Η λαζάνια σε μια αργή κουζίνα είναι μια απίστευτα νόστιμη, απαλή ερμηνεία ενός ιταλικού πιάτου, το οποίο αποδεικνύεται ακόμα καλύτερα από ότι στο φούρνο. Είναι ιδανικό για ένα οικογενειακό δείπνο, καθώς είναι εύκολο να προετοιμαστεί και δεν χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμάσει τα τρόφιμα.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική αναρρίχηση με πολυάριθμα
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά για γεύση?
- kg κιμά ·
- 0,9 λίτρα γάλακτος.
- δύο κρεμμύδια?
- 250 γραμμάρια τυριού.
- τρεις κουταλιές της σούπας τομάτας?
- λαζάνια φύλλα?
- 100 γραμμάρια βουτύρου ·
- 50 γραμμάρια αλεύρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ενεργοποιήστε την αργή εστία στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τοποθετήστε το λάδι στο κάτω μέρος του μπολ και το λειώσετε. Προσθέτουμε το αλεύρι, κρατάμε για δύο λεπτά και ρίχνουμε το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς τη σύνθεση. Ρίξτε την τελική σάλτσα σε άλλο δοχείο.
- Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία "Ψήσιμο" και τηγανίστε το κιμά στο μπολ. Όταν αρχίζει να αλλάζει το χρώμα, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και σερβίρουμε με μπαχαρικά.
- Βάλτε την πάστα ντομάτας εκεί, αλλάξτε τη λειτουργία σε "Stew" και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά.
- Αφαιρέστε το κιμά από το μπολ, βάλτε λίγο σάλτσα στο κάτω μέρος και στη συνέχεια αφήστε τη λαζάνια. Βάλτε τα, καλύψτε με ένα στρώμα κιμά και τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια, τοποθετήστε ξανά το στρώμα των φύλλων και γεμίστε το πιάτο με το υπόλοιπο Bechamel. Επαναλάβετε την ακολουθία αν είναι απαραίτητο.
- Μαγειρέψτε στη λειτουργία "Ψήσιμο" για άλλα 60 λεπτά και σερβίρετε.
Μαγειρέψτε με κιμά
Λαζάνια με κιμά είναι μια παραδοσιακή παραλλαγή αυτού του πιάτου.
Τις περισσότερες φορές, το βόειο κρέας χρησιμοποιείται, αλλά οποιαδήποτε μπορεί να ληφθεί εάν το επιθυμείτε.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- καρότο και λαμπτήρα.
- 0,5 kg κιμά ·
- μπαχαρικά για γεύση?
- 50 γραμμάρια τοματοπολτού.
- περίπου 8 φύλλα λαζάνια.
- 0,3 kg τυριού.
- 50 γραμμάρια βουτύρου και πάρα πολύ αλεύρι.
- 0,5 λίτρα γάλακτος.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Σε μια κατσαρόλα ή στο κύπελλο του multicooker, γυρνώντας τον στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τηγανίζετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τριμμένα καρότα, κιμά και πάστα ντομάτας, μην ξεχνάτε να ταζίζετε με μπαχαρικά.
- Με τον ίδιο τρόπο, λιώνετε το βούτυρο, το ανακατεύετε με αλεύρι και ρίχνετε προσεκτικά το γάλα. Ανακατεύετε συνεχώς τη σάλτσα έτσι ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Γεμίστε το κάτω μέρος του μπολ με μια μικρή ποσότητα σάλτσας, τοποθετήστε τα φύλλα, καλύψτε τα με Bechamel και πάλι, βάλτε το κιμά και πασπαλίστε με τυρί. Επαναλάβετε την ακολουθία των στρώσεων και ρίξτε τη λαζάνια με την υπόλοιπη σάλτσα.
- Γυρίστε το multicooker σε λειτουργία "Ψήσιμο" για 60 λεπτά.
Με λαχανικά
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 8 φύλλα λαζάνια.
- 100 γραμμάρια τυριού.
- 0,25 λίτρα γάλακτος.
- δύο ντομάτες.
- ένα κολοκυθάκι?
- 30 γραμμάρια αλεύρι και την ίδια ποσότητα βουτύρου.
- κρεμμύδι;
- 0,3 kg κιμά ·
- μπαχαρικά για γεύση?
- ένα πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ενεργοποιούμε τη βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Τηγάνισμα" και με τη σειρά της προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά εκεί. Φέρτε τους σε απαλότητα και ροζ, στη συνέχεια μεταφέρετε σε άλλο δοχείο.
- Με τον ίδιο τρόπο, τηγανίζετε το κιμά, το βάζετε με μπαχαρικά και συνδυάζετε με λαχανικά.
- Βάλτε το βούτυρο σε ένα μπολ και το πνίξτε. Στη συνέχεια εισάγουμε το αλεύρι, τηγανίζουμε για ένα λεπτό και ρίχνουμε το γάλα. Ανακατέψτε τη σύνθεση καλά ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι.
- Στο κάτω μέρος βάζουμε φύλλα λαζάνια, γεμιστά με κιμά και λαχανικά, λίγο τριμμένο τυρί. Ρίξτε όλη τη σάλτσα και επαναλάβετε ξανά τον υπολογισμό των προϊόντων.
- Φέρτε την ετοιμότητα στο πρόγραμμα "Ψήσιμο" για μια ώρα.
Πολυεστέρας χορτοφαγικής λαζάνιας
Απαιτούμενα προϊόντα:
- 8 φύλλα λαζάνια.
- 2 σκελίδες σκόρδου.
- μπαχαρικά για γεύση?
- 0,5 kg μανιταριών.
- σάλτσα ντομάτας - τέσσερις κουταλιές της σούπας.
- κρεμμύδι και καρότο?
- χόρτα;
- γλυκό πιπέρι?
- μια κουταλιά ελαιόλαδου.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Όλα τα λαχανικά που απαριθμούνται στον κατάλογο αποφλοιώνονται και κόβονται σε μικρά κομμάτια. Τους περάσαμε μέσα από έναν μύλο για το κρέας ή αλέσαμε σε ένα μπλέντερ, σεζόν με μπαχαρικά.
- Στο κύπελλο multicooker στη λειτουργία "Ψήσιμο", θερμαίνετε το λάδι και τηγανίζετε τα λαχανικά.
- Στη συνέχεια τα μεταφέρουμε σε άλλο δοχείο και καλύπτουμε το κάτω μέρος του μπολ με φύλλα.
- Πάνω από αυτά διανέμουμε τα λαχανικά, και πάλι τα φύλλα και επαναλαμβάνουμε τον υπολογισμό μέχρι να ολοκληρωθούν τα συστατικά.
- Μαγειρεύουμε για 45 λεπτά στη λειτουργία "Ψήσιμο". Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, ρίξτε το πιάτο με σάλτσα ντομάτας και κρατήστε το για άλλα 15 λεπτά ενεργοποιώντας το πρόγραμμα "Θέρμανση".
Συνταγή ψαριών
Απαιτούμενα προϊόντα:
- μπαχαρικά για γεύση?
- 0,5 κιλά οποιουδήποτε ψαριού.
- 100 γραμμάρια κονσερβοποιημένα μπιζέλια.
- 0,2 kg τυριού ·
- δύο κουταλιές της σούπας μαγιονέζα.
- 10 φύλλα λαζάνια.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Γυρίζουμε τα ψάρια σε κιμά, βάζουμε μπαχαρικά για γεύση.
- Αποστραγγίστε το νερό από τα μπιζέλια και ξεφλουδίστε το τυρί.
- Βάλτε τα φύλλα λαζάνια στο κάτω μέρος του μπολ multicooker, στη συνέχεια ψιλοκομμένα ψάρια, μπιζέλια και τυρί, πάλι τα φύλλα. Επαναλάβετε τα στρώματα έως ότου υπάρχουν συστατικά.
- Ανακατεύουμε μαγιονέζα με μικρή ποσότητα νερού, βάζουμε καρυκεύματα και ρίχνουμε το πιάτο με αυτή τη σάλτσα.
- Βάζουμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 65 λεπτά και περιμένουμε την ετοιμότητα.
Μανιτάρι με μανιτάρια
Απαιτούμενα προϊόντα:
- τρεις κουταλιές της σούπας.
- μπαχαρικά για γεύση?
- 12 φύλλα λαζάνια.
- 400 γραμμάρια μανιταριών.
- ένα πιπέρι;
- ένα ποτήρι νερό?
- κρεμμύδι και καρότο.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ενεργοποιούμε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και τηγανίζουμε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια και λαχανικά στο κύπελλο: πιπεριές, κρεμμύδια και καρότα.
- Ρίξτε τα φύλλα με ζεστό νερό για τρία λεπτά, βάλτε τα στο μπολ με το πρώτο στρώμα και, στη συνέχεια, καλύψτε με το μείγμα λαχανικών.
- Αραιώστε την καθορισμένη ποσότητα ξινή κρέμα με νερό, προσθέστε καρυκεύματα για να δοκιμάσετε και γεμίστε εντελώς το πιάτο με αυτή τη σάλτσα.
