Κοτόπουλο σε σχήμα φούρνου με πατάτες - 9 συνταγές

Αρωματικό ζουμερό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο είναι ένα πρακτικό πιάτο. Μετά από όλα, είναι τόσο εύκολο να τοποθετήσετε όλα τα συστατικά σε ένα φύλλο ψησίματος και μετά από ένα σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να πάρετε ένα νόστιμο κοτόπουλο με ροζ πατάτες εμποτισμένο σε χυμό κρέατος.

Κλασικό κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο

Η πιο κοινή και απλή είναι η κλασική συνταγή όταν χρησιμοποιείτε το σκόρδο και τη μαγιονέζα. Αποδεικνύεται μια όμορφη χρυσή κρούστα και πλούσια γεύση.

Εάν θέλετε το κρέας να είναι πιο τρυφερό, επιλέξτε νεαρά κοτόπουλα, των οποίων η ηλικία δεν υπερβαίνει το ένα έτος. Για να κατανοήσουμε αυτό θα βοηθήσει το βάρος του σφαγίου, το οποίο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 1,5 κιλά. Το κοτόπουλο δεν πρέπει να καταψυχθεί. Χρησιμοποιείτε μόνο κρέας με απλή ψύξη.

Συστατικά

• πατάτες - 1 kg.
• κοτόπουλο - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• μαγιονέζα - 4 κουταλιές της σούπας.
• βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• μαντζουράνα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• πιπέρι?
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε το σκόρδο, ψιλοκόψτε.
2. Ξεπλύνετε το σφάγιο, βυθίστε από την υπερβολική υγρασία με χαρτοπετσέτα.
3. Στρώνουμε το σφάγιο με αλάτι αναμεμειγμένο με μπαχαρικά. Γεμίστε το εσωτερικό με σκόρδο.
4. Τοποθετήστε το μίγμα κέικ στο φύλλο ψησίματος.
5. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε κύκλους. Τοποθετήστε γύρω από το σφάγιο.
6. Καλύψτε το φαγητό με αλουμινόχαρτο.
7. Τοποθετήστε το σε φούρνο θερμαινόμενο σε 200 μοίρες. Η διαδικασία θα διαρκέσει μια ώρα και μισή.

Μανίκια συνταγή

Αν θέλετε να τροφοδοτήσετε τους επισκέπτες με ένα πρωτότυπο πιάτο, αλλά εξοικονομήστε χρόνο, το κοτόπουλο με πατάτες στο φούρνο στο μανίκι είναι ιδανικό.

Συστατικά

• κοτόπουλο - βάρος περίπου 2 κιλά.
• πατάτες - 10 μεγάλες κόνδυλοι.
• κρεμμύδι - 2 μεγάλες κεφαλές.
• μαγιονέζα - 120 g.
• κρέμα γάλακτος - 170 g;
• μίγμα καρυκευμάτων για κοτόπουλο.
• άλας ·
• πιπέρι εδάφους.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το σφάγιο, απλώστε το με μια χαρτοπετσέτα. Το οστό χωρίζεται σε δύο μέρη.
2. Ανακατέψτε το αλάτι με τα μπαχαρικά
3. Στρώνουμε το σφάγιο.
4. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε μαγιονέζα με ξινή κρέμα.
5. Στη μισή σάλτσα, μαρινάρετε το σφάγιο και αφήστε το για μισή ώρα.
6. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε δαχτυλίδια.
7. Ετοιμάστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
8. Τοποθετήστε το μίγμα κέικ σε ένα βαθύ μπολ, πασπαλίζετε με μπαχαρικά, αλάτι. Ρίξτε τη σάλτσα που παραμένει, ανακατεύετε.
9. Τοποθετήστε το σφάγιο με το πίσω μέρος στη θήκη ψησίματος. Για να χωρίσετε ένα στήθος στα κόμματα. Τοποθετήστε τα λαχανικά σε μια ποικιλία. Κλείστε το μανίκι με ένα κλιπ. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος έτσι ώστε το κρέας να είναι πάνω από τις πατάτες και απολαύστε τα λαχανικά με χυμό κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
10. Τοποθετήστε το σε ένα θερμαινόμενο φούρνο. Θερμοκρασία 200 μοίρες. Το πιάτο θα είναι έτοιμο σε μια ώρα και μισή.

Κοτόπουλο και κατσαρόλα με πατάτες

Ένα πλούσιο, όχι πολύ υψηλής θερμιδικής ταχύτητας πιάτο είναι ένα κατσαρόλα κοτόπουλου και πατάτας.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 450 g;
• τυρί - 150 g.
• πατάτες - 8 τεμ. ·
• πιπέρι εδάφους?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• ντομάτα - 1 τεμ.
• φυτικό έλαιο για τη λίπανση του τηγανιού.
• μαγιονέζα ·
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε κύκλους.
2. Τοποθετήστε σε ένα λιπαρό τηγάνι.
3. Κόβετε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια, τα καλύπτετε με πατάτες.
4. Ξεπλύνετε, στεγνά, κομμένα φιλέτα. Τοποθετήστε το τρίτο στρώμα.
5. Κόψτε την ντομάτα σε κύκλους, καλύψτε το κοτόπουλο.
6. Χύστε το νερό ελαφρά κλείνοντας το κάτω μέρος του τηγανιού. Πασπαλίστε με ηλιέλαιο. Πασπαλίστε με αλάτι και πιπέρι.
7. Στρώνουμε το τυρί.
8. Τοποθετήστε τα πιάτα στο φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες.
9. Μετά από μισή ώρα, πασπαλίζουμε με τυρί, ρίχνουμε με μαγιονέζα. Απολαύστε για ένα τέταρτο της ώρας.

Γλάστρες στο φούρνο

Για να προετοιμάσει το ψημένο κοτόπουλο με πατάτες θα βοηθήσει γλάστρες. Σε αυτό το δοχείο, η θερμότητα είναι ομοιόμορφα κατανεμημένη, κάνοντας το πιάτο ζουμερό και νόστιμο.

Συστατικά

• φιλέτο κοτόπουλου - 550 g.
• κρεμμύδια - 170 γραμμάρια.
• πατάτες - 450 g.
• καρότα - 170 g;
• φυτικό έλαιο;
• ξηρό μαϊντανό?
• κρέμα γάλακτος - 120 g;
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• αποξηραμένο άνηθο;
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, στεγνό, κομμένο σε κομμάτια. Προκατασκευασμένο μέρος σε γλάστρες, καλύπτοντας το κάτω μέρος.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κομμένο σε δαχτυλίδια.
3. Ψιλοκομμένο αποφλοιωμένο σκόρδο.
4. Καλύψτε το κρέας με κρεμμύδι, αφήστε μέρος του κρεμμυδιού στο τραπέζι.
5. Πασπαλίστε με σκόρδο.
6. Αλείψτε τα καρότα. Πασπαλίζουμε το κρεμμύδι. Αφήστε μερικά καρότα.
7. Κόψτε τις πατάτες σε μεγάλους κύβους, τοποθετήστε τους σε γλάστρες.
8. Ρίξτε λίγο λάδι, προσθέστε νερό, ρίξτε ξινή κρέμα.
9. Βάλτε τα λαχανικά αναβολής. Καλύψτε τα δοχεία με ένα καπάκι.
10. Τοποθετήστε το στο φούρνο. Μετά από 40 λεπτά, το πιάτο θα είναι έτοιμο.
11. Πασπαλίστε με βότανα, σερβίρετε.

Με μανιτάρια

Μπορείτε να μαγειρέψετε το κοτόπουλο με πατάτες με την προσθήκη μανιταριών. Αυτό το συστατικό θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη γεύση και άρωμα.

Συστατικά

• στήθος κοτόπουλου - 2 τεμ.
• πατάτες - 10 τεμαχίων.
• ζαχαρότευτλα - 300 g.
• τυρί - 150 g.
• μπαχαρικά ·
• λαρδί - 100 g.
• ξινή κρέμα - 50 ml?
• κρεμμύδι - 1 τεμ.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκο ​​χυλό για μαγείρεμα. Κόψτε το σε μικρά κομμάτια.
2. Ετοιμάστε τις πατάτες, ξεπλύνετε, ψιλοκόψτε.
3. Βάλτε μια σάλτσα σε ένα φύλλο ψησίματος.
4. Τοποθετήστε τις πατάτες στην κορυφή.
5. Αφαιρέστε το φιλμ από τα μανιτάρια, ξεπλύνετε, κόψτε σε λεπτές φέτες.
6. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι, βάλτε μανιτάρια, τηγανίζετε. Ψύξτε, μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος.
7. Κοτόπουλο πλένονται, αποξηραμένα, ψιλοκομμένα.
8. Απορρίψτε κάθε κομμάτι, πασπαλίστε με καρυκεύματα και αλάτι. Ανακατέψτε. Τοποθετήστε το πάνω από τους σπόρους.
9. Προθερμάνετε το φούρνο 200 μοίρες. Βάλτε το πιάτο για μια ώρα.
10. Πασπαλίστε με τριμμένο τυρί. Βυθίστε στο φούρνο για άλλα 5-10 λεπτά.

Με κολοκυθάκια και πατάτες

Απλά, υγιή, φθηνά τρόφιμα σας βοηθούν να προετοιμάσετε ένα γεύμα στο στόμα. Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει το καθημερινό τραπέζι και θα φανεί εξαιρετικό στο γιορτινό τραπέζι.

Συστατικά

• κοτόπουλο κοτόπουλου - 700 g;
• πατάτες - 400 g;
• αποξηραμένο βασιλικό - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• τομάτες - 100 g;
• δάφνη - 3 τεμ.
• νεαρά κολοκυθάκια - 400 γρ.
• κρεμμύδι - 70 g;
• καρότα - 100 g;
• νερό
• μαύρο πιπέρι?
• μαϊντανός - 30 g;
• πράσινα κρεμμύδια - 30 g;
• άλας ·
• ηλιέλαιο.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα.
2. Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Ρίχνουμε σε νερό.
4. Ξεφλουδίστε τα κρεμμύδια, κομμένα σε τρίμηνα.
5. Περάστε τα καρότα μέσα από ένα τρίφτη.
6. Ξεπλύνετε το κολοκυθάκι, κόβετε σε φέτες τριών εκατοστών.
7. Ξεπλύνετε και κόψτε τις ντομάτες.
8. Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα τηγάνι με λάδι, πασπαλίζετε βασιλικό, αλάτι. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
9. Σβήνετε με καρότα και κρεμμύδια.
10. Πέντε λεπτά αργότερα, μεταφέρετε σε ένα φύλλο ψησίματος.
11. Ρίξτε με νερό, έτσι ώστε τα προϊόντα να είναι μισά καλυμμένα με υγρό.
12. Τοποθετήστε το σε φούρνο, προθερμασμένο σε 200 μοίρες.
13. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε πατάτες και αλάτι.
14. Δάσκαλο το lavrushka χώρια.
15. Ρίξτε νερό στο επίπεδο λαχανικών.
16. Μετά από ένα τέταρτο της ώρας, τοποθετήστε το σκουός και τις ντομάτες σε ένα φύλλο ψησίματος.
17. Μετά από 20 λεπτά, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά, βότανα. Πριν το σερβίρισμα, σκουραίνει ελαφρά.

Γαλλικά μαγειρεμένα

Ένα πλούσιο πιάτο που δεν χρειάζεται πιάτο.

Συστατικά

• πατάτες - 1,3 kg.
• τυρί - 150 g.
• φιλέτο κοτόπουλου - 650 g.
• λάδι για τη λίπανση ενός φύλλου ψησίματος.
• ντομάτα - 2 τεμ.
• μαγιονέζα ·
• πιπέρι?
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κρέας.
2. Περικοπή. Το αποτέλεσμα είναι ένα στρώμα πάχους εκατοστών.
3. Ανακατέψτε το αλάτι με πιπέρι, λιπάνετε τα κομμάτια.
4. Κόψτε το κρεμμύδι.
5. Τρίψτε το τυρί σε ένα τρίφτη με μεγάλα κελιά.
6. Ξεπλύνετε τις ντομάτες, κομμένες σε κύκλους.
7. Ξεπλύνετε και ξεφλουδώστε τους κονδύλους πατάτας. Περικοπή, πάρτε κύκλους.
8. Πασπαλίστε με καρυκεύματα και αλάτι.
9. Λιπάνετε ένα φύλλο ψησίματος με λάδι. Βάλτε τις πατάτες.
10. Καλύψτε με ένα στρώμα κοτόπουλου.
11. Πασπαλίζουμε τα κρεμμύδια.
12. Κορυφή με ντομάτες.
13. Διαδώστε με μαγιονέζα.
14. Τυρί τυρί, πασπαλίζουμε σε ένα πιάτο.
15. Κλείστε με αλουμινόχαρτο. Βάλτε το φούρνο σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
16. Μετά από 40 λεπτά, αφαιρέστε, αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, επιστρέψτε την πανοραμική λήψη.
17. Ψήστε μέχρι να εμφανιστεί η χρυσή κρούστα.

Πώς να φτιάξετε ένα πιάτο σε φύλλα;

Το φύλλο δεν θα επιτρέψει την εξάτμιση της υγρασίας, από αυτό το πιάτο θα είναι ζουμερό και υγιές.

Συστατικά

• Κοτόπουλο κοτόπουλου - 4 τεμ.
• πατάτες - 5 τεμ.
• σκόρδο - 4 σκελίδες?
• τυρί - 100 g.
• κρεμμύδι - 2 κεφαλές.
• Μπαχαρικά για κοτόπουλο.
• το αλάτι.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε και στεγνώστε το κρέας.
2. Αφαιρέστε τα φλούδια από το σκόρδο, κομμένα σε τρία μέρη.
3. Πιέστε το κούτσουρο, τοποθετήστε το σκόρδο στις περικοπές.
4. Αλεσμένο με μπαχαρικά, αλάτι.
5. Κόβουμε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια σε φαρδιά δαχτυλίδια.
6. Πατάτες - με μπαρ.
7. Στρώνουμε το τυρί.
8. Κόψτε ένα ορθογώνιο κομμάτι φύλλου.
9. Τοποθετήστε τα κρεμμύδια στο ένα ήμισυ και στη συνέχεια τις πατάτες. Για αλάτι.
10. Βάλτε το βαρέλι, πασπαλίζετε με τυρί.
11. Κλείστε το φύλλο σαν ένα βιβλίο, στερεώστε τις άκρες. Το πάνω στρώμα δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με το φύλλο αλουμινίου.
12. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
13. Στείλτε στο φούρνο, θερμοκρασία 200 μοίρες.
14. Μετά από μια ώρα, το πιάτο στο στόμα είναι έτοιμο.

Διαβάστε επίσης:γαλλικό κοτόπουλο στο φούρνο και αργή κουζίνα

Ρουστίκ κοτόπουλο με πατάτες

Διαφοροποιήστε τη διατροφή σας με ένα νόστιμο πιάτο με νόστιμη μαρινάδα.

Συστατικά

• πατάτες - 1000 g.
• μαγιονέζα - 125 ml.
• κοτόπουλα μηρών - 6 τεμ.
• μουστάρδα - 2 κουταλιές της σούπας.
• κάρυ - 2 κουταλιές της σούπας.
• ηλιέλαιο;
• πιπεριά - 2 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - 0,5 κουτ.
• χόρτα;
• σκόρδο - 5 σκελίδες.

Μαγειρική:

1. Γεμίστε το κοτόπουλο εκ των προτέρων: το βάζετε σε ένα βαθύ μπολ, το ρίχνετε με μαγιονέζα, μουστάρδα, πασπαλίζετε με καρυκεύματα, αλάτι. Καλύψτε με ένα καπάκι. Για να έχετε μια πλούσια γεύση, αφήστε τη μια μέρα στην άλλη.
2. Οι πατάτες λαμβάνουν καλύτερα μεσαίου μεγέθους. Ξεφλουδίστε τους κονδύλους. Κόψτε σε τέσσερις φέτες. Τοποθετήστε σε ένα φύλλο ψησίματος.
3. Πασπαλίστε με βότανα.
4. Πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά.
5. Ρίχνουμε λάδι, ανακατεύουμε.
6. Ξεφλουδίστε και συνθλίψτε το σκόρδο.
7. Τοποθετήστε το σε πατάτα, αναμίξτε, διαμοιράζοντας ομοιόμορφα σε ένα φύλλο ψησίματος.
8. Βάλτε το κοτόπουλο στην κορυφή.
9. Βάλτε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.