Κοτόπουλο με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα - 7 συνταγές

Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα ζουμερό αρωματικό κοτόπουλο με πατάτες; Όχι, καθόλου επειδή είναι απλό και πολύ νόστιμο (αυτό είναι ήδη κατανοητό). Το καλύτερο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι το κοτόπουλο μπορεί να μαγειρευτεί με πολλούς τρόπους: μπορείτε να δημιουργήσετε νέα μαγειρικά αριστουργήματα τουλάχιστον κάθε μέρα - και κάθε ένα από αυτά θα είναι νόστιμο.

Ψητό κοτόπουλο με πατάτες σε μια βραδεία κουζίνα

Ένα θαυμάσιο πιάτο για τη συλλογή συνταγών που είναι εύκολο να θυμηθείτε και συνεπώς πάντα στο χέρι.

Τι ετοιμάζουμε από:

• Τεμάχια κρέατος κοτόπουλου - 700-1000 g.
• Πατάτα - 1 κιλό.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 1 σκελίδα.
• Φύλλα Bay, αλάτι, μπαχαρικά.
• Λάδι (οποιοδήποτε) - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Στην αργή κουζίνα χρειάζεστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", ο χρόνος είναι ο χρόνος από 20 λεπτά έως μία ώρα (σε αυτό το στάδιο θα χρησιμοποιηθεί ως τηγάνι). Ρίξτε το βούτυρο, βάλτε το κοτόπουλο και τηγανίζετε, μην κλείνετε το καπάκι. Ενώ το κοτόπουλο είναι τηγανητό, μπορείτε να προετοιμάσετε τις πατάτες και τα καρότα - φλούδα και κομμένα.
2. Στον χυμό που έδωσε το κοτόπουλο, βάλτε τις πατάτες, τα καρότα, τα δάφνια και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
3. Στην κορυφή των λαχανικών, βγάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου, αλάτι, προσθέστε το μισό ποτήρι νερό. Πηγαίνουμε στη λειτουργία "Pilaf" και ανάβουμε.

Ο χρόνος μαγειρέματος για αυτό το νόστιμο και αρωματικό πιάτο είναι περίπου μία ώρα. Αφαιρέστε, πασπαλίστε με βότανα εάν το επιθυμείτε και σερβίρετε.

Μαγειρική στα γαλλικά με τυρί

Το κοτόπουλο στα γαλλικά είναι ένα ευπροσάρμοστο πιάτο που συνδυάζει την απλότητα και την πολυπλοκότητα χάρη στην πικάντικη σάρκα τυριού. Και ένας πολύ καλός τρόπος για να ευχαριστηθείτε τους αγαπημένους σας.

Τι ετοιμάζουμε από:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Πατάτα - 6-7 τεμ. (μέτρια)
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 150 γραμ.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Μαγιονέζα
• Αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου, ξηρό, αλάτι, τρίβουμε με μπαχαρικά.
2. Αδειάστε το λάδι στο μπολ πολλαπλών αγκυλών και τοποθετήστε το φιλέτο. Τηγανίζετε για 15 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο" (μην καλύπτετε με καπάκι). Μετά την εμφάνιση ενός χρυσού χρώματος στην κάτω πλευρά, γυρίστε το.
3. Ενώ το κοτόπουλο τηγανίζεται, ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια, ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε κύκλους.
4. Διαδώσαμε το κρεμμύδι στην κορυφή του φιλέτου σε ένα ομοιόμορφο στρώμα, απλώστε τις πατάτες στην κορυφή του. Αλάτι ή όχι - σύμφωνα με το γούστο σας.
5. Λιπάνετε το στρώμα πατάτας με μαγιονέζα, πασπαλίζετε τυρί πάνω, τριμμένο σε χοντρό τρίφτη.
6. Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40 λεπτά.

Το πιάτο είναι έτοιμο. Δίνουμε λίγα λεπτά για να σταθεί, να χωριστεί σε μερίδες και να σερβιριστεί.

Χρυσό κοτόπουλο με πατάτες

Μπορείτε ήδη να φανταστείτε πόσο νόστιμο φαίνεται στο τραπέζι - το πιο λεπτό κοτόπουλο με μια κρούστα, που είναι όμορφα τοποθετημένο γύρω από κομμάτια πατάτας, σαν σε μια φωλιά. Αυτή η συνταγή θα γίνει σίγουρα ένα από τα αγαπημένα σας!

Τι ετοιμάζουμε από:

• Κοτόπουλο (ολόκληρο) - 1 τεμ.
• Πατάτα - 1 κιλό.
• Μαγιονέζα - 100 mg.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα, βασιλικός, κανέλα.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένετε και στεγνώνετε το σκελετό κοτόπουλου.
2. Ετοιμάστε τη μαρινάδα: ανακατέψτε τη μαγιονέζα, το αλάτι και τα μπαχαρικά σε ένα μπολ.
3. Επωάστε το κοτόπουλο με τη μαρινάδα παχιά μέσα και έξω και αφήστε το στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
4. Ξεφλουδίστε τις πατάτες, κομμένες σε μισά ή μεγάλα κομμάτια και σεζόν με φυτικό έλαιο.
5. Εμείς απλώσουμε μέρος της πατάτας στο μπολ, βάλαμε το κοτόπουλο σε αυτό και τοποθετούμε τα υπόλοιπα κομμάτια της πατάτας γύρω από αυτό.
6. Ενεργοποιήστε την αργή εστία στη λειτουργία "Ψήσιμο" για 45 λεπτά - μία ώρα, ανάλογα με την χωρητικότητά της.

Το νέο μας μαγειρικό αριστούργημα είναι έτοιμο. Διαχωρίστε το κοτόπουλο σε κομμάτια και σερβίρετε με πατάτες.

Ψηλάει σε μια βραδεία κουζίνα με σκόρδο

Ακόμη και το όνομα αυτού του πιάτου ακούγεται δελεαστικό - ψητό! Το μαγείρεμα του κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα με το σκόρδο είναι πολύ απλό. Γιατί να μην το κάνετε τώρα;

Διαβάστε επίσης:ψητό κοτόπουλο με πατάτες

Τι ετοιμάζουμε από:

• Πόδια - 3-4 τεμ. ή κούπες - 6-8 τεμ.
• Πατάτες - 5-6 τεμ.
• Καρότα - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Ζωμός ή νερό - 1,5 - 2 φλιτζάνια.
• Φυτικό λάδι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Σκόρδα - 3-4 σκελίδες.
• Νωπά χόρτα - 1 μάτσο.
• Φύλλα Bay, αλάτι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο και το στεγνώνουμε με μια πετσέτα. Εάν τα πόδια χρησιμοποιούνται, κόψτε στη διασταύρωση των ποδιών με τους γοφούς. Εάν πάρετε τα πόδια κοτόπουλου με πολύ λίπος, κόψτε την περίσσεια. Τρίψτε με αλάτι και μπαχαρικά. Αφήστε εν συντομία στο ψυγείο.
2. Ξεφλουδίστε τα καρότα, τρίψτε τα σε ένα χοντρό τρίφτη ή κόψτε σε λωρίδες. Κόψτε το κρεμμύδι σε κύβους μεσαίου μεγέθους.
3. Στη βραδεία κουζίνα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Τηγάνι τηγανίσματος", "Ρύζι" ή "Χυλός". Ρίχνουμε το λάδι στο μπολ και, αφού ζεσταθεί, βάζουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε, ανακατεύουμε κατά τη διάρκεια της διαδικασίας τηγανίσματος.
4. Προσθέστε τα καρότα, ανακατεύετε με κρεμμύδια και τηγανίζετε λίγο.
5. Διανέμουμε κομμάτια κοτόπουλου σε λαχανικά, ρίχνουμε ένα ποτήρι νερό ή ζωμό στο μπολ. Αναμίξτε και μεταβείτε στη λειτουργία "Κατάσβεση" (20 λεπτά).
6. Κόψτε τις πατάτες, βεβαιωθείτε ότι έχετε μεγάλα κομμάτια (τέταρτα είναι τέλεια). Για ευκολία, βάλτε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα μπολ ή τηγάνι, ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι και ανακατέψτε τις έτσι ώστε οι φέτες πατάτας να μην χάσουν σχήμα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
7. Διαδώσαμε τις πατάτες στο κοτόπουλο, βάζουμε το φύλλο δάφνης, ρίχνουμε το υπόλοιπο νερό ή ζωμό και ανακατεύουμε απαλά. Αφήστε να μαγειρέψετε για άλλα 30-40 λεπτά.
8. Πιο κοντά στην ολοκλήρωση του μαγειρέματος, ελέγξτε την ετοιμότητα των πατατών. Εάν εξακολουθεί να είναι δύσκολο, μπορείτε να προσθέσετε στον χρόνο μαγειρέματος τον αριθμό που λείπει (αλλά όχι πάρα πολύ - λίγο παρθένο πατάτα "φτάνει" μαζί με τα μπαχαρικά).
9. Μαγειρεύουμε βότανα και μπαχαρικά: ψιλοκομμένο μαϊντανό και άνηθο, ψιλοκόψτε το σκόρδο. Είναι καλύτερα να αλέθετε με ένα μαχαίρι ή με ένα τρίφτη - έτσι διατηρεί περισσότερη γεύση και άρωμα, και συνθλίβεται ομοιόμορφα από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε μια σύνθλιψη. Ανακατέψτε το σκόρδο με μπαχαρικά (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το κουρκούμη, το κόκκινο και το μαύρο πιπέρι).
10. Πετάξτε το πιάτο με μπαχαρικά και αναμίξτε πολύ προσεκτικά, ώστε να μην παραμορφώσετε τα κομμάτια της πατάτας. Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με βότανα και αφήνουμε να μαλακώσουν κάτω από το καπάκι για άλλα 10 λεπτά.

Βάζουμε το τελειωμένο ψητό στα πιάτα, προσπαθώντας να μην βλάψουμε τις πατάτες και να απολαύσουμε την υπέροχη γεύση.

Κοτόπουλο στιφάδο

Αυτή είναι μια από τις πιο εύκολες συνταγές για την προετοιμασία και, ταυτόχρονα, ένα από τα αγαπημένα πιάτα σε πολλές οικογένειες στη χώρα μας. Πράγματι, οι γεμιστές πατάτες με κοτόπουλο δεν είναι μόνο νόστιμες και υγιείς, αλλά και φθηνές.

Τι ετοιμάζουμε από:

• Κοτόπουλο - 500-700 g.
• Πατάτα - 500 g.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Σκόρδα - 2-3 δόντια.
• Αλάτι, μπαχαρικά.
• Σχοινόπρασο (προαιρετικά).

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένετε και στεγνώνετε το κοτόπουλο. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια (τα βαρέλια και τα φτερά μπορούν να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα, το στήθος χοντροκομμένο).
2. Βάλτε το κοτόπουλο στο μπολ. Εάν χρησιμοποιείτε μόνο φιλέτο, ρίξτε 1-2 κουταλιές λάδι. εάν θέλετε να κάνετε χωρίς λίπος, ρίξτε την ίδια ποσότητα νερού αντί για λάδι.
3. Στη βραδεία κουζίνα χρειάζεστε τη λειτουργία "Τηγάνισμα" (εάν δεν υπάρχει - "Ψήσιμο", "Ρύζι" ή "Χυλός"). Στεγνώστε το κοτόπουλο, γυρίζοντας από καιρό σε καιρό.
4. Κόβουμε και κόβουμε τις πατάτες σε μεγάλα κομμάτια (έναν κόνδυλο - σε 4-8 μέρη).
5. Τρίψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Εάν χρησιμοποιούνται πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκόψτε πολλά φτερά.
6. Αφαιρέστε το μπολ, προσθέστε τις πατάτες σε αυτό, αλάτι, εποχή.
7. Προσθέστε τα κρεμμύδια και ένα μικρό πράσινο κρεμμύδι. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, προσθέστε 2/3 ποτήρια νερό, προσθέστε αλάτι.
8. Βάλτε το μπολ. Ενεργοποιούμε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Stew" ή "Σούπα" για 30 λεπτά.

Αφού περάσει ο χρόνος μαγειρέματος, ελέγξουμε την ετοιμότητα: εάν το κοτόπουλο είναι μαλακό και οι πατάτες βράζονται ελαφρά, το πιάτο είναι έτοιμο. Προσθέστε το σκόρδο και τα υπόλοιπα πράσινα κρεμμύδια, αφήστε τα για λίγο κάτω από το καπάκι και σερβίρετε.

Νόστιμη συνταγή:μανίκι κοτόπουλο με πατάτες

Με μανιτάρια

Τα μανιτάρια είναι ένα προϊόν που πηγαίνει καλά με κοτόπουλο σε οποιαδήποτε συνταγή, είτε πρόκειται για σαλάτα, κρύα ορεκτικά, κυρίως μαθήματα ή πρώτα μαθήματα. Η συνταγή κοτόπουλου με την προσθήκη μανιταριών είναι απλά αδύνατο να αγνοηθεί. Η συνταγή μας σήμερα σίγουρα θα συμπεριληφθεί στη συλλογή των αγαπημένων σας μαγειρικών αριστουργημάτων.

Τι ετοιμάζουμε από:

• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 γρ.
• Σαμπουάν - 400 γρ.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Κρέμα - 100 ml.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Φυτικά έλαια - 100 ml.
• Πράσινοι - 1 μάτσο.
• Αλάτι, πιπέρι, μπαχαρικά.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Στη βραδεία κουζίνα χρειάζεστε τη λειτουργία "Ψήσιμο". Αφήστε το μπολ να ζεσταθεί.
2. Ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι.
3. Ρίξτε λάδι στο μπολ, απλώστε το κρεμμύδι και τηγανίζετε.
4. Πλένετε και στεγνώνετε το φιλέτο, κόβετε σε μικρά κομμάτια (4-5 cm).
5. Προσθέστε κοτόπουλο στο κρεμμύδι και τηγανίζετε.
6. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια κατά μήκος των καπέλων με τα πόδια.
7. Διανέμουμε τα μανιτάρια σε ένα μπολ και τηγανίζουμε τα πάντα, χωρίς να κλείνουμε το καπάκι και να ανακατεύουμε περιστασιακά.
8. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, αλεύρι, ανακατέψτε καλά.
9. Ρίξτε την κρέμα στο μπολ. Αν η σάλτσα είναι πάρα πολύ παχιά, φέρετε την επιθυμητή σύσταση με μια μικρή ποσότητα ζεστού βρασμένου νερού.
10. Φέρτε το πιάτο σε βράση, προσθέστε περίπου μισό ποτήρι νερό. Κλείστε το μπολ με ένα καπάκι και μεταβείτε στη λειτουργία "Κατάσβεση" για 20 λεπτά.

Λίγα λεπτά πριν τελειώσει ο χρόνος, τοποθετήστε τα πράσινα στο μπολ. Μπορείτε να σερβίρετε το πιάτο με μια πλάκα - πατάτες ή βρασμένο ρύζι.

Στη σάλτσα ντομάτας

Η ντομάτα δίνει στο κοτόπουλο μια πολύ ευχάριστη, ξινή γεύση. Και το μείγμα μπαχαρικών στη συνταγή μας θα κάνει το κοτόπουλο σας σε σάλτσα ντομάτας φανταστικά αρωματικό και νόστιμο.

Τι ετοιμάζουμε από:

• Κοτόπουλο - μισό σφάγιο.
• Κρεμμύδια - 1 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Σκόρδα - 5 δόντια.
• Τοματοπολτός - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Μείγμα καρυκευμάτων για κοτόπουλο - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι.
• Αλεσμένη πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Φύλλο Bay - 1 τεμ.
• Αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, βασιλικός.
• Ζωμός ή νερό - 500 ml.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το κοτόπουλο, το στεγνώνουμε και το κόβουμε σε μερίδες.
2. Αδειάστε το λάδι στο μπολ και ενεργοποιήστε το πολυδιαφημιστή στη λειτουργία "χωρίς καπάκι".
3. Διαδώσαμε το κοτόπουλο και τηγανίζουμε μέχρις ότου χρυσαφίσουμε από όλες τις πλευρές.
4. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα, το σκόρδο.Τρίψτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο, κόψτε τα καρότα σε λωρίδες.
5. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα καρότα στο τηγανισμένο κοτόπουλο και τηγανίστε τα πάντα για 5 λεπτά.
6. Προσθέστε την πάστα ντομάτας, το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
7. Ρίξτε ζεστό ζωμό ή νερό στο μπολ.
8. Καλύψτε με κλειστή βαλβίδα ατμού. Ενεργοποιήστε το "Κρέας / κοτόπουλο" για 10 λεπτά.

Σερβίρετε το τελειωμένο πιάτο με ένα πλαστικό πιάτο - για παράδειγμα, με πατάτες, ρύζι ή σπαγγέτι.

Καλό φαγητό!