Πολλές νοικοκυρές προσθέτουν σιμιγδάλι στα κοτόπουλα κοτόπουλου όχι μόνο για κορεσμό. Αυτό το δημητριακό, πρήξιμο, κάνει το γέμισμα μαλακό και ευάερο, κρατά το χυμό. Αλλά είναι αρκετά φρέσκο, όπως ένα πουλί, και για να κάνει το τελικό πιάτο νόστιμο, θα πρέπει να συμπληρώσετε τα κύρια συστατικά με κάποια συστατικά. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρεύετε εξαιρετικές κοτολέτες κοτόπουλου με σιμιγδάλι.
Ένα σημαντικό σημείο! Πριν ξεκινήσετε τη διαδικασία τηγανίσματος, βεβαιωθείτε ότι αφήσατε το βραστό βρώσιμο για τουλάχιστον 30-40 λεπτά. Το σιμιγδάλι πρέπει να είναι κορεσμένο με υγρασία και να πρηστεί, τότε οι κόκκοι θα μαλακώσουν και δεν θα γίνουν αισθητές στο τελικό πιάτο και οι κοτολέτες θα είναι θαυμάσιες.
- Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
- Μερίδες ανά δοχείο: 6-8.
Συστατικά
- κοτόπουλο - 1 kg.
- σιμιγδάλι - 150 g.
- αυγά - 1 τεμ. ·
- ξινή κρέμα (μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα) - 50 g?
- σκόρδο - 2-3 σκελίδες?
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. l.
- πιπέρι, αλάτι σε γεύση.
Σε μια σημείωση. Για να δώσετε κοτόπουλο κοτόπουλο με σιμιγδάλι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα, εποχή το κιμά ½ κουταλάκι του γλυκού. κάρυ.
Παραγγελία εργασίας:
- Ξεχωρίστε το κοτόπουλο από τα οστά, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου.
- Περάστε τα προετοιμασμένα συστατικά μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
- Προσθέστε σιμιγδάλι, αυγό, ξινή κρέμα στο κιμά, αλάτι και σε γεύση. Ανακατέψτε καλά και ψήστε για μισή ώρα.
- Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρέστε τη μάζα της κολοκυθιάς και επαναλάβετε τη ζύμωση, χτυπώντας την με την άκρη της παλάμης.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια πανοραμική κάβα.
- Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, ώστε το παραγέμισμα να μην κολλάει στις παλάμες σας και να σχηματίζει μικρές στρογγυλές κοφίδες.
- Τηγανίστε τα προϊόντα και στις δύο πλευρές για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Πρέπει να καλύπτονται με ανοιχτό καφέ κρούστα.
Το πιάτο είναι νόστιμο τόσο σε ζεστό όσο και σε κρύα μορφή. Πατάτες, ζυμαρικά, δημητριακά χωρίς ζάχαρη από δημητριακά, φρέσκα λαχανικά και φρέσκα λαχανικά, σαλάτες είναι κατάλληλα ως πλάκα.
Σε μια σημείωση. Μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με τις προτεινόμενες συνταγές κοτόπουλου κοτόπουλου με σιμιγδάλι και σε μια βραδεία κουζίνα.Είναι πολύ απλό - βάλτε τα μερίδια σε ένα ειδικό δοχείο, λιπαίνετε με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου και τοποθετήστε το πάνω από το κύπελλο της συσκευής μέσα στο οποίο χύνεται το νερό. Μετά από αυτό, παραμένει να κλείσετε το καπάκι, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam" και περιμένετε 20-25 λεπτά. Θα αποδειχθεί ένα μεγάλο πιάτο, κατάλληλο για ένα τραπέζι διατροφής.
Κότες κοτόπουλου με σιμιγδάλι - μια νόστιμη συνταγή
Τα συστατικά
- 1 kg Κρέας κοτόπουλου
- 150 g. Σιμιγδάλι
- 1 τεμ Αυγά
- 50 g. Κρέμα γάλακτος (μπορεί να αντικατασταθεί με μαγιονέζα)
- 2-3 σκελίδες Σκόρδο
- 2 lbsp Φυτικά έλαια
- για να δοκιμάσετε Πιπέρι, αλάτι
Οδηγίες βήμα προς βήμα
- Ξεχωρίστε το κοτόπουλο από τα οστά, ξεπλύνετε και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
- Ξεφλουδίστε τα σκελίδες σκόρδου.
- Περάστε τα προετοιμασμένα συστατικά μέσω ενός μηχανήματος κοπής κρέατος.
- Προσθέστε σιμιγδάλι, αυγό, ξινή κρέμα στο κιμά, αλάτι και σε γεύση. Ανακατέψτε καλά και ψήστε για μισή ώρα.
- Μετά το καθορισμένο χρονικό διάστημα, αφαιρέστε τη μάζα της κολοκυθιάς και επαναλάβετε τη ζύμωση, χτυπώντας την με την άκρη της παλάμης.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια πανοραμική κάβα.
- Βρέξτε τα χέρια σας με νερό, ώστε το παραγέμισμα να μην κολλάει στις παλάμες σας και να σχηματίζει μικρές στρογγυλές κοφίδες.
- Τηγανίστε τα προϊόντα και στις δύο πλευρές για 3-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Πρέπει να καλύπτονται με ανοιχτό καφέ κρούστα.
Βίντεο
Τελική λέξη
