Πολυτελή κοτόπουλο - 16 νόστιμες συνταγές

Μπορούμε να πούμε ότι το κοτόπουλο σε μια αργή κουζίνα μαγειρεύει από μόνο του χωρίς μεγάλη συμμετοχή από την οικοδέσποινα. Αρκεί να τοποθετήσετε τα απαραίτητα προϊόντα στο κύπελλο του "έξυπνου δίσκου", να ενεργοποιήσετε την κατάλληλη λειτουργία και μπορείτε να πάτε για να κάνετε το δικό σας πράγμα. Οι επιτυχημένες συνταγές για πιάτα κοτόπουλου σε μια βραδεία κουζίνα θα σας βοηθήσουν να παρασκευάσετε γρήγορα και εύκολα ένα πλούσιο, πλούσιο γεύμα για όλη την οικογένεια.

Ολόκληρο κοτόπουλο ψημένο

Σύνθεση προϊόντων:

• 1 σφάγιο κοτόπουλου.
• 2/3 Art. κλασική μαγιονέζα.
• 3-5 σκελίδες σκόρδου.
• μίγμα καρυκευμάτων για κοτόπουλο.
• φυτικό έλαιο.
• επιτραπέζιο αλάτι.

Μαγειρική:

1. Επιλέξτε ένα σφάγιο κοτόπουλου τέτοιου μεγέθους που είναι εύκολο να το τοποθετήσετε σε ένα μπολ πολλαπλών αγκυλών. Ξεπλύνετε το πουλί, στεγνώστε με χαρτοπετσέτες, σχάρα με μαγιονέζα αναμεμειγμένο με χοντρό αλάτι, καρυκεύματα και θρυμματισμένο σκόρδο. Αφήστε το να κρυώσει για λίγες ώρες.
2. Αδειάστε το λάδι στο δοχείο της συσκευής.
3. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 60 λεπτά. Μετά από μισή ώρα, γυρίστε το σφάγιο.
Όταν το κοτόπουλο στην αργή κουζίνα είναι έτοιμο, καλύψτε το με το λίπος που απελευθερώνεται κατά τη διαδικασία ψησίματος και το σερβίρετε στο τραπέζι.

Chakhokhbili συνταγή

Σύνθεση προϊόντων:

• 1 μικρό σφάγιο κοτόπουλου.
• 650 g ντομάτες σε κονσέρβα.
• ½ lbsp. l λυκίσκος-σουνέλι.
• επιτραπέζιο αλάτι.
• ½ lbsp. l αλεσμένος κόλιανδρος.
• 350 γραμμάρια κρεμμυδιού.
• 2 κουταλιές γλυκιάς πάπρικας.
• φρέσκα βότανα.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε όλα τα μπαχαρικά μαζί σε ένα κονίαμα.
2. Κονσέρβες ντομάτες για να απαλλαγούμε από το δέρμα. Puree με μπλέντερ.
3. Κοπή κρεμμυδιού στα μισά δαχτυλίδια. Κόψτε το κρέας σε μεγάλα κομμάτια.
4. Τηγανίζουμε το κοτόπουλο σε κατάλληλο τρόπο σε οποιοδήποτε λίπος. Μαγειρέψτε το κρέας για 10 - 12 λεπτά στη μία πλευρά και άλλα 7 - 8 στο άλλο (μετά τη στροφή).
5. Ρίξτε φέτες κρεμμυδιού. Συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 5 έως 6 λεπτά.
6. Προσθέστε τη μάζα ντομάτας, το αλάτι, όλα τα μπαχαρικά.
7. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα σβέσης για 65 λεπτά.
Γαρνίρετε με κοτόπουλο ψιλοκομμένο βότανα και σερβίρετε για δείπνο.

Διατροφή με ατμό

Σύνθεση προϊόντων:

• 650 - 750 γραμμάρια στήθους κοτόπουλου.
• χονδρό αλάτι.

Μαγειρική:

1. Αφαιρέστε το φιλέτο από το κόκαλο και κόψτε με μεσαίες φέτες. Ελαφριά σχάρα με αλάτι.
2. Ρίξτε νερό στο μπολ της συσκευής.
3. Τοποθετήστε μια ειδική σχάρα με κομμάτια πουλιών στην κορυφή.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Steam" για 42 - 45 λεπτά.
Σερβίρετε το μαγειρεμένο κοτόπουλο στον ατμό με σάλτσα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και φρέσκα λαχανικά.

Αργή σούπα μαχαιροπίρουνα

Σύνθεση προϊόντων:

• 1,4 λίτρα διηθημένου νερού.
• 430 g κελύφη κοτόπουλου.
• 1 τεμ. κρεμμύδια και καρότα.
• 90 γρ. Ζυμαρικά αυγών ή άλλα ζυμαρικά.
• 2 πατάτες.
• αλάτι, πιπέρι και αποξηραμένα μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το κρέας και τα λαχανικά. Κόβουμε σε κομμάτια.
2. Τα κρεμμύδια, τα καρότα και το κοτόπουλο στέλνουν μαζί στο λαδωμένο κύπελλο της συσκευής. Τηγανίζουμε για 10 έως 12 λεπτά με συχνή ανάδευση.
3. Προσθέστε μπαχαρικά, φέτες πατάτας, αλάτι.
4. Γεμίστε τα εξαρτήματα με νερό.
5. Ενεργοποιήστε το πρόγραμμα κατάσβεσης για 70 λεπτά.
6. Χύστε τα χυλοπίτες μια ώρα πριν η σούπα είναι έτοιμη.
7. Μετά το μπιπ, αφήστε το πιάτο να μαγειρέψει λίγο.
Σερβίρετε τη σούπα ζυμαρικών ζεστό με κρουτόντες σίτου.

Κοτόπουλο μαγειρεμένο

Σύνθεση προϊόντων:

• 630 - 730 γραμμάρια κομματιών κοτόπουλου.
• ½ κιλό κονδύλων πατάτας.
• αλάτι και μπαχαρικά.
• 1 κρεμμύδι.
• κοκκοποιημένο σκόρδο.

Μαγειρική:

1. Τηγανίζουμε το κρέας σε μικρή ποσότητα οποιουδήποτε λαδιού. Στη διαδικασία, περιστρέψτε περιοδικά το κοτόπουλο.
2. Πλένετε, ξεφλουδίζετε και κόβετε τις πατάτες με μεσαίες ράβδους.
3. Μαζί με τους κύβους κρεμμύδι, στείλτε το στο κρέας. Τηγανίστε τα τρόφιμα για 5 έως 6 λεπτά μαζί.
4. Χύστε τα συστατικά 2/3 lbsp. ζεστό νερό. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά, κοκκοποιημένο σκόρδο.
5. Στεγνώστε το πιάτο σε κατάλληλη λειτουργία για 40 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το πρόγραμμα "Σούπα".
Εάν δεν υπήρχε κοκκοποιημένο σκόρδο, τότε αξίζει να ραντίζετε με φρέσκες έτοιμες κατεψυγμένες πατάτες με κοτόπουλο.

Πώς να κάνετε pilaf

Σύνθεση προϊόντων:

• τρίμηνο κοτόπουλου ανά 350 g.
• 420 γραμμάρια μακρύ ρύζι.
• 1 μεγάλο κρεμμύδι και καρότο.
• 620 ml πόσιμου νερού.
• 1 κεφαλή σκόρδου.
• αγαπημένα μπαχαρικά και αλάτι.

Μαγειρική:

1. Προετοιμάστε το zirvak με τηγάνισμα στο πρόγραμμα ψησίματος όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά με κοτόπουλο, ψιλοκομμένα σε μεγάλα κομμάτια.
2. Όταν το κρέας γίνει λευκό, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά.
3. Διανείμε το καλά πλυμένο ρύζι πάνω από την επιφάνεια του zirvak. Μην αναμειγνύετε τα τρόφιμα.
4. Ρίξτε τα συστατικά με αλατισμένο νερό. Θα πρέπει να αυξηθεί 2 cm πάνω από το έδαφος.
5. Στο κέντρο, βάλτε το αποφλοιωμένο κεφάλι του σκόρδου.
Μαγειρέψτε το pilaf σε μια βραδεία κουζίνα με ένα κοτόπουλο κάτω από ένα κλειστό καπάκι μέχρι το τέλος του αντίστοιχου προγράμματος.

Πικάντικα φτερά κοτόπουλου

Σύνθεση προϊόντων:

• 1 κιλό ψυγμένων φτερούγια κοτόπουλου.
• 1 κουταλιά της σούπας. l γλυκιά μουστάρδα.
• ½ κουτ. μαύρο και κόκκινο πιπέρι στο έδαφος.
• 1 πρέζα αλατιού.
• 6 έως 7 σκελίδες σκόρδου.
• 350 γρ. Ντομάτας.
• ½ σάλτσα σόγιας πολλών φλιτζανιών.
• φυτικό έλαιο.

Μαγειρική:

1. Πλύνετε τις ντομάτες, ζεματίζετε με βραστό νερό, ξεφλουδίζετε. Στείλτε τα λαχανικά στο μπολ του μπλέντερ.Προσθέστε αλάτι και σκόρδο εκεί. Ρυθμίστε τη μάζα μέχρι να εξομαλυνθεί. Ρίξτε πιπεριές σε αυτό.
2. Πλένετε τα φτερά, κόβετε τις αρθρώσεις. Στρώνουμε με αλάτι, πασπαλίζουμε με μουστάρδα και μάζα ντομάτας. Αφήστε το να κρυώσει για μερικές ώρες.
3. Βάλτε το κοτόπουλο στο λαδωμένο κύπελλο του multicooker.
4. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 45 λεπτά. Στη διαδικασία, γυρίστε το κρέας αρκετές φορές, ώστε να είναι ομοιόμορφα ροδοειδές σε όλες τις πλευρές.
5. Πετάξτε την υπόλοιπη μαρινάδα στο μπολ της συσκευής. Μαγειρέψτε τα φτερά με την ίδια λειτουργία για άλλα 25 λεπτά.
Σερβίρετε με οποιοδήποτε πιάτο ή ως ορεκτικό με το "αφρώδες".

Πνευματικό πιάτο με φαγόπυρο

Σύνθεση προϊόντων:

• 380 γραμμάρια φαγόπυρου και κοτόπουλου.
• 2 τεμ. κρεμμύδια και καρότα.
• ½ lbsp. οποιοδήποτε φυτικό έλαιο.
• φρέσκο ​​σκόρδο.
• αλάτι και μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Για 10 λεπτά, τηγανίζουμε το φιλέτο κοτόπουλου πασπαλισμένο με αλάτι και μπαχαρικά με κομμάτια σκόρδου.
2. Ρίξτε όλα τα αυθαίρετα κομμένα λαχανικά στο κρέας. Συνεχίστε το τηγάνισμα για άλλα 10 λεπτά.
3. Για να ρυθμίσετε ξεπλύνετε, ξεπλύνετε.
4. Στείλτε σε κρέας και λαχανικά. Ανακατέψτε τα τρόφιμα. Για αλάτι. Προσθέστε μπαχαρικά.
5. Ρίξτε τα προϊόντα με ζεστό βραστό νερό, ώστε να αποδειχθεί ότι είναι 2 δάχτυλα υψηλότερα από το επίπεδο του εδάφους.
Μαγειρεύοντας φαγόπυρο με κοτόπουλο στο πρόγραμμα "Pilaf" για περίπου μισή ώρα.

Κοτόπουλο με λαχανικά σε μια βραδεία κουζίνα

Σύνθεση προϊόντων:

• 560 γραμ. Κοτόπουλο χωρίς κόκαλα.
• 2 τεμ. γλυκό πιπέρι, καρότα και κρεμμύδια.
• 3 τεμ. ώριμες ντομάτες.
• 2 σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο.
• ½ ένα μικρό μυελό λαχανικών.
• μια δέσμη από φρέσκα βότανα.
• αλάτι και πιπέρι, ξηρά βότανα.

Μαγειρική:

1. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος. Μαγειρέψτε σε αυτό μικρά κομμάτια κοτόπουλου με αλάτι, πιπέρι και ξηρά βότανα.
2. Πλύνετε όλα τα λαχανικά, ξεφλουδίστε εάν είναι απαραίτητο. Κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Τοποθετήστε το κρέας σε στρώματα - κρεμμύδια, κολοκυθάκια, ντομάτες, καρότα και πιπεριές.
3. Ρίξτε ψιλοκομμένα πράσινα στην κορυφή. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση. Μην αναμιγνύετε στρώματα.
4. Ρίξτε στο κύπελλο της συσκευής 1 κουταλιά της σούπας. νερό.
5. Στεγνώστε το πιάτο για 40 - 45 λεπτά.
Σε ένα έτοιμο κοτόπουλο με λαχανικά, ψιλοκόψτε το φρέσκο ​​σκόρδο.

Με την προσθήκη λάχανου

Σύνθεση προϊόντων:

• 420 γραμ. Κοτόπουλου.
• 1 κρεμμύδι.
• φυτικό έλαιο.
• 850 g πατάτες.
• 420 γραμμάρια λευκού λάχανου.
• 180 ml βρασμένου νερού.
• 1 σκελίδα σκόρδο.
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.
• ¼ μάρσιπο σχοινόπρασο.

Μαγειρική:

1. Θερμάνετε το φυτικό έλαιο στο μπολ της συσκευής. Πρώτα, τηγανίζετε τα λεπτά δακτυλίους κρεμμυδιού μέσα σε αυτό. Στη συνέχεια, προσθέστε τους κύβους σκόρδου, κρέατος, αλατιού και μπαχαρικών. Μαγειρέψτε 10 με 12 λεπτά.
2. Ρίξτε μικρούς κύβους κρεμμύδι στην αργή κουζίνα.
3. Κορυφή με πολύ ελαφρώς ψιλοκομμένο λάχανο.
4. Ρίξτε βραστό νερό. Σιγουρευτείτε τα τρόφιμα για 25 λεπτά κάτω από το καπάκι.
5. Προσθέστε αλάτι, αναμίξτε τα συστατικά. Σιγουρευτείτε μέχρι να μαγειρευτεί για άλλα 25 λεπτά.
6. Ρίχνουμε ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια.
7. Αφήστε το κοτόπουλο σε μια βραδεία κουζίνα με πατάτες και λάχανο για ένα τέταρτο της ώρας έως ότου η συσκευή κρυώσει.
Ανακατέψτε το περιεχόμενο του μπολ και σερβίρετε.

Σε σάλτσα ξινή κρέμα

Σύνθεση προϊόντων:

• 1 μικρό σφάγιο κοτόπουλου.
• 1/3 Art. μεσογαλακτώδη ξινή κρέμα ·
• 3 σκελίδες σκόρδου.
• 5 κουταλιές της σούπας. l αλεύρι ·
• 90 ml ελαίου.
• 1 κουταλιά της σούπας. φιλτραρισμένο νερό.
• επιτραπέζιο αλάτι, αγαπημένα μπαχαρικά.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το κοτόπουλο σε μεσαίες φέτες.
2. Ανακατεύουμε αλεύρι με αλάτι και μπαχαρικά. Τυλίξτε σε αυτό πλυμένα κομμάτια κρέατος.
3. Τηγανίζετε το κοτόπουλο σε καυτό λάδι μέχρι να φλοιωθεί σε κάθε πλευρά.
4. Βάλτε αλατισμένη ξινή κρέμα για το κρέας. Προσθέστε θρυμματισμένο σκόρδο.
5. ρίξτε στο νερό.
Στεγνώστε το πιάτο για 80 - 90 λεπτά στο πρόγραμμα κατάψυξης. Σερβίρετε με οποιοδήποτε στεγνό πιάτο.

Τηγανητό στήθος κοτόπουλου

Σύνθεση προϊόντων:

• 1 μεγάλο στήθος.
• 3 κουταλιές της σούπας. l λιπαρή ξινή κρέμα και εξευγενισμένο πετρέλαιο ·
• αλάτι και πιπέρι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο του μαστού, κόβετε σε μεσαία κομμάτια.
2. Αδειάστε με αλάτι και πιπέρι για γεύση.
3. Λιπάνετε με ξινή κρέμα. Αφήστε το κοτόπουλο σε αυτή τη φόρμα για 40 λεπτά ακριβώς πάνω στο τραπέζι.
4. Στείλτε το κρέας στο μπολ του multicooker με ζεστό λάδι.
Τηγαίνετε τις φέτες πρώτα στη μία πλευρά και στη συνέχεια στην άλλη πλευρά μέχρι να χρυσωθούν και να είναι έτοιμες.

Πολύτιμα ζυμαρικά κοτόπουλου

Σύνθεση προϊόντων:

• ½ κιλό κοτόπουλου.
• 330 γραμμάρια οποιουδήποτε ζυμαρικού.
• 2 τεμ. Ντομάτες
• 1 καρότο.
• 2 κουταλιές της σούπας. l φυτικό έλαιο;
• 1 κουτ άλατα.
• 1 κρεμμύδι.
• ξηρά αρωματικά βότανα.

Μαγειρική:

1. Σε ένα κατάλληλο πρόγραμμα, τηγανίζουμε σε κύβους φυτικών ελαίων καρότων, κρεμμυδιών και ντοματών χωρίς δέρμα.
2. Όταν τα λαχανικά είναι μαλακά, προσθέστε μια μικρή φέτα κρέατος σε αυτά. Τηγανίζουμε μέχρι το κοτόπουλο να λευκαίνει.
3. Ρίξτε αλάτι, ξηρά αρωματικά βότανα στο μπολ.
4. Γεμίστε ξηρά ζυμαρικά στη συσκευή. Ρίξτε σε ζεστό νερό για να καλύψει πλήρως το περιεχόμενο του μπολ.
5. Ενεργοποιήστε τα "Pilaf", "Stew", "Rice" ή άλλη κατάλληλη λειτουργία για 25 λεπτά.
6. Στη διαδικασία, ανακατέψτε τα ζυμαρικά μερικές φορές.
Αφήστε το τελειωμένο πιάτο να παραμείνει για ένα τέταρτο της ώρας κάτω από το κλειστό καπάκι και τοποθετήστε το σε πινακίδες σερβιρίσματος.

Συνταγή μανιταριών

Σύνθεση προϊόντων:

• 550 γραμμάρια κοτόπουλου (φτερά + κουλουράκια).
• 230 γραμμάρια αποφλοιωμένων μανιταριών.
• 3 κουταλιές της σούπας. l εξευγενισμένο πετρέλαιο ·
• 1 κρεμμύδι.
• 1 κουταλιά της σούπας. μεσογαλακτώδη ξινή κρέμα ·
• αλάτι και αρωματικά βότανα.

Μαγειρική:

1. Βάλτε τα κομμάτια κοτόπουλου στο λαδωμένο κύπελλο της συσκευής. Τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν.
2. Ρίξτε πλάκα με μανιτάρια, κύβους κρεμμυδιού στο κρέας.
3. Ψήνουμε μαζί τα συστατικά για 5 έως 6 λεπτά.
4. Προσθέστε ξινή κρέμα με αλάτι και αρωματικά βότανα.
5. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του δοχείου.
Στεγνώστε το πιάτο στο πρόγραμμα κατάψυξης για 30 - 35 λεπτά.

Γαλλικό κοτόπουλο με τυρί

Σύνθεση προϊόντων:

• 4 φιλέτα κοτόπουλου.
• 2 μεσαίες ντομάτες.
• ½ λάμπα.
• 90 γραμμάρια σκληρού τυριού.
• 2 κουταλιές της σούπας. l ξινή κρέμα;
• 1 κουτ άλατα.
• μια πρέζα φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
• 4 κουταλιές της σούπας. l φιλτραρισμένο νερό.

Μαγειρική:

1. Χτυπάτε τα κομμάτια φιλέτου. Τρίψτε τα χέρια σας με ένα μείγμα αλατιού και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
2. Ρίξτε νερό στο μπολ της συσκευής. Τοποθετήστε τα κενά κρέατος.
3. Κορυφή με λεπτές κρεμμύδι δαχτυλίδια και ξινή κρέμα. Βάλτε τους κύκλους των ντοματών.
4. Βράζετε το κοτόπουλο στο πρόγραμμα κατάπαυσης για 35 λεπτά κάτω από το καπάκι.
5. ρίχνουμε σε κομμάτια μια μεγάλη ποσότητα τριμμένο τυρί.
Κλείστε ξανά το καπάκι και συνεχίστε το μαγείρεμα για άλλα 7 έως 8 λεπτά.

Πολλαπλάσιος κύλινδροι

Σύνθεση προϊόντων:

• 3 φιλέτα κοτόπουλου.
• ¾ Art. τα δαμάσκηνα και τα καρύδια.
• 1 μεγάλη κεφαλή κρεμμυδιού.
• 90 γραμμάρια τριμμένη παρμεζάνα.
• 2 αυγά.
• 90 γρ.
• 3 κουταλιές της σούπας. l μαγιονέζα και βούτυρο.
• αλάτι και πιπέρι.
• 2 κουταλιές της σούπας. l κοκκοποιημένη ζάχαρη.
• 1 κουταλιά της σούπας. ξινή κρέμα.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το φιλέτο σε λεπτές φέτες. Κάθε κτύπημα, απλώστε με ένα μίγμα από καλό άλας και πιπέρι. Αφήστε κατά μέρος.
2. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και φρεσκάρετε το βούτυρο στο πρόγραμμα "Fry".
3. Βυθίστε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό, ψιλοκόψτε. Αναμειγνύεται με θρυμματισμένα καρύδια. 1 χούφτα παύση καλλιέργειας.
4. Προσθέστε τηγανητά κρεμμύδια, τριμμένο τυρί, μαγιονέζα σε δαμάσκηνα.
5. Γεμίστε τα παραγεμισμένα παρασκευασμένα κομμάτια κρέατος. Τυλίξτε και στερεώστε με οδοντογλυφίδες.
6. Χτυπήστε το αυγό, ρίξτε τα ψίχουλα σε ένα ξεχωριστό μπολ.
7. Βυθίζετε πρώτα κάθε κύλινδρο στο μίγμα των αυγών, στη συνέχεια στα ψιλοκομμένα.
8. Τηγανίστε τα μέχρι να μαλακώσετε στο υπόλοιπο βούτυρο από το κρεμμύδι.
9. Βάλτε όλα τα τελικά ρολά στο κύπελλο της συσκευής, ρίξτε ένα μίγμα από ξινή κρέμα, ζάχαρη και υπόλοιπα καρύδια.
Μαγειρέψτε στο πρόγραμμα ψησίματος για 25 λεπτά με το καπάκι κλειστό.
Για το κοτόπουλο μετά από θερμική επεξεργασία σε μια βραδεία κουζίνα είχε μια λαμπρή ενδιαφέρουσα γεύση, μην λύπητε τα μπαχαρικά. Ειδικά μπαχαρικά είναι γνωστά για τα πουλερικά. Πηγαίνει καλά με κοτόπουλο ρίγανη, μαύρο πιπέρι, κουρκούμη, ζύρα, κάρυ.