Η νόστιμη και γρήγορη μέθοδος προετοιμασίας είναι μπριζόλες, που ανήκουν στα κύρια πιάτα. Το πιο λεπτό πιάτο είναι κοτόπουλο στο φούρνο, το οποίο μπορεί να διακοσμηθεί σε διάφορες εκδοχές: σε κτύπημα, με ντομάτες, ψωμί, μανιτάρια, ανανά, τυρί.
Περιεχόμενο υλικού:
Κοτόπουλο Chops - Μια κλασική συνταγή στον φούρνο
Οι κατσαρόλες φούρνου στο φούρνο είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που θα διακοσμήσει το εορταστικό τραπέζι και θα ευχαριστήσει τους αγαπημένους σας για δείπνο.
Συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλου - 700 g;
- ντομάτες - 6 τεμ.
- κρεμμύδι;
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- τυρί - 270 g.
- μαύρο πιπέρι - 0,5 κουταλάκι κλπ.
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Κόψτε το κρέας σε δύο μέρη.
- Τοποθετήστε σε μια σανίδα κουζίνας, προ-συσκευασία με φιλμ προσκόλλησης. Ανακαταλάβετε με μαγειρικό σφυρί από τη μια πλευρά, στη συνέχεια από την άλλη.
- Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα στρώμα.
- Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι.
- Επαλείψτε κάθε κομμάτι με μαγιονέζα, ισοπέδωσε με ένα κουτάλι στην επιφάνεια.
- Κόβουμε το κρεμμύδι, πασπαλίζουμε το κρέας.
- Κόψτε τις ντομάτες σε δαχτυλίδια, τοποθετήστε τα κρεμμύδια.
- Τρίψτε το τυρί σε ένα χοντρό τρίφτη. Πασπαλίστε με ντομάτες.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 180 μοίρες.
- Αποκτήστε το μετά από 20 λεπτά.
- Σερβίρετε σε μερίδες, διακοσμημένες με χόρτα.
Με ντομάτες
Για αυτό το πιάτο, γαρνίρετε καλά με πατάτες ή στιφάδο λαχανικό στιφάδο.
Συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλου - 450 g;
- κρεμμύδι;
- μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- ξηρό βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- καρύκευμα για κοτόπουλο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- ντομάτες - 2 τεμ.
- τυρί - 80 g.
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Κόψτε το συστατικό κρέατος σε δύο μέρη κατά μήκος του φιλέτου.
- Κάλυμμα με φιλμ προσκόλλησης.
- Να νικήσει με μαγειρικό σφυρί.
- Ξεκολλήστε την ταινία.
- Βάλτε σε ένα δοχείο, ρίξτε μαγιονέζα. Πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά. Ανακατέψτε. Αφήστε κατά μέρος για μισή ώρα.
- Καλύψτε το φύλλο ψησίματος με αλουμινόχαρτο.
- Βάλτε το κρέας.
- Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια. Τοποθετήστε το σε φιλέτα.
- Οι ντομάτες κόβονται σε δαχτυλίδια. Βάλτε το κρέας.
- Λιπάνετε με ένα στρώμα μαγιονέζας.
- Αδειάστε το τυρί, πασπαλίστε στην κορυφή.
- Μαγειρέψτε σε 200 μοίρες. Για να γίνει το πιάτο προσφορά και ζουμερό, το κύριο πράγμα δεν είναι να υπερεκφράζει. Το ψήσιμο δεν υπερβαίνει τα 20 λεπτά.
Κοτόπουλο φιλέτο κοτόπουλο σε κτύπημα
Αυτό το πιάτο είναι συνήθως μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα, αλλά αν χρησιμοποιήσετε ένα φούρνο, οι μπριζόλες θα αποδειχθούν πολύ πιο νόστιμες, και το κτύπημα θα είναι πιο τρυφερό και ευάερο.
Συστατικά
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
- καρύκευμα - 0,5 κουτ.
- νερό - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
- αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Πλένετε το στήθος, στεγνώνετε με χαρτοπετσέτα.
- Τυλίξτε με φιλμ προσκόλλησης. Χτυπάμε μακριά.
- Οδηγήστε αυγά σε ξεχωριστό μπολ. Ρίξτε νερό. Προσθέστε καρύκευμα, αλάτι. Ανακατέψτε, η μάζα πρέπει να γίνει παχιά ως λιπαρή ξινή κρέμα. Για να γίνει αυτό, ρίξτε το αλεύρι σε μέρη, ανακατεύοντας εντατικά. Ο Batter είναι έτοιμος.
- Πιέστε πιπέρι με κρέας και λίγο αλάτι.
- Βυθίστε κάθε κομμάτι σε κτύπημα.
- Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
Κάτω από την κρούστα του τυριού
Πολλοί αρνούνται να μαγειρεύουν κοτόπουλο, πιστεύοντας ότι το λευκό κρέας θα είναι ξηρό. Και μάταια. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, το ψιλοκομμένο κοτόπουλο στο φούρνο θα είναι τρυφερό και ζουμερό, με τραγανό φλοιό.
Συστατικά
- ψωμί - 150 γρ.
- στήθος κοτόπουλου - 1200 g.
- λάδι τηγανίσματος ·
- αυγά - 3 τεμ.
- αλεύρι - 250 g.
- τυρί - 250 g.
- πιπέρι?
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Αλέστε το τυρί σε ένα τρίφτη.
- Χτυπήστε τα αυγά.
- Ανακατέψτε τα κράκερ και το τυρί.
- Κτυπήστε το κρέας με ένα μαχαίρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το μαγειρικό σφυρί.
- Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι. Ανακατέψτε.
- Βήμα προς βήμα κατεβάστε το ημικατεργασμένο προϊόν σε τρία συστατικά.
- Ρίξτε σε αλεύρι.
- Βυθίστε στο αυγό.
- Βυθίστε στο τυρί.
- Βάλτε το φιλέτο σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Ψήστε μέχρι να μαγειρευτεί.
Στα ψιλοκομμένα
Σε σύντομο χρονικό διάστημα, μπορείτε να πάρετε μια νόστιμη τραγανή απόλαυση με λεπτό μαλακό κρέας.
Συστατικά
- καρυκεύματα για κοτόπουλο.
- φιλέτο κοτόπουλου - 1200 g;
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- αυγό - 2 τεμάχια.
- άλας ·
- ψωμί - 300 γρ.
Σάλτσα:
- αποξηραμένο σκόρδο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- μαγιονέζα - 150 ml.
- γεμιστό αγγούρι - 1 τεμ.
- χρένο;
- μουστάρδα
- πιπέρι?
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε το φιλέτο, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Κόψτε σε τρία κομμάτια.
- Χτυπάμε μακριά.
- Ανακατέψτε το αυγό.
- Ρίξτε κροτίδες σε ένα πιάτο.
- Βυθίστε το κρέας σε αυγό, στη συνέχεια σε κροτίδες.
- Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος. Μαγειρέψτε για μισή ώρα σε 200 μοίρες.
Σάλτσα:
- Κόψτε το αγγούρι, εάν η φλούδα είναι πυκνή, πρέπει να κοπεί.
- Αναμείξτε όλα τα προϊόντα.
- Ρίξτε τις τελειωμένες μπριζόλες.
Κομμάτια με μανιτάρια
Για το μαγείρεμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άγρια μανιτάρια, τα οποία πρέπει να βράσουν εκ των προτέρων ή μανιτάρια που δεν απαιτούν προεπεξεργασία.
Συστατικά
- στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
- δασικά μανιτάρια - 400 g;
- λάδι τηγανίσματος ·
- κρέμα γάλακτος - 100 g;
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- τυρί - 200 g.
- πιπέρι?
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι. Τοποθετήστε μανιτάρια, τηγανίζετε.
- Κόψτε το κρεμμύδι, προσθέστε στα μανιτάρια, αλάτι.
- Μαγειρέψτε μέχρι να εξαντληθεί πλήρως η υγρασία.
- Κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες, κτύπησε μακριά. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε φιλμ προσκόλλησης. Το κρέας είναι τρυφερό, επομένως η προσπάθεια δεν πρέπει να εφαρμοστεί. Για αλάτι. Πασπαλίστε με πιπέρι. Ανακατέψτε.
- Βάλτε τα μανιτάρια σε ένα πιάτο, δροσερό.
- Τοποθετήστε το χαρτί ψησίματος σε ένα φύλλο ψησίματος. Βάλτε το φιλέτο.
- Τοποθετήστε τα μανιτάρια σε σχήμα λόφου.
- Λιπάνετε με ξινή κρέμα.
- Αδειάστε τυρί και ψεκάστε στην κορυφή.
- Βάλτε το φούρνο.
- Μαγειρέψτε για μισή ώρα. Η θερμοκρασία είναι 200 μοίρες.
Με ανανά και τυρί
Το κοτόπουλο πηγαίνει καλά με ανανά, που κάνει το πιάτο πιο ζουμερό και δίνει μια πικάντικη γλυκιά γεύση.
Συστατικά
- τυρί - 150 g.
- φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.
- ελιές - 17 τεμ.
- μαύρο πιπέρι σε σκόνη;
- ανανά - 7 δακτυλίους.
- φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
- μαγιονέζα ·
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Κόψτε κάθε κομμάτι κρέατος στο μισό.
- Χτυπάμε μακριά. Πιπέρι Για αλάτι.
- Τοποθετήστε το κρέας κοτόπουλου σφιχτά το ένα πάνω στο άλλο σε ένα φύλλο ψησίματος.
- Κόψτε τις ελιές.
- Βάλτε ανανά και ελιές στο φιλέτο.
- Τυρί τυρί, πασπαλίζουμε.
- Κορυφή - ένα στρώμα μαγιονέζας.
- Τοποθετήστε το στο φούρνο. Όταν το τυρί μαυρίζει, οι μπριζόλες είναι έτοιμες.
Κοτόσουλα κοτόπουλου ψημένα σε φύλλο
Λόγω του ότι το κρέας μαγειρεύεται σε φύλλο αλουμινίου, δεν θα στεγνώσει.Εάν δεν υπάρχει χρόνος, αυτό το πιάτο είναι ιδανικό. Για ένα σύντομο χρονικό διάστημα, θα προετοιμάσετε ένα κομψό, αποτελεσματικό και πιο σημαντικό νόστιμο πιάτο.
Συστατικά
- φιλέτο κοτόπουλου - 650 g.
- ντομάτα - 3 τεμ.
- Ανανάς - 170 g.
- μαγιονέζα ή ξινή κρέμα - 200 g;
- κρεμμύδι - 2 τεμ.
- σκληρό τυρί - 170 γραμμάρια.
- ξύδι μήλου?
- μπαχαρικά
- το αλάτι.
Μαγειρική:
- Ξεπλύνετε το κρέας, χτυπάτε. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
- Αποφλοιωμένα κρεμμύδια, κομμένα σε δαχτυλίδια. Πασπαλίστε ξύδι στην κορυφή, ανακατέψτε.
- Κόψτε τις ντομάτες σε κύκλους.
- Μεσαίο μέγεθος σχάρας τυριού.
- Κόψτε τον ανανά.
- Γραμμή του φύλλου σε ένα φύλλο ψησίματος. Τοποθετήστε το φιλέτο. Γράσο με μαγιονέζα (ξινή κρέμα).
- Βάλτε το κρεμμύδι στο κρέας.
- Τοποθετήστε τις ντομάτες στην κορυφή.
- Τοποθετήστε ανανά. Λιπάνετε με ένα στρώμα μαγιονέζας (ξινή κρέμα).
- Για να γεμίσετε τυρί.
- Καλύψτε με αλουμινόχαρτο, στερεώστε τις άκρες. Τοποθετήστε το σε φούρνο για 50 λεπτά. Η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες.
