Κοτόπουλο σε ξινή κρέμα σε μια pan - 8 συνταγές

Πιάτα πιάτων είναι πολύ υγιεινά, θρεπτικά και ιδανικά για τροφή διατροφής. Για να ευχαριστήσετε την οικογένεια και τους επισκέπτες σας με ένα νόστιμο δείπνο, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ζεστή, αρωματική περιποίηση - κοτόπουλο σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι. Ετοιμάζεται πολύ εύκολα και όλα τα απαραίτητα συστατικά μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ σε προσιτή τιμή..

Βασική συνταγή για κοτόπουλο σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Το κρέας πουλερικών που μαγειρεύεται σε ξινή κρέμα με διάφορα καρυκεύματα είναι πολύ τρυφερό και έχει καλή γεύση. Αυτό το πιάτο είναι μια ιδανική επιλογή για ένα βραδινό γεύμα με την οικογένεια και τους φίλους.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κοτόπουλο - 0,8 kg.
• αλάτι - στο γούστο σας?
• πιπεριά, μαύρο πιπέρι, λυκίσκο-suneli - 10 γραμμάρια?
• κρεμμύδι;
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• ξινή κρέμα (20%) - 170 γραμμάρια?
• αλεύρι - 50 γραμμάρια?
• ηλιέλαιο - για το τηγάνισμα.

Κρέμα για τέτοια πιάτα είναι καλύτερα να πάρει την αγορά, πιο παχύ. Η γεύση του είναι πιο κρεμώδης και δεν περιέχει ξινή γεύση χαρακτηριστική ενός προϊόντος κατάστημα.

Μαγειρική:

1. Πλένετε και διαιρείτε το πουλί σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια. Στη συνέχεια, καλύψτε με αλάτι και μπαχαρικά.
2. Βάλτε το κρέας σε ένα βαθύ τηγάνι και σιγοβράζετε κάτω από ένα μισο-κλειστό καπάκι μέχρι να εξατμιστεί τελείως ο χυμός. Στη συνέχεια, ρίχνουμε λίγο φυτικό λάδι και τηγανίζουμε τα κομμάτια κοτόπουλου μέχρι να ροδίσουν.
3. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μισά δαχτυλίδια, και το αλεύρι. Ανακατέψτε τα πάντα και μαγειρέψτε άλλα 2 με 3 λεπτά.
4. Κόψτε το σκόρδο, προσθέστε την ξινή κρέμα και τοποθετήστε το στο τηγάνι.Στη συνέχεια προσθέστε λίγο νερό ώστε να καλύψει ελαφρά το κοτόπουλο και να σιγοβράσει για 12 λεπτά.

Συνιστάται να σερβίρετε ζεστά γεύματα με βραστές πατάτες ή σαλάτα φρέσκων λαχανικών.

Σε ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου

Το στιφάδο πουλί σε ξινή κρέμα και σάλτσα σκόρδου και καρυκευμένο με αρωματικά μπαχαρικά αποκτά εξαιρετική γεύση και άρωμα. Μια θαυμάσια απόλαυση θα δώσει μια επιβάρυνση της ζωντάνια και σίγουρα θα απευθυνθεί σε όλα τα νοικοκυριά κατά τη διάρκεια οικογενειακού δείπνου.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κοτόπουλο - 1,5 kg;
• τρία σκελίδες σκόρδου.
• ξινή κρέμα - 220 γραμμάρια?
• κρεμμύδι;
• άλας - 5 γραμμάρια.
• μπαχαρικά (κάρυ, μπαχάρι, πάπρικα) - 10 γραμμάρια.
• φυτικό έλαιο - 40 ml.

Μαγειρική:

1. Κόψτε το πουλί και κόψτε το σε μεσαία κομμάτια.
2. Τηγανίζουμε το κρέας σε μια κατσαρόλα με την προσθήκη ελαίου.
3. Κόψτε τα κρεμμύδια στα μισά δαχτυλίδια, προσθέστε το κοτόπουλο και μαγειρέψτε άλλα 8 λεπτά.
4. Σε ξεχωριστή πλάκα βάζετε ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο σκόρδο, μπαχαρικά, αλάτι και ανακατεύετε.
5. Βάλτε τη σάλτσα σε μια κατσαρόλα, συνδυάστε προσεκτικά με άλλα προϊόντα, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε το πιάτο για 5 - 7 λεπτά.

Ρυθμίστε το τελειωμένο κοτόπουλο με ξινή κρέμα και σκόρδο σε πιάτα και διακοσμήστε με μαρούλι και προσφέρετε πατάτες με πατάτες ως πλάκα.

Φιλέτο κοτόπουλου

Οι φίλοι των πικάντικων πιάτων θα εκτιμήσουν σίγουρα αυτή την απλή και πρωτότυπη συνταγή. Τα προσεκτικά επιλεγμένα συστατικά δίνουν στο τελειωμένο σκεύασμα μια νόστιμη και νέα γεύση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλου - 750 γραμμάρια.
• δύο κρεμμύδια?
• αλάτι, μπαχαρικά (κόλιανδρο, κόκκινο και μαύρο πιπέρι, αλμυρά) - κατά την κρίση σας.
• ξινή κρέμα - 270 γραμμάρια?
• τρία σκελίδες σκόρδου.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το φιλέτο και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λωρίδες και τηγανίζουμε με κρέας σε λάδι για 12 λεπτά.
3. Κόψτε το σκόρδο.
4. Σε αλάτι, βάζουμε αλάτι, μπαχαρικά, σκόρδο και ανακατεύουμε.
5. Ρίχνουμε το κοτόπουλο με την προκύπτουσα σάλτσα και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.

Βάλτε την τελική απόλαυση σε ένα πιάτο, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε.

Διαβάστε επίσης:κοτόπουλο στο φούρνο

Κοτόπουλα πόδια σε ξινή κρέμα σε ένα τηγάνι

Από τα πόδια κοτόπουλου μπορείτε να πάρετε ένα θρεπτικό και στόμα-πότισμα πιάτο, το οποίο είναι χρήσιμο για ένα σνακ σε ένα πικ-νικ ή για να ικανοποιήσει την πείνα κατά τη διάρκεια ενός μεγάλου ταξιδιού.

Για να δώσετε στο κρέας ένα εκλεπτυσμένο άρωμα, καλό είναι να χρησιμοποιήσετε διάφορα καρυκεύματα και μπαχαρικά.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• δέκα πόδια κοτόπουλου?
• μαγιονέζα - 50 γραμμάρια.
• μουστάρδα - 12 γραμμάρια?
• ξινή κρέμα - 180 γραμμάρια?
• καρυκεύματα (πιπέρι σκόρδο, βασιλικός, λυκίσκος suneli) και αλάτι - σε γεύση.
• τρία κρεμμύδια.

Μαγειρική:

1. Πλένετε και στεγνώνετε τα πόδια με μια πετσέτα.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε δαχτυλίδια.
3. Ρίχνουμε ξινή κρέμα σε μια βαθιά πλάκα, προσθέτουμε μαγιονέζα, μουστάρδα, και στη συνέχεια πασπαλίζουμε με μπαχαρικά και αλάτι. Αλέστε την προκύπτουσα σάλτσα μέχρι να λείψει.
4. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι σε λάδι για 3 έως 4 λεπτά.
5. Βυθίστε τα κουνουπιέρες κοτόπουλου στη σάλτσα και βάλτε το σε μια κατσαρόλα με τηγανητά κρεμμύδια.
6. Κλείστε τα προϊόντα με ένα καπάκι και σιγοβράζετε, περιστρέφοντάς τα ανά τακτά χρονικά διαστήματα, 50 λεπτά.
7. Αφήστε το κρέας να μαγειρέψει σε ένα ζεστό τηγάνι για περίπου 20 λεπτά.

Σερβίρετε τα πόδια κοτόπουλου σε ξινή κρέμα με πράσινα μπιζέλια, ρύζι ή μεγάλες φέτες ντομάτας.

Μαγειρική με μανιτάρια

Το κοτόπουλο πηγαίνει καλά με μανιτάρια - δίνουν στο πιάτο μια οσφρητική μυρωδιά και κάνουν τη γεύση του πολύ φωτεινότερη.

Το τηγανισμένο πουλί που μαγειρεύεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του καθημερινού μενού και είναι ιδανικό για ένα εορταστικό τραπέζι.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κοτόπουλο (κατά προτίμηση φιλέτο) - 600 γάμα;
• άλας - 5 γραμμάρια.
• μπαχαρικά (μείγμα πιπεριών, κόλιανδρο, κάρυ) - 7 γραμμάρια.
• κρέμα γάλακτος - 150 γραμμάρια?
• πέντε μικρούς σπόρους ·
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• κρέμα τυριού - 100 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και κόψτε σε μικρά κομμάτια. Στη συνέχεια, στείλτε στο τηγάνι και σιγοβράστε μέχρι το μισό μαγειρεμένο.
2. Πλύνετε τα μανιτάρια, ξεφλουδίστε, κόψτε σε πιάτα και κρεμμύδια - σε κύβους. Συνδυάστε τα προϊόντα με κρέας και τηγάνι για 8-10 λεπτά.
3. Αλατοποιήστε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας, προσθέστε μπαχαρικά, ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
4. Μαγειρέψτε το κρέας με μανιτάρια σε χαμηλή φωτιά για άλλα 15 λεπτά.
5. Πριν από το τέλος του τηγανίσματος, ρίχνουμε το κρέας με μανιτάρια με τριμμένο τυρί, κλείνουμε το καπάκι και αφήνουμε για 3 λεπτά.Στη συνέχεια, απενεργοποιήστε τη φωτιά.

Αρωματικό κοτόπουλο με μανιτάρια είναι έτοιμο. Πρέπει να τοποθετηθεί σε πιάτα, καλυμμένα με ψιλοκομμένα βότανα και σερβίρεται. Απλά εκπληκτική γεύση!

Με την προσθήκη σάλτσας σόγιας

Η σάλτσα σόγιας πηγαίνει καλά με το στιφάδο πουλί, καθιστώντας τη γεύση ιδιόμορφη και πικάντικη. Και ακόμη και ένας μάγειρας αρχάριος μπορεί να μαγειρέψει ένα τέτοιο πιάτο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κρέας κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα) - 800 γραμμάρια.
• κρέμα γάλακτος - 90 γραμμάρια?
• σάλτσα σόγιας - 60 ml.
• αλάτι, καρυκεύματα - 7 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Ξεπλύνετε και διαιρέστε το κοτόπουλο σε τετράγωνα κομμάτια.
2. Ρίξτε σάλτσα σόγιας στο κύπελλο, προσθέστε καρυκεύματα, μπαχαρικά, αλάτι και ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε το πουλί με το μείγμα και αφήνουμε για 1 ώρα.
4. Στείλτε το κρέας σε μια κατσαρόλα με λάδι και τηγανίστε για 30 λεπτά, θυμηθείτε να ανακατεύετε περιστασιακά.
5. Όταν το κοτόπουλο είναι έτοιμο, βάλτε ξινή κρέμα.

Ένα θαυμάσιο ορεκτικό θα πάει καλά με μια πλάκα πιάτο ζυμαρικών, κέτσαπ ή adjika.

Κοτόπουλο κοτόπουλο σε ξινή κρέμα με λαχανικά

Ένα πουλί μαγειρεμένο με λαχανικά σε ένα τηγάνι είναι ένα πολύ υγιές και ελαφρύ γεύμα. Και η πλούσια γεύση και το μαγικό άρωμά του θα συγκεντρώσουν όλη την οικογένεια σε ένα κοινό τραπέζι πολύ πριν το γεύμα είναι έτοιμο.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κοτόπουλο - 0,3 kg.
• μελιτζάνα;
• Ντομάτα
• καρότα;
• πατάτες - 2 τεμ.
• κρεμμύδι;
• πιπέρι - 1 τεμάχιο.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• κρέμα γάλακτος - 200 γραμμάρια?
• Κοράνι, άνηθο, μαϊντανό - 100 γραμμάρια.
• καρυκεύματα, αλάτι.

Μαγειρική:

1. Πλένετε το κοτόπουλο και κόβετε σε μερίδες.
2. Κόψτε τα λαχανικά σε λωρίδες, το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
3. Τηγανίζουμε το κρέας σε ένα τηγάνι με βούτυρο για περίπου 25 λεπτά, στη συνέχεια στέλνουμε λαχανικά σε αυτό. Πρώτα πρέπει να βάλετε τα κρεμμύδια, τις μελιτζάνες και τις πατάτες, τις ντομάτες, τις πιπεριές και τα καρότα - μετά από 7 - 10 λεπτά.
4. Βράστε λαχανικά με κοτόπουλο κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.
5. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και προσθέτουμε στην ξινή κρέμα μαζί με το σκόρδο.
6. Ρίξτε το φαγητό σε μια κατσαρόλα με ντύσιμο από ξινή κρέμα και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά, στη συνέχεια σβήστε τον φούρνο.

Το πιάτο με κοτόπουλο και λαχανικά είναι έτοιμο, παραμένει να το γεμίσετε με ψιλοκομμένα βότανα και τις απολαύσεις που μπορείτε να δοκιμάσετε.

Νόστιμη συνταγή:τηγανητό συκώτι κοτόπουλου με κρεμμύδι σε ξινή κρέμα

Καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα

Πρόκειται για μια ασυνήθιστη και νόστιμη περιποίηση, η οποία προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα και απλά, έτσι ώστε κάθε νοικοκυρά να βοηθήσει με ξαφνική επίσκεψη των επισκεπτών. Οι καρδιές τηγανισμένες σε ξινή κρέμα είναι πολύ αρωματικές, με λεπτή και ζουμερή γεύση.

Απαιτούμενα προϊόντα:

• κοτόπουλο καρδιές - 300 γραμμάρια?
• κρέμα γάλακτος (25%) - 120 γραμμάρια?
• κρεμμύδια - 110 γραμμάρια.
• καθαρό νερό - 200 ml.
• ηλιέλαιο - 25 ml.
• αλάτι, καρυκεύματα - για το γούστο σας.

Μαγειρική:

1. Καθαρίστε τις καρδιές των ταινιών και περιττό λίπος, στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.
2. Βάλτε τα παραπροϊόντα σε ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε σε φυτικό λάδι για 8 λεπτά.
3. Ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και στέλνουμε στα εντόσθια.
4. Φροντίστε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί μια καφετιά κρούστα.
5. Τώρα προσθέστε την ξινή κρέμα στα προϊόντα με τηγανητά, ανακατέψτε καλά και μαγειρέψτε για άλλα 7 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, γεμίστε τις καρδιές με νερό, ρίξτε αλάτι και πιπέρι με μπαχαρικά.
7. Καλύψτε και σιγοβράστε για περίπου 18 έως 20 λεπτά.

Οι καρδιές κοτόπουλου σε ξινή κρέμα συνδυάζονται τέλεια με κάθε πλάκα - ζυμαρικά, δημητριακά, πατάτες, καθώς και φρέσκα λαχανικά ή κονσέρβες. Καλό φαγητό!