Η καλλιέργεια ασβέστη στο σπίτι, απολαμβάνοντας το υπέροχο άρωμα ενός ανθισμένου δέντρου, μαζεύοντας φρούτα και πίνοντας τσάι με αρωματικά φρούτα είναι το όνειρο οποιασδήποτε νοικοκυράς. Για την εφαρμογή του, χρειάζεστε γνώση των απλών κανόνων φύτευσης, φροντίδας, λίγης υπομονής και θα γίνετε ιδιοκτήτης ενός μικρού θαύματος στο περβάζι.

Ιστορία προέλευσης και βοτανική περιγραφή

Το ασβέστη δεν είναι ποικιλία ή υβρίδιο λεμονιού, αλλά ένα ανεξάρτητο είδος που ανήκει στην οικογένεια εσπεριδοειδών, αναπτύσσεται στην άγρια ​​φύση και καλλιεργείται στην Ασία, την Αυστραλία, την Αφρική, τη Νότια Αμερική σε υγρά υποτροπικά και ερημικά κλίματα. Ο καρπός εισήχθη στις μεσογειακές χώρες από τους ανακαλύπτρους των νότιων ηπείρων, από τότε έχουν αναπτυχθεί εσπεριδοειδή, απολαμβάνει μεγάλη αγάπη και δημοτικότητα. Το ασβέστη επίσης εκτρέφεται στον Νότιο Καύκασο.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, καθώς και υβριδικά ασβέστη σε μορφή δέντρου και θάμνου. Το ύψος των δέντρων είναι από 1,4 έως 5 μέτρα και ο θάμνος είναι έως 2 μέτρα. Τα φύλλα είναι πυκνά, δερμάτινα, με κηρώδη επίστρωση για να συγκρατούν την υγρασία. Ο κορμός και τα κλαδιά καλύπτονται με αγκάθια (εκτρέφονται σήμερα φυτά χωρίς αγκάθια). Τα λουλούδια συλλέγονται σε ταξιανθίες με αρωματικό άρωμα. Η κύρια ανθοφορία πραγματοποιείται τον Μάιο, η συγκομιδή πραγματοποιείται από τον Σεπτέμβριο έως τον Οκτώβριο.

Τα φρούτα είναι μικρά στρογγυλά ή ωοειδή από 50 έως 100 γραμμάρια, το δέρμα είναι λεπτό, η σάρκα είναι ζουμερή. Το χρώμα της φλούδας και του πολτού είναι πράσινο, συμπεριλαμβανομένου του χρόνου της πλήρους ωρίμανσης, των καρπών μιας όξινης γεύσης με ένα άρωμα εσπεριδοειδών και συγκεκριμένες νότες φρεσκάδας.Ποικιλίες φυτών χωρίς αγκάθια στα κλαδιά, κίτρινα και πορτοκαλιά λουλούδια, γλυκές και ξινές και γλυκές γεύσεις εκτράφηκαν. Τα φρούτα αποθηκεύονται σε δροσερό και υγρό μέρος για περίπου 2 μήνες.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και χημική σύνθεση

Λόγω της ξινή γεύση και της ελάχιστης περιεκτικότητας σε ζάχαρη των φρούτων, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 16 kcal ανά 100 γραμμάρια. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες είναι κατά μέσο όρο 0,9: 0,1: 3, αντίστοιχα.

Το φρούτο περιέχει βιταμίνες A, C, E, K, PP, ομάδα Β, ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο, φώσφορο, σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό, σελήνιο, ψευδάργυρο).

Ποικιλίες και υβρίδια για την καλλιέργεια στο σπίτι

Μεταξύ των πολλών ποικιλιών ασβέστη, ξεχωρίζουν μερικές από τις πιο δημοφιλείς, προσαρμοσμένες για αναπαραγωγή σε εσωτερικούς χώρους.

Η ποικιλία Kafir-lime, επίσης Kafrsky ή Kaffir, έχει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

  • τα αποξηραμένα φύλλα αντικαθιστούν τη χρήση δάφνης, δίνουν στα πιάτα ένα άρωμα εσπεριδοειδών και φρεσκάδα.
  • χαμηλή περιεκτικότητα σε χυμούς στον πολτό των φρούτων, χρησιμοποιείται υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια zest για την παραγωγή αιθέριων ελαίων σε βιομηχανική κλίμακα.
  • Το φυτό είναι κατάλληλο για εσωτερική καλλιέργεια.