- Προσφέρουμε ετοιμότητα μέσα σε 60 λεπτά ενεργοποιώντας τη συσκευή στη λειτουργία "Ψήσιμο".
Συνταγή Lavash
Lavash lasagna σε μια αργή κουζίνα είναι μια μεγάλη επιλογή όταν δεν υπάρχουν ειδικά φύλλα στο χέρι.
Απαιτούμενα προϊόντα:
- κρεμμύδι;
- δύο πίττα ψωμιά?
- μπαχαρικά και βότανα για γεύση?
- δύο κουταλιές της σούπας αλεύρι.
- 0,5 λίτρα γάλακτος.
- δύο κουταλιές της σούπας βούτυρο?
- 150 γραμμάρια τυριού.
- 0,4 κιλά κιμά ·
- τρεις ντομάτες.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάζουμε την αργή κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο". Τηγανίζουμε πρώτα το κρεμμύδι και στη συνέχεια προσθέτουμε το κιμά, τα μπαχαρικά και τις ψιλοκομμένες ντομάτες με βότανα. Φέρτε την ετοιμότητα και μεταφέρετε σε άλλο δοχείο.
- Ετοιμάζουμε τη σάλτσα: ζεσταίνουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε με αλεύρι, τηγανίζουμε για μερικά λεπτά και ρίχνουμε το γάλα. Μην ξεχάσετε να παρέμβετε στο περιεχόμενο
- Κόβουμε το ψωμί πίτα διαγώνια, το βάζουμε στο κάτω μέρος του μπολ, έτσι ώστε οι άκρες να ανοίγουν.
- Καλύπτουμε τη βάση με γέμιση, σάλτσα και τριμμένο τυρί. Στη συνέχεια επαναλαμβάνουμε την ακολουθία, την οποία συμπληρώνουμε με την υπόλοιπη γέμιση και το τυρί. Καλύψτε καλά το ορεκτικό με ψωμί πίτας.
- Στην ίδια λειτουργία, μαγειρέψτε το πιάτο για 60 λεπτά.
Με Σάλτσα Μπολόνια
Απαιτούμενα προϊόντα:
- καρότο και λαμπτήρα.
- μπαχαρικά για γεύση?
- 0,4 κιλά κιμά ·
- δύο ντομάτες.
- 10 φύλλα λαζάνια.
- 130 γραμμάρια ξινή κρέμα?
- ένα πιπέρι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Αλέστε την πιπεριά και τις ντομάτες σε μπλέντερ.
- Κόψτε τα καρότα και τα κρεμμύδια σε κύβους και τηγανίστε σε μια βραδεία κουζίνα στη λειτουργία "Ψήσιμο".
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε κιμά σε αυτά, βάζουμε τα επιλεγμένα μπαχαρικά και μετά από μερικά λεπτά θα πέσουμε κοιμισμένα λαχανικά.
- Ανακατεύουμε ξινή κρέμα με κάποια μπαχαρικά σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Σε ένα μπολ, βάλτε τα φύλλα λαζάνια, μετά το γέμισμα, την ξινή γέμιση και τα φύλλα. Το τελευταίο στρώμα πρέπει να είναι ξινή κρέμα.
- Στη λειτουργία "Ψήσιμο", φέρτε το πιάτο σε ετοιμότητα για 30 λεπτά και σερβίρετε.
Αυτό είναι ενδιαφέρον:ζύμη λαζάνια - συνταγή
Ασυνήθιστη επιλογή θαλασσινών
Βασικά συστατικά:
- 0,5 κιλά οποιουδήποτε θαλασσινού προϊόντος.
- μπαχαρικά και βότανα για γεύση?
- 12 φύλλα λαζάνια.
- 0,3 kg τυριού.
- 200 γραμμάρια ξινή κρέμα.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βάζουμε τα φύλλα στο μπολ, τα καλύψουμε με ένα στρώμα θαλασσινών και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.
- Συνδυάστε την ξινή κρέμα με μια μικρή ποσότητα νερού και οποιωνδήποτε μπαχαρικών σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Ρίξτε το παρασκεύασμα με αυτή τη σάλτσα. Επαναλάβετε τα στρώματα μέχρι να εξαντληθούν τα προϊόντα. Το τελευταίο πρέπει να είναι τριμμένο τυρί.
- Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη λειτουργία "Κατάσβεση" και προετοιμάζουμε το πιάτο για 2 ώρες.
Η αναρρίχηση σε μια αργή κουζίνα δεν είναι πάντα γρήγορη, αλλά μπορείτε να είστε σίγουροι ότι είναι πάντα νόστιμο!
