Tortillas για το νερό και το αλεύρι σε μια συνταγή pan - 9

Οι τορτίλες στο νερό και το αλεύρι σε ένα τηγάνι παρασκευάζονται από τα προϊόντα που διατίθενται σε κάθε σπίτι. Οποιαδήποτε νοικοκυρά θέλει να κάνει κάτι παρόμοιο, αλλά όχι πάντα αρκετό χρόνο και εμπειρία. Αρωματικά ψητά ψητά κέικ πηγαίνουν καλά με τα πρώτα μαθήματα ή γεμισμένα με κρέας, πατάτες, τυρί, μανιτάρια, κλπ. Υπάρχουν πολλές αξιόλογες συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες σε σύντομο χρονικό διάστημα μπορείτε να γιορτάσετε ένα βουνό από νόστιμα κέικ. Αν ποτέ δεν έπρεπε να το κάνετε αυτό, φροντίστε να το δοκιμάσετε! Βλέπετε, το νοικοκυριό θα είναι έκπληκτος και ευγνώμων για την σπιτική λιχουδιά.

Τα οφέλη των κέικ στο νερό

Ένα εκλεπτυσμένο προϊόν αλεύρου σίγουρα δεν είναι υγιές. Το λευκό αλεύρι στερείται των πιο πολύτιμων συστατικών και ως εκ τούτου είναι ένα σχεδόν καθαρό μίγμα υδατανθράκων. Αλλά τα σπιτικά κέικ δεν μπορούν να ονομαστούν επιβλαβή. Δεν διαθέτουν χημικά βελτιωτικά που χρησιμοποιούνται σχεδόν σε οποιαδήποτε παραγωγή αρτοποιίας.

Για να καταλάβετε τι άλλα πλεονεκτήματα υπάρχουν σε αυτό το προϊόν, μπορείτε να τα συγκρίνετε με άλλα προϊόντα αλευριού. Οι τορτίλες σε ένα τηγάνι στο νερό, μαγειρεμένο χωρίς λάδι, περιέχουν μόνο 231 kcal. Ενώ οποιοδήποτε φανταχτερό κουλούρι περιέχει τουλάχιστον 339 kcal.

Η ζύμη για επίπεδη κέικ σε ένα τηγάνι στο νερό κυλά σε ένα λεπτό στρώμα, έτσι δεν είναι ιδιαίτερα πλούσια ή μαλακά. Έτσι, για να διατηρήσετε τη δομή, δεν είναι απαραίτητο να προσθέσετε προϊόντα όπως το γάλα ή τα αυγά, τα οποία για ορισμένα άτομα μπορεί να είναι αλλεργιογόνα.

Φυσικά, οι τορτίλες είναι πιο χρήσιμες από τις βούτυρες του βουτύρου, καθώς περιέχουν λιγότερες θερμίδες και ζάχαρη. Και αυτό το προϊόν μπορεί να γίνει πραγματικά πολύτιμο αν αντικαταστήσετε το παραδοσιακό άσπρο αλεύρι με ολόκληρους κόκκους.

Εκτός από το σιτάρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σίκαλη, καλαμπόκι, λιναρόσπορο ή ακόμα και φαγόπυρο. Πείραμα με γεύσεις, και σίγουρα θα βρείτε μια συνταγή για να σας αρέσει.

Κάνοντας ζύμη για κέικ με ξηρή μαγιά

Τα κέικ ζυμών στο νερό μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως ψωμί ή να χρησιμεύσουν ως ανεξάρτητο σνακ. Σύμφωνα με παρόμοιες συνταγές, γίνεται ψωμί πίτας, το οποίο σερβίρεται με ζεστά πιάτα, καθώς και πίτα - λευκό ψωμί που χρησιμοποιείται με κάθε είδους γέμιση.

 

Για αυτή τη συνταγή, το νερό θα πρέπει να προθερμανθεί σε θερμοκρασία 35-40 ° C, και στη συνέχεια σε ένα ποτήρι ζεστό υγρό, διαλύστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά.

Αναμίξτε τρία φλιτζάνια αλεύρι με ένα αλάτι και μια κουταλιά ζάχαρης. Προσθέστε τη διαλυμένη ζύμη και μια κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο.

Είναι απαραίτητο να ζυμώσετε τη ζύμη σωστά, θα πρέπει να αποδειχθεί αρκετά απότομη και αφήστε την για μια ώρα, που καλύπτεται με μια πετσέτα. Με την πάροδο του χρόνου, πρέπει να χωριστούν σε ίσα κομμάτια, θα αποδειχθούν περίπου οκτώ, θα καλύψουν ξανά με μια πετσέτα και θα σταματήσουν για 10-15 λεπτά.

Αναπτύξτε μπάλες από κομμάτια. Χρησιμοποιώντας μια κυλιόμενη περόνη, γυρίζουμε το καθένα σε ένα ομοιόμορφο στρώμα με πάχος όχι μεγαλύτερο από 2 mm. Τηγανίστε τα κέικ και στις δύο πλευρές σε ένα ζεστό τηγάνι χωρίς λάδι.

Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, θα πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί. Τα γλυκά ψωμιού φρυγανίζονται κυριολεκτικά σε 10-15 δευτερόλεπτα. Μην τα στεγνώνετε. Το τελικό προϊόν στοιβάζεται και καλύπτεται με πετσέτα κουζίνας.

Εάν θέλετε να κάνετε κάτι σαν μια πίτα, τότε μην ρίχνετε τα κέικ πάρα πολύ. Το πάχος τους θα πρέπει να είναι περίπου 1 εκατοστό. Κατά το τηγάνισμα, το ψωμί θα διογκωθεί και θα είναι δυνατό να κόψει μια τσέπη μέσα σε αυτό, η οποία αργότερα είναι βολικά γεμισμένη με λαχανικά στιφάδο ή τηγανητό κιμά.

Ζύμη χωρίς ζύμη

Τα απλά κέικ στο νερό σε μια κατσαρόλα μαγειρεύονται χωρίς μαγιά. Η ζύμη είναι πολύ ελαστική, έτσι το φυτικό έλαιο προστίθεται σίγουρα σε αυτό. Τα λιπαρά περιβάλλουν τις πρωτεϊνικές ίνες του αλεύρου και αυξάνουν την ελαστικότητά τους. Μια τέτοια ζύμη δεν κολλάει σε έναν τροχό και κυλάει πολύ καλά.

Το σπιτικό ψωμί πίτας μπορεί να παρασκευαστεί με μερικά μόνο συστατικά. Θα απαιτηθεί:

• ένα ποτήρι νερό?
• 2 φλιτζάνια αλεύρι.
• 4 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο.
• αλάτι στη γεύση.

Συνδυάστε τα εξαρτήματα, καλύψτε τον όγκο που προκύπτει με μια πετσέτα, αφήστε να μαγειρέψει για μισή ώρα.

Στη συνέχεια, ζυμώνουμε τη ζύμη και αφήνουμε για άλλα 30 λεπτά. Διαχωρίστε το κομμάτι σε ίσα μέρη, στρογγυλευμένα, ξεδιπλώστε όσο το δυνατόν λεπτότερα. Τηγανίζουμε σε μια ζεστή κατσαρόλα για μερικά δευτερόλεπτα σε κάθε πλευρά.

Βάζουμε ζεστό ψωμί πίτας σε ένα πιάτο και καλύπτουμε με μια πετσέτα.

Απλή συνταγή κέικ flatbread σε ένα τηγάνι

Φρέσκα φρέσκα τηγανίτες μπορούν να ψηθούν σε λίγα λεπτά. Αυτά τα κέικ θα είναι μια μεγάλη αρχή της ημέρας. Έχουν υψηλές θερμίδες για να ενεργοποιήσουν όλο το πρωί.

Διαβάστε επίσης: κέικ σε ένα τηγάνι με τυρί

 

Θα χρειαστείτε ένα ποτήρι αλεύρι, το οποίο θα πρέπει να αναμειγνύεται με αλάτι και σόδα (στην άκρη ενός μαχαιριού). Στο μείγμα που προκύπτει, προσθέστε 20 γραμμάρια ελαφρώς λιωμένου βουτύρου, το ψήνουμε χειροκίνητα με αλεύρι μέχρις ότου ληφθεί χαλαρή, εύθρυπτη μάζα.

Ρίξτε μισό ποτήρι νερό μέσα στο δοχείο, ζυμώστε τη ζύμη. Αφήστε τον να ξεκουραστεί για περίπου μισή ώρα.

Τηγανίζουμε τη ζύμη από τη ζύμη σε πάστα 0,6-0,7 cm, τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι με παχύ πυθμένα, επικαλυμμένο με φυτικό έλαιο. Τα κέικ μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι. Το ψήσιμο από κάθε πλευρά διαρκεί 5-7 λεπτά.

Τα scones είναι καλύτερα να μαγειρεύονται αμέσως και να τρώνε ζεστά.

Κέικ κρεμμυδιού

Πολύ νόστιμα κέικ λαμβάνονται από άπαχο ζυμάρι σε βραστό νερό. Ως καρύκευμα χρησιμοποιούνται νεαρά κρεμμυδάκια.

 

Για τη βάση, λαμβάνονται δύο φλιτζάνια κοσκινισμένο αλεύρι. Δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και λίγο αλάτι προστίθενται σε αυτά. Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση σησαμελαίου. Το όλο μίγμα ζυμώνεται με ένα κουτάλι.

Σε μια λεπτή ροή, ρίχνουμε λίγο λιγότερο από ένα ποτήρι ζεστό, αλλά όχι βραστό νερό στη μάζα. Το μείγμα πρέπει να αναδεύεται συνεχώς.

Ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι μέχρις ότου ληφθεί μια ομοιόμορφη ομοιογενής μάζα, αφήνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα, καλύπτεται με φιλμ προσκόλλησης.

Στη συνέχεια θα καθαρίσουμε, ψιλοκόψουμε μια δέσμη πράσινων κρεμμυδιών. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν αν έχει μόλις συναρμολογηθεί από τον κήπο. Ωστόσο, στην εκτός εποχής, τα πράσινα από το κατάστημα είναι αρκετά κατάλληλα.

Διαχωρίστε τη ζύμη σε ίσα κομμάτια, στριφογυρίστε τα λεπτά κέικ, κάθε κρεμμύδι. Τυλίξτε σε κύλινδρο και κόψτε τα κομμάτια.

Πάρτε ένα κομμάτι λουκάνικο κρεμμυδιού και πάλι το roll σε ένα κέικ. Η σκληρή δουλειά δεν είναι απαραίτητη. Το πάχος πρέπει να είναι τουλάχιστον 5 mm.

Τηγανίσετε τηγανίτες σε ένα πολύ ζεστό τηγανισμένο τηγάνι. Μειώστε τη θερμότητα έως μέτρια. Μην καλύπτετε με καπάκι. Σε κάθε πλευρά του κέικ πρέπει να ψήσετε για περίπου 2-3 ​​λεπτά.

Όταν τηγανίζετε, η ζύμη θα πνίξει ελαφρά. Οι έτοιμες κέικ μοιάζουν με δοχεία.

Κέικ βρώμης σε ένα τηγάνι

Πριν μαγειρέψετε καλούδια για αυτή τη συνταγή, αλέστε το αλεύρι βρώμης στο αλεύρι. Πάρτε ένα ποτήρι από τα μικρότερα hercules, αλέστε το σε ένα μύλο καφέ ή χρησιμοποιήστε άλλο εξοπλισμό κουζίνας.

 

Στο πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι στη γεύση, μιάμιση κουταλιές της σούπας βούτυρο και τη σόδα που λαμβάνεται στην άκρη του μαχαιριού, αφού το σβήσετε με ξύδι, χυμό λεμονιού ή βραστό νερό.

Ρίξτε τα συστατικά με ζεστό νερό. Πάρτε το σε ένα μισό ποτήρι. Ζυμώνουμε μια ομοιογενή ζύμη και αφήνουμε να ξαπλώσουμε για περίπου 20 λεπτά.

Προχωρούμε στο σχηματισμό κέικ. Ρίξτε τη ζύμη σε ένα μακρύ λουκάνικο. Κόψτε το σε ίσα κομμάτια. Θα φτιάξουμε ένα κέικ από το καθένα, το οποίο θα τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι θερμαινόμενο σε υψηλές θερμοκρασίες.

Το πάχος κάθε τεμαχίου πρέπει να είναι μικρότερο από ένα εκατοστό. Κάνουμε πυρκαγιά πιο ισχυρό. Μην καλύπτετε με καπάκι. Βεβαιώνουμε ότι δεν καίγεται.

Τηγανίτες με κρέας σε ένα τηγάνι

Τα κέικ με κρέας μπορούν να καταναλωθούν κατά το μεσημεριανό γεύμα ή, εάν το επιτρέπουν οι τιμές, για δείπνο. Τα ωραία σπιτικά κέικ όπως το cheburek θα είναι ένα καλό σνακ ή θα αντικαταστήσουν την πίτα κρέατος.

 

Το γέμισμα μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, καθώς και η τελική επιλογή. Το πιο νόστιμο είναι τα ψητά προϊόντα με μισό βοδινό και χοιρινό παραγέμισμα.

Για τη βάση θα χρειαστείτε ένα ποτήρι ζεστό νερό και δύο ποτήρια αλεύρου. Και τα δύο συστατικά ζυμώνουν σε μια δροσερή ζύμη, η οποία πρέπει να αφεθεί να "ξεκουραστεί". Κατά τη διάρκεια αυτού του χρόνου, η γέμιση προετοιμάζεται.

Χρειαζόμαστε περίπου 800 γραμμάρια κιμά. Προσθέστε σε αυτό 4 ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Καλύψτε μια δέσμη από φρέσκα βότανα. Καλύτερη χρήση κρεμμυδιών. Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας σόγιας, 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο και δύο κουταλιές της βότκας. Με αυτό, το κρέας μας θα αποδειχθεί πιο ζουμερό.

Ζυμώνουμε το κιμά, ανακατεύοντας προσεκτικά όλα τα συστατικά. Διαχωρίστε το σε 8 ίσα μέρη. Η ζύμη θα πρέπει επίσης να χωριστεί σε 8 τεμάχια.

Οι κύλινδροι σε πολύ λεπτά στρώματα. Η διάμετρος κάθε κέικ πρέπει να είναι περίπου 25 εκ. Τα τρία τέταρτα του κύκλου καλύπτονται με πλήρωση κρέατος, αφήνοντας τον τομέα ανέπαφο.

Κάντε μια τομή από το κέντρο του κύκλου στην άκρη. Παίρνουμε το ελεύθερο τέλος των tortillas και τα καλύπτουμε με το κιμά. Κάνουμε δύο ακόμα στροφές. Έτσι, θα πρέπει να πάρετε ένα τρίγωνο τσίμπημα με το κρέας και τη ζύμη μέσα.

Τοποθετούμε το κομμάτι εργασίας να ψήνεται σε μια στεγνή κατσαρόλα κάτω από το καπάκι. Μειώστε τη θερμότητα στο ελάχιστο και περιμένετε λίγα λεπτά μέχρι να ψηθεί το κέικ. Γυρίστε και ψήστε από την άλλη πλευρά.

Αυτά τα κέικ είναι πολύ θρεπτικά, νόστιμα και εξαφανίζονται σε μια στιγμή.

Πατάτα κέικ σε ένα τηγάνι

 

Αυτό το ανατολίτικο πιάτο παρασκευάζεται από φρέσκια ζύμη κρέμας. Θα χρειαστεί ελάχιστος χρόνος, αλλά μπορεί να ευχαριστήσει κάθε εραστή του ψησίματος στο σπίτι.

Δύο κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο πρέπει να προστεθούν σε τρία ποτήρια προ-αλατισμένου αλεύρου. Αδειάστε αργά ένα ποτήρι βραστό νερό και αναμίξτε γρήγορα τη μάζα μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές κομματάκι.

Αφήστε το να κρυώσει. Και στη συνέχεια ζυμώνουμε μια ομαλή, ομοιόμορφη ζύμη. Θα χρειαστεί 20-30 λεπτά για να ξαπλώσει κάτω από μια πετσέτα για να πρηστεί.

Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Αλάτι και πολτοποιημένες πατάτες σε πολτοποιημένες πατάτες. Χρειαζόμαστε ένα και μισό ποτήρια θρυμματισμένων πατατών.

Σε ένα ζεστό τηγάνι σε λάδι, τηγανίζουμε τα κρεμμύδια μέχρι να ροδίσουν.Ένα ολόκληρο μικρό κεφάλι μπορεί να κοπεί σε κύβους ή μισούς δακτυλίους. Ανακατέψτε τα πάντα και προσθέστε τα τεμαχισμένα φτερά από πράσινα κρεμμύδια στη συνολική μάζα. Η γέμιση είναι έτοιμη.

Από τη ζύμη δημιουργούμε λεπτά κέικ. Τηγαίνετε τα σε μια στεγνή κατσαρόλα. Βάλτε τη γέμιση σε μια άκρη. Καλύψτε με την ελεύθερη πλευρά. Λιπάνετε το κέικ με βούτυρο. Τρώμε ζεστό.

Γλυκά κέικ

Τα γλυκά κέικ θα αντικαταστήσουν τραγανά βάφλες. Είναι ιδιαίτερα ωραίο να σερβίρουμε για πρωινό. Με ένα ποτήρι γάλα, θα είναι ένα εξαιρετικό σνακ το απόγευμα για τα παιδιά.

Για τα καλούδια που θα χρειαστείτε:

• ένα ποτήρι αλεύρι.
• ένα αυγό:
• δύο κουταλιές της σούπας.
• λίγο αλάτι (με το μάτι)?
• ένα κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 50 mg ζεστού νερού.
• τρία μεγάλα κουτάλια φυτικού ελαίου.

Ας φτιάξουμε τη ζύμη: ρίχνουμε το αλεύρι μέσα στο δοχείο, το βάλαμε, σπάμε το αυγό, προσθέτουμε αλάτι και φυτικό έλαιο.

Πρέπει να ρίξουμε 3-5 κουταλιές ζεστό βραστό νερό. Το ποσό της εξαρτάται από τις ιδιότητες του αλεύρου. Όσο πιο πυκνή είναι η ζύμη, τόσο πιο ρευστό χρειάζεται.

Ζυμώνουμε μια πολύ δροσερή ζύμη. Αφήστε το σε ζεστό μέρος, καλύπτοντας για 40 λεπτά.

Κάνουμε τούρτα έξω από αυτό. Πασπαλίστε το καθένα ελαφρά με σόδα. Βγαίνουμε έξω, κυριολεκτικά σε μια διαφανή κατάσταση. Λιπάνετε με λάδι. Ψωμί σε ζάχαρη. Περιστρέψτε σε ρολό.

Περνάμε ένα λεπτό λουκάνικο σε ένα σαλιγκάρι. Ρολλάμε το καθένα σε πάχος 3 mm. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές. Σερβίρετε ζεστά στο τραπέζι.

Κέικ μελιού

Το κέικ μελιού έχει ένα ορεκτικό χρυσό χρώμα και ένα μοναδικό άρωμα. Θα γίνει ακόμα πιο γευστικό εάν προστεθεί σουσάμι στη ζύμη κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Τηγανίζουμε μια κουταλιά σούπας σε ένα ξηρό τηγάνι. Βάλτε τα στην άκρη και αφήστε τα να κρυώσουν.

Σπάμε ένα αυγό. Διαδώσαμε μια κουταλιά μελιού σε αυτό. Προσθέστε λίγο αλάτι (στην άκρη του μαχαιριού). Ρίξτε το προκύπτον μίγμα με μισό ποτήρι ζεστό νερό.

Ανακατέψτε με τέτοιο τρόπο ώστε να λαμβάνονται ομοιογενείς μάζες από όλα τα συστατικά. Ρίξτε το προετοιμασμένο σουσάμι σε αυτό. Κοσκινίστε δύο φλιτζάνια αλεύρι στην κορυφή. Προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα.

Ζυμώνουμε μια χοντρή ζύμη, από την οποία θα φτιάξουμε μικρά κέικ. Θα τα τηγανίζουμε σε μια κατσαρόλα σε μεγάλη ποσότητα πετρελαίου. Τα πελέτες πρέπει να πνιγούν κυριολεκτικά σε αυτό, όπως στο βαθύ λίπος.

Αφαιρέστε το υπερβολικό λίπος με χαρτοπετσέτα. Αυτά τα κέικ, όταν ψύχονται, μοιάζουν με μπισκότα σουσάμι, τα οποία είναι εξίσου γευστικά και τραγανά.

Tortillas αραβοσίτου

 

Οι τορτίγες καλαμποκιού είναι ιδανικές για δίαιτα. Είναι πολύ ωφέλιμα για την πέψη. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε όλα από τρία συστατικά: αλεύρι, νερό και αλάτι. Η συνταγή για το tortillas σε ένα τηγάνι νερού από καλαμπόκι είναι ίσως το πιο εύκολο.

Επιλέγουμε ένα κατάλληλο μπολ και ρίχνουμε δύο ποτήρια καλαμποκιού σε αυτό. Προσθέστε λίγο αλάτι στη γεύση. Ρίξτε το ζεστό νερό σε μέρη. Η ποσότητα του θα καθορίζεται από την κατάσταση. Ανακατεύουμε κάθε μερίδα στο αλεύρι και εξετάζουμε τη συνοχή. Η ζύμη πρέπει να γίνει πυκνή, μη ρευστή και μη εύθρυπτη.

Από μια ομοιογενή μάζα δημιουργούμε γερά κέικ. Θα πρέπει να είναι περισσότερο σαν κοτολέτες. Θα τα τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά σε φυτικό έλαιο σε μια κατσαρόλα με παχιά βάση. Μην κλείνετε το καπάκι. Γυρίστε προσεκτικά έτσι ώστε τα κέικ να μην καταρρέουν. Φάτε μέχρι να κρυώσει.

Tortillas σε ένα τηγάνι με βότανα

Αυτό το καυτό ορεκτικό μαγειρεύει πολύ γρήγορα. Το νερό για τη δοκιμή μπορεί να αντικατασταθεί με ορό γάλακτος. Για την πλήρωση χρησιμοποιούμε τυρί cottage οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λίπος και μια μεγάλη ποσότητα άνηθο.

Πάμε στη ζύμη. Κοσκινίστε μισό κιλό αλεύρι σίτου σε ένα μπολ. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε αυτό και ανακατέψτε καλά.

Σε μια ολίσθηση με αλεύρι, κάνουμε μια κατάθλιψη και ρίχνουμε εκεί ένα τεταρτημόριο ποτήρι φυτικό έλαιο, μισό κουταλάκι του γλυκού σόδα (δεν μπορείτε να σβήσετε). Ρίξτε ένα ποτήρι κρύο νερό.

Ζυμώνουμε τη μαλακή ζύμη.Καλύπτουμε με πετσέτα. Του δίνουμε λίγη ξεκούραση και αυτή τη στιγμή αρχίζουμε να ετοιμάζουμε το γέμισμα.

Χρειαζόμαστε 300 γραμμάρια τυρί cottage και μια μεγάλη δέσμη άνηθο. Πλένουμε τα πράσινα κάτω από τρεχούμενο νερό, αποπλένουμε την υπερβολική υγρασία. Μπορείτε να το βουτήξετε ελαφρώς με μια πετσέτα. Ψιλοκόβουμε τα πράσινα και το ανακατεύουμε με τυρί cottage. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε λίγο αλάτι (για γεύση).

Πατάμε μικρές μπάλες από τη ζύμη και σχηματίζουμε λεπτές κέικ από αυτές. Βάζουμε το γέμισμα στο μισό και διπλώνουμε στο μισό. Πιάστε τις άκρες του κέικ. Θα μοιάζουμε σαν cheburek. Και τηγανίζουμε όλη αυτή την ομορφιά στο φυτικό έλαιο μέχρι να ροδίσουν σε μια χρυσή κρούστα και στις δύο πλευρές.

Η άκαμπτη ζύμη είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή. Χρειάζεται πολύ λίγο χρόνο και συστατικά. Παρ 'όλα αυτά, παράγει πολύ νόστιμα και ποικίλα σνακ. Οποιοδήποτε από τα προτεινόμενα πιάτα μπορεί να γίνει διακοσμητικό τραπέζι.