Η μεξικάνικη ποικιλία ή η πραγματική ασβέστη (ξινό ασβέστη) είναι ένα κοινό είδος που καλλιεργείται σε πολλές ηπείρους:

  • καθολική χρήση για την προμήθεια φρέσκων φρούτων, την παραγωγή χυμού και αιθέριου ελαίου,
  • χρήση για αναπαραγωγή υβριδίων όταν διασταυρώνονται με λεμόνι, γκρέιπφρουτ, pomelo?
  • κατάλληλο για καλλιέργεια στο σπίτι.
  • την απουσία ή τον μικρό αριθμό σπόρων στα τμήματα των καρπών ·
  • η λεπτή φλούδα φρούτων συμβάλλει στην απώλεια χυμού των φρούτων, απαιτεί συνεχή ψεκασμό, υγρασία, αποθήκευση σε δοχεία με νερό, πλαστικές σακούλες.

Η ποικιλία Finger Lime έχει ειδικές ιδιότητες:

  • η αυστραλιανή ποικιλία, η οποία είναι πολύ δημοφιλής λόγω του τύπου των σακουλών χυμών με τη μορφή στρογγυλών τηγανιών, που περιέχει χυμό φρούτων σε διάφορα χρώματα - λευκό, κίτρινο, πράσινο, ροζ, κόκκινο?
  • λεπτό δέρμα, πρακτικά χωρίς χαλαρό λευκό πολτό κάτω από την όρεξη?
  • μέγιστη περιεκτικότητα σε χυμούς φρούτων.

Εκτός από αυτά που περιγράφονται παραπάνω, οι ακόλουθες ποικιλίες και υβρίδια ασβέστη είναι δημοφιλείς με τους κηπουρούς για εσωτερική αναπαραγωγή:

  • "Παλαιστινιακή" ή "γλυκιά" ποικιλία - με ομοιόμορφη ανθοφορία όλο το χρόνο και σταδιακή ωρίμανση της καλλιέργειας, γλυκιά γεύση, φλούδα και σάρκα ανοικτού κίτρινου χρώματος.
  • "Tahiti" ποικίλη - μια επισκευή ποικιλία που έχει ένα εξωτικό χρώμα motley των φύλλων και των αρχικών ριγωτά φρούτα, ελάχιστο αριθμό σπόρων?
  • "Rangpur" - ένα υβρίδιο με μανταρίνι, το οποίο έχει πορτοκαλιά και ροζ-κόκκινη σάρκα, γλυκιά ξινή γεύση, σφαιρικό στέμμα, φύλλα και νέους βλαστούς με μοβ απόχρωση, ροζ λουλούδια.
  • "Limequat" (limonella) - ένα υβρίδιο ασβέστη με kumquat, τα φρούτα είναι επιμήκη, από ανοιχτό πράσινο έως πορτοκαλί, γλυκιά γεύση?
  • "Neapolitanum" - μία από τις παλαιότερες ποικιλίες, χωρίς σπόρους, ξινή, πολύ αρωματική, εκτιμημένη από ειδικούς μαγειρικής, αυξανόμενη αργά.
  • "Santa Barbara" - ένα υβρίδιο με μανταρίνι, ξινό, ανθίζει και φέρει καρπούς όλο το χρόνο, η σάρκα και η ζέστη είναι πορτοκαλί.

Πώς να αυξηθεί ο ασβέστης με τα χέρια σας

Η καλλιέργεια ασβέστη στο σπίτι μπορεί να γίνει με τρεις τρόπους. - από φυτάρια, νεαρούς βλαστούς (μοσχεύματα), σπόρους καρπών.

Καλλιέργεια από φυτά:

  • όταν αγοράζει ένα δενδρύλλιο με ένα ανοικτό ριζικό σύστημα, είναι εμποτισμένο σε ένα εργαλείο για την τόνωση της ανάπτυξης του ριζικού συστήματος, σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • η κατσαρόλα επιλέγεται σύμφωνα με το μέγεθος του ριζικού συστήματος, ένας επιπλέον όγκος του δοχείου θα εξυπηρετεί την εντατική ανάπτυξη των ριζών και θα επιβραδύνει την ανάπτυξη του φυτού.
  • η γη αγοράζεται ειδικά για τα εσπεριδοειδή · το έδαφος αποτελείται ανεξάρτητα από χλοοτάπητες, πλυμένο από πηλό ποτάμι, τύρφη, σάπια φύλλα, με εξαίρεση τη γη που λαμβάνεται από δρυς (όξινο περιβάλλον) ·
  • το στρώμα διηθημένου αργίλου φίλτρου, τα ρωγμένα τεμάχια αργίλου, τα πλυμένα βότσαλα του ποταμού τοποθετούνται στο κάτω μέρος.
  • ένα δενδρύλλιο που αγοράζεται σε μια κατσαρόλα με ελάχιστη ποσότητα εδάφους αφήνεται χωρίς μεταμόσχευση για εγκλιματισμό στο διαμέρισμα, επιλέγοντας ένα κατάλληλο μέρος?
  • μετά από 2-3 μήνες, όταν θα παρατηρηθούν σημάδια της έναρξης ανάπτυξης, προσεκτικά, χωρίς να καταστραφεί το χωμάτινο κομμάτι, το φυτό μεταμοσχεύεται σε ένα νέο δοχείο.

Αναπτύσσονται φυτά από ένα νεαρό βλαστός αρχίζουν με την έναρξη της άνοιξης, ηλιόλουστες ζεστές μέρες (τέλη Απριλίου έως αρχές Μαΐου):

  • για τα μοσχεύματα επιλέξτε μια πράσινη βολή (1 έτος)?
  • η κάτω άκρη κόβεται κάτω από τον νεφρό, η άνω μέση στη μέση μεταξύ των νεφρών, 5-6 νεφρά παραμένουν στη λαβή.
  • το χαμηλότερο κομμάτι του κορμού βυθίζεται σε ξηρό μίγμα "Kornevin" με θρυμματισμένο άνθρακα (εξίσου).
  • το στέλεχος τοποθετείται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου, διαχωρίζεται από το χλώριο και χύνεται σε γυάλινο περιέκτη τοποθετημένο σε ηλιόλουστο μέρος.
  • μετά από μια εβδομάδα, παρατηρείται οίδημα των νεφρών και εμφάνιση λευκών ριζών.
  • εάν οι ρίζες αναπτύσσονται αργά, βυθίζονται στο διάλυμα "Kornevin" (1 χιλιοστόλιτρο ανά 1 λίτρο νερού), επωάζονται για μια ημέρα.
  • όταν το νερό ανθίζει, αλλάζει, οι ρίζες πλένονται με ζεστό νερό.
  • με την ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος, η βλάστηση φυτεύεται σε μια μικρή κατσαρόλα, μετά την ανάπτυξη 3 νεαρών βλαστών με φύλλα, το φυτό μεταμοσχεύεται με ένα κομμάτι γης, χωρίς να γεμίσει το λαιμό της ανάπτυξης.

Το δέντρο μπορεί να αναπτυχθεί με επιτυχία από σπόρους, το μόνο μειονέκτημα είναι η μακρά έναρξη της καρποφορίας:

  • το οστό, που προτιμάται από το σχήμα και τη γεύση του φρούτου, πλένεται από τον πολτό, διατηρείται σύμφωνα με τις οδηγίες σε διάλυμα διεγέρτη ανάπτυξης.
  • φυτεύονται σε δοχεία με όγκο 250-300 χιλιοστόλιτρα, σε βάθος 1 εκατοστόμετρο, καλυμμένα με γυαλί ή πλαστικό περιτύλιγμα, τοποθετημένα σε ζεστό και φωτισμένο μέρος.
  • το έδαφος αερίζεται τακτικά έτσι ώστε να μην χυτεύεται.
  • οι βλαστοί εμφανίζονται ένα μήνα μετά τη φύτευση.
  • το σπορόφυτο μεταμοσχεύεται σε ένα χρόνο.

Πρέπει να ξέρετε πώς να φροντίζετε κατάλληλα τα δέντρα.

Οι κανόνες είναι ίδιοι για τα φυτά που καλλιεργούνται με οποιονδήποτε τρόπο:

  • το ασβέστιο διατηρείται στην ηλιόλουστη πλευρά κάτω από διάχυτες ηλιαχτίδες.
  • το πότισμα πραγματοποιείται τακτικά, αποφεύγοντας την αποξήρανση και το ξεφλούδισμα της γης.
  • η μονάδα χρειάζεται καθημερινή ψεκασμό και ένα κανονικό ζεστό ντους.
  • όταν ο ατμοσφαιρικός αέρας θερμαίνεται μέχρι τους 20 ° C, το δέντρο βγαίνει στον αέρα.
  • η μεταμόσχευση πραγματοποιείται σε περίπτωση αύξησης του όγκου των ριζών και της εξόδου τους από τις οπές αποστράγγισης, επιλέγοντας μεγαλύτερο δοχείο.
  • ο επίδεσμος πραγματοποιείται με το γενικό εργαλείο "Humate κάλιο" με περιοδικότητα και συγκέντρωση σύμφωνα με τις οδηγίες.
  • η διέγερση της ανθοφορίας και της ανάπτυξης του φρούτου πραγματοποιείται με την προετοιμασία "Bud-διεγερτικό".
  • ο σχηματισμός της στεφάνης και το μέγεθος του φυτού διεξάγεται από το πρώτο έτος της καλλιέργειας το χειμώνα, με το τσίμπημα και το κόψιμο των κατακόρυφων βλαστών.
  • η σωστή φροντίδα του ασβέστη σας επιτρέπει να αναπτύξετε ένα δέντρο και να πάρετε τους πρώτους καρπούς από φυτά ή βλαστούς στο δεύτερο έτος, από τους σπόρους - στο τρίτο έτος της ζωής.

Χρήσιμες ιδιότητες για το σώμα

Το ασβέστη είναι άξιο να είναι δημοφιλές στους κηπουρούς, καθώς εκτός από την αισθητική διακόσμηση του εσωτερικού έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες λόγω των δραστικών ουσιών στα φρούτα και τα φύλλα του φυτού:

  • οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες των αιθέριων ελαίων των φύλλων και του χεριού συμβάλλουν στην αρωματοποίηση και απολύμανση του περιβάλλοντος του καθιστικού από τις παθογόνες επιδράσεις των μικροοργανισμών και των ιών ·
  • στην κοσμετολογία, ο χυμός ασβέστου και το αιθέριο έλαιο προστίθενται σε μάσκες με σκοπό την λεύκανση των φακίδων και των σημείων ηλικίας συσφίξεως και διατροφής βιταμινών του δέρματος του προσώπου και του λαιμού κατά την ενηλικίωση, ως αντισηπτικό στην αγωγή της ακμής, στη φροντίδα της επιδερμίδας της πλάκας και στην ενίσχυση των νυχιών.
  • ένα πλούσιο σύνολο βιταμινών και ανόργανων ουσιών σας επιτρέπει να χρησιμοποιείτε ασβέστη ως μέσο ενίσχυσης της ανοσίας, έναν τονωτικό και αντιβακτηριακό παράγοντα στη θεραπεία των κρυολογημάτων και των μολυσματικών ασθενειών, το παίρνετε ως τμήμα ενός ποτού που ζεσταίνει.
  • μια υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ προάγει την αραίωση του αίματος, το έργο του ήπατος, του στομάχου, της καρδιάς, των αιμοφόρων αγγείων, έχει ευεργετική επίδραση στις ρευματικές παθήσεις των αρθρώσεων και των κιρσών.

Εφαρμογή μαγειρέματος

Το ασβέστη χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική:

  • ως συντηρητικό σε κονσέρβες λαχανικών.
  • ως αρωματική ουσία και συντηρητικό κατά το μαγείρεμα μαρμελάδες, κονσέρβες, μαρμελάδα, μαρμελάδα?
  • σε ζεστά ροφήματα κατά την παρασκευή τσαγιού, καφέ.
  • κατά την παρασκευή αναψυκτικών, παγωτού, σορμπέ, φρέσκου.
  • δάχτυλα δάχτυλα δάχτυλα χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν τα πιάτα και να κάνουν σάντουιτς?
  • το αιθέριο έλαιο παρασκευάζεται από τη ζέστη για να ενισχύσει τη γεύση.
  • αποξηραμένα φύλλα αντικαθιστούν τα φύλλα δάφνης?
  • για την παρασκευή σαλτσών για ψάρι, κρέας, λαχανικά.

Ζημία και αντενδείξεις

Η υψηλή περιεκτικότητα σε ασκορβικό οξύ προκαλεί μια όξινη γεύση ασβέστη και αντενδείξεις για ασθένειες του στομάχου, του ήπατος, του παγκρέατος κατά την έξαρση τους. Με αυτές τις ασθένειες, ο ασβέστης καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες.

Μια αλλεργική αντίδραση στα εσπεριδοειδή και τα αιθέρια έλαια, η ατομική δυσανεξία στα φρούτα είναι αντενδείξεις στην καλλιέργεια του φυτού στο σπίτι.

Η γνώση και ο σεβασμός των κανόνων της αυξανόμενης ασβέστης στο σπίτι, η επιμονή και η αφοσίωση στην επίτευξη του στόχου θα είναι η ανταμοιβή με τη μορφή ζουμερών αρωματικών φρούτων, τα οποία πρέπει μόνο να φτάσετε και να επιλέξετε από ένα κλαδί δέντρου που αναπτύσσεται στο περβάζι. Το άρωμα και η ομορφιά της ανθοφορίας ασβέστη θα φέρει αισθητική ευχαρίστηση για τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες. Τα εξωτικά φρούτα θα επεκτείνουν τις δυνατότητες της οικοδέσποινας στην προετοιμασία επιδορπίων, σνακ και ζεστών πιάτων, τα οποία θα αγαπήσουν οι αγαπημένοι.

Παρόμοια:Περισσότερα από τον συγγραφέα: