Εάν μαγειρεύετε συχνά ένα τεμπέλης τούρτα, μην πιστεύετε σε εκείνους που σας καλούν μια τεμπέλητη ερωμένη. Στην πραγματικότητα, είστε μια δημιουργική έξυπνη γυναίκα που εκτιμά το χρόνο της χωρίς να θυσιάζει νόστιμο φαγητό.
Περιεχόμενο υλικού:
Lazy μήλο πίτα
Δεδομένου ότι τα συνηθισμένα κρουτόν για πρωινό είναι ήδη φτωχά, μπορείτε να τα αντικαταστήσετε με μια τεμπέλη μήλα. Και την ίδια στιγμή να περάσετε όχι πολύ φρέσκο ψωμί, το οποίο είναι στην κουζίνα.
Θα χρειαστείτε:
• λευκό ψωμί (παλαίω) - 4 φέτες.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - τρεις κουταλιές της σούπας είναι αρκετές.
• μήλα (όσα βρίσκονται στο σπίτι) - δύο φρούτα.
• αυγό?
• γάλα - τουλάχιστον 50 γραμμάρια.
• φασόλια λεμονιού - με το δικό σας γούστο.
• φυσικό βούτυρο αγελάδας - για να έχει αρκετή λιπαρότητα για τη φόρμα.
Αρχικά, κόψτε το φλοιό από το ψωμί. Στη συνέχεια, με ένα μαχαίρι το μετατρέπουμε σε κύβους.
Στη συνέχεια, ετοιμάζουμε το μείγμα γάλακτος - ρίχνουμε τη ζάχαρη (δύο κουταλιές της σούπας) και λεπτώς λεμονισμένο ξύσμα λεμονιού στο γάλα, σπάμε το αυγό, ανακατεύουμε καλά.
Στην προκύπτουσα μάζα, βάλτε το ψωμί. Βεβαιώνουμε ότι δεν υπάρχει υπερβολικό υγρό γάλακτος σε αυγό: το ψωμί δεν πρέπει να εμποτιστεί με ζελέ, αλλά μόνο ελαφρώς ενυδατωμένο.
Τοποθετήστε το μπιγέτο σε ένα ταψί (λιπαίνετε τον πυθμένα του μπροστά από το χρόνο με λάδι), τοποθετήστε το προσεκτικά με ένα πιρούνι. Πετάξτε λεπτές φέτες μήλου στην κορυφή.
Στέλνουμε το κέικ για 15 λεπτά στο φούρνο, τηγανίζουμε μέχρι τα 1800С. Στη συνέχεια, μπορείτε να βγείτε έξω και να ξεκινήσετε το πρωινό.
Μεγαλύτερη συνταγή με λάχανο
Πολλοί άνθρωποι όπως τα αρτοσκευάσματα με λάχανο. Μεταξύ των διαφόρων επιλογών υπάρχει μια συνταγή για την άπαχο λάχανο πίτα, η οποία παρασκευάζεται πολύ εύκολα, γρήγορα και βγαίνει εξαιρετικά νόστιμο.
Θα χρειαστείτε:
• λάχανο (το καλύτερο λευκό) - μισό κιλό.
• κρεμμύδι - ένα μεγάλο κεφάλι.
• Μαργαρίνη (πάρτε κρέμα) - 150 γραμμάρια.
• αυγά - τρία κομμάτια είναι αρκετά.
• μαγιονέζα και ξινή κρέμα - τέσσερα μεγάλα κουτάλια ενός και του δεύτερου.
• αλεύρι - τουλάχιστον έξι κουταλιές της σούπας:
• αλάτι, χόρτα - εστίαση στη γεύση σας.
• σκόνη ψησίματος - όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού.
• ηλιέλαιο (χρήση ραφιναρίσματος) - για το τηγάνισμα.
Αρχίζουμε τη διαδικασία επεξεργάζοντας το λάχανο. Το τεμαχίζουμε όσο το δυνατόν μικρότερο. Αλατοποιήστε και τοποθετήστε το σε ένα ταψί.
Επίσης ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι μέχρι να χρυσή. Καλύψουμε λάχανο με κρεμμύδια.
Το επόμενο στρώμα είναι ψιλοκομμένο πράσινο. Πρέπει να χύνεται με μαργαρίνη, η οποία έχει λιώσει εκ των προτέρων.
Τώρα κάνουμε τη δοκιμή. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, τους στέλνουμε μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Μην ξεχάσετε το αλάτι. Κλέψτε όλα. Προσθέστε στα αλεύρι, σε συνδυασμό με τη σκόνη ψησίματος, σταδιακά. Ανακατεύεται με ένα κουτάλι - και αυτή είναι η ζύμη.
Τους γεμίζουμε με λάχανο και βάζουμε τη φόρμα σε φούρνο θερμαινόμενο σε 1800С. Σε περίπου 25 λεπτά, η τεχνητή πίτα λάχανου πρέπει να είναι έτοιμη.
Στο κεφίρ: δεν συμβαίνει ταχύτερα
Αυτή είναι μια πραγματική σωτηρία για εκείνους που πρέπει να μαγειρεύουν αμέσως το πρωινό. Ένα τέτοιο πιάτο απλά δεν μπορεί να λειτουργήσει, ακόμη και με μια άπειρη νοικοκυρά.
Προετοιμάστε το από:
• Κεφίρ (οποιαδήποτε φρεσκάδα) - ένα ποτήρι.
• αγελαδινό πετρέλαιο - 100 γραμμάρια είναι αρκετό.
• Δεσμώτες - της ίδιας ποσότητας.
• αυγά - ένα κομμάτι.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - ½ φλιτζάνι ή ακόμα και ¾ για ειδικό γλυκό δόντι.
• Σκόνη σόδα (σβήνεται με ξύδι) - κυριολεκτικά μια σταγόνα.
Λιώνετε βούτυρο μπροστά από το χρόνο - σε ένα λουτρό νερού ή απευθείας σε μια κατσαρόλα πάνω από μια φωτιά. Όταν "επιπλέει", περιμένουμε μέχρι να κρυώσει και αρχίζει να σκληρύνει ξανά.
Τώρα το ανακατεύουμε με σιμιγδάλι, κεφίρ, κοκκοποιημένη ζάχαρη, σπάστε το αυγό εδώ
(αν προσθέσετε δύο ή τρία, δεν θα είναι χειρότερο).
Μην ξεχάσετε να τοποθετήσετε σόδα σβόλων. Και μπορείτε να ανακατεύετε. Όταν βγαίνει μια ομοιογενής "ομαλή" μάζα, η ζύμη είναι έτοιμη.
Στέλνουμε το στο ταψί. Που είναι βολικό
Αυτή η συνταγή σάς επιτρέπει να μην το λιπαίνετε με λάδι.
Και - στο φούρνο, για περίπου 30-40 λεπτά σε κανονική θερμοκρασία 1800C.
Ας περιμένουμε μέχρι να κρυώσει το φαγητό: τότε θα είναι ευκολότερο να το κόψετε.
Ζαχαροπλαστική πίτα "Lazy wife"
Η ακόλουθη συνταγή ονομάζεται πιο συχνά "Lazy Wife", αλλά ίσως είναι δικαιότερο να την αποκαλούμε "Busy Student". Επειδή αυτό το πιάτο δοκιμάστηκε από καιρό στις κουζίνες των φοιτητικών κοιτώνων. Ποια προϊόντα θα χρειαστούν;
• ζυμαρικά - πάρτε ένα πακέτο 800 γραμμαρίων.
• κρεμμύδι - δύο έως τρία κεφάλια.
• αυγά κοτόπουλου - 4;
• σκληρό τυρί - όχι λιγότερο από 100 γραμμάρια.
• μαγιονέζα - συσκευασία 250 γραμμαρίων.
• αλάτι - αρκετά μερικά κουταλάκια του γλυκού.
• μαύρο πιπέρι - είναι αρκετό ένα τσίμπημα.
• χόρτα;
• φυτικό έλαιο - δύο έως τρία μεγάλα κουτάλια.
Βολβοί, φυσικά αποφλοιωμένοι και ψιλοκομμένοι, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Μετά από τρία λεπτά συνεχούς ανάδευσης, θα αποκτήσουν την απαραίτητη απαλότητα και χρυσή όψη.
Η μορφή με την οποία ψήνουμε, γράσο με λάδι. Πρέπει να θερμανθεί ελαφρώς. Επομένως, αφήστε το να παραμείνει σε ένα ζεστό φούρνο για ένα λεπτό ή δύο.
Εν τω μεταξύ, συνδυάζουμε τα αυγά, τη μαγιονέζα, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μπολ και χτυπάμε. Αν λυπάσαι για τα χέρια, θα χρησιμοποιήσουμε ένα μίξερ.
Βάλτε το στρώμα ζυμαρικών στο καλούπι, αμέσως το αλάτι και σερβίρετε με πιπέρι. Καλύπτουμε τα ζυμαρικά με κρεμμύδια και ρίχνουμε την «κρέμα» της αυγό-μαγιονέζα.
Το τελευταίο στρώμα - από το τυρί, πέρασε από ένα τρίφτη με μεγάλα κελιά.
40 λεπτά στο φούρνο, θερμαίνεται στους 2200C - και τελειώσατε!
Μαρμελάδα μάγουλο
Αν ένα πάρτι τσαγιού με μια κοπέλα ξαφνικά "σχηματίστηκε", και τρέχει στο κατάστημα για τα γλυκά δεν είναι ήδη αρκετό χρόνο, ψήστε το τεμπέρι κέικ μαρμελάδα έχετε κτυπήσει επάνω.
Απαιτούμενα συστατικά:
• αλεύρι - πάρτε τρία ποτήρια.
• αγαπημένη εμπλοκή (ή μαρμελάδα) - μισή;
• γάλα - αρκετά γυαλιά.
• η κοκκοποιημένη ζάχαρη είναι επίσης ένα ποτήρι.
• αυγό - το ένα είναι αρκετό.
• Σκόνη σόδας - δύο κουταλιές της σούπας.
Συνδυάζουμε μαρμελάδα με σόδα. Η γλυκιά μάζα πρέπει να φουσκώνει, να αφρίζει και να "μεγαλώνει" σε όγκο.
Χτυπήστε το αυγό με τη ζάχαρη καλά. Αυτό το μείγμα και το γάλα στέλνονται σε μαρμελάδα.Παραμένει να αναμειγνύετε τα πάντα και προσεκτικά, σιγά-σιγά, προσθέτετε αλεύρι.
Η ζύμη, κατά κανόνα, αποδεικνύεται πυκνή και συνήθως εξέρχεται πολύ. Ως εκ τούτου, μπορείτε να ψήνετε σε δύο βήματα στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180-2000C.
Πατάτα πίτα για τους τεμπέληδες
Αυτό, και, πράγματι, μια πίτα για τους τεμπέληδες, επειδή δεν έχετε χρόνο να κοιτάξετε γύρω, όπως είναι έτοιμος.
Για τη "πατάτα" πατάτας χρειάζεστε:
• Κεφίρ - δύο ποτήρια.
• αλεύρι - όχι λιγότερο από 280 γραμμάρια.
• ωμά αυγά - δύο κομμάτια είναι αρκετά.
• πατάτα - τέσσερις κόνδυλοι.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - δύο κουταλιές της σούπας.
• σκόνη ψησίματος - ένα και μισό κουταλάκια του γλυκού.
• αλάτι, πράσινα κρεμμύδια, αλεσμένο μαύρο πιπέρι.
Κόψτε τα φτερά κρεμμυδιού και μαλακώστε λίγο σε ένα τηγάνι με φυτικό έλαιο. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, μετατρέπουμε τις βραστές πατάτες σε μικρά μπαστούνια, ανακατεύουμε με κρεμμύδια. Μην ξεχάσετε να αλατίσετε και να γευτείτε με πιπέρι.
Κατασκευάζουμε το μείγμα βουτύρου-κεφίρ ως εξής: λιώνουμε το βούτυρο της αγελάδας, προσθέτουμε ζάχαρη, ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ρίχνουμε το κεφίρ. Υπάρχουν αυγά που έχουν υποστεί επεξεργασία με ένα μίξερ. Και το τελευταίο - αλεύρι (κοσκινισμένο) και σκόνη ψησίματος. Κατά τη διαδικασία μαλάξεως, η ζύμη βγαίνει.
Λιπαίνουμε το ταψί με λίγο λάδι και στείλτε το μισό ζυμάρι σε αυτό. Στην κορυφή τοποθετούμε το γεμιστό με κρεμμύδι και το κρύβουμε κάτω από το δεύτερο μέρος της ζύμης.
Η πίτα πατάτας πρέπει να φυλάσσεται σε φούρνο που θερμαίνεται έως 2000º για τουλάχιστον 35 λεπτά.
Με κρεμμύδι και αυγό
Εάν αντικαταστήσετε τις πατάτες με αυγά σκληρά βρασμένα, θα έχετε ένα ελαφρύτερο αλλά όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο. Αυτή η ελαφριά κέικ της άνοιξης είναι κατασκευασμένη από ένα παρόμοιο σύνολο προϊόντων και με τον ίδιο ακριβώς τρόπο όπως και στην προηγούμενη συνταγή. Η μόνη διαφορά είναι ότι τα αυγά χρησιμοποιούνται αντί για πατάτες, έτσι θα χρειαστούν έξι: δύο πρώτες και τέσσερις βραστές.
Lazy κοτόπουλο κοτόπουλο
Πιθανόν, απλά δεν υπάρχει φαγητό πιο χαλαρό από αυτή την πίτα κοτόπουλου. Για αυτόν, δεν χρειάζεται καν να ασχοληθείτε με τη δοκιμή: χρησιμοποιούμε έτοιμο ψωμί πίτας από το κατάστημα. Ποια προϊόντα θα χρειαστούν;
• ψωμί πίτας - πάρτε 5 ή 6 φύλλα.
• βρασμένο φιλέτο κοτόπουλου - όχι μικρότερο από 500 και όχι μεγαλύτερο από 700 γραμμάρια.
• κρεμμύδια - 3-4 κεφαλές.
• κρέμα παχύτερη - 100 γραμμάρια.
Για να συμπληρώσετε το απόθεμα:
• κρέμα, αλλά τώρα μη λιπαρή - 600 γραμμάρια?
• Αυγά - χρειάζεστε 5 κομμάτια.
• αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι - όσα θεωρούμε κατάλληλα.
Κόψτε το κοτόπουλο όσο το δυνατόν μικρότερο.
Κάνετε το ίδιο με τα κρεμμύδια. Θα το τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσει. Και στη συνέχεια στέλνουμε στο κρέας και συνδυάζουμε με αλάτι, πιπέρι και κρέμα γάλακτος. Η προκύπτουσα μάζα αναμιγνύεται καλά.
Λιπαίνουμε το ψωμί πίτας με τη σύνθεση του κρέατος και το γυρίζουμε με τη μορφή σωλήνων. Πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα φύλλο ψησίματος (λιπαίνονται μπροστά από το χρόνο με βούτυρο, ή ίσως πασπαλίζονται με ψωμί) και ρίχνουμε. Το σχέδιο για την προετοιμασία της γέμισης είναι απλό: με ένα μίξερ, χτυπήστε τα αυγά και την κρέμα και συμπληρώστε τα ρολά lavash με κρεμώδη μάζα αυγών.
Μπορείτε να στείλετε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο, το οποίο είναι ήδη ζεστό στα 1800С. 40-50 λεπτά είναι αρκετό.
