Τα φιλέτα κοτόπουλου είναι ένα εύκολο να παρασκευαστεί και ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο. Είναι κατασκευασμένα με διάφορα γέμιση, χρησιμοποιώντας λαχανικά, βότανα, ψιλοκομμένα αυγά και άλλα προϊόντα. Σε αυτή την ενότητα θα δούμε πώς να μαγειρεύουμε ρολά κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο, αργή κουζίνα και τηγάνι.

Απλά ρολά κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο

Αυτός είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να μαγειρέψετε ένα γεύμα.

Είναι κατασκευασμένο από τα ακόλουθα προϊόντα:

  • 6 κομμάτια φιλέτο κοτόπουλου.
  • ένα κομμάτι σκληρού τυριού?
  • λίγο βούτυρο.
  • αλάτι και καρυκεύματα
  • Φέτες φύλλου μαγειρέματος.

Μαγειρέψτε κυλίνδρους κοτόπουλου με τυρί στο φούρνο:

  1. Ξεπλύνετε και κόψτε το κοτόπουλο σε κομμάτια κομμάτια, μπορείτε να νικήσετε λίγο.
  2. Κόψτε το τυρί σε χοντρά καλαμάκια. Το μήκος των τεμαχίων θα πρέπει να ταιριάζει με το πλάτος των κυλίνδρων.
  3. Τρίπτουμε κάθε στρώμα κρέατος με αλάτι και καρυκεύματα, το βάζουμε στο γέμισμα, το τυλίγουμε προσεκτικά και στη συνέχεια το μετακινούμε κάτω από τη ραφή του φύλλου ψησίματος.
  4. Λιώστε το βούτυρο σε υγρή κατάσταση και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε μια βούρτσα για να το εφαρμόσετε σε κάθε ρολό.
  5. Προσεκτικά τυλίξτε τα μερίδες σε φύλλο αλουμινίου, τοποθετήστε το σε ένα ταψί και βάλτε το στο φούρνο.

Δεν απαιτείται πολύς χρόνος για το ψήσιμο ενός τέτοιου πιάτου, οι ρόλοι θα είναι έτοιμοι σε 35 - 40 λεπτά.

Τηγανητό ορεκτικό

Οι τραγανιστές λάτρεις του κρέατος θα εκτιμήσουν τους κυλίνδρους κοτόπουλου τηγανισμένοι σε ένα τηγάνι.

Για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε τα παρακάτω στοιχεία:

  • φιλέτο κοτόπουλου?
  • επεξεργασμένο τυρί ·
  • σκελίδες σκόρδου.
  • μερικά πράσινα?
  • μπαχαρικά και αλάτι.
  • μίγμα για την παρασκευή ζυθοποιίας.

Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο σε μια κατσαρόλα:

  1. Ετοιμάζουμε το κρέας κόβοντας το σε κομμάτια και λίγο κτύπημα.
  2. Σε κάθε στρώμα κοτόπουλου εφαρμόζουμε λίγο μπαχαρικά και αλάτι και στις δύο πλευρές.
  3. Ανακατέψτε το μαλακό τυρί με το θρυμματισμένο σκόρδο και τα ψιλοκομμένα βότανα, εφαρμόστε τη γέμιση σε κομμάτια κρέατος.
  4. Τυλίγουμε τα ρολά, τα στερεώνουμε προσεκτικά με οδοντογλυφίδες, ρίχνουμε σε ένα μείγμα ζυθοποιίας και τηγανίζουμε μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα.

Προσοχή! Όταν το τηγάνετε σε μια κατσαρόλα, το κύριο πράγμα δεν είναι να στεγνώσετε το πιάτο. Το κοτόπουλο μαγειρεύεται πολύ γρήγορα και πρέπει να γυρίσετε τα μερίδια αφού η κρούστα έχει βαθύ χρυσό χρώμα.

Με την προσθήκη μανιταριών

Για να προετοιμάσετε κυλίνδρους κοτόπουλου με τυρί και μανιτάρια, μπορείτε να πάρετε μανιτάρια, μανιτάρια, χάντρες ή μανιτάρια στρειδιών - η θέα δεν έχει σημασία. Η σάλτσα κρέμας θα βοηθήσει να γίνει το κρέας τρυφερό και να εξαλειφθεί η υπερβολική ξηρότητα του.

Κατά τη διαδικασία, θα απαιτηθούν τα εξής:

  • φιλέτο κοτόπουλου?
  • νωπά μανιτάρια οποιουδήποτε είδους ·
  • παχύ τυρί?
  • κρεμμύδια ·
  • κρέμα
  • μερικές βραστό νερό?
  • αλάτι και καρυκεύματα.

Πώς να μαγειρεύετε ρολά με μανιτάρια και τυρί:

  1. Τηγανίζουμε τη γέμιση των μανιταριών και των κρεμμυδιών, ψύχεται λίγο.
  2. Κόψτε το κρέας, κτύπησε, αλάτι και εποχή.
  3. Τρίψτε το τυρί, ανακατεύετε με κρεμμύδια και μανιτάρια, εφαρμόστε το γέμισμα στο κρέας και σχηματίστε τα ρολά, τυλίγοντας το καθένα με ένα νήμα.
  4. Ελαφρώς τηγανίζουμε μερίδες σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια αφαιρούμε την περιέλιξη και βάζουμε τα κενά σε μια κατσαρόλα με χοντρά τοιχώματα.
  5. Ρίξτε κρέμα, αραιώστε με νερό και ελαφρώς αλατισμένα, γυρίστε μια αργή φωτιά και σιγοβράστε.

Το πιάτο θα είναι έτοιμο όταν το κρέας είναι μαλακό και οι ρόλοι θα σπάσουν εύκολα με ένα πιρούνι.

Φιλέτο φιλέτο τυριού με τυρί

Αυτά τα ρολά μπορούν να παρασκευαστούν με διάφορους τρόπους: τηγανίστε σε μια κατσαρόλα, χρησιμοποιώντας ένα φούρνο, ψήνετε σε αλουμινόχαρτο ή στιφάδο με οποιαδήποτε σάλτσα σε ένα μπολ με παχιά τοιχώματα.

Για να προετοιμάσετε το πιάτο πρέπει να πάρετε τα παρακάτω προϊόντα:

  • φιλέτο κοτόπουλου?
  • τυρί
  • αυγά
  • πράσινα κρεμμύδια;
  • αλάτι και μπαχαρικά.

Πώς να κάνετε ρολά:

  1. Αλέστε τα βραστά αυγά, ανακατέψτε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τριμμένο τυρί.
  2. Κόβουμε το κοτόπουλο, χτυπάμε, εφαρμόζουμε αλάτι και μπαχαρικά.
  3. Τοποθετήστε το γέμισμα σε κάθε κομμάτι, ανασηκώστε τα με ρολά.

Όταν το πιάτο ψήνεται σε αλουμινόχαρτο, αρκεί να το τοποθετήσετε σε ένα περιτύλιγμα με την ραφή κάτω και εάν σκοπεύετε να μαγειρέψετε σε ένα φούρνο ή να τηγανίσετε για περαιτέρω βράσιμο, θα χρειαστεί να στερεώσετε τις μερίδες χρησιμοποιώντας οδοντογλυφίδες ή ακονισμένες σπίρτες.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Μπορείτε να συμπληρώσετε την πλήρωση του τυριού με οποιεσδήποτε λαχανικά, αλλά στην περίπτωσή μας θα χρησιμοποιηθούν τα μπρόκολα.

Ένα πιάτο παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά:

  • φιλέτο κοτόπουλου?
  • τυρί
  • μπρόκολο
  • σκόρδο
  • μίγμα μπαχαρικών.
  • το αλάτι.

Πώς να φτιάξετε ρολά κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα:

  1. Ψεκάστε με βραστό νερό χωρισμένο σε τεμάχια μπρόκολου, ψιλοκομμένο.
  2. Αλέστε το σκόρδο και το τυρί, ανακατέψτε με το μπρόκολο.
  3. Τρίψτε το ψιλοκομμένο και ελαφρώς χτυπημένο κοτόπουλο με αλάτι και μπαχαρικά και στις δύο πλευρές, γεμίστε με το γέμισμα και τραβήξτε προσεκτικά.
  4. Μαγειρεύουμε ρολά σε ένα δοχείο με λάδι της συσκευής ρυθμίζοντας τη λειτουργία ψησίματος.

Προσοχή! Όταν μαγειρεύετε σε μια βραδεία κουζίνα, τα ρολά ψήνονται για περίπου 10 λεπτά, μετά τα οποία γυρίζουν και αφήνονται να μαγειρεύουν για το ίδιο χρονικό διάστημα.

Συνταγή ζαμπόν

Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο με μια τέτοια γέμιση, χρειάζεστε μεσαίες ντομάτες με πυκνή δομή - είναι πολύ πιο βολικό να κόβετε από μαλακό.

Κάντε ρολά των ακόλουθων προϊόντων:

  • φιλέτο κοτόπουλου?
  • τυρί
  • ζαμπόν;
  • Ντομάτες
  • σκόρδο
  • μαγιονέζα ·
  • αυγά
  • μπαχαρικά και αλάτι.
  • σύνθεση για την παρασκευή του.

Πώς να μαγειρέψετε ένα πιάτο με ζαμπόν και τυρί:

  1. Λιπάνετε κομμάτια κοτόπουλου με αλάτι στη μία πλευρά και μαγιονέζα από την άλλη.
  2. Ανακατεύουμε το τριμμένο τυρί με το ψιλοκομμένο ζαμπόν και βάζουμε σε μια στρώση μαγιονέζας.
  3. Σε κάθε μερίδα, τοποθετήστε φέτες λεπτώς κομμένων σε φέτες ντομάτες, τυλίξτε το κρέας και στερεώστε με οδοντογλυφίδες.
  4. Χτυπάμε τα αυγά με μπαχαρικά, βυθίζουμε κάθε χελώνα σε αυτή τη σύνθεση, στη συνέχεια τα κυλάμε σε ψίχουλα και τα βάζουμε στο τηγάνι με την ραφή κάτω.

Όταν η κάτω πλευρά των κυλίνδρων είναι καφέ, οι οδοντογλυφίδες μπορούν να αφαιρεθούν και τα τμήματα περιστρέφονται για περαιτέρω τηγάνισμα.

Κοτόπουλο ρολά με τυρί μπέικον

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστεί να προ-μαρινάρετε τα κομμάτια του ψιλοκομμένου κοτόπουλου, χτενίζοντάς τα με ένα λεπτό στρώμα μουστάρδας. Αφού το κρέας είναι στο ψυγείο για περίπου μία ώρα, μπορείτε να ξεκινήσετε το κύριο μέρος της εργασίας.

Για το μαγείρεμα απαιτούνται τα ακόλουθα εξαρτήματα:

  • φιλέτο κοτόπουλου?
  • μουστάρδα
  • τυρί
  • σκόρδο
  • φέτες μπέικον;
  • μπαχαρικά
  • φύλλο ψησίματος.

Πώς να μαγειρέψετε ρολά κοτόπουλου σε ένα "περιτύλιγμα" μπέικον:

  1. Βάζουμε το κοτόπουλο σε μουστάρδα και στη συνέχεια το βγάζουμε από το ψυγείο και αφήνουμε να ζεσταθεί λίγο σε θερμοκρασία δωματίου.
  2. Τρία τυριά και σκόρδο, προσθέστε μπαχαρικά και ανακατέψτε.
  3. Κόβουμε το μπέικον σε κομμάτια, θα πρέπει να είναι όσο τα φέτες κοτόπουλου.
  4. Βάζουμε τη γέμιση στο κοτόπουλο, στρίβουμε τα κενά με ρολά και στη συνέχεια τυλίγουμε κάθε φέτα μπέικον.
  5. Σε ένα φύλλο ψησίματος που καλύπτεται με φύλλο αλουμινίου, απλώστε τα μερίδες με τη ραφή προς τα κάτω και στείλτε για ψήσιμο.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί ως καυτό με οποιαδήποτε πλάκα ή μετά από ψύξη με τη μορφή κρύου σνακ.

Με δαμάσκηνα

Αυτό το πιάτο θα αποδειχθεί ασυνήθιστο και πρωτότυπο, μπορεί να γίνει όχι μόνο ως καθημερινό, αλλά και στο εορταστικό τραπέζι.

Για εργασία θα χρειαστείτε:

  • φιλέτο κοτόπουλου?
  • τυρί
  • δαμάσκηνα
  • ξηρούς καρπούς
  • σκόρδο
  • υγρό μέλι ·
  • λίγο βούτυρο.
  • μπαχαρικά και αλάτι.
  • κομμάτια φύλλων ανάλογα με τον αριθμό των μερίδων.

Πώς να μαγειρέψετε ρολά κοτόπουλου με δαμάσκηνα, καρύδια, τυρί και σκόρδο:

  1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου, πασπαλίζετε με αλάτι και μπαχαρικά. Εφαρμόζουμε ένα λεπτό στρώμα μελιού σε κάθε κομμάτι, μετά το οποίο αφήνουμε τα τεμάχια να μαρινάρονται ελαφρώς σε θερμότητα.
  2. Ψεκάστε τα δαμάσκηνα με βραστό νερό και, όταν ψύχεται ελαφρώς, ψιλοκόψτε και ανακατεύετε με ψιλοκομμένα καρύδια, σκόρδο και τριμμένο τυρί.
  3. Βάζουμε το γέμισμα σε κάθε κομμάτι, στρίβουμε τα ρολά και τα βάζουμε ραφή σε ένα ξεχωριστό κομμάτι φύλλου.
  4. Λιπάνετε το τεμάχιο εργασίας με τηγμένο βούτυρο, σφικτά τυλίξτε σε μεταλλικό χαρτί και στείλτε για ψήσιμο.

Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί επίσης να τηγανισθεί σε μια κατσαρόλα, αφού προηγουμένως είχαν περιστραφεί με ρολά σε ένα μείγμα ζυθοποιίας.

Με βάση τις παραπάνω μεθόδους μαγειρέματος κοτόπουλου, μπορείτε να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές προσθέτοντας συστατικά κατά την κρίση σας.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: