Το καλοκαίρι, όταν παίρνει παράξενα ζεστό έξω, θέλω απλώς να πιω κάτι αναζωογονητικό. Μην αγοράζετε επιβλαβή ανθρακούχα ποτά, είναι καλύτερα να προετοιμάσετε τη λεμονάδα στο σπίτι.
Περιεχόμενο υλικού:
Κλασική λεμονάδα στο σπίτι
Κάνοντας λεμονάδα με αυτή τη συνταγή είναι πολύ απλή. Από την καθορισμένη ποσότητα των συστατικών, θα ληφθούν 4 λίτρα του ποτού.
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- δύο λίτρα νερού.
- πέντε ποτήρια ζάχαρης.
- λίγο περισσότερο από ένα λίτρο φρέσκου χυμού λεμονιού.
- πάγο, λεμόνι, μέντα - για εξυπηρέτηση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ετοιμάστε ένα μεγάλο δοχείο, βάλτε τη ζάχαρη, το νερό και το χυμό λεμονιού σε αυτό.
- Ζεσταίνετε σε χαμηλή φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου 15 λεπτά. Η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται τελείως. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε το μίγμα να κρυώσει.
- Ρίξτε λεμονάδα σε ένα γυάλινο πιάτο και ψύξτε.
- Πριν το σερβίρετε, προσθέστε κύβους πάγου, φέτες μέντας και φέτες λεμονιού στο ποτό.
Συνταγή πορτοκαλιών
Η σπιτική λεμονάδα μπορεί να γίνει από ζουμερά πορτοκάλια. Φαίνεται φωτεινό και τα παιδιά σίγουρα θα το απολαύσουν.
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- λίτρο μεταλλικού νερού με φυσικό αέριο.
- τέσσερα πορτοκάλια.
- 100 γραμμάρια ζάχαρης.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε καλά τα φρούτα, αφαιρούμε το δέρμα από αυτά, αφήνουμε μόνο τον πολτό.
- Τοποθετήστε φέτες πορτοκαλιών με ζάχαρη σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί ένα ομοιογενές μείγμα.
- Ρίξτε σε ένα μεγάλο δοχείο, προσθέστε την καθορισμένη ποσότητα μεταλλικού νερού και αφαιρέστε τη λεμονάδα στο ψυγείο. Σερβίρετε όταν κρυώσει εντελώς.
Μαγειρική από το Λεμόνι
Εάν θέλετε να πάρετε μια πραγματική λεμονάδα, όπως ήταν πριν, τότε ετοιμάσαμε από λεμόνι.
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- έξι λεμόνια ·
- έξι ποτήρια ψυχρού καθαρού νερού.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πρώτα πρέπει να πιέσετε προσεκτικά το χυμό από τα λεμόνια.Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα αποχυμωτή, αλλά αν δεν υπάρχει συσκευή, πιέστε πρώτα το λεμόνι στο τραπέζι με την παλάμη σας, περιστρέψτε την επιφάνεια για λίγο, στη συνέχεια κόψτε και εξαγάγετε το χυμό.
- Προετοιμάστε ένα δοχείο τεσσάρων λίτρων, όπως μια κανάτα. Βάλτε το χυμό εκεί, την ενδεικνυόμενη ποσότητα ζάχαρης και νερού.
- Ανακατέψτε καλά το ποτό, προσπαθήστε, εάν είναι απαραίτητο, να προσθέσετε περισσότερο νερό. Βάλτε το στο ψυγείο πριν το σερβίρετε για να κρυώσει το ποτό.
Κομψή λεμονάδα πιπερόριζας
Φαίνεται ότι αυτό το συστατικό είναι εντελώς ακατάλληλο για το ποτό, γιατί συνήθως χρησιμοποιείται για άλλα πιάτα. Στην πραγματικότητα, η λεμονάδα τζίντζερ χαρίζει δίψα πολύ καλά σε ζεστό καιρό.
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- δύο λεμόνια?
- 200 γραμμάρια ρίζας τζίντζερ?
- δύο μεγάλα κουτάλια ζάχαρης?
- τρία λίτρα καθαρού νερού ·
- τέσσερις κουταλιές της σούπας μέλι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ξεφλουδίστε τη ρίζα, ξεπλύνετε και αλέστε με ένα λεπτό τρίφτη.
- Ρίξτε ένα λίτρο νερό στο τηγάνι, προσθέστε ψιλοκομμένο τζίντζερ εκεί.
- Ξεφλουδίστε τα λεμόνια, ψιλοκόψτε το δέρμα και το βάζετε στο τηγάνι. Πιέστε το χυμό από τον πολτό με οποιοδήποτε βολικό τρόπο και αφήστε το στην άκρη.
- Ρίχνουμε τη ζάχαρη σε λεμόνι και τζίντζερ, ανακατεύουμε και βάζουμε τη μάζα σε βρασμό.
- Μόλις αρχίσει η διαδικασία, αφαιρέστε αμέσως από τη θερμότητα, διηθήστε και αφήστε να κρυώσει.
- Ρίχνουμε χυμό λεμονιού, μέλι εκεί, ανακατεύουμε και αραιώνουμε με την υπόλοιπη παρτίδα νερού.
- Ψύχεται καλά και μπορεί να σερβιριστεί.
Αγγούρι ποτό
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- δύο λεμόνια?
- 0,4 κιλά αγγουριών.
- ένα ποτήρι ζάχαρη.
- ένα και μισό λίτρο νερού και ένα άλλο ποτήρι για σιρόπι.
- μέντα για γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Ρίξτε στο ταψί όλο το καθορισμένο νερό, βγάλτε το σε βράσιμο. Παίρνουμε το ποτήρι για σιρόπι και αφήνουμε τα υπόλοιπα δροσερά.
- Συνδυάζουμε ένα ποτήρι νερό με ζάχαρη, βράζουμε, συνεχίζουμε να μαγειρεύουμε για περίπου δύο λεπτά μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και ψήστε.
- Κόβουμε τα αγγούρια, τα στέλνουμε στο μπλέντερ μαζί με τα φύλλα μέντας και διακόπτουμε σε ένα ομοιογενές μείγμα, το στραγγίζουμε.
- Πιέστε το χυμό προσεκτικά από τα λεμόνια, ανακατέψτε με νερό, σιρόπι και μάζα αγγουριού. Ψύξτε και σερβίρετε.
Πώς να φτιάξετε φράουλες
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- μισό λίτρο σιροπιού ζάχαρης.
- έξι λεμόνια ·
- δυόμισι λίτρα νερού.
- 500 γραμμάρια φραουλών.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε τα λεμόνια, πιέζουμε καλά το χυμό και ψιλοκομίζουμε το δέρμα.
- Ρίχνουμε το χυμό, το σιρόπι ζάχαρης στο νερό, βάζουμε τη ζέστη, ανακατεύουμε καλά.
- Προσθέστε φράουλες σε αυτό το μείγμα, το οποίο προκαταρκτικά ζυμώνουμε με ένα πιρούνι σε πολτοποιημένες πατάτες.
- Φιλτράρετε το ποτό και ψήστε. Μπορείτε να εξυπηρετήσετε διακοσμώντας με ολόκληρα μούρα, φύλλα μέντας ή βάλσαμο λεμονιού.
Αχλάδι λεμονάδα
Η λεμονάδα αχλαδιών είναι μια πραγματική σωτηρία από τη δίψα. Πάρτε μόνο ώριμα φρούτα για ένα ποτό.
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- ένα λίτρο νερό.
- 200 γραμμάρια αχλαδιών.
- τέσσερις κουταλιές ζάχαρης.
- ένα λεμόνι.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Πλένουμε τα αχλάδια καλά, αφαιρούμε το δέρμα από αυτά, τα κόβουμε στα μισά, κόβουμε τον σκληρό πυρήνα και τους σπόρους, τα αλέθουμε σε μικρούς κύβους.
- Τους διανέμεμε σε ένα μπλέντερ, γεμίζουμε μόνο 200 χιλιοστόλιτρα κρύου νερού και διακόπτουμε σε μια ομοιογενή συνοχή.
- Από το υπόλοιπο νερό κάνουμε σιρόπι. Προσθέστε ζάχαρη σε αυτό, βράστε και μαγειρέψτε μέχρι να διαλυθεί εντελώς, και στη συνέχεια να κρυώσει.
- Ανακατέψτε το αχλάδι, το σιρόπι, το χυμό λεμονιού και μερικές φέτες. Το βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε όταν το ποτό κρυώσει.
Αναψυκτικό ποτό καρπούζι
Η απαιτούμενη σύνθεση των προϊόντων:
- λίτρο ψυχρού αφρώδους νερού.
- δύο λεμόνια?
- kg πολτού καρπουζιού ·
- τρεις κουταλιές της σούπας ζάχαρη ή γεύση.
Διαδικασία μαγειρέματος:
- Βεβαιωθείτε ότι έχετε ξεφλουδίσει τον πολτό καρπούζι, δεν θα πρέπει να υπάρχουν σπόροι.
- Ξεπλύνετε τα λεμόνια και πιέστε το χυμό πολύ προσεκτικά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε έναν αποχυμωτή για αυτό.
- Βάλτε τον πολτό καρπούζι, χυμό λεμονιού και ζάχαρης σε ένα μπλέντερ, κτύπησε για μερικά λεπτά. Η ζάχαρη είναι προαιρετική, αν το καρπούζι είναι ήδη πολύ γλυκό, κοιτάξτε το γούστο σας.
- Χύστε το αφρώδες νερό στην προκύπτουσα μάζα, ανοίξτε ξανά το μπλέντερ.Θα πρέπει να πάρετε ένα αρκετά υγρό ποτό.
- Chill λεμονάδα, σερβίρετε με παγάκια, φρέσκα φύλλα μέντας ή αρωματικό catnip.
