Κοτόπουλο με δαμάσκηνα - 5 συνταγές για νόστιμα πιάτα

Κοτόπουλο με δαμάσκηνα είναι μια ενδιαφέρουσα λύση για ένα casual ή εορταστικό μενού. Ο συνδυασμός γλυκού αλατιού δεν αφήνει αδιάφορη ακόμα και τους πιο απαιτητικούς επισκέπτες στο τραπέζι. Υπάρχουν 6 από τις πιο νόστιμες συνταγές για το κοτόπουλο με δαμάσκηνα, το οποίο κάθε νοικοκυρά πρέπει να γνωρίζει.

Φούρνο ψημένο κοτόπουλο με δαμάσκηνα

Αυτό το πρωτότυπο πιάτο θα απαιτήσει πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Αλλά η πλούσια γεύση και το άρωμα κοτόπουλου με δαμάσκηνα στο φούρνο αξίζει σίγουρα.

Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:

• 8 κοτσάνια κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι?
• 7-9 δαμάσκηνα.
• 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη.
• μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί.
• 3 κουταλιές της σούπας κρασί,
• 100 γραμμάρια ελιών ·
• 2 φύλλα δάφνης?
• 4-6 σκελίδες σκόρδου ανάλογα με το μέγεθός τους.
• 60 γραμμάρια κάπαρη.

Αφού ετοιμάσετε ό, τι χρειάζεστε, μπορείτε να αρχίσετε να μαγειρεύετε:

1. Όλα τα συστατικά εκτός από το κρασί και το μέλι τοποθετούνται σε κεραμικό, πλαστικό ή γυάλινο δοχείο · αναμειγνύονται καλά.
2. Τα πιάτα με φαγητό καλύπτονται με μεμβράνη που κολλάει και ψύχονται για μερικές ώρες. Όλη αυτή τη φορά, τα συστατικά αναμειγνύονται περιοδικά μεταξύ τους για ομοιόμορφη απολέπιση.
3. Ο φούρνος θερμαίνεται στους 180 μοίρες.
4. Το κοτόπουλο που ξεφλουδίζεται απλώνεται σε ένα φύλλο ψησίματος και το ρίχνουμε με μείγμα κρασιού και μελιού.
5. Το πιάτο τοποθετείται στο φούρνο για 50 λεπτά, λιπαίνεται περιοδικά με μαρινάδα.

Κοτόπουλο με δαμάσκηνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα φανεί εξαιρετικό στο εορταστικό τραπέζι ως κύριο πιάτο.

Νόστιμα ρολά κοτόπουλου

Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για ένα τραπέζι μπουφέ ή ως συμπλήρωμα σε ένα ζεστό.

Νόστιμη συνταγή:κοτόπουλο φούρνου με ρύζι

Για να την προετοιμάσετε θα χρειαστεί:

• 700 γραμμάρια κοτόπουλου.
• 200 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• 140-160 γραμμάρια μπέικον.
• 2 ποτήρια κόκκινου κρασιού.

Πριν από το μαγείρεμα νόστιμα ρολά κοτόπουλου, θα πρέπει να κόψετε το κρέας σε κομμάτια, να νικήσετε και να τακτοποιήσετε με τα μπαχαρικά για να δοκιμάσετε.

1. Τα δαμάσκηνα κόβονται σε δύο μέρη και τυλίγονται πρώτα με πουλερικά και στη συνέχεια με μπέικον.
2. Το ημικατεργασμένο προϊόν είναι στερεωμένο με σουβλάκια και βυθίζεται σε κόκκινο κρασί για τη νύχτα.
3. Αφού μαρινάρονται τα παρασκευάσματα, ψήνονται σε φούρνο προθερμασμένο στους 190 βαθμούς για μισή ώρα.

Σερβίρετε ρολά καλύτερα σε ένα πιάτο διακοσμημένο με βότανα.

Μαγειρέψτε σε μια βραδεία κουζίνα

Αυτό το πιάτο έχει έρθει σε μας από εξωτικές χώρες και διακρίνεται από την ασυνήθιστη γεύση του.

Για να το προετοιμάσετε χρειάζεστε:

• 30 γραμμάρια κάρυ?
• 2 αποξηραμένα μπουμπούκια γαρύφαλλου.
• μισό κουταλάκι κουρκούμης?
• 8 κοτσάνια κοτόπουλου.
• 8-10 δαμάσκηνα.
• μισό ποτήρι νερό.
• 2 αστέρια ανίσου
• 3 κουταλιές της σούπας σόγιας.
• 30 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Τρίψτε το κρέας κοτόπουλου με αλάτι και κουρκούμη.
2. Ενώ τα πόδια μαριναρισμένα, σε ένα μπλέντερ, χτύπησαν όλα τα άλλα συστατικά του πιάτου.
3. Στη συνέχεια, το κρέας μαυρίζει σε μια αργή εστία ρυθμίζοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο". Αν το multicooker δεν έχει λειτουργία ψησίματος, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία "Τηγάνισμα", αναμειγνύοντας περιοδικά κομμάτια κοτόπουλου.
4. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, προσθέστε το μείγμα από το μπλέντερ στο δοχείο κρέατος και ρυθμίστε τη λειτουργία "Stew".
5. Μαγειρεύουμε το κοτόπουλο με τα δαμάσκηνα σε μια βραδεία κουζίνα μόνο μισή ώρα πριν το σερβίρουμε.

Κοτόπουλο κοτόπουλο με δαμάσκηνα και ξινή κρέμα

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο σε ένα καζάνι ή στο μανιτάρι.

Από τα συστατικά που χρειαζόμαστε:

• 1 σφάγιο κοτόπουλου.
• αλάτι και πιπέρι.
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• 1 κρεμμύδι.
• 1 καρότο.
• 20 δαμάσκηνα.
• ένα τσίμπημα του μοσχοκάρυδου?
• 2 φύλλα δάφνης?
• 7 μπιζέλια μαύρου πιπεριού.

Πριν από το μαγείρεμα μαγειρεμένο κοτόπουλο με δαμάσκηνα, το κρέας πλένεται, και στη συνέχεια:

1. Κοπή σε μικρά κομμάτια, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι.
2. Τα καρότα τριφτούν, τα κρεμμύδια κόβονται σε δαχτυλίδια. Και τα δύο λαχανικά περνούν μέσα σε ένα βαθύ μπολ, και έπειτα μαγειρεύονται για περίπου 5 λεπτά.
3. Το κοτόπουλο τηγανίζεται χωριστά και προστίθεται στο κατσαρόλα μαζί με τα δαμάσκηνα.
4. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά, ένα μείγμα ξινή κρέμα, αλάτι και νερό. Στο κρέας προστίθεται γκρέιπας, ρίχνουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε να σιγοβράσουν για περίπου 40 λεπτά.

Το κοτόπουλο με αποξηραμένα φρούτα θα προσελκύσει ακόμη και τους λάτρεις της διατροφής, καθώς μαγειρεύεται σύμφωνα με όλους τους κανόνες μιας υγιεινής διατροφής.

Σαλάτα τρυφερότητας με πουλερικά και αποξηραμένα φρούτα

Αυτό το πιάτο εστιατόριο μοιάζει πολύ περίπλοκο. Στην πραγματικότητα, ακόμη και ένας αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει μια σαλάτα με κοτόπουλο και δαμάσκηνα.

Αυτό θα απαιτήσει:

• 60 γραμμάρια καρύδια?
• 6 αυγά κοτόπουλου?
• ένα ποτήρι μαγιονέζα?
• 150 γραμμάρια βραστό κοτόπουλο?
• 2 αγγούρια.
• 200 γραμμάρια δαμάσκηνων.
• πράσινα κατά τη διακριτική ευχέρεια του μάγειρα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Απολαύστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό εκ των προτέρων και αλέστε.
2. Βράζετε τα αυγά και διαχωρίζετε τα λευκά από τους κρόκους.
3. Ψιλοκόψτε τα καρύδια.
4. Ξεφλουδίστε τα αγγούρια και κόψτε τους σε λωρίδες.
5. Κόβουμε το βραστό κοτόπουλο σε λωρίδες.
6. Απλώστε κοτόπουλο, δαμάσκηνα, αγγούρια, θρυμματισμένες πρωτεΐνες, καρύδια και ψιλοκομμένο κρόκο σε στρώματα με επίπεδο πυθμένα. Κάθε συστατικό πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα.
7. Διακοσμήστε τη σαλάτα με τριαντάφυλλα άνηθο ή μαϊντανό.

Αυτή η συνταγή μοιάζει με σαλάτα σημύδας. Η κύρια διαφορά είναι η απουσία κονσερβών αγγουριών και μανιταριών.