45 λεπτά.

Σε σάλτσα ξινή κρέμα

Οι βραδιδωμένοι μηροί κοτόπουλου σε σάλτσα ξινή κρέμα είναι ένα απίστευτα απλό πιάτο με ελάχιστη ποσότητα συστατικών, αλλά η γεύση του είναι αξιοπρεπή.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• 100 γραμμάρια ξινή κρέμα?
• όλα τα μπαχαρικά για το γούστο σας.
• δύο σκελίδες σκόρδου.
• έξι μηρούς κοτόπουλου.

Απαιτούμενα προϊόντα:

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, αφήστε το να στεγνώσει. Αν θέλετε, μπορείτε να αφαιρέσετε το δέρμα.
2. Τρίψτε καλά το κρέας με μπαχαρικά, για παράδειγμα αλάτι και πιπέρι και βάλτε σε ένα κατσαρόλα.
3. Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με θρυμματισμένο σκόρδο και καλύπτουμε το κοτόπουλο με αυτό το μείγμα, μπορείτε να ρίξετε λίγο νερό.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Κατάσβεση" για 90 λεπτά και περιμένετε έως ότου τα πιάτα είναι έτοιμα.

Κοτόπουλο μηρών με λαχανικά

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κρεμμύδι και καρότα.
• 0,5 κιλά μηρών κοτόπουλου.
• ένα πιπέρι;
• μπαχαρικά για το γούστο σας?
• φρέσκα πράσινα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Κόψτε τα κρεμμύδια σε κύβους, τρία καρότα σε ένα χοντρό τρίφτη, κόψτε την κορυφή από το πιπέρι, αφαιρέστε τους σπόρους και ψιλοκόψτε τα σε μικρά κομμάτια.
2. Πλένουμε τους γοφούς, προαιρετικά αφαιρούμε το δέρμα από αυτά, τα βάζουμε με μπαχαρικά και τα βάζουμε στο κατσαρόλα.
3. Τοποθετούμε όλα τα προετοιμασμένα λαχανικά στην κορυφή, γεμίζουμε με νερό ώστε να καλύπτει πλήρως όλα τα συστατικά του μπολ και να μαγειρέψουν για 40 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο" ή μια ώρα στο πρόγραμμα "Σούπα".

Χρώματα μαγειρέματος στις αργές κουζίνες Redmont, Polaris

Ανάλογα με το μοντέλο του multicooker, οι μηροί κοτόπουλου θα μαγειρεύονται διαφορετικά.

• Έτσι, εάν θέλετε να ψήνετε κοτόπουλο στην αργή κουζίνα Polaris, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την ειδική λειτουργία, η οποία ονομάζεται "Ψήσιμο". Θα χρειαστούν περίπου 30 λεπτά για να είστε έτοιμοι. Θα χρειαστούν 60 λεπτά για να σβήσετε και περίπου 45 λεπτά για να μαγειρέψετε με ατμό.Για καύση, μην ανησυχείτε, το κύπελλο της συσκευής δεν θα επιτρέψει αυτό.
• Στο μαγιό Redmont, οι γοφούς ψήνονται καλά στη λειτουργία "Ψήσιμο" σε μισή ώρα. Το πρόγραμμα Steam Meat είναι κατάλληλο για ένα πιάτο ατμού που θα είναι έτοιμο μετά από 40 λεπτά.

Ο χρόνος μαγειρέματος εμφανίζεται περίπου, αλλά ανάλογα με την ισχύ, μπορεί να διαφέρει. Μπορείτε να επιτύχετε το ακριβές αποτέλεσμα με βάση τη δική σας εμπειρία.