Κρεμμύδια μαριναρισμένα σε ξύδι - 7 γρήγορες συνταγές για σαλάτα και κεμπάπ

Πικάντικα, πικάντικα, ζουμερά κρεμμύδια συνδυάζονται ωραία με σαλάτα ή με ένα τρυφερό κομμάτι κρέατος, συμβάλλοντας στην καλύτερη απορρόφηση. Κάνοντας ένα τέτοιο ορεκτικό είναι εύκολο. Παρουσιάζουμε μερικές γρήγορες συνταγές για το κρεμμύδι σε ξύδι.

Ξύδι μαριναρισμένα κρεμμύδια - μια γρήγορη συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• βολβοί - 450 γρ.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 gr;
• νερό - 0,25 l.
• άλας - 12 g.
• ξύδι - 70 γρ.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Αφαιρέστε το κύριο συστατικό από το φλοιό και ψιλοκόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
2. Ρίξτε το συστατικό σε ένα βαθύ μπολ, γεμίστε τα με νερό.
3. Ρίξτε αλάτι, ζάχαρη σε άλλο μπολ, προσθέστε νερό. Αναμίξτε το υγρό, ρίξτε το ξίδι.
4. Ψεκάστε ψιλοκομμένα φρέσκα βότανα για πρόσθετη γεύση. Μπορεί να είναι μαϊντανός, βασιλικός ή άνηθος.
5. Ρίξτε το νερό στο οποίο εγχύθηκε το κρεμμύδι.
6. Οι μισοί δακτύλιοι γεμίζονται με παρασκευασμένη άλμη από ξίδι.
7. Καλύψτε τα πιάτα και αφήστε τα για 40 λεπτά.
8. Μετά από αυτό, προσθέστε καρυκευμένο κρεμμύδι στα αγαπημένα σας πιάτα. Καλό φαγητό!

Επιλογή μαγειρέματος για μπάρμπεκιου

Αυτή η συνταγή αποδεικνύεται πικάντικη, μόνο για ένα ζουμερό κεμπάπ με τραγανό φλοιό.

Λίστα Προϊόντων:

• ξύδι 9% - 30 γρ.
• μερικά κοραλλιογενείς?
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• φρέσκο ​​μαϊντανό και άνηθο.
• τηγανητό πιπέρι ·
• sumy;
• θρυμματισμένες πιπεριές.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:

1. Ξεφλουδίστε και ξεπλύνετε τα κρεμμύδια κάτω από τη βρύση. Κόψτε τη σάρκα σε μισούς δακτυλίους.
2. Ρίξτε το σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε λίγο αλάτι και πλύνετε το κρεμμύδι με τα χέρια σας. Αυτό πρέπει να γίνει για να ξεχωρίσει ο χυμός.
3. Κορυφή με ζεστές και γλυκές πιπεριές για γεύση. Ρίξτε την απαιτούμενη ποσότητα ξύδι.
4. Ψιλοκόψτε τρεις τύπους πλυμένων χόρτων στον πίνακα.
5. Πιέστε ξανά τα κρεμμύδια με τα χέρια σας, πασπαλίζετε με βότανα, ανακατεύετε.
6. Καλύπτουμε το μπολ με ένα καπάκι και αφήνουμε το πιάτο να μαρινάρεται για μισή ώρα.
7. Σερβίρετε ένα κρεμώδες κρεμμύδι με ή χωρίς κρέας.

Για τη σαλάτα

Τα γλυκά κρεμμύδια είναι ιδανικά για σαλάτες.

Κατάλογος συστατικών:

• άλας - 6 g.
• νερό - 0,25 l.
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 55 g.
• ξύδι - 65 γρ.
• τέσσερα κρεμμύδια.

Γεμίστε κρεμμύδια σε ξύδι για σαλάτα:

1. Η ζάχαρη και το αλάτι χύνεται σε ένα μπολ με νερό.
2. Βάζουμε το μείγμα στη σόμπα και περιμένουμε μέχρι να βράσει. Στη συνέχεια προσθέτουμε ξύδι.
3. Τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια τεμαχίζουν σε μισούς δακτυλίους. Βάλτε τα σε γυάλινο βάζο.
4. Γεμίστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού με βράσιμο μαρινάδας.
5. Κάλυμμα και αφήστε το πιάτο να κρυώσει για 1,5 ώρες.
6. Πριν προσθέσετε κρεμμύδια στη σαλάτα, πιέστε ελαφρά από το χυμό.

Μαϊντανός συνταγή μήλου μηλίτη μήλου

Κύρια προϊόντα:

• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 25 g.
• τρία κρεμμύδια.
• άλας - 4 g.
• ξύδι μήλου μήλου - 35 ml.

Πώς να μαγειρέψετε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια στο ξίδι μηλίτη μήλου:

1. Αφαιρέστε τα φλούδια από τους λαμπτήρες, ξεπλύνετε κάτω από τη βρύση.
2. Κόψτε σε λεπτές μισές δακτυλίους, τοποθετήστε το σε ένα ευρύχωρο μπολ και πιέστε τα χέρια σας.
3. Ρίχνουμε το ξύδι μηλίτης μήλου στο κρεμμύδι, προσθέτουμε τα χύμα συστατικά.
4. Περιμένετε λίγα λεπτά για το κύριο συστατικό του ξιδιού για να αποστραγγίσετε το χυμό.
5. Στη συνέχεια αναμίξτε τη μάζα και αφήστε την για 15 λεπτά.
6. Για ομορφιά, ψιλοκόψτε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό στο μαριναρισμένο πιάτο. Καλό φαγητό!

Με μουστάρδα

Συνιστώσες συνταγών:

• μια πρέζα μαντζουράνα.
• φυτικό έλαιο - 35 ml.
• μουστάρδα - 8 γρ.
• κρεμμύδι - 2 τεμ.
• ξύδι - 5 g;
• άλλα μπαχαρικά για το γούστο σας.

Μαγειρέψτε βήμα προς βήμα:

1. Γυρίζουμε τα αποφλοιωμένα κρεμμύδια σε λεπτές ημικυκλίες.
2. Σε ένα άλλο πιάτο συνδυάζουμε μουστάρδα, φυτικό λάδι, ξύδι και μπαχαρικά.
3. Ρίξτε φέτες κρεμμυδιού σε ένα βάζο. Στη συνέχεια στέλνουμε ένα ημίξηρο μίγμα μπαχαρικών.
4. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί, ανακινώντας το βάζο με κρεμμύδια.
5. Κλείστε τα πιάτα στο ψυγείο για 2 ώρες.

Πικάντικα, πικάντικα κρεμμυδάκια θα είναι μια μεγάλη προσθήκη σε μπάρμπεκιου ή λαχανικά σαλάτες.

Πώς να μαγειρέψετε κόκκινα κρεμμύδια;

Θα χρειαστούμε:

• κόκκινο κρεμμύδι - 2 τεμ.
• μια πρέζα ζάχαρης?
• νερό - 40 ml.
• μαύρο πιπέρι σε γεύση.
• ξύδι μήλου - 35 ml;
• αλάτι - 6 γρ.

Μαγειρική σταδιακά:

1. Αφαιρέστε τα φλούδια από τους λαμπτήρες. Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές δακτύλιες
2. Βάζουμε σε ένα σουρωτήρι και ζεσταίνουμε με βραστό νερό και στη συνέχεια το τοποθετούμε αμέσως κάτω από μια βρύση με κρύο νερό.
3. Διαδώσαμε τη μάζα του κρεμμυδιού σε ένα μπολ, ρίχνουμε την απαραίτητη ποσότητα ζάχαρης, μαύρου πιπεριού και αλατιού.
4. Ρίχνουμε ξίδι και νερό.
5. Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά μεταξύ τους και βάζουμε στο ψυγείο κάτω από το καπάκι για 2 ώρες.

Σε ξύδι κρασιού

Η σύνθεση της συνταγής:

• νερό - 100 ml.
• δύο βολβοί κρεμμυδιού.
• άλας - 6 g.
• ένα φύλλο δάφνης ·
• κοκκοποιημένη ζάχαρη - 50 gr;
• ξύδι κρασιού - 100 ml;
• μια πρέζα κόκκινη πιπεριά.

Αλγόριθμος ενεργειών:

1. Δύο ξεφλουδισμένα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μισά δαχτυλίδια.
2. Ρίξτε νερό, ξύδι στο stewpan, προσθέστε το μαϊντανό, ρίξτε κόκκινη πιπεριά, αλάτι και ζάχαρη. Αναμείξτε τα προϊόντα.
3. Περιμένετε να βράσει το υγρό στη σόμπα.
4. Ανακατέψτε το διάλυμα μέχρι να διαλύσει πλήρως η ζάχαρη.
5. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια κρεμμυδιού σε αποστειρωμένο βάζο, ρίξτε ζεστό άλμη στην κορυφή.
6. Καλύψτε τα πιάτα και ψήστε.