Το "Malibu" είναι ένα ποτό που είναι γνωστό στους γνωστούς αλκοολούχα ποιοτικά και εξωτικά κοκτέιλ. 38 χρόνια έχουν περάσει από την ίδρυσή της και το ποτό μέχρι σήμερα εξακολουθεί να κατέχει ηγετική θέση στην αγορά σε 150 περίπου χώρες του κόσμου.
Περιεχόμενο υλικού:
- 1 Ιστορία και παραγωγός υγρού Malibu
- 2 Τύποι ποτών
- 3 Σύνθεση, ισχύ και περιεκτικότητα σε θερμίδες
- 4 Malibu συνταγή λικέρ στο σπίτι
- 5 Pina Colada με λικέρ καρύδας Malibu
- 6 Καρύδα Sprite
- 7 Η Lady Jane με υπαινιγμούς πορτοκαλιών και φραουλών
- 8 Acapulco με λικέρ Malibu
- 9 Απλό χυμό πορτοκάλι ανανά
- 10 Με γάλα και παγωτό
Ιστορία και παραγωγός υγρού Malibu
Το "Malibu" είναι ένα αλκοόλ, η ιστορία του οποίου συνδέεται με το μακρινό νησί των Μπαρμπάντος, που βρίσκεται στην Καραϊβική Θάλασσα. Ήταν εδώ, στα τέλη του περασμένου αιώνα, σε ένα από τα αποστακτήρια που το αρχικό ποτό δημιουργήθηκε για πρώτη φορά, με βάση ρούμι με την προσθήκη γλυκού εκχυλίσματος καρύδας. Οι κάτοικοι της περιοχής έφτασαν ακόμη και με το δικό τους μύθο για αυτό. Λέγεται ότι πριν από πολλά χρόνια, οι κατασκευαστές έβαλαν πολλά βαρέλια ρούμι κάτω από ένα δέντρο καρύδας. Ένα καρύδι έπεσε τυχαία σε ένα από αυτά και έμεινε εκεί για αρκετό καιρό. Ως αποτέλεσμα, το ποτό απέκτησε μια πολύ πρωτότυπη γεύση. Επιχειρηματικοί κατασκευαστές αποφάσισαν να πειραματιστούν και ως αποτέλεσμα, αναπτύχθηκε μια συνταγή για ένα νέο πρωτότυπο υγρό. Το 1980, εισήλθε επισήμως στην παγκόσμια αγορά και έγινε αμέσως πολύ δημοφιλής. Το γεγονός είναι ότι περιλαμβάνει τα κύρια συστατικά του περίφημου κοκτέιλ Pina Colada. Ετοιμάζεται με βάση την καρύδα Malibu, διατηρεί τη γεύση της, αλλά κοστίζει πολύ λιγότερο. Με την πάροδο του χρόνου, ο παραγωγός λικέρ Malibu πούλησε το εμπορικό σήμα σε μια μεγαλύτερη εταιρεία. Και από την αρχή των δύο χιλιάδων μέχρι σήμερα, ανήκει στην σκωτσέζικη εταιρεία Pernod Ricard.
Τύποι ποτών
Για πολύ καιρό, η γραμμή υγρού Malibu περιλάμβανε 5 ποικιλίες του ποτού.Για να διευκολύνει τον αγοραστή να πλοηγηθεί, ο κατασκευαστής ήρθε με την ιδέα να ζωγραφίσει τους λαιμούς και τα καπάκια των φιαλών σε διαφορετικά χρώματα.
Οι κύριοι τύποι Ραμ Malibu της Καραϊβικής
| Αριθ. P / p | Όνομα ποτού | Χαρακτηριστικά γεύσης | Χρώμα λαιμού |
|---|---|---|---|
| 1 | Γεύση καρύδας | Παραδοσιακά (Καρύδα) | Λευκό |
| 2 | Τροπική γεύση μπανάνας | + μπανάνα | κίτρινο |
| 3 | Γεύση μάνγκο | + μάνγκο | κόκκινο |
| 4 | Γεύση ανανά | + ανανά | πορτοκαλί |
| 5 | Πάθος Fruit Flavor | + καρπούς πάθους | λιλά |
Σήμερα, η γραμμή του δημοφιλούς ποτού έχει περισσότερες από 14 ποικιλίες.
Σε αυτά, η παραδοσιακή γεύση συμπληρώνεται από τα ακόλουθα αρώματα:
- εσπεριδοειδή ·
- Φράουλα
- σοκολάτα;
- πεπόνι?
- κρεμώδες πορτοκάλι.
- τσιπούρα επιδόρπιο ανανά και άλλα.
Επιπλέον, στους πελάτες προσφέρεται ως δώρο μια σειρά πολύχρωμων δεικτών. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να διακοσμήσετε ανεξάρτητα το μπουκάλι, δίνοντάς του ένα εντελώς νέο σχέδιο.
Σύνθεση, ισχύ και περιεκτικότητα σε θερμίδες
Το Malibu Liqueur από καρύδα αποτελείται από τέσσερα βασικά συστατικά:
- ρούμι?
- νερό
- ζάχαρη (ζαχαροκάλαμο);
- εκχύλισμα καρύδας με τη μορφή εκχυλίσματος.
Η ουσία της τεχνολογίας της παραγωγής ποτών είναι η άμεση ανάμειξη αυτών των συστατικών. Η ίδια η διαδικασία φαίνεται απλή μόνο με την πρώτη ματιά. Πρώτον, η μελάσα παράγεται από ζαχαροκάλαμο. Στη συνέχεια υποβάλλεται σε ζύμωση και επαναλαμβανόμενη απόσταξη, και μετά τον καθαρισμό διατηρείται για 2 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Το αποτέλεσμα είναι το περίφημο φως ρούμι. Αναμιγνύεται με τα υπόλοιπα συστατικά και εμφιαλώνεται. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει μια δυσκολία. Παρασκευάστε ένα ποτό στα Μπαρμπάντος και εμφιαλώστε στην Ευρώπη. Η έγχυση του προϊόντος πραγματοποιείται κατά τη μεταφορά κατά τη μεταφορά. Παραδοσιακά, η ισχύς του υγρού Malibu είναι 21%.
Αλλά υπάρχουν και άλλα προϊόντα στη σειρά αυτής της μάρκας:
- Malibu Black. Είναι κατασκευασμένο με βάση το σκοτεινό ρούμι. Η αντοχή του τελικού προϊόντος είναι 35%.
- Malibu Κόκκινο. Εκτός από το ρούμι, περιλαμβάνεται επίσης η τεκίλα. Η αντοχή ενός τέτοιου υγρού είναι 35%.
- Νησί Malibu Spiced. Για γεύση, η κανέλα και η τηγανισμένη βανίλια προστίθενται σε ένα παραδοσιακό υγρό και χρησιμοποιείται γλυκαντικό αντί της ζάχαρης. Η αντοχή αυτού του υγρού είναι μόνο 30%.
Επιπλέον, τα ανθρακούχα ποτά Malibu παράγονται επίσης σήμερα με ισχύ 11%. Η εταιρεία παράγει επίσης και έτοιμα κοκτέιλ: Malibu Rum Punch, Malibu Rum Caribbean Cosmo και Malibu Rum Tropical Mojito, τα οποία επίσης απαιτούνται από τους πελάτες. Ένα ξεχωριστό χαρακτηριστικό γνώρισμα του ποτού εκτός από την άριστη ποιότητα είναι η ενεργειακή του αξία. Τα 100 γραμμάρια του τελικού προϊόντος περιέχουν μόνο 197 kilocalories. Ο αριθμός αυτός είναι ενάμισι φορές χαμηλότερος από, για παράδειγμα, τη βότκα.
Malibu συνταγή λικέρ στο σπίτι
Το περίφημο υγρό Malibu μπορεί να γίνει ανεξάρτητα.
Για αυτό χρειάζεστε:
- 1 λίτρο βότκα.
- 200 χιλιοστόλιτρα νερού.
- 100 γραμμάρια νιφάδων καρύδας.
- 1 πακέτο βανιλίνης.
- 1 πλήρες ποτήρι ζάχαρης.
Η διαδικασία αποτελείται από διάφορα στάδια:
- Ρίχνουμε νιφάδες καρύδας σε ένα καθαρό βάζο.
- Ρίξτε το με βότκα, σφιχτά φελλό και αφήστε για 2 ώρες.
- Αραιώστε 50 γραμμάρια ζάχαρης με νερό (20 γραμμάρια) και βράζετε μέχρι να ληφθεί καφετιά καραμέλα.
- Ρίξτε την υπόλοιπη ζάχαρη με ζεστό νερό. Προστίθεται επίσης καραμέλα εδώ. Ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί πλήρως. Ψύξτε το παρασκευασμένο σιρόπι.
- Προσθέστε το στο βάζο με βανίλια και επιμείνετε σε ένα ζεστό μέρος κάτω από το καπάκι για 10 ημέρες.
Μετά την πάροδο του χρόνου, το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να στραγγίξετε το τραπεζομάντιλο και το μπουκάλι. Έτσι ώστε η γεύση του ποτού ήταν κοντά στο κλασικό, αντί της βότκας, είναι καλύτερα να παίρνετε πραγματικό κουβανέζικο ρούμι (κατά προτίμηση φως).
Pina Colada με λικέρ καρύδας Malibu
Γιατί να πιείτε λικέρ Malibu; Υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ. Για να απολαύσετε το μοναδικό άρωμα του αλκοόλ, είναι βέβαια καλύτερα να το πιείτε στην καθαρή του μορφή, για επιδόρπιο, μετά το κύριο γεύμα. Για να μειώσει τη δύναμη, το "Malibu" συχνά αραιώνεται με διάφορους χυμούς, τονωτικό, κόλα, μεταλλικό νερό και ακόμη καφέ, παρατηρώντας την κλασική αναλογία 1: 2. Επιπλέον, μπορείτε να κάνετε όλα τα είδη των κοκτέιλ με το αλκοόλ. Η πιο γνωστή από αυτές είναι η Pina Colada. Εάν είναι επιθυμητό, είναι εύκολο να το κάνετε σε συνήθεις συνθήκες κατοικίας.
Για να γίνει αυτό, πάρτε:
- 30 χιλιοστόλιτρα ελαφρού ρούμι και την ίδια ποσότητα υγρού Malibu.
- 90 χιλιοστόλιτρα χυμού ανανά.
- 50 γραμμάρια πάγου σε κύβους.
- 20 ml μη κρέμας γάλακτος (προαιρετικά).
Για διακόσμηση:
- φέτα φρέσκου ανανά
- κοκτέιλ κεράσι.
Η μέθοδος παρασκευής του ποτού:
- Συγκεντρώστε όλα τα εξαρτήματα σύμφωνα με τη συνταγή σε ένα μπλέντερ.
- Χτυπήστε τα μέχρι να λείψουν.
- Ρίξτε τη μάζα σε ένα ψυγμένο ποτήρι. Κρεμάστε μια φέτα ανανά και ένα κεράσι στην άκρη.
Σερβίρετε ένα κοκτέιλ με δύο καλαμάκια.
Καρύδα Sprite
Τι άλλο μπορείτε να κάνετε με κοκτέιλ με λικέρ Malibu; Σε ζεστό καιρό, ένα ποτό που ονομάζεται Coconut Sprite είναι ιδανικό.
Για αυτόν θα χρειαστείτε:
- 50 χιλιοστόλιτρα Malibu.
- 180 γραμμάρια παγοκύβων.
- 150 χιλιοστόλιτρα sprite.
Για διακόσμηση:
- 20 γραμμάρια (2 σκελίδες) ασβέστη.
- 1 κούπα μέντα.
Πώς να φτιάξετε αυτό το κοκτέιλ:
- Για ένα τέτοιο ποτό, χρησιμοποιείται ένα γυαλί υψηλής ποιότητας. Πρώτον, πρέπει να βάλετε μερικά φύλλα με δυόσμο στο κάτω μέρος.
- Γεμίστε ένα ποτήρι με πάγο.
- Χρησιμοποιώντας ένα jigger, ρίξτε το υγρό.
- Προσθέστε τη σπρίτη στην κορυφή και ανακατέψτε. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ένα ειδικό κοκτέιλ κουτάλι.
Στην κορυφή του ποτού θα πρέπει να διακοσμήσετε με δυόσμο και λεπτους κύκλους ασβέστη.
Η Lady Jane με υπαινιγμούς πορτοκαλιών και φραουλών
Υπάρχει ένα άλλο πρωτότυπο ένα κοκτέιλ στο οποίο υπάρχει ένα ποτό Malibu που ονομάζεται "Lady Jane". Με την ευκαιρία, η σύνθεσή του περιλαμβάνει πολλά ποτά με διαφορετικές γεύσεις.
Για να κάνετε ένα τέτοιο ποτό χρειάζεστε:
- 30 χιλιοστόλιτρα υγρού φράουλας.
- 15 χιλιοστόλιτρα πορτοκαλιού, Grand Marnier και Malibu.
- 30 χιλιοστόλιτρα κρέμας ·
- 15 χιλιοστόλιτρα χυμού πορτοκαλιού.
Για διακόσμηση:
- τριμμένη σοκολάτα?
- 2 φράουλες.
Μέθοδος μαγειρέματος:
- Συλλέξτε όλα τα συστατικά (μαζί με τον πάγο) σε έναν αναδευτήρα και χτυπήστε καλά.
- Στερεώστε το μίγμα σε ένα ποτήρι σαμπάνιας.
- Βάλτε 2 φράουλες στην κορυφή και πασπαλίζουμε με σοκολάτα.
Αποδεικνύεται ένα αρωματικό και πολύ νόστιμο ποτό με ισχύ μόλις 17%.
Acapulco με λικέρ Malibu
Μερικά κοκτέιλ με λικέρ Malibu παρασκευάζονται απευθείας στο γυαλί. Πάρτε, για παράδειγμα, Acapulco.
Για να την προετοιμάσετε, χρειάζεστε 1 "highball", καθώς και:
- 60 χιλιοστόλιτρα διαλύματος Malibu.
- παγάκια;
- 90 χιλιοστόλιτρα χυμού μάνγκο.
Πώς να φτιάξετε ένα κοκτέιλ:
- 1/3 γυάλινο κάλυμμα με παγάκια.
- Από πάνω, εναλλάξτε πρώτα το υγρό και στη συνέχεια το χυμό.
Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ με ισχύ μόλις 8%.
Απλό χυμό πορτοκάλι ανανά
Χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που περιγράφεται παραπάνω, προετοιμάζονται τα πιο απλά κοκτέιλ. Χρησιμοποιούν το ίδιο το Malibu και σχεδόν κάθε χυμό φρούτων. Αλλά υπάρχει ακόμα πιο εύκολη επιλογή.
Για να εργαστείτε, πρέπει να λάβετε:
- 50 γραμμάρια υγρού Malibu.
- πάγο
- 1 φιάλη (250 χιλιοστόλιτρα) της Coca-Cola.
Η διαδικασία παρασκευής του ποτού παραμένει η ίδια:
- Γεμίστε τα γυαλιά με πάγο.
- Ρίξτε εναλλακτικά το κόλα και το υγρό.
- Αναμείξτε ελαφρά.
Για να διακοσμήσετε ένα τέτοιο κοκτέιλ, όλες οι επιλογές είναι κατάλληλες. Αλλά, τουλάχιστον, πρέπει να υπάρχει ένα ζεύγος σωλήνων.
Με γάλα και παγωτό
Οι οπαδοί των γαλακτοκομικών προϊόντων θα απολαύσουν σίγουρα το κοκτέιλ Coconut Paradise.
Περιλαμβάνει:
- 10 χιλιοστόλιτρα ελαφρού ρούμι.
- 20 χιλιοστόλιτρα υγρού Malibu.
- 100 χιλιοστόλιτρα γάλακτος ·
- 100 γραμμάρια παγωτού.
- 5-7 παγάκια.
Ένα τέτοιο ποτό είναι εύκολο να ετοιμάσετε στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα συμβατικό μίξερ.
Είναι απαραίτητο μόνο:
- Συλλέξτε όλα τα συστατικά (εκτός από τον πάγο) σε ένα δοχείο.
- Τον χτυπήστε καλά με ένα μίξερ.
- Γεμίστε ένα ποτήρι με παγάκια.
- Ρίξτε το μείγμα πάνω τους.
Η διακόσμηση ενός ποτού δεν είναι απαραίτητη. Αν και μερικές κοκτέιλ σωλήνες και μια φωτεινή μικρή ομπρέλα θα είναι ακριβώς το δρόμο.
