Εύκολο δείπνο - 10 συνταγές, γρήγορη και νόστιμη

Τα βράδια δεν υπάρχει πάντα δύναμη και επιθυμία να περάσετε πολύ χρόνο στη σόμπα. Επομένως, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι συχνά προτιμούμε με κάθε έννοια ένα ελαφρύ δείπνο, το οποίο ετοιμάζεται γρήγορα και δεν ασκεί πίεση στο στομάχι τη νύχτα.

Tofu Roast

Αν θέλετε να απολαύσετε ένα πιάτο με τυρί cottage, αισθανθείτε τη γεύση, αλλά να πάρετε όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες, επιλέξτε ψητό με tofu (τυρί φασολιών) και μπρόκολο.

Για το ψητό θα χρειαστείτε:

• tofu - από 630 έως 650 g.
• μπρόκολο - το ίδιο ποσό?
• 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (χρήση ραφιναρισμένο) και ξύδι ρυζιού?
• Σάλτσα σόγιας - 3 μεγάλα κουτάλια είναι αρκετά.
• σκόρδο - αρκετά 4 σκελίδες?
• κόκκινο πιπέρι - ¼ κουταλάκι του γλυκού δημητριακών είναι αρκετό?
• κάσιους - ½ φλιτζάνι?
• άμυλο αραβοσίτου - όχι περισσότερο από μια κουταλιά της σούπας.

Πρώτα κάνουμε tofu. Τοποθετήστε το σε ένα φύλλο χαρτιού που προορίζεται για το ψήσιμο. Καλύπτουμε με χαρτοπετσέτα και πιέζουμε με φορτίο. Αφήστε το να παραμείνει για τουλάχιστον 20 λεπτά.

Εν τω μεταξύ, βράστε το μπρόκολο - όχι για πολύ, έως ότου το λαχανικό γίνει λαμπερό πράσινο χρώμα. Αδειάζουμε αμέσως το νερό.

Επιλέγουμε τη μεγαλύτερη πανοραμική λήψη, ρίχνουμε φυτικό λάδι σε αυτό. Ενεργοποιούμε τη σόμπα έτσι ώστε η φωτιά να είναι μεσαίας αντοχής και να βάλει τα πιάτα. Όταν το λάδι θερμαίνεται, μετακινήστε το τυρόπηγμα φασολιών και τηγανίζετε. Πρέπει να πάρετε ένα χρυσό καφέ χρώμα και στις δύο πλευρές. Δεν θα χρειαστεί πολύς χρόνος - μόνο από 10 έως 15 λεπτά. Στη συνέχεια, το tofu βρίσκεται σε χαρτοπετσέτα: πρέπει να απαλλαγείτε από την υπερβολική ποσότητα πετρελαίου.

Και έχουμε ακριβώς χρόνο για να χτίσουμε μια σάλτσα. Για να το κάνετε αυτό, στείλτε άμυλο αραβοσίτου, ξύδι ρύζι, πιπέρι, σκόρδο και σκόρδο και ένα σχεδόν γεμάτο ποτήρι νερό σε ένα κοινό μπολ. Κτυπήστε όλα τα συστατικά.

Τηγανίζουμε το μπρόκολο σε ένα τηγάνι σε λάδι, που αφήνεται μετά το φούρνο.Το λάχανο έφτασε στην επιθυμητή κατάσταση, δεν χρειάζεται πολύς χρόνος - λίγα μόνο λεπτά. Αλλά όλη αυτή τη φορά πρέπει να αναδεύεται.

Στη συνέχεια προσθέστε τη σάλτσα και ανακατέψτε ξανά. Ρίξτε τα περιεχόμενα στο τηγάνι. Τώρα είναι η ώρα να στείλετε το tofu εκεί. Μην είστε τεμπέλης και, χωρίς διακοπή, ανακατεύετε τις πατάτες για 60 δευτερόλεπτα. Το τελευταίο βήμα - πασπαλίζουμε με καρύδια. Τώρα μπορείτε να πάρετε δείπνο.

Φιλέτο κοτόπουλου με ανανά και φασόλια

Το κρέας κοτόπουλου είναι ένα διαιτητικό προϊόν. Ψιλοκομμένο με ανανά και πράσινα φασόλια, θα γίνει εκπληκτικά ζουμερό. Και θα είναι έτσι, ακόμη και όταν κρυώσει. Μην φοβάστε ότι ο ανανάς θα κάνει το κρέας γλυκό: κατά τη διαδικασία της προετοιμασίας, τα φρούτα ξεφορτώνουν τη γλυκύτητα.

Θα μαγειρέψουμε από τα παρακάτω προϊόντα:

• στήθη κοτόπουλου - βάρους περίπου 200 κιλών.
• κονσέρβες ανανά - 600 g είναι αρκετό?
• σκληρό τυρί (πάρτε "ρωσικά", με περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες 50%) - 150 g.
• κεφάλια κρεμμυδιού - 2 τεμάχια.
• πράσινα φασόλια string - 130-150 g;
• ποτήρια ξινή κρέμα - δεν είναι πολύ λιπαρό?
• την ίδια ποσότητα γάλακτος ·
• εξευγενισμένο λάδι - 6 μεγάλα κουτάλια.
• υψηλής ποιότητας αλεύρι σιταριού - μια κουταλιά της σούπας με ένα υψηλό "καπέλο"?
• αγαπημένα μπαχαρικά και αλάτι.

Ανακατέψτε τη μαρινάδα. Θα χρειαστεί ξινή κρέμα, μπαχαρικά και αλάτι.

Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε φέτες (περίπου το μέγεθος ενός δακτυλίου κονσερβοποιημένου ανανά) και το χτύπησε λίγο. Στη συνέχεια, βάλτε γενναιόδωρα κάθε κομμάτι μέσα στο μαγειρεμένο μίγμα ξινή κρέμα και αφήνουμε στην άκρη για μια ώρα - αφήστε το μαριναρισμένο κοτόπουλο.

Τρίψτε τα κρεμμύδια και το τυρί. Ο πρώτος μετατρέπεται σε δακτυλίους, ο δεύτερος περνά μέσα από τον τρίφτη από την πλευρά των μεγαλύτερων κυψελών.

Ήμασταν τυχεροί - έμεινε ένα δέρμα πουλιών. Το βάζουμε σε ένα λαδωμένο φύλλο ψησίματος (επιλέγουμε ένα δοχείο με ψηλές πλευρές) - έτσι το πιάτο θα διατηρήσει όλο το χυμό.

Βάζουμε κομμάτια κρέατος σε αυτό (θα προσπαθήσουμε να το κάνουμε αυτό σε ένα στρώμα). Έχουμε κύκλους ανανά στην κορυφή: κάθε ένα από αυτά πρέπει να βρίσκεται στο δικό του κομμάτι φιλέτο. Τώρα μπορείτε να γεμίσετε την επιφάνεια με φασόλια και φέτες κρεμμυδιού.

Είμαστε αφοσιωμένοι στη σάλτσα. Ανακατέψτε το μισό φυτικό έλαιο με αλεύρι ακριβώς στο τηγάνι. Στη συνέχεια, προσθέστε το επόμενο συστατικό - ζεστό γάλα. Το κάνουμε αργά, σε μικρές μερίδες, ανακατεύουμε όλη την ώρα. Στη συνέχεια, η σάλτσα παχύνει ομοιόμορφα, χωρίς σβώλους. Στο τέλος, στρώστε τη σύνθεση με αλάτι και μπαχαρικά.

Ρίξτε την επιφάνεια του κρεμμυδιού με το μείγμα και πασπαλίστε με τυρί.

Αυτό το πιάτο μπορεί να μαγειρευτεί στο φούρνο μικροκυμάτων. Εάν χρειάζεται να ενεργοποιήσετε γρήγορα, ενεργοποιήστε τη συσκευή για 5 λεπτά το πολύ. Και αν δεν βιαστείτε, ρυθμίστε το όργανο σε χρονικό διάστημα 20 λεπτών και μέση ισχύ.

Ο φούρνος είναι επίσης κατάλληλος. Το κύριο πράγμα είναι να το θερμαίσετε στους 180 ° C και να περιμένετε περίπου 40 λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια κρούστα χύτευση με χαλκό.

Dijon ελαφρύ κοτόπουλο στήθος

Αυτό είναι ένα γευστικό, γρήγορο και υγιεινό γεύμα. Και εναρμονίζεται αρμονικά με τα σπαράγγια και τα βότανα - τι χρειάζεστε για ένα εύκολο δείπνο δίαιτας.

Θα μαγειρέψουμε από:

• φιλέτο κοτόπουλου - πάρτε 2 κιλά.
• φυτικό έλαιο (αν ηλιέλαιο, στη συνέχεια, εξευγενισμένο) - 3 κουταλιές της σούπας?
• το ίδιο ποσό της μουστάρδας Dijon.
• κράκερ για φρυγανιά (μπορείτε να μαγειρέψετε τον εαυτό σας) - 200 g;
• πάπρικα - αρκετά ζευγάρια κουταλάκια του γλυκού.
• Προβηγκιανά βότανα (αφού έχουμε επιλέξει ένα γαλλικό πιάτο, θα είμαστε συνεπείς μέχρι το τέλος) - 2 κουταλάκια του γλυκού.

Αρχικά, ας βάλουμε δύο φύλλα ψησίματος κάτω από τον βραχίονα. Λιπάνετε το καθένα με λάδι.

Γυρίστε αμέσως το φούρνο. Τη σωστή στιγμή, θα πρέπει να κερδίσει 200 ​​° C θερμότητας.

Εν τω μεταξύ, σε ένα φύλλο χαρτιού ψησίματος (χρειάζεστε ένα μεγάλο), ανακατέψτε τα κράκερ, τα βότανα και την πάπρικα. Στο δεύτερο τοποθετούμε το κρέας σε ένα στρώμα (δεν χρειάζεται να κόβετε φιλέτα κοτόπουλου, μπορείτε να το βάλετε ολόκληρα). Κάθε μαστός πρέπει να υποβληθεί σε προετοιμασία πριν από αυτό: πρέπει να λιπαίνεται με μουστάρδα και στις δύο πλευρές και να κυλινδρυνθεί σε ένα μείγμα κροτίδων και καρυκευμάτων από το πρώτο φύλλο.

Μπορείτε να μεταφέρετε το κοτόπουλο στα φύλλα ψησίματος, ψεκάζοντας το ελαιόλαδο στην κορυφή.

Στον φούρνο, το στήθος κοτόπουλου Dijon ψήνεται για περίπου 10 λεπτά σε κάθε πλευρά.

Βόειο μπριζόλα με μανιτάρια

Το χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά βοδινό κρέας είναι επίσης μια καλή επιλογή για ένα ελαφρύ δείπνο. Ας κάνουμε μια μπριζόλα με μανιτάρια και τη Μαδέρα από αυτήν.

Για ένα τέτοιο πιάτο θα χρειαστείτε:

• βόειο κρέας - αρκετά 700 g;
• φρέσκα μανιτάρια (είναι προτιμότερο να παίρνετε χοίρους ή μπιφτέκια) - 100 g.
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• madera - ½ φλιτζάνι?
• νερό - ¾ φλιτζάνι?
• φυτικό λάδι (κατάλληλη ελιά) - δύο κουταλιές της σούπας.
• μαύρο αλάτι και πιπέρι - εστίαση στη δική σας προτίμηση.
• άμυλο καλαμποκιού - αρκετό κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό.

Τρίψτε τις μπριζόλες με αλάτι, στη συνέχεια πιπέρι (μπορείτε να αναμίξετε τα δύο αυτά προϊόντα μαζί).

Επιλέξτε ένα μεγαλύτερο και βαρύτερο τηγάνι. Σε αυτό, ζεσταθεί μια κουταλιά της σούπας λάδι, στη συνέχεια, να εξαπλωθεί το κρέας. Για να τηγανίζουμε σε μεσαία υψηλή θερμοκρασία, γενικά, θα χρειαστούν περίπου 10 λεπτά. Κατά τη διαδικασία, οι μπριζόλες θα πρέπει να αναστραφούν στην άλλη πλευρά. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε το κρέας στα πιάτα, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και αφήστε το μόνο για λίγο.

Ενώ το κρέας "ξεκουράζεται", κόψτε το κρεμμύδι όσο το δυνατόν λεπτότερα, ρίχνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο στο τηγάνι: το λαχανικό πρέπει να τηγανισμένο σε αυτό. Ανακατέψτε τις φέτες κρεμμυδιού για 3-4 λεπτά. Όταν παίρνει ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα, προσθέστε τη Μαδέρα, στείλτε το ίδιο αλάτι και πιπέρι. Μετά από μερικά λεπτά, μπορούν να προστεθούν στα πιάτα ψιλοκομμένα μανιτάρια και άμυλο. Αφήστε τη σύνθεση να μαγειρευτεί για ακόμα ένα λεπτό, μέχρις ότου συμπυκνωθεί στη σάλτσα.

Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο από το κρέας, το περιχύνουμε με σάλτσα κρασιού και μανιταριών. Το δείπνο είναι έτοιμο.

Φιλέτο ελαφρύ σολομό σε φύλλα

Αυτή η συνταγή μπριζόλας είναι ήδη από ψάρι. Το πιάτο διακρίνεται από μια αξέχαστη γεύση, ευκολία προετοιμασίας και ελκυστική εμφάνιση. Έτσι μπορεί να χρησιμεύσει όχι μόνο ως δείπνο για την απώλεια βάρους, αλλά και για να διακοσμήσει μια εορταστική γιορτή. Ειδικά όταν σερβίρονται με σάλτσες και λαχανικά.

Τι χρειάζεστε;

• σολομό μπριζόλες - πάρτε 4 κομμάτια?
• αλάτι (για θαλασσινά ψάρια και θαλασσινό αλάτι), αλεσμένο μαύρο πιπέρι, βότανα (αποξηραμένα), καρυκεύματα για ψάρι - με βάση τη γεύση σας.

Για τη σάλτσα:

• γιαούρτι (είναι καλύτερο να χρησιμοποιούμε φυσικά) - ένα ποτήρι?
• ένα μείγμα αλεσμένων πιπεριών και αλάτι, πράσινο άνηθο - όσο θέλετε.
• σκόρδο - δύο γαρύφαλλα θα είναι αρκετά.

Ξεκινάμε τη διαδικασία μαγειρέματος με ψάρι. Πλένετε και στεγνώνετε κάθε μπριζόλα. Τρίψτε με πιπέρι και αλάτι, τυλίξτε με αλουμινόχαρτο. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ένα φύλλο μεγέθους από το οποίο θα κατασκευαστεί ο φάκελος: τότε ο χυμός δεν θα ρέει έξω και θα παραμείνει στο κρέας.

Τώρα τα ψάρια μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος και να σταλούν στον φούρνο, ήδη τηγανισμένα μέχρι 200 ​​° C. Εκεί θα περάσει τουλάχιστον μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου έχουμε χρόνο να φτιάξουμε τη σάλτσα.

Ρίξτε το γιαούρτι σε ένα μπολ και συνδυάστε το με όλα τα παρασκευασμένα καρυκεύματα: το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι, τα βότανα. Η σάλτσα χρειάζεται τουλάχιστον 10 λεπτά για να επιμείνει, να πάρει το σωστό άρωμα και πικρία.

Βάζουμε το ψάρι που εξάγεται από το φούρνο πάνω στις πλάκες πάνω από το πιάτο λαχανικών (το φτιάχνουμε από γλυκό πιπέρι και τα σπαράγγια) και ρίχνουμε τη σάλτσα. Σερβίρετε αμέσως!

Εύκολη λαζάνια λουκάνικου

Ένα τέτοιο δείπνο προετοιμάζεται γρήγορα. Το κύριο πράγμα είναι να είμαστε σίγουροι για την ποιότητα των λουκάνικων.

Θα χρειαστείτε προϊόντα:

• κιμά κοτόπουλου ή γαλοπούλας - πάρτε 300 g.
• ένα ζευγάρι κρεμμυδιών?
• σκόρδο - αρκετά 3-4 σκελίδες?
• λουκάνικα - 4 θα είναι αρκετά?
• ντομάτες στο χυμό τους - 350 γραμμάρια ακριβώς δεξιά?
• μαλακό τυρί ("Mozzarella" θα κάνει) - ¾ φλιτζάνι?
• σκληρό τυρί (το ίδιο "ρωσικό" go "ολλανδικά") - 150 g?
• νερό - ένα και μισό γυαλιά?
• λαζάνια (ξηρό κατάστημα) - όχι λιγότερο από 200 γραμμάρια.
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας είναι αρκετή.

Πάρτε το τηγάνι βαθύτερα. Στεγνώστε το κρεμμύδι, το σκόρδο και το κιμά σε φυτικό λάδι. Θα χρειαστούν 5-7 λεπτά. Ετοιμότητα με το χρώμα του κιμά.

Στη συνέχεια στέλνουμε λουκάνικα κομμένα όσο το δυνατόν μικρότερα στο τηγάνι, ακολουθούμενα από σπασμένα κομμάτια φύλλων λαζάνια.

Στη συνέχεια έρχονται κονσέρβες ντομάτες, αλάτι και πιπέρι. Αν θέλετε επιπλέον μπαχαρικά - παρακαλώ προσθέστε. Μετά από ένα λεπτό, ρίχνουμε νερό (δεν πρέπει να πνίξει τα περιεχόμενα του τηγανιού, αλλά να το καλύψει ελαφρά), ανακατεύουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για περίπου 15 λεπτά.

Όταν τελειώσει ο χρόνος, σβήνουμε τη φωτιά και πασπαλίζουμε το φαγητό με τριμμένο σκληρό τυρί. Σε μια ζεστή σύνθεση, θα αρχίσει γρήγορα να λιώσει, και στη συνέχεια θα είναι δυνατό να τοποθετηθούν κομμάτια "Mozzarella" στην κορυφή. Μετά από λίγα λεπτά κάτω από το καπάκι, το πιάτο θα φτάσει στην τελική ετοιμότητα.

Σπαγγέτι με σάλτσα βασιλικού για δείπνο

Η κύρια εστίαση είναι η σωστή προετοιμασία της σάλτσας.Και για να βράσουν ζυμαρικά (ζυμαρικά, σπαγγέτι - το αποκαλούν αυτό που θέλετε) είναι ένα απλό θέμα.

Θα χρειαστεί:

• σπαγγέτι - πάρτε 200 γρ.
• τυρί (το καλύτερο παρμεζάνα) - 100 γραμμάρια.
• βασιλικό - 150 g είναι αρκετό?
• ελαιόλαδο - μια κουταλιά της σούπας.
• αλάτι και μαύρη πιπεριά - όπως θέλετε.
• σκόρδο - όχι περισσότερο από 2 σκελίδες.

Βάζουμε τα ζυμαρικά για να μαγειρέψουν και αυτή τη στιγμή θα πάρουμε τη σάλτσα. Αφήστε τα φύλλα βασιλικού (πλυμένα και αποξηραμένα) σε ένα μπολ του μπλέντερ. Εκεί πηγαίνει το σκόρδο, τριμμένο "παρμεζάνα". Ενεργοποιούμε τη συσκευή στη μέγιστη ισχύ: μετά από 30-40 δευτερόλεπτα έχουμε την απαραίτητη συνέπεια για τη μελλοντική σάλτσα, που μοιάζει με χυλό.

Δίνουμε στο μπλέντερ ένα διάλειμμα ενώ ρίχνουμε μαύρο πιπέρι και το αλάτι σε αυτό (είναι σημαντικό να μην το παρακάνουμε με αυτό, αφού τα ζυμαρικά βράζονται σε αλατισμένο νερό). Το ανάβουμε ξανά, αλλά τώρα κυριολεκτικά για 5 λεπτά.

Μπορείτε να ρίξετε σε σάλτσα ζυμαρικών. Απλά πρέπει να αναμίξετε καλά τη σύνθεση. Θα τρώμε ενώ ζεστό. Και πίνετε χυμό σταφυλιών σπιτικό. Απολύτως ιταλική.

Τυρί με τυρί για ζυμαρικά

Δεδομένου ότι πρόκειται να μαγειρέψετε ένα ελαφρύ δείπνο, δώστε προσοχή στη συνταγή για τα unsweetened τυρί cottage cheese με ζυμαρικά.

Τι χρειάζεστε;

• ζυμαρικά και τυρί cottage - 300 και 400 g, αντίστοιχα.
• ωμά αυγά κοτόπουλου - 3 κομμάτια είναι αρκετά?
• ελιές (ή ελιές) - επιλέξτε χωρίς κουκούτσι.
• σκληρό τυρί (οποιουδήποτε είδους) - τουλάχιστον 50 g.
• γάλα - αρκετές 3 κουταλιές της σούπας.
• προσθέστε αλάτι και καρυκεύματα στο γούστο σας.

Ρίξτε το τυρί cottage στο ημικατεργασμένο ζυμαρικό. Οδηγούμε τα αυγά σε αυτό το μείγμα.

Στη συνέχεια έρχονται γάλα, αλάτι και επιλεγμένα καρυκεύματα. Ανακατέψτε τη μάζα.

Τώρα μπορεί να μεταφερθεί σε ένα ταψί που λιπαίνεται με ελαιόλαδο και ρίχνετε ελιές στην κορυφή (ολόκληρες ή κομμένες - χωρίς διαφορά).

15 λεπτά σε φούρνο θερμαινόμενο στους 200 ° C θα πρέπει να είναι αρκετό για να ψήσετε το πιάτο. Στη συνέχεια το πασπαλίζουμε με τυρί (το καταφέραμε ήδη να το ξεφλουδίσουμε) και να επιστρέψουμε το πιάτο στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά, μέχρις ότου το τυρί μετατραπεί σε καβουρδισμένο φλοιό.

Frittata με λαχανικά σε 5 λεπτά

Αυτό είναι ένα πιάτο ιταλικής κουζίνας με πολλά λαχανικά. Ένα τέτοιο σαλάτα για δείπνο, στο οποίο τα λαχανικά δεν είναι ωμά, αλλά ψημένα με αυγά: πρώτα σε μια κατσαρόλα, στη συνέχεια στο φούρνο. Η βασική προϋπόθεση για ένα καλό αποτέλεσμα δεν είναι να προσθέσετε πολύ ζουμερά συστατικά στη φριτέζα.

Ποια συστατικά χρειάζονται;

• φρέσκα αυγά - πάρτε 6 κομμάτια?
• πιπεριές - 3 είναι αρκετό?
• κρεμμύδι (κατά προτίμηση γλυκό "Γιάλτα")?
• μπρόκολο και πράσινα φασόλια - 200 γρ.
• σκόρδο - όχι περισσότερο από 2 σκελίδες.
• ¼ λεμόνι?
• βούτυρο - βούτυρο και ελαιόλαδο - τουλάχιστον 50 g το καθένα.
• καρυκεύματα, αλάτι.

Ξεκινάμε με λαχανικά. Βάζουμε λάχανο, χωρίζοντας ταξιανθίες. Κόψτε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Για μεγαλύτερη ευαισθησία, συνιστάται να ξεφλουδίζετε πριν κάνετε κάτι τέτοιο. Κόβουμε το κρεμμύδι με λεπτά μισά δακτυλίους.

Τρίψτε το σκόρδο - μην συντρίψετε, ψιλοκόψτε. Ανακατεύουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.

Τώρα αναλαμβάνουμε τα αυγά. Σπάμε και ανακατεύουμε με καρυκεύματα, προσθέτουμε αλάτι.

Θα τηγανίζουμε το κρεμμύδι στο βούτυρο μέχρι να γίνει πιο μαλακό - κυριολεκτικά μερικά λεπτά. Θα του στείλουμε μπρόκολο για ένα λεπτό. Ακολουθεί η σειρά του μείγματος λεμονιού-σκόρδου. Μετά από μισό λεπτό, μπορείτε να γεμίσετε τα πάντα με αυγά.

Μόλις σταματήσουν να "κολυμπούν", στέλνουμε το τηγάνι στον φούρνο, που τηγανίζουμε μέχρι 180 ° С. 7-10 λεπτά, και το frit είναι έτοιμο.

Μια απλή συνταγή για το ριζότο μανιταριών

Αυτό το πιάτο από τη Βόρεια Ιταλία μπορεί να προετοιμαστεί με πολλούς τρόπους. Ας δοκιμάσουμε ένα από αυτά, απλά και γρήγορα.

Θα χρειαστούμε:

• ρύζι - αρκετά ποτήρια;
• ζαχαρωτά - χρειάζεστε τουλάχιστον 300 g.
• κοτόπουλο απόθεμα - πάρτε ένα λίτρο?
• ξηρός λευκός οίνος - 50-60 g.
• λίγο ελαιόλαδο?
• βούτυρο - αρκετά 100 g;
• ένα μάτσο μαϊντανό?
• σκληρό τυρί - 150 γραμμάρια είναι αρκετά?
• κεφαλή κρεμμυδιού.
• σκόρδο - τουλάχιστον 2-3 σκελίδες.
• αλάτι και πιπέρι (το μαύρο είναι καλύτερο).

Αρχικά, θερμαίνετε το ζωμό. Κόψτε τα μανιτάρια όσο το δυνατόν μικρότερα.

Τους στέλνουμε σε μια κατσαρόλα με βούτυρο - αφήστε τους να τηγανίσουν. Απλώς αφήστε το χυμό έξω - βάλτε το σε ένα πιάτο.

Σε ένα άλλο μπολ, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο - τώρα σε φυτικό λάδι. Στη συνέχεια, μπορείτε να προσθέσετε ρύζι. Αφήστε το να μαγειρέψετε έως και 10 λεπτά, και εμείς, χωρίς διακοπή, θα παρέμβουμε σε αυτό.

Στη συνέχεια, ρίχνουμε το κρασί στο σιτάρι. Ας περιμένουμε μέχρι να εξατμιστεί.Τέλος, ήρθε η στροφή του ζωμού. Εισάγουμε το ρύζι αργά, σε μικρές μερίδες. Και όλη την ώρα χαστούμε με το κουάκερ Όταν είναι έτοιμο, σεζόν με βότανα, τριμμένο τυρί και βούτυρο. Και βάζετε ένα πιάτο - πάνω στα μανιτάρια. Διακοσμούμε το πιάτο με μαϊντανό: μπορείτε να το σκίσετε με τα χέρια σας ή να δημιουργήσετε όμορφα ολόκληρα κλαδιά.