Κοτόπουλο με ρύζι στο φούρνο είναι ένας ελαφρώς ασυνήθιστος συνδυασμός, επειδή τα άλλα συστατικά, όπως οι πατάτες, χρησιμοποιούνται συχνότερα. Αλλά το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ ικανοποιητικό και αρωματικό πιάτο.
Περιεχόμενο υλικού:
Φούρνος κοτόπουλου με ρύζι - Συνταγή βήμα προς βήμα
Αυτή είναι η ευκολότερη επιλογή μαγειρέματος.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- Λίγο φυτικό έλαιο και μπαχαρικά για γεύση.
- Σφάγια κοτόπουλου ή μεμονωμένα μέρη.
- Δύο ποτήρια ρύζι.
- Κρεμμύδια και καρότα μία κάθε φορά.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεκινήστε με την προετοιμασία λαχανικών. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε τα σε μικρά κομμάτια και βάλτε το στο κάτω μέρος του ταψιού.
- Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ρυζιού στα λαχανικά και καλύψτε με νερό. Προσθέστε εδώ τα απαραίτητα μπαχαρικά και φυτικά έλαια.
- Εάν χρησιμοποιείτε ολόκληρο το κοτόπουλο, τότε είναι καλύτερα να το κόψετε σε κομμάτια. Στη συνέχεια, το παρασκευασμένο κρέας τρίβεται με καρυκεύματα και τοποθετείται πάνω από τα υπόλοιπα προϊόντα.
- Τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο για περίπου 60 λεπτά σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
Κάτω από την κρούστα του τυριού
Ένα θαυμάσιο πιάτο που δεν είναι μόνο όμορφο, είναι αρωματικό, ακόμα πολύ νόστιμο.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- Μερικά σκελίδες σκόρδου.
- Περίπου 300 γραμμάρια τυριού.
- Λίγο ξινή κρέμα ή μαγιονέζα.
- Περίπου ένα κιλό οποιουδήποτε κοτόπουλου.
- 400 γραμμάρια ρυζιού?
- Διάφορα μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Η κρουαζιέρα πρέπει να φτάσει στο μισό ετοιμότητας, γι 'αυτό θα πρέπει να βράσει για περίπου 15 λεπτά.
- Σε ένα ξεχωριστό μπολ, βράζουμε το κοτόπουλο λίγο, αφήνοντας το ζωμό.
- Προετοιμασμένο κρέας αποβάλλει τα οστά, έζησε. Στη συνέχεια αλέθετε και ανακατεύετε με μια μικρή ποσότητα τριμμένο τυρί, ξινή κρέμα, σκόρδο και καρυκεύματα.
- Ρίξτε ένα μικρό απόθεμα που απομένει από το κοτόπουλο στο επιλεγμένο πιάτο μαγειρέματος, κατά προτίμηση αρκετά βαθιά, στη συνέχεια, μέρος του ρυζιού. Για να καλύψετε ολόκληρο το κάτω μέρος και τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κορυφή.
- Στην κορυφή του κρέατος, τοποθετήστε ξανά το υπόλοιπο ρύζι, γεμίστε τη φόρμα με ζωμό και καλύψτε με ένα στρώμα τριμμένο τυρί.
- Μαγειρέψτε σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 βαθμούς για τουλάχιστον 20 λεπτά.
Φούρνο ψητό κοτόπουλο
Κοτόπουλο γεμιστό με ρύζι είναι μια μεγάλη επιλογή για ένα πλούσιο γεύμα διακοπών.
Βασικά συστατικά:
- Κρεμμύδια και καρότα - το καθένα.
- Ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου.
- Μερικά κουταλάκια ξινή κρέμα.
- Ένα ποτήρι ρύζι.
- Σκόρδο, αλάτι και άλλα μπαχαρικά κατά την κρίση του.
- Λίγο φυτικό έλαιο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Προετοιμάστε το κρέας: ξεπλύνετε καλά, αφήστε το να στεγνώσει και σχάρα με επιλεγμένα μπαχαρικά.
- Ξεχωρίστε ξεχωριστά την ξινή κρέμα με τριμμένο σκόρδο και επεξεργαστείτε το κοτόπουλο επίσης. Αφήστε την να σταθεί για περίπου 20 λεπτά.
- Τρίψτε τα λαχανικά, είναι καλύτερα να σχάρετε και να τηγανίζετε λίγο. Και μαγειρέψτε το ρύζι μέχρι να μαγειρευτεί και στη συνέχεια ανακατέψτε με τα τηγανητά λαχανικά. Μην ξεχάσετε να αλάξετε.
- Γεμίστε το κοτόπουλο με την προκύπτουσα μάζα ρυζιού με λαχανικά και το τέλος του, έτσι ώστε το μίγμα να μην σκάει έξω, πρέπει να στερεωθεί με ένα σουβλάκι ή μερικές οδοντογλυφίδες.
- Ψήστε το πιάτο στο φούρνο για τουλάχιστον μια ώρα και μισή με θερμοκρασία 180 μοίρες.
Φούρνος με λαχανικά και κοτόπουλο
Κάνοντας ρύζι με λαχανικά και κοτόπουλο είναι αρκετά απλή, και τα λαχανικά μπορούν να χρησιμοποιηθούν σχεδόν καθόλου.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- Λίγο φυτικό λάδι.
- Κοτόπουλο εν όλω ή εν μέρει.
- Λίγα ντομάτες.
- Καρότα, κρεμμύδια και σκόρδο;
- Πράσινα και μπαχαρικά για γεύση.
- Δύο ποτήρια ρύζι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Για να ξεκινήσετε, ετοιμάστε το κοτόπουλο. Εάν το αγοράσατε ολόκληρο, τότε θα πρέπει να το διαιρέσετε σε μέρη. Αν έχετε φιλέτα ή πόδια, τότε προχωρήστε στο τηγάνισμα σε μια κατσαρόλα.
- Κόβουμε το σκόρδο ξεχωριστά και επίσης τηγανίζουμε ελαφρά, στη συνέχεια βάζουμε στο κάτω μέρος του δίσκου μαγειρέματος.
- Τοποθετήστε το κοτόπουλο στην κορυφή του σκόρδου και τις ψιλοκομμένες και τηγανισμένες ντομάτες με καρότα στην κορυφή. Σημειώστε ότι όλα τα λαχανικά ψιλοκομμένα, δεν τρίβονται.
- Κοτόπουλο με λαχανικά καλύπτεται με ρύζι, ψιλοκομμένα βότανα, τα πάντα ψεκάζονται με επιλεγμένα μπαχαρικά και γεμίζουν με νερό.
- Το πιάτο προετοιμάζεται λίγο περισσότερο από 60 λεπτά σε 200 μοίρες.
Γεμισμένο με ρύζι και μανιτάρια
Οι πιπεριές ή άλλα μανιτάρια είναι τέλεια για το μαγείρεμα.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- Ένα ποτήρι ρύζι.
- Περίπου 200 γραμμάρια μανιταριών.
- Ένα αυγό?
- Καρότα και κρεμμύδια ένα κάθε φορά?
- Ολόκληρο το σφάγιο κοτόπουλου.
- Μπαχαρικά για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλύνετε καλά το κρέας και μετά στρίψτε προσεκτικά τα μπαχαρικά που έχετε επιλέξει και αφήστε το να παραμείνει για λίγο, για περίπου τριάντα λεπτά.
- Βράζουμε το ρύζι λίγο, έτσι ώστε να είναι σχεδόν έτοιμο. Κόψτε τα λαχανικά και τα τηγανίζετε ελαφρά, προσθέστε ένα αυγό σε αυτά.
- Ανακατεύουμε το προκύπτον μείγμα λαχανικών με ρύζι, προσθέτουμε καρυκεύματα και υλικά με αυτή τη μάζα κοτόπουλου μέσα.
- Μαγειρέψτε στο φούρνο μια ώρα ή λίγο περισσότερο μέχρι να ροδίσουν.
Συνταγή μαγειρέματος με ξινή κρέμα
Αυτό είναι ένα πιάτο αρκετά υψηλής θερμιδικής αξίας, αλλά παράνομα τρυφερό, νόστιμο, ζουμερό. Κατάλληλο για ένα πλούσιο δείπνο και ένα εορταστικό τραπέζι.
Απαραίτητα προϊόντα για το μαγείρεμα:
- Ένα μεγάλο πακέτο όχι πολύ λιπαρή ξινή κρέμα - περίπου 500 γραμμάρια?
- Ένα ποτήρι ρύζι.
- Αλάτι, σκόρδο και πιπέρι - όλα στο γούστο σας.
- Πλήρες κοτόπουλο ή κομμάτια.
Η διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεκινήστε προετοιμάζοντας το κρέας. Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε ολόκληρο το κοτόπουλο, τότε θα έχετε διάφορα μέρη του. Το κοτόπουλο πρέπει να χωρίζεται σε μικρά κομμάτια και να πλένεται.
- Στη συνέχεια, το κρέας είναι σκουπισμένο με σκόρδο, διάφορα μπαχαρικά, είναι επιθυμητό να προσθέσετε μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Από πάνω τα πάντα χύνεται με ξινή κρέμα και σε ένα βαθύ δοχείο τοποθετείται στο ψυγείο για τουλάχιστον 60 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας θα γίνει πιο μαλακό και πιο αρωματικό. Μετά το χρόνο που έχει δοθεί, το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί στο φούρνο μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως σε θερμοκρασία 180 μοίρες.
- Ενώ η κύρια συνιστώσα ετοιμάζεται, ήρθε η ώρα να αντιμετωπιστεί το ρύζι. Πρέπει να βράσει ελαφρά, περίπου 10 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού. Στη συνέχεια, όταν το κρέας είναι έτοιμο, πρέπει πρώτα να αφαιρεθεί από το καλούπι και να γεμιστεί με βρασμένο ρύζι. Βάλτε ξανά το κοτόπουλο στην κορυφή των δημητριακών και ψήστε το πιάτο για άλλα 15 λεπτά, ώστε να εμφανιστεί μια ορεκτική κρούστα.Παρακαλώ σημειώστε για να διατηρήσετε τη γεύση του πιάτου, δεν πρέπει να σπάσετε τα στρώματα όταν σερβίρετε: πρώτα το ρύζι και στη συνέχεια το κοτόπουλο.
Ένα ρόδι ορεκτικό κρούστα συνδέεται με το κοτόπουλο από ένα στρώμα ξινή κρέμα που έχει χαθεί εκ των προτέρων.
