Πώς να μαγειρεύουν ένα πιάτο από αξεπέραστες μπριζόλες κοτόπουλου με τυρί γρήγορα και νόστιμα; 7 αποδεδειγμένες συνταγές για το πιο τρυφερό κρέας κοτόπουλου. Οι περιπλοκές της παρασκευής ενός απλού αλλά εξελιγμένου πιάτου στήθους κοτόπουλου.

Κοτόπουλο Chops με τυρί σε ένα τηγάνι

Η κλασική συνταγή προετοιμασίας του μαστού παραμένει αμετάβλητη, αλλά οι σεφ έρχονται με ενδιαφέροντα συνδυασμούς του παραδοσιακού σχεδίου. Κοτόπουλο μπριζόλες με τυρί σε πάστα παρασκευάζονται απλά, δεν απαιτούν πολύ χρόνο. Η συνταγή είναι για 6 μερίδες.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 600 γραμμάρια?
  • 3 κεφαλές σκόρδου.
  • αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά για γεύση.

Το κτύπημα παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • γάλα - 200 ml.
  • 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
  • μια δέσμη άνηθο?
  • 3 αυγά κοτόπουλου.
  • 1 φλιτζάνι αλεύρι.
  • 250 γραμμάρια τυριού "ρωσικά".

Διαδικασία μαγειρέματος.

  1. Προπλένετε το φιλέτο, κόβετε το σε φιλέτα.
  2. Κτυπήστε ελαφρά, καλύπτοντας με μια ταινία.
  3. Πασπαλίστε κομμάτια με καρυκεύματα, αλάτι, σχάρα με σκόρδο.
  4. Ετοιμάστε το κτύπημα: ανακατέψτε το αυγό, το γάλα, το αλεύρι και τη μαγιονέζα, προσθέστε τα χόρτα σε αυτά. Κτυπήστε τη μάζα με ένα χτύπημα μέχρι τη συνοχή της ξινή κρέμα.
  5. Στρώνουμε το τυρί.
  6. Βάλτε το κρέας βρεγμένο σε κτύπημα και το τυρί σε μια κατσαρόλα με επικάλυψη φυτικού ελαίου, τηγανίστε για 5 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Συμβουλές! Πριν από το μαγείρεμα, βάλτε το κοτόπουλο στο ψυγείο για 20 λεπτά για να το μαριναρίσετε.

Μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε πιάτο.

Μαγειρέψτε στο κτύπημα

Κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλο στο κτύπημα είναι η ευκολότερη επιλογή. Ο χρόνος μαγειρέματος διαρκεί περίπου 20 λεπτά.

Ποια προϊόντα θα χρειαστούν:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 kg;
  • αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα σε γεύση.
  • κοτόπουλο αυγό - 1 τεμάχιο?
  • αλεύρι - 1 φλιτζάνι.
  • μαγιονέζα - 1 κουτάλι επιδόρπιο.

Πώς να μαγειρέψετε.

  1. Το στήθος κοτόπουλου κόβεται σε στρώματα, χτυπά ελαφρά. Συνιστάται να καλύπτετε το κρέας με ταινία προσκόλλησης έτσι ώστε τα κομμάτια να μην διασκορπίζονται προς διαφορετικές κατευθύνσεις.
  2. Πασπαλίζουμε το κοτόπουλο με αλάτι, πιπέρι, καρυκεύματα.
  3. Πάρτε ένα αυγό, κτυπήστε και ανακατέψτε σαν μια ομελέτα σε ένα μπολ, προσθέστε μαγιονέζα, ανακατέψτε ξανά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ. Προσθέστε αλάτι στη μάζα - 1 πρέζα.
  4. Βάλτε τα στήθη σε κτύπημα, αλεύρι, τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
  5. Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα προκατεργασμένο φύλλο ψησίματος, βάλτε το στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες, ψήστε για 10 λεπτά. Έτσι, το κρέας "έρχεται" στην ετοιμότητα.

Γαρνίρετε με μαϊντανό και άνηθο πριν το σερβίρετε. Ως πλάκα πιάτων, κατάλληλα είναι τα πουρέ πατάτας, τηγανητές πατάτες και τυχόν δημητριακά.

Συμβουλές! Για να δώσετε στο πιάτο μια συστροφή, βάλτε το ένα τέταρτο ενός πορτοκαλιού. Πριν τη χρήση, χύστε το χυμό.

Με τυρί και ντομάτες στο φούρνο

Το φιλέτο κοτόπουλου με τυρί και ντομάτες είναι μια εξαιρετική επιλογή που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς ένα πιάτο. Το κρέας μοιάζει με το "γαλλικό", δίνει κορεσμό και έχει μοναδική γεύση.

Απαιτούμενα στοιχεία:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 500 γραμμάρια.
  • τυρί - 150 γραμμάρια.
  • 1-2 κομμάτια κρεμμυδιού.
  • μαγιονέζα ·
  • μουστάρδα
  • ένα αυγό?
  • σκόρδο
  • ντομάτες - 3 τεμάχια.
  • αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε.

  1. Πλένουμε, ψιλοκόβουμε, αλάτι, κοτόπουλο, πιπέρι, μείγμα μαγιονέζας και μουστάρδας, τουρσί για μισή ώρα.
  2. Κόψτε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια.
  3. Χτυπάμε το αυγό, προσθέτουμε το σκόρδο, τη μαγιονέζα, το τυρόπηγμα και το ανακατεύουμε.
  4. Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα φύλλο ψησίματος, τοποθετήστε τις ντομάτες και τα κρεμμύδια σε κάθε κομμάτι εργασίας.
  5. Βάλτε τυρί στην κορυφή.
  6. Τοποθετήστε το σε φούρνο και ψήστε για μισή ώρα.

Σερβίρετε με βραστές πατάτες και ελιές.

Διαβάστε επίσης:κοτόπουλο φιλέτο φιλέτο

Κοτόπουλα με μανιτάρια και τυρί

Οι λάτρεις του κοτόπουλου θα ήθελαν μια ενδιαφέρουσα συνταγή με τυρί. Μαγειρεύουμε αυτό το κρέας προσφοράς στο φούρνο, το οποίο θα γίνει ένα αστέρι της γιορτής, ή θα ευχαριστήσει το νοικοκυριό το Σαββατοκύριακο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 500-600 g.
  • κρεμμύδια - 1 μικρό πράγμα?
  • 2-3 κεφαλές σκόρδου.
  • μπαχαρικά για γεύση?
  • μαγιονέζα για κτύπημα ·
  • μανιτάρια - 300 g.
  • τυρί - 100 γραμ.

Πώς να μαγειρέψετε.

  1. Προ-πλύνετε το φιλέτο, κόβετε με κανονικό τρόπο, χτυπάτε. Τοποθετήστε σε δοχεία.
  2. Πασπαλίζουμε το κρέας με μπαχαρικά, προσθέτουμε το σκόρδο σε αυτό, ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο σε ένα δοχείο, τουρσί για μισή ώρα.
  3. Μαγειρέψτε τα αποφλοιωμένα μανιτάρια για 20 λεπτά.
  4. Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια, τηγανίζουμε με κρεμμύδια.
  5. Βάλτε τις μπριζόλες σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε τα μανιτάρια στην κορυφή, κάντε ένα δίχτυ μαγιονέζας.
  6. Τριμμένο τυρί, τοποθετημένο στην κορυφή.
  7. Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά.

Βάλτε στο τραπέζι με βότανα, σαλάτα λαχανικών ή πουρέ πατάτας.

Συνταγή ανανά

Κοτόπουλο κοτόπουλου με ανανά είναι μια εξαιρετική παραλλαγή του παραδοσιακού μαγειρέματος. Το κρέας είναι μια γλυκιά και ξινή σκιά.

Διαβάστε επίσης:ψητά κοτόπουλο κοτόπουλου

Ποια συστατικά θα απαιτηθούν:

  • φιλέτο κοτόπουλου - 0,5 κιλά.
  • Ανανάδες - 1 βάζο.
  • μπαχαρικά για γεύση?
  • μαγιονέζα ·
  • 1 αυγό

Πώς να μαγειρέψετε.

  1. Πλένετε το κρέας, κόβετε, χτυπάτε.
  2. Πασπαλίστε τα καρυκεύματα στην κορυφή, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο.
  3. Ετοιμάστε ένα μίγμα μαγιονέζας και αυγών, ανακατέψτε καλά. Βυθίστε το φιλέτο σε αυτό.
  4. Αφήστε το κρέας να μαρινάρετε για 30 λεπτά.
  5. Βάλτε σε ένα φύλλο ψησίματος, βάλτε ανανά στην κορυφή.

Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά. Σερβίρετε με κάθε πλάκα, κατά προτίμηση με ψητές πατάτες.

Με τυρί μέσα

Κομμάτια γεμιστά με τυρί - ένα ασυνήθιστο και νόστιμο πιάτο που θα προσελκύσει κάθε εραστή του κοτόπουλου.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

  • φιλέτο κοτόπουλου - ποσό κατά τη διακριτική ευχέρεια.
  • 3 σκελίδες σκόρδου.
  • 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
  • Ρωσικό τυρί - 120 γραμμάρια?
  • αλεύρι ·
  • 3 αυγά.
  • μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος.

  1. Προετοιμάστε το στήθος: ξεπλύνετε, απορρίψτε, λιπάνετε με μπαχαρικά.
  2. Τρίψτε το τυρί, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
  3. Ανακατέψτε τα αυγά, το αλάτι και τη μαγιονέζα για τη ζύμη.
  4. Εισάγετε το αλεύρι μέσα στη μάζα μέχρι να αποκτήσει τη συνοχή της παχιάς κρέμας.
  5. Τηγανίζουμε το φιλέτο σε μια κατσαρόλα σε ένα κτύπημα στη μία πλευρά. Βάλτε το σε ζεστό λάδι με το ίδιο κομμάτι, τοποθετήστε την μάζα του τυριού στην κορυφή.
  6. Ρίξτε το κρέας με το κτύπημα σε μια κουταλιά της σούπας, ώστε το τυρί να είναι μέσα σε αυτό.
  7. Όταν το πρώτο μέρος είναι τηγανητό, γυρίστε απαλά και τηγανίζετε στην άλλη πλευρά.

Σερβίρετε με τουρσιά, ντομάτες, πατάτες.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:συνταγή χοιρινού κρέατος

Κοτόπουλο κοτόπουλου με τυρί

Παρακάτω είναι μία από τις πιο δημοφιλείς συνταγές κοτόπουλου και τυριού.

Ποια προϊόντα χρειάζονται:

  • μαστό - 0,5 kg;
  • νωπά ζαχαρωτά - 300 γραμμάρια.
  • Ρωσικό τυρί?
  • μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.
  • μαγιονέζα ·
  • ηλιέλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε.

  1. Πλένουμε το φιλέτο, κομμένο ως πρότυπο. Βάλτε σε μια τσάντα, κτύπησε μακριά έτσι ώστε να μην βλάψει τις ίνες.
  2. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο με καρυκεύματα, αφήνουμε να μαρινάρετε για μισή ώρα.
  3. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα φύλλο ψησίματος.
  4. Πλύνετε τα μανιτάρια, κόβετε σε φέτες, βάζετε τις μπριζόλες.
  5. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
  6. Τυρί τυρί, πασπαλίζουμε με κρέας.
  7. Ψήστε σε 180 μοίρες για 25 λεπτά.

Βάλτε σε ένα πιάτο, σερβίρετε με σαλάτα λαχανικών ή τουρσιά.

Νόστιμη συνταγή:κοτόπουλο κοτόπουλο συνταγή

Σχετικά:Περισσότερα από τον συγγραφέα: