Lazy khachapuri με τυρί σε ένα ταψί - 8 γρήγορες συνταγές

Γεωργιανό Khachapuri - αρωματικά και ζουμερά κέικ γεμιστά με τυρί ή τυρί cottage. Είναι ιδανικά ως πρωινό ή μπορεί να είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ένα βραδινό γεύμα. Αν ο χρόνος είναι σύντομος και θέλετε πραγματικά να απολαύσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα, υπάρχουν πολλές συνταγές που θα σας βοηθήσουν να προετοιμάσετε το τεμπέλης khachapuri με τυρί σε ένα τηγάνι.

Lazy khachapuri με τυρί και κεφίρ σε ένα τηγάνι

Το Khachapuri στο κεφίρ είναι τρυφερό και εκπληκτικά νόστιμο.

Για την προετοιμασία της πλήρωσης, συνιστάται να λαμβάνετε διαφορετικές ποικιλίες τυριού - αυτό θα κάνει τα αρτοσκευάσματα ακόμα πιο αρωματικά.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• αλεύρι - 750 γραμμάρια.
• κεφίρ (2,5%) - 600 ml.
• σόδα - 10 γραμμάρια.
• αλάτι, ζάχαρη - 8 γραμμάρια το καθένα.
• τυρί ("Brynza", "Ολλανδικά", "Suluguni") - 200 γραμμάρια το καθένα.
• ηλιέλαιο - 50 ml.
• βούτυρο - 185 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Ζάχαρη, αυγά, αλάτι και σόδα αναμειγμένα με κεφίρ.
2. Ρίξτε το αλεύρι σε ένα πιάτο και ρίξτε το μίγμα σε αυτό. Στη συνέχεια προσθέστε ηλιέλαιο και σχηματίζετε μια ελαστική ζύμη.
3. Τρίψτε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη και ανακατέψτε με μαλακό βούτυρο.
4. Κόψτε τη ζύμη σε όμοια κομμάτια και τα τυλίξτε σε στρογγυλά κέικ.
5. Βάλτε ένα μικρό μείγμα τυριών στη μέση κάθε κομμάτι, στη συνέχεια σηκώστε τα άκρα της ζύμης και τα διαμορφώσετε μαζί. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια μικρή μπάλα με γέμισμα, την οποία πρέπει να ισοπεδώσετε με τα χέρια σας ή με έναν τροχό.
6. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το προϊόν σε ξηρή και ζεστή κατσαρόλα και στη συνέχεια ψήνετε με ένα κλειστό καπάκι και στις δύο πλευρές.

Όταν τα khachapuri είναι έτοιμα, τα βάζετε σε ένα σωρό σε ένα πιάτο και βάζετε στο τραπέζι. Μπορούν να προσφερθούν για σούπες, σάλτσες ή σνακ.

Μαγειρική από ψωμί πίτας

Αυτή η απλή συνταγή μπορεί να κυριαρχήσει ακόμη και από έναν αρχάριο μάγειρα. Είναι πολύ εύκολο να ετοιμάσετε ένα πιτάκι τυριού από ψωμί πίτας, εκτός από αυτό, θα χρειαστείτε τα συνηθισμένα και φθηνά συστατικά που κάθε νοικοκυρά θα βρει στην κουζίνα.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• πίτα ψωμί - 6-7 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.
• λάδι - μισό πακέτο.
• τυρί (μοτσαρέλα ή φέτα) - 500 γραμμάρια.
• άνηθο, βασιλικό, κοράνιο - 1 μάτσο.
• άλας - 6 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε το τυρί. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλάτι. Συνδυάστε με ψιλοκομμένα βότανα. Στη συνέχεια προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και ανακατέψτε.
2. Γεμίστε το ψωμί πίτας με το γέμισμα και αναδιπλώστε το με το φάκελο.
3. Χτυπήστε τα αυγά και βουτιά σε όλα τα κενά σε αυτά.
4. Τοποθετήστε το khachapuri σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε σε εξευγενισμένο λάδι μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα.

Lazy khachapuri από ψωμί pita είναι κατάλληλα για ένα μεσημεριανό σνακ ή γρήγορα να ικανοποιήσουν την πείνα σας μετά από μια δύσκολη μέρα. Τα τρόφιμα συνιστώνται για χρήση με ψημένα πουλερικά ή σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.

Πώς να μαγειρεύω στο γάλα

Μια καλή ζύμη για τα γεωργιανά κέικ λαμβάνεται από το γάλα. Αυτά τα αρτοσκευάσματα έχουν μαλακή υφή και έχουν πλούσια γεύση, έτσι τα παιδιά θα τους αρέσουν ιδιαίτερα.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• γάλα - 200 ml.
• ένα αυγό?
• αλεύρι - 220 γραμμάρια.
• "Adygea" τυρί - 330 γραμμάρια?
• σόδα - μια πρέζα?
• χόρτα - 90 γραμμάρια.
• βούτυρο - 35 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Συνδυάστε το γάλα με το αυγό και ανακινήστε καλά με ένα χτύπημα. Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι και ανακατέψτε.
2. Ψιλοκόψτε το τυρί, λιώστε το βούτυρο, ψιλοκόψτε τα χόρτα.
3. Ένα μίγμα αλεύρου, ομοιόμορφα κατανεμημένο, προσθέτει στη σύνθεση του τυριού.
4. Λιπάνετε το τηγάνι με λάδι και ζεστά.
5. Βάλτε τη ζύμη μέσα σε αυτό και τηγανίστε για 5 λεπτά στη μία πλευρά και στην άλλη.

Ζεστό khachapuri στο γάλα έτοιμο. Πρέπει να κοπούν σε μερίδες και σερβίρονται με ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι, καφέ ή γάλα.

Αυτό είναι ενδιαφέρον:khachapuri

Lazy khachapuri με τυρί και τυρί cottage

Το Khachapuri με το τυρί cottage και το τυρί γέμιση φαίνεται πολύ νόστιμο, και νόστιμο γούστο τους θα εκτιμηθεί από όλα τα νοικοκυριά και τους επισκέπτες που έρχονται στο δείπνο.

Για ποικιλίες και πικάντικα, συνιστάται η προσθήκη αιχμηρών καρυκευμάτων, σκόρδου και πολλών χόρτων σε μια τέτοια επίπεδη κέικ.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• κεφίρ - 650 ml.
• σόδα - 7 γραμμάρια?
• αλάτι, ζάχαρη - 10 γραμμάρια το καθένα.
• τρία αυγά.
• αλεύρι - 850 γραμμάρια?
• σκληρό τυρί - 450 γραμμάρια?
• τυρί cottage - 350 γραμμάρια?
• φυτικό έλαιο - 50 ml.
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• ψιλοκομμένα χόρτα - 85 γραμμάρια?
• μπαχαρικά, καρυκεύματα - για το γούστο σας.

Μαγειρική:

1. Συνδυάστε κεφίρ με σόδα, στη συνέχεια ρίξτε το ηλιέλαιο, προσθέστε αυγά (2 τεμ.), Ζάχαρη, αλεύρι, αλάτι και ανακατέψτε.
2. Τρίψτε το τυρί cottage καλά με το αυγό και βάλτε τριμμένο τυρί, ψιλοκομμένο σκόρδο και βότανα σε αυτό. Προσθέστε καρύκευμα στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.
3. Ζεσταίνουμε ένα στεγνό τηγάνι και τηγανίζουμε όλα τα προϊόντα σε αυτό.

Γεμίστε το έτοιμο khachapuri με το τυρόπηγμα με βούτυρο και βάλτε το ένα πάνω στο άλλο. Οι τορτίγες σερβίρονται καλύτερα με adjika ή με λευκή σάλτσα.

Σε ξινή κρέμα

Το Khachapuri σε ξινή κρέμα αποδειχθεί υπέροχη, όμορφη και πολύ θρεπτική. Μεγάλες αρτοσκευάσματα μπορούν να διακοσμήσουν ένα τραπέζι σε ένα πικ-νικ στο σπίτι ή να κορεψουν ολόκληρη την οικογένεια σε ένα μακρύ ταξίδι.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• Τυρί μοτσαρέλα - 220 γραμμάρια.
• αλεύρι - 75 γραμμάρια.
• αυγά - 2 τεμ.
• ξινή κρέμα - 180 γραμμάρια?
• άλας - 5 γραμμάρια.
• μια πρέζα σόδα.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε το τυρί και προσθέστε με τα αυγά. Στη συνέχεια, ρίχνουμε αλάτι και σόδα.
2. Στην προκύπτουσα μάζα, βάλτε ξινή κρέμα, αλεύρι και ανακατεύετε καλά.
3. Ρίχνουμε το εξευγενισμένο λάδι σε μια κατσαρόλα και το θερμαίνουμε.
4. Ψήστε το khachapuri από ζύμη ζύμης, φρυγανίστε τα προϊόντα και από τις δύο πλευρές.

Βάλτε κέικ τυριού σε ένα δίσκο, κόψτε σε 4 μέρη και απολαύστε λάδι.

Το Khachapuri στην ξινή κρέμα πηγαίνει καλά με τα ξινά ποτά ή τα πικάντικα πιάτα.

Με πατάτες και τυρί

Το σπιτικό khachapuri με πατάτες και τυρί είναι μια καταπληκτική λιχουδιά, κατάλληλη για ένα καθημερινό μενού και ένα εορταστικό τραπέζι. Το τσάι που πίνετε με μια τέτοια θεραπεία θα σας ξεσηκώσει και θα δώσει θετικά συναισθήματα για όλη την ημέρα.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• κεφίρ - 300 ml.
• ένα αυγό?
• σόδα - 6 γραμμάρια.
• άλας - 8 γραμμάρια.
• αλεύρι - 450 γραμμάρια.
• πατάτες - 0,5 kg;
• τυρί ("Suluguni" ή "Brynza") - 120 γραμμάρια.
• ένα μείγμα πιπεριές - 5 γραμμάρια.

Μαγειρική:

1. Ξεφλουδίστε, πλένετε και βράζετε τις πατάτες. Στη συνέχεια κάντε ξερά πατάτες έξω από αυτό χωρίς γάλα ή νερό.
2. Κόψτε το τυρί σε λωρίδες και συνδυάστε με πολτοποιημένες πατάτες. Στη συνέχεια ρίχνουμε πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Ψύξτε την τελική γέμιση.
3. Προσθέστε αλάτι και σόδα στο αλεύρι, στη συνέχεια, βάλτε τα αυγά, προσθέτετε κεφίρ και ζυμώνετε μαλακή ζύμη.
4. Διαχωρίστε τη βάση αλευριού σε 8-10 μέρη. Στη συνέχεια, κυλήστε κάθε ένα λεπτό.
5. Βάλτε πατάτες και τυρί στα κέικ, στη συνέχεια στερεώστε τις άκρες της ζύμης γύρω από το γέμισμα και το επίπεδο του κατεργαζόμενου τεμαχίου με έναν τροχό.
6. Fry khachapuri σε ένα ταψί μέχρι να σχηματιστεί μια καστανή κρούστα.

Βάλτε κέικ με πατάτες και τυρί σε ένα πιάτο και σερβίρετε για δείπνο. Συνδυάζονται καλύτερα με ξινή κρέμα ή σάλτσα σκόρδου.

Διαβάστε επίσης:khachapuri ζύμη

Η πιο εύκολη και ταχύτερη συνταγή

Για να προετοιμάσετε το khachapuri σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστούν μόνο 5 - 7 λεπτά. Νόστιμα αρτοσκευάσματα θα είναι μια εξαιρετική λύση για δείπνο ή θα βοηθήσουν να φτάσουν ξαφνικά στους επισκέπτες.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• τυρί ("ρωσικά" ή "ολλανδικά") - 100 γραμμάρια?
• κρέμα γάλακτος - 80 γραμμάρια?
• αυγό - 1 τεμ. ·
• άλας - 3 γραμμάρια.
• αλεύρι - 25 γραμμάρια.
• σκόρδο και μπαχάρι - 5 γραμμάρια.
• ηλιέλαιο - 30 γραμμάρια.

Μαγειρική:

2. Ξεφλουδίστε τυρί με μικρές τρύπες. Στη συνέχεια, προσθέστε το πιπέρι και το αλάτι.
3. Συνδυάστε τη μάζα του τυριού με το αυγό, προσθέστε ξινή κρέμα και ανακατέψτε καλά.
4. Ρίξτε τη ζύμη σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε σε ζεστό λάδι στη μία πλευρά για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια, διπλώστε το κέικ στο μισό και τη τηγανίζετε και στις δύο πλευρές.
5. Βυθίστε ένα ζεστό προϊόν με χαρτοπετσέτα για να απομακρύνετε το υπερβολικό λίπος.

Η καρδιά και το νόστιμο khachapuri για τους τεμπέληδες είναι έτοιμοι. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα πιάτο, κομμένο σε διάφορα μέρη, και στη συνέχεια γαρνιρισμένο με μαρούλι και φρέσκες ντομάτες. Καλό φαγητό!

Lazy khachapuri με τυρί σε ένα τηγάνι

Καρύδια σπιτικά κέικ, με τυρί και φρέσκα βότανα, θα απευθύνονται σε όλους τους ενήλικες και τα παιδιά στο τραπέζι.

Ετοιμάζονται πολύ απλά και γρήγορα, και το αποτέλεσμα θα απολαύσει σίγουρα τη γεύση τους με μια ορεκτική εμφάνιση.

Προϊόντα που χρησιμοποιούνται:

• κρέμα γάλακτος - 250 γραμμάρια?
• Τυρί Suluguni - 200 γραμμάρια.
• τρία αυγά.
• αλεύρι - 40 γραμμάρια.
• μπαχαρικά - κατά την κρίση του.
• άλας - 4 γραμμάρια.
• μαϊντανός, πράσινο κρεμμύδι, άνηθος - 100 γραμμάρια?
• Επεξεργασμένο λάδι - για το τηγάνισμα.

Μαγειρική:

1. Τρίψτε τυρί σε ένα τρίφτη, πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανό με άνηθο, ξεπλύνετε με νερό και ψιλοκόψτε.
2. Μετακινήστε τα αυγά σε μια βαθιά πινακίδα, στη συνέχεια βάλτε ξινή κρέμα, αλεύρι, τυρί, βότανα και ανακατέψτε καλά. Μετά από αυτό, χύστε το αλάτι και τα αγαπημένα μπαχαρικά στο μείγμα.
3. Ρίχνουμε λίγο λάδι στο τηγάνι, θερμαίνουμε καλά και βάζουμε μια μικρή ποσότητα τυριού μέσα σε αυτό, κατανέμοντας ομοιόμορφα κατά μήκος του πυθμένα των πιάτων.
4. Όταν το κέικ είναι τηγανητό από κάτω, θα πρέπει να το γυρίσετε από την άλλη πλευρά και να ψήσετε μέχρι να σχηματιστεί μια χρυσή κουλούρα.
5. Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, ψήστε το khachapuri από την υπόλοιπη ζύμη.

Τα τελειωμένα προϊόντα κομμένα σε τριγωνικά κομμάτια και σερβίρονται ζεστά. Tortillas με τυρί και βότανα πηγαίνουν καλά με ξινή κρέμα ή adjika